陳金萍

番茄別名西紅柿、洋海椒、番李子、番柿、番茄屬一年生草本植物。其果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。還有少量的胡蘿卜素、礦物鹽、有機酸等。可生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏，是人們喜愛的蔬菜和水果。在我國各地均普遍栽培，以夏秋季出產(chǎn)較多。其產(chǎn)量多與栽培管理密切相關(guān)，只有保持適當?shù)墓芾泶胧?，才能獲得高產(chǎn)。番茄屬短日照蔬菜，但經(jīng)人工長期栽培品種對光照要求已經(jīng)不嚴，只要溫度適宜，四季均可栽培。較強的光照有利于番茄生長。

1. 番茄栽培方法

1.1育苗移栽 番茄的播種期因栽培設(shè)施條件不同而異。為求番茄早熟豐產(chǎn)，應(yīng)該培育壯苗。其標準是株高20厘米～25厘米，開展度25厘米左右，莖粗0.5厘米～0.6厘米，真葉7～9張，帶子葉，現(xiàn)大蕾，葉色深綠不發(fā)紫，根系發(fā)達無病蟲害，并帶有直徑10厘米左右的護根體。定植前l(fā)～2天噴代森鋅等藥劑，帶藥移栽。番茄應(yīng)擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、保水力強、排水良好的土壤栽植，一般每畝（1畝=667平方米）施腐熟廄肥5000公斤作基肥，定植前再施豬糞尿等2000公斤～3000公斤，在廄肥堆制發(fā)酵過程中再加入一定數(shù)量的過磷酸鈣則效果更好?；释ǔＴ谡貢r進行溝施，即每一畦中挖一20厘米的深溝，把肥料均勻施入溝內(nèi)，然后將畦面耙平整細。一般大行70厘米，小行45厘米，株距33厘米左右，每畝（1畝=667平方米）可栽3000～4000株。

1.2田間管理

1.2.1搭架綁蔓

番茄定植成活后，應(yīng)及時搭架，可選用長1.6～1.8m、食指粗的竹竿或樹條，在離植株8～10cm的溝側(cè)插牢，并聯(lián)結(jié)成高“人”字架。植株生長到一定高度時，分次用布條或塑料繩綁蔓，以確保番茄植株向上正常生長。

1.2.2施肥灌水

番茄是喜肥作物，按生產(chǎn)75t/hm2果實所需的氮、磷、鉀計算，基肥應(yīng)施入以廄肥為主的有機肥45t/hm2以上、三元復(fù)合肥375～750kg/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2、硫酸鉀150～300kg/hm2。施肥方法可采用行間深施或穴施。有機肥施入量大時，可在廂面中間開深、寬各13～17cm的溝，撒入化肥后，再填入有機肥，蓋土耙平;有機肥少而精的情況下，宜采用穴施，即按1廂2行、穴距0.4m的規(guī)格，用鐵鋤挖成13～17cm深的施肥穴，先撒入化肥，再施入有機肥，定植時將有機肥與土壤適當拌和后，秧苗定植于穴旁。番茄追肥以豬糞尿、復(fù)合肥、尿素等速效肥為好。追肥應(yīng)視天氣、苗情合理進行，干旱天氣應(yīng)稀肥勤施，雨后或灌水前可適當增施。還要掌握前輕后重的原則，即坐果前輕施促苗肥，尤其要控制氮肥，膨果期和采收期應(yīng)定期追肥。

1.2.3?；ū９?/p>

開花坐果前以控水蹲苗為主，大棚日夜大通風(fēng)，下雨天需關(guān)棚。秋季番茄開花期，多處于高溫干旱氣候條件下，不利于授粉受精，影響坐果。大多數(shù)品種均要求在開花的當日，噴涂0.020%～0.025%的復(fù)合防落素進行?；ū９?，噴涂時不要濺滴到葉面上。

1.2.4防治裂果

番茄裂果是一種常見的生理性現(xiàn)象。出現(xiàn)裂果的主要原因是水分失調(diào)，與品種也有較大關(guān)系。預(yù)防番茄裂果的措施：。（1）增施有機肥，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保水保肥能力。（2）在果實膨大期，用0.30%～0.40%的波爾多液噴灑植株，對防止番茄裂果有較好的效果。（3）適度整枝摘心，保證植株枝葉繁茂，加強植株內(nèi)多余水分的蒸騰，防止強光直射果實。（4）采用地膜覆蓋或廂面稻草覆蓋栽培，維持較為穩(wěn)定的土壤濕度，防止忽干忽濕。

2.病蟲害防治

2.1病毒病

發(fā)病初期可用20%病毒A可濕性粉劑500倍稀釋液，或高錳酸鉀1000倍稀釋液噴防，每7d噴1次，連噴2～3次。

2.2早疫病

發(fā)病后葉面具同心輪紋狀病斑，暗褐色，水漬狀。莖和葉柄、果實等發(fā)病后也有同心輪紋病斑，潮濕時病斑上有黑色霉狀物。發(fā)病前后可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍稀釋液，或75%百菌清可濕性粉劑400倍稀釋液噴防，每7d噴1次，連噴3～4次。

2.3臍腐病

危害番茄果實。發(fā)病時可根外噴施1%過磷酸鈣、0.1%氯化鈣或0.1%硝酸鈣等，每10d噴1次，連噴2～3次。

2.4灰霉病

開花期可在蘸花藥液中加入0.1%的50%速克靈可濕性粉劑或50%撲海因可濕性粉劑，效果很好。也可對果實噴霧，但應(yīng)注意輪換用藥，防止病菌產(chǎn)生抗藥性。還可用50%多克粉塵劑，噴粉15kg/hm2。

2.5青枯病

一般從坐果期開始發(fā)病，中午萎蔫，傍晚恢復(fù)正常，2～3d后枯死，橫切病莖可流出白色菌液。可用25%DT可濕性粉劑600倍稀釋液噴防，也可用200mg/L的農(nóng)用鏈霉素灌根，每株0.5kg，7d灌1次，連灌3～4次。

2.6蟲害

主要有棉鈴蟲和蚜蟲。棉鈴蟲應(yīng)在開花期每隔5～7d噴灑Dr殺蟲劑、滅鈴蟲皇等高效、低毒、低殘留殺蟲劑，并經(jīng)常更換施用;蚜蟲可用抗蚜威、樂果噴霧毒殺。

（作者單位：164326黑龍江省錦河農(nóng)場）