李克勤

(貴州省冊亨縣氣象局，貴州 冊亨 552200)

冊亨荔枝果品質(zhì)量低的氣候成因及對策

李克勤

(貴州省冊亨縣氣象局，貴州 冊亨 552200)

通過冊亨縣43 a的氣象觀測資料與荔枝生長條件的對比分析，冊亨縣種植荔枝果品質(zhì)量低的主要原因是光照和積溫不充足，其次是水源不豐富，管理水平不到位和品種選擇不當。改進的主要措施是選擇低海拔地區(qū)，用中晚熟或晚熟品種種植，加強管理，提高管理水平，加強水利設(shè)施建設(shè)，改善灌溉條件等，以提高果品質(zhì)量。

荔枝；果品質(zhì)量；成因；對策

1 前言

荔枝(學(xué)名：Litchi chinensis Sonn.)屬無患子科荔枝屬，原產(chǎn)于中國南部，以廣東、廣西和福建南部栽培最盛。是亞熱帶果樹，常綠喬木。果肉鮮時半透明凝脂狀，味香美。是在中國南部有悠久栽培歷史的著名果樹，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝木材堅實，耐腐，歷來為上等名材。荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；可止呃逆，止腹瀉，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。因此，為食、材、藥兼用樹，經(jīng)濟價值高[1]。

為了推進地方經(jīng)濟的快速發(fā)展，在1986年，冊亨縣農(nóng)業(yè)部門試驗性引種荔枝，隨后進行大面積推廣種植，至今已有近30 a的種植經(jīng)歷，但是果實的品質(zhì)仍未有明顯的改善，肉層薄，水份含量低，入口不易化渣，這些問題一直是制約冊亨縣荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。本文利用冊亨縣43 a的氣象觀測資料，結(jié)合走訪部分種植農(nóng)戶開展的調(diào)查，從氣候制約因素入手進行分析，旨在找出關(guān)鍵的氣候制約因素，提出一些改進措施，改善和推進冊亨荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 荔枝種植的主要氣候條件

荔枝是典型的亞熱帶常綠果樹，喜高溫高濕，喜光向陽；我國荔枝主產(chǎn)區(qū)年平均溫度20～30℃，而且荔枝對溫度要求較為嚴格，生長發(fā)育期間要求高溫多濕，最適宜生長溫度23～29℃，10～12℃生長緩慢；冬季要有適當?shù)蜏貢r間，以利于抑制營養(yǎng)生長，促進花芽分化；0～2℃會遭受低溫危害，但成年樹沒有生長活動時可耐-2.8℃甚至更低低溫[1-2]；春季10℃以上才開始開花，18～24℃開花最盛；花期及幼果期低溫陰雨將造成大量落花落果，甚至全部失收；荔枝生長需要充足水分，要求年雨量1 200 mm以上；要求≥10℃的年積溫>7 000℃。

2.1 光照條件

光照與植物的生命活動密不可分，是荔枝積累糖份，改善果品質(zhì)量的一個重要條件。

冊亨縣日照時數(shù)多年(1971—2013年)平均為1 478.2 h，占可照時數(shù)4 421.2 h的33.4%，日照時數(shù)每天平均4.1 h，日照時數(shù)最多的年份是1987年，達1 743.6 h，最少的年份是2012年，為1 122.8 h。1—7月份(荔枝主要生長期)日照時數(shù)多年平均(1971—2013年)為872.1 h，占同期可照時數(shù)2 636.4 h的33.1%；日照時數(shù)每天平均有4.1 h，占可照時數(shù)(每天平均)12.4 h的33.1%。如果僅以1月的日照時數(shù)與我國荔枝主產(chǎn)區(qū)進行同期比較，冊亨的日照時數(shù)僅為主產(chǎn)區(qū)的52%(只有一半的日照時間)。

從圖1中分析看出，1986年種植荔枝以來，荔枝生長期內(nèi)的日照時數(shù)處于平均狀態(tài)附近或偏少，日照時間較短，而荔枝是喜光向陽果樹，可見，冊亨的日照時數(shù)只能基本滿足荔枝生長的光照要求，即光照條件處于較低水平狀態(tài)[2-3]。

圖1 冊亨縣1971—2013年1—7月日照總時數(shù)曲線圖(單位：h)

2.2 熱量條件

溫度是影響植物生長發(fā)育的重要環(huán)境因子，它影響著植物體內(nèi)的生理變化，是植物生命活動的最基本要素。冊亨多年(1971—2013年)平均溫度19.3℃，比我國荔枝主產(chǎn)區(qū)的年平均溫度下限值(20℃)還要低0.7℃，最冷月1月的月平均溫度10.1℃，比較看出，荔枝在冊亨的生長期和成熟期將明顯推遲。

荔枝最適宜生長溫度是23～29℃，冊亨縣侯平均溫度100%穩(wěn)定通過23.0℃的時間是6月上旬前期；春季回暖早的年份，在5月中旬前期，侯平均溫度就可穩(wěn)定通過23.0℃；對比分析看出，要到5月下旬或6月上旬，荔枝最適宜生長。

侯平均溫度最高是31.1℃(1991年5月21—25日)，侯平均溫度≥29.0℃的現(xiàn)象，在6月下旬出現(xiàn)3次，7月上旬出現(xiàn)1次，沒有連續(xù)二侯侯平均溫度≥29.0℃的現(xiàn)象，可見，不存在高溫對荔枝生長的抑制現(xiàn)象。

荔枝樹在0～2℃時，會遭受寒害；但成年樹在沒有生長活動時，可耐-2.8℃或更低的溫度。冊亨歷年最低氣溫是-2.3℃(1983年1月22日)，連續(xù)2 d最低氣溫≤0℃現(xiàn)象共出現(xiàn)3次，連續(xù)3 d最低氣溫≤0℃現(xiàn)象共出現(xiàn)一次(1975年1月29—31日)，連續(xù)4 d最低氣溫≤0℃現(xiàn)象共出現(xiàn)一次(1999年12月23—26日)，沒有更長的連續(xù)日最低氣溫≤0℃現(xiàn)象。而1986年種植荔枝后，僅遭受1999年的這一次寒害，且經(jīng)實地調(diào)查，這次低溫并沒有造成危害。進入2000年后，沒有出現(xiàn)日最低氣溫≤0℃的現(xiàn)象?？梢?，該地低溫對荔枝樹的危害幾乎是不存在的。

荔枝在10℃以上才開始開花，18～24℃開花最盛，要求≥10℃的年積溫>7 000℃。冊亨歷年侯平均溫度100%穩(wěn)定通過10.0℃的時間是3月上旬前期到12月上旬后期，期間≥10℃積溫為6 110.2℃；候平均溫度100%穩(wěn)定通過18.0℃的時間是4月中旬后期，在氣溫回暖早的年份，4月上旬后期就可穩(wěn)定通過18.0℃。通過對比分析可見，冊亨種植荔枝，3月中旬就可進入花期，4月上中旬進入盛花期，≥10℃的年積溫不能完全滿足荔枝生長要求，即荔枝的生長長期處于積溫不十分滿足的條件下。

2.3 降水量

荔枝性喜溫濕，雨量充足與否，是荔枝生長及花芽分化、開花結(jié)果的重要影響因素。冊亨縣的年降水量在730～1 700 mm之間變化，多年平均為1 244.9 mm，近30 a平均為1 201.9 mm，呈明顯的減少趨勢；最多年是1997年1 697.9 mm，最少年是2011年737.5 mm，變率相差960.4 mm，其分布情況是沿南北盤江流域較少，中南部林區(qū)較多，北部喀斯特山區(qū)次之。荔枝生長需要充足的水份，要求年降水量1 200 mm以上，在我國華南荔枝主產(chǎn)區(qū)的年降水量為1 500～1 800 mm。對比分析可見，冊亨的多年平均降水量只能基本滿足荔枝生長的基本需求；但從圖2中看出，進入2000年，降水量持續(xù)處于偏少狀態(tài)，使地表水位明顯下降，水源出現(xiàn)枯竭現(xiàn)象，干旱加??；冊亨縣的荔枝種植主要分布在南北盤江流域，沿南北盤江流域的降水量是冊亨縣降水量較少的區(qū)域，可見，降水的制約因素對于荔枝產(chǎn)業(yè)的影響是比較明顯的。

圖2 冊亨1971—2013年年總降雨量曲線圖

3 提高冊亨荔枝果品質(zhì)量的主要措施

導(dǎo)致冊亨荔枝果品質(zhì)量處于低迷狀態(tài)的主要原因有光照不足，積溫條件不充足，降水量不足；另外管理不到位，種植區(qū)域和品種選擇不當?shù)取?/p>

針對以上分析，應(yīng)首先將種植區(qū)域選擇在海拔400 m以下，有利于豐富積溫，滿足荔枝生長的必要積溫，解決由于降水量不足而導(dǎo)致的荔枝生長時期出現(xiàn)的缺水現(xiàn)象，滿足荔枝在不同生長時期都有充足的營養(yǎng)成分和水份[6]。

其次，選擇中晚熟或晚熟品種(在6月下旬或以后成熟的品種)，利用后期的高溫天氣，提高積溫的積累量以滿足荔枝生長的需求，并延長生長期日照時數(shù)，增加光照時間，增加光合產(chǎn)物的積累，提高質(zhì)量。

第三，加強管理，提高管理水平。冬季及時進行修剪，增強樹冠內(nèi)的通風(fēng)透光性能，達到改善和增加光照的目的；生長季節(jié)及時中耕松土，通氣保濕，加速有機質(zhì)分解，促進根系發(fā)達，利于營養(yǎng)吸收，促進生長，擴大樹冠，增大光合面積；增加施肥次數(shù)，做到薄肥勤施，土壤施肥和葉面施肥配合進行，保證不同生長時期養(yǎng)分充足，促進光合作用，增加果實的糖份積累，改善果品質(zhì)量[7]。

第四，加強水利設(shè)施建設(shè)，改善灌溉條件，防止干旱缺水。如修建攔山溝，蓄水池，灌溉渠等。

4 結(jié)論

通過分析，找出了冊亨縣種植的荔枝果品質(zhì)量低的主要原因是氣候因素的制約，表現(xiàn)在光照和積溫不充足，其次是水源不豐富，存在管理水平不到位和品種選擇不當。

改進的主要措施是選擇低海拔地區(qū)，用中晚熟或晚熟品種種植，加強管理，提高管理水平，加強水利設(shè)施建設(shè)，改善灌溉條件。

[1] 陳潛，郭興第，李佑益，等.果樹栽培學(xué)各論(南方本)[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1982：288-307.

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2014-10-16

李克勤(1957—)，男，高工，主要從事應(yīng)用氣象技術(shù)服務(wù)及相關(guān)研究工作。

1003-6598(2015)02-0027-02

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