黃學(xué)家 王立春

1 自然交配法

自然交配（圖1）即在鵝的交配過程中沒有人工干預(yù)。鵝有水上交配的習(xí)性，其受精率比陸上交配高。掌握鵝的下水規(guī)律，使鵝能得到交配的機會，是提高受精率的關(guān)鍵。因此，種鵝飼養(yǎng)場必須具備清潔的游水場地，或者種鵝應(yīng)飼養(yǎng)在水源比較豐富的地方，如淺河、池塘或水池等地。單群飼養(yǎng)的公鵝應(yīng)在多數(shù)母鵝產(chǎn)蛋后放入配種，并適當(dāng)延長配種間隔時間（每羽母鵝每隔5天配種1次為宜），以提高配種質(zhì)量，減少公鵝飼養(yǎng)數(shù)，降低生產(chǎn)成本。同時，要求種鵝每天有規(guī)律地下水3～4次。第一次下水交配在早上，從欄舍內(nèi)放出后即將鵝趕入水中，早上公母鵝的性欲旺盛，要求交配者較多，應(yīng)注意觀察鵝群的交配情況，防止公鵝因爭配打架影響受精率。第二次下水時間在放牧后2～3小時，可把鵝群趕至水邊讓其自由水上交配。第三次在下午放牧前，方法如第一次。第四次可在入圈前讓鵝自由下水。舍飼主要抓好早晚兩次配種。配種環(huán)境的好壞對受精率有一定影響，在設(shè)計水面運動場時面積不宜過大，過大因鵝群分散，配種機會少；過小，鵝群又過于集中，致使公鵝相互爭配而影響受精率。人工輔助配種可以提高受精率，但比較麻煩，公鵝需經(jīng)一段時間的調(diào)教，只適合在農(nóng)家散養(yǎng)及小群飼養(yǎng)情況下進(jìn)行。

在自然交配條件下，合理的性比例和繁殖小群能提高鵝的受精率。大型鵝種公母配比為1∶（3～4），中型1∶（4～6），小型1∶（6～7）。繁殖配種群不宜過大，以50～150只為宜。為了使每只母鵝都能與公鵝交配，提高種蛋受精率，或者公母鵝體型差異懸殊，自然交配比較困難，可實行人工輔助配種。其方法是在水面或地面上捉住母鵝的兩腿和兩翅膀，輕輕搖動引誘公鵝接近，公鵝看到就會主動接近配種。當(dāng)公鵝踏上母鵝背時，一只手托住母鵝，另一只手把母鵝尾羽向上提起。人工輔助配種時，最好是間隔5～6天給母鵝配種1次，1只公鵝1天可配3～5只母鵝。

2 人工授精技術(shù)

鵝的人工授精就是人工采集公鵝精液，再用輸精器注入母鵝輸卵管內(nèi)。人工授精具有提高種公鵝利用率、減少公鵝飼養(yǎng)量、節(jié)省飼養(yǎng)成本等優(yōu)點。采精所用器械主要有集精杯、保溫杯、卡介苗注射器、65%酒精棉球、鑷子、剪刀、瓷盤等。

2.1 公鵝采精方法

有按摩法、臺禽誘情法、假陰道法和電刺激法，前2種方法在生產(chǎn)中使用較多。一般情況下，每天采精1次，連續(xù)5～6天，休息1～2天。目前多數(shù)采用背腹式按摩采精法（圖2）。采精由兩人操作，一人保定，一人采精。保定員雙手將公鵝雙腿和翅膀握住置于腋下固定，頭朝后，尾向前；采精員左手拇指和其他四指自然分開，貼在公鵝背部兩翅內(nèi)側(cè)，向尾部區(qū)域輕快按摩，并往返數(shù)次，待引起公鵝性反應(yīng)時，立即翻轉(zhuǎn)左手，并以左手掌將尾羽向背部撥使其向上翻，拇指和食指放在勃起的交配溝兩側(cè)，向交配器進(jìn)行按摩，并適當(dāng)擠壓，右手從下面握住泄殖腔環(huán)，按摩8～10秒；同時，左手在公鵝背部按摩4～5次，再擠壓公鵝的尾部，而右手有節(jié)奏地擠壓泄殖腔環(huán)，使鵝的陰莖勃起，手背緊貼公鵝腹部柔軟處觸動按摩幾次，待有精液排出時把集精杯口轉(zhuǎn)到交配器下承接精液。在右手的食指和中指夾一小團棉花，采精時發(fā)現(xiàn)有尿酸鹽流出，即用棉花擦去，防止污染精液。以玻璃集精杯收集精液，玻璃集精杯也可用10毫升三角量筒替用。公鵝采取輪換采精，每周3次。正常精液外觀乳白色，為不透明液體，精液采出后須放到不低于15～18℃的較高溫度環(huán)境，冬天放在30～35℃的水浴中。精液采出后要在30分鐘內(nèi)輸完。

按摩法采精要特別注意公鵝的選擇和調(diào)教。選擇具有交配欲望的公鵝作采精之用，并采用合理的調(diào)教日程，使公鵝迅速建立起性條件反射；調(diào)教良好的公鵝只需背部按摩即可順利取得精液，同時可減少由于對腹部的刺激而引起糞尿污染精液。采精時按摩用力要適當(dāng)，按摩手勢不正確，按摩泄殖腔上部時擠壓到直腸，往往會造成排糞；采精時集精杯不要靠近泄殖腔，防止公鵝突然排糞造成精液污染。

2.2 給母鵝輸精的方法

輸精對受精率和母鵝生殖道健康有很大影響，水禽的輸精又比雞困難，因此要選用合適的輸精器。目前運用最為廣泛的是陰道口翻出輸精法與直接插入輸精法。①陰道口翻出輸精法。母鵝的輸卵管可以翻出肛門外部，這樣可使鵝精液的輸入操作簡化。操作時使母鵝背部挾于工作者兩腿之間，尾部向前面。輸精時操作人員以手掌施壓力于母鵝腹部，同時用拇指與食指擴開肛門括約肌，使輸卵管露出，用1～2毫升的玻璃管將精液注入母鵝陰道內(nèi)。由于母鵝泄殖腔較深，不同的母鵝在翻出陰道口難易程度上有很大差異，有些母鵝需要兩人配合操作，才能將陰道翻出。同時，在母鵝腹部施加壓力后，有時其左右兩邊的輸卵管均可翻出，因右側(cè)輸卵管無用，精液應(yīng)由左邊注入。②直接輸精法（圖3）。助手將母鵝固定在輸精臺上，輸精者面向母鵝的尾部，左手食指、中指、無名指和小指并攏，將鵝的尾羽撥向一邊；大拇指緊靠著泄殖腔的下方，輕輕向下壓迫，使泄殖腔張開，右手持輸精器插入泄殖腔后，就向左下方插進(jìn)，輸精器便自然地插入輸卵管口中，插入5～7厘米深處，此時左手拇指放松并穩(wěn)住輸精器，用右手輸進(jìn)所需鵝的精液量。每輸完1只母鵝后，必須要用棉花擦凈輸精滴管口。

3 鵝反季節(jié)繁殖法

鵝的繁殖具有明顯的季節(jié)性，我國大部分地區(qū)種母鵝一般從每年的9～11月開產(chǎn)，到次年5月停產(chǎn)。鵝隨季節(jié)性變化的繁殖特性，導(dǎo)致鵝種供應(yīng)不平衡，致使產(chǎn)銷嚴(yán)重失調(diào)，市場價格波動較大。鵝反季節(jié)繁殖是指在自然條件下種鵝不能繁殖的季節(jié)，通過人工調(diào)控光照、溫度等環(huán)境因素，結(jié)合強制換羽，使其持續(xù)高效地進(jìn)行生產(chǎn)的一種技術(shù)。反季節(jié)繁殖的核心是控制環(huán)境溫度。只要養(yǎng)鵝的環(huán)境溫度不超過30℃，在此情況下通過人工光照、營養(yǎng)調(diào)控等其他配套技術(shù)措施的實施，種鵝完全可以做到四季產(chǎn)蛋。

3.1 種鵝選擇

選擇母鵝產(chǎn)蛋多、后代生長快的鵝種或雜交組合。推薦飼養(yǎng)四川白鵝或川府肉鵝、長白2號等父母代。這些種鵝的母鵝年產(chǎn)蛋可達(dá)80～100枚，后代70日齡體重可達(dá)3.5公斤左右，種鵝的繁殖性能和商品代增重速度二者兼優(yōu)。

3.2 強制換羽

強制換羽是改變種鵝產(chǎn)蛋時段的關(guān)鍵措施之一。通過強制換羽能有效調(diào)控種鵝的產(chǎn)蛋期，并將產(chǎn)蛋高峰集中在較理想的一段時間內(nèi)。種鵝強制換羽全過程需60～90天。如10月10日留的種苗，在2月份進(jìn)行強制換羽，5月份開始產(chǎn)蛋，7月份進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰。

3.3 光照控制

每晝夜確保15小時的光照時間，自然光照不足的部分由早、晚2次加以補充。人工補充光照必須定時，否則將嚴(yán)重影響鵝產(chǎn)蛋。適宜的光照強度是每18平方米面積40瓦燈泡1個，燈泡吊高2米，并經(jīng)常將其擦拭干凈，帶罩效果更好。同時，做好冬季的防寒保暖工作，適于種鵝產(chǎn)蛋的濕度是5%～25%。

3.4 反季節(jié)繁殖法注意事項

鵝棚舍的頂部加蓋草氈或塑料膜，后墻、山墻封嚴(yán)，前墻只留鵝的進(jìn)出口，其他部分用透明塑料蒙嚴(yán)。棚舍內(nèi)加鋪5～8厘米清潔干燥的墊料，并謹(jǐn)防其霉變。嚴(yán)禁舍內(nèi)帶水作業(yè)，保護舍內(nèi)濕度不超過65%，切忌高濕低溫對種鵝造成危害。上午晚放鵝，下午早圈鵝，雨雪寒潮天不放鵝，并嚴(yán)防鵝吃雪。嚴(yán)禁種鵝吃冰凍的料，飲冰凍的水，以防下痢。

在進(jìn)行反季節(jié)繁殖時，產(chǎn)蛋種鵝日糧的營養(yǎng)配方為：粗蛋白16%～17.5%、粗纖維5%～6%、鈣2.2%～2.6%、磷0.6%～0.7%、賴氨酸0.69%、蛋氨酸0.32%、食鹽0.2%。日糧飼喂3次，每只日喂0.15～0.2公斤，晚上11：00左右喂1次料效果更好。另外，還要經(jīng)常供給20%～25%的青綠飼料，在舍內(nèi)和運動場上設(shè)置料盆，并添加干凈的貝殼粒讓鵝自由采食，以滿足種鵝對礦物質(zhì)的需要。