孫晶

一天放學(xué)回家，我看見媽媽正在炸油餅，于是便跑了過去。只見媽媽熟練地把面團揉搓圓，再一摁，然后用搟面杖三下五除二，搟出一個圓圓的面餅?？吹竭@里，我手有點發(fā)癢，也想去做餅，就急忙說：“媽媽，我能幫你嗎？”

媽媽看了我一眼說：“你會嗎？”

我說：“讓我試一下吧！”

我學(xué)著媽媽的樣子，拿了一小塊面團，先把面團用手心揉圓，放到案板上用手掌一摁，面團變成了杯子口那么大，然后兩手拿著搟面杖，來回搟了幾下后，在面團上撒了些面粉，防止面團粘到搟面杖上。但是面團在我手里很不聽話，不是左邊凸出一塊，就是右邊缺半塊，就是搟不成圓形。

漸漸地，我額頭上出現(xiàn)了密密的細汗。我心里有些著急，想：媽媽很輕松就把面團搟得圓圓的，我就不信我搟不圓。我用沾滿面粉的手擦去額頭的汗，繼續(xù)跟面團“戰(zhàn)斗”，但是面團好像故意和我作對，我想讓它左邊圓些，它偏在右邊下凹。這時，旁邊的面粉加入搗蛋隊伍中，衣服上、手上、臉上都有它們的同胞。我氣呼呼地把面團一扔，一不小心面團又掉在地上。哼，這么難做，不弄了！

媽媽看見了我的狼狽樣，微笑著說：“別著急，來，跟著媽媽一起做—面團先上下?lián){兩三個來回，接著就要把面團轉(zhuǎn)180°再搟兩三個來回，這時面團像小正方形了，然后就要‘修形，左手掂起面的一角轉(zhuǎn)，右手拿著搟面杖搟，一定要注意兩手的配合，左手轉(zhuǎn)面團，右手搟。這樣面團就由小正方形變成圓形了。”

媽媽一邊示范，一邊講解。 聽了媽媽的話，我心里有底了，煩躁的心情跑走了，在媽媽的指導(dǎo)下重新?lián){面。這回面團變得乖乖聽話了，揉得圓圓的，然后我又和媽媽一起用搟面杖搟面，哪里不圓我就在哪兒搟一搟，雖然搟的不是很圓，畢竟是學(xué)會了搟面餅。

這時，媽媽的臉上露出了滿意的微笑。

不一會，一張金黃的油餅端上了桌，我迫不及待地嘗了一口，很酥，很香。吃著自己動手搟的油炸餅，心里那個美喲真是說不出來！

（指導(dǎo)老師：劉 君）

點評：

文章詳細地記敘了學(xué)做油餅的過程。小作者通過對話和動作，把兩個人物、兩種態(tài)度描寫得細致生動，較好地刻畫了人物形象。記敘文中記事和寫人是分不開的。事件寫好了，人物形象也就鮮明了。

（編 者）