在中國(guó)科技館二層探索與發(fā)現(xiàn)展廳物質(zhì)之妙展區(qū)內(nèi)，有一件可以隨著溫度變化而改變顏色的展品—液晶變色。人們熟悉的物質(zhì)狀態(tài)（又稱(chēng)“相”）為氣、液、固，對(duì)液晶這種物質(zhì)狀態(tài)則較為生疏。液晶（Liquid Crystal，簡(jiǎn)稱(chēng)LC）是介于液態(tài)與結(jié)晶態(tài)之間的一種物質(zhì)狀態(tài)。它除了兼有液體和晶體的某些性質(zhì)（如流動(dòng)性、各向異性等），還有其獨(dú)特的屬性。

液晶的特性

展品展示的就是液晶會(huì)隨著溫度變化而逐漸從紅變綠到藍(lán)的變色特性。人們常利用液晶的這一特點(diǎn)來(lái)指示溫度。此外，液晶遇上氯化氫、氫氰酸之類(lèi)的有毒氣體時(shí)，也會(huì)變色。在化工廠，人們把液晶片掛在墻上，一旦有微量毒氣逸出，液晶變色了，就意味著人們需要趕緊去檢查、補(bǔ)漏。

液晶的材料

液晶材料主要是脂肪族、芳香族、硬脂酸等有機(jī)物。由有機(jī)物合成的液晶材料已有幾千種之多。由于生成的環(huán)境條件不同，液晶可分為兩大類(lèi)：只存在于某一溫度范圍內(nèi)的液晶相稱(chēng)為熱致液晶；某些化合物溶解于水或有機(jī)溶劑后呈現(xiàn)的液晶相稱(chēng)為溶致液晶。

液晶的分子

液晶的分子有盤(pán)狀、碗狀等形狀，但多為細(xì)長(zhǎng)棒狀。根據(jù)分子排列的方式，液晶可以分為近晶相、向列相和膽甾相三種，其中向列相和膽甾相應(yīng)用最多。

（本欄目合作單位：中國(guó)科學(xué)技術(shù)館 文圖提供：洪唯佳）