趙海濤

高粱起源于非洲，是最古老的栽培糧食作物之一。公元前近3000年傳入到埃及、印度、中國(guó)栽培，現(xiàn)在的主產(chǎn)國(guó)為美國(guó)、阿根廷、墨西哥、蘇丹、尼日利亞、印度和中國(guó)。高粱栽培，在我國(guó)至少有5000多年歷史，為我國(guó)北方主要糧食作物，主產(chǎn)東北、華北各省，也是我國(guó)南方水旱輪作作物，以西南地區(qū)四川、貴州、云南為主，湖南以湘西、懷化、邵陽(yáng)地區(qū)為主。特別是雜交高粱的發(fā)明，推廣速度明顯加快，產(chǎn)量明顯提高、產(chǎn)品主要用于輕工業(yè)釀造、加工淀粉和糖。我國(guó)很多名酒都是用高粱釀造而成。如貴州茅臺(tái)、四川瀘州大曲、山西汾酒、陜西西鳳酒、湖南湘窖酒、德山大曲、瀏陽(yáng)小曲等酒的主要原料是高粱。

高粱桿、葉、釀酒后的副產(chǎn)品是牲畜的良好飼料。北方還用高粱桿作燃料、建筑、風(fēng)障和編制材料，南方用作蘑菇堆料和集中堆制后作肥料等用途。

高粱是喜光植物，要栽培在陽(yáng)光充足的東南坡、南坡和西南坡，光照充足，產(chǎn)量高。

高粱具有抗旱耐澇、耐鹽堿、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，由于近年人們膳食結(jié)構(gòu)的改變，高粱米再度受寵，成為人們比較喜歡的主食之一，適當(dāng)擴(kuò)大高梁種植面積，可實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物的輪作倒茬，均衡利用土壤養(yǎng)分，減輕病蟲(chóng)害發(fā)生。高梁高產(chǎn)關(guān)鍵措施是以矮稈良種為前題，適當(dāng)增加密度為核心，精細(xì)整地、科學(xué)施肥為基礎(chǔ)，加強(qiáng)管理保全苗為保證，全面實(shí)施高梁矮化密植綜合高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1、選用良種，做好處理

1.1、品種選擇：根據(jù)土壤及氣候條件，選擇具有米質(zhì)好、籽粒整齊，根系發(fā)達(dá)、莖稈粗壯、抗葉銹病、抗倒伏和產(chǎn)量高等特點(diǎn)的適宜品種，我縣可選選龍693、綏雜7、龍雜10、等矮稈雜交種。

1.2、選種、曬種

播前應(yīng)將種子進(jìn)行風(fēng)選或篩選，選出粒大飽滿的種子做種，并進(jìn)行曬種，播前5—7天選晴天將種子鋪成厚lOcm左右，曬2- 3天.每天翻動(dòng)2次。以增強(qiáng)酶的活性，提高種子發(fā)芽勢(shì)。

1.3、藥劑拌種

地下害蟲(chóng)嚴(yán)重的地塊，可用50%辛硫磷0.5 kg，加水20kg，噴到200kg種子上，悶種4小時(shí)。防治高粱黑穗病可用立克秀拌種，用量為種子量的0.3%。

2、選地選茬，精細(xì)整地

高粱對(duì)土壤的適應(yīng)能力較強(qiáng)，但最適于高粱生長(zhǎng)的應(yīng)是土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)的土壤；高梁苗期生長(zhǎng)緩慢怕草荒，為此應(yīng)選擇比較肥沃和雜草少的大豆茬或玉米茬種植高粱為宜，不宜種重茬和迎茬。

在選地選茬的基礎(chǔ)上要普遍做到及時(shí)細(xì)致整地。一是秋翻秋起壟，要在早春鎮(zhèn)壓一次，以減少春季土壤水分的大量散失，達(dá)到蓄水保墑的目的；二是秋翻秋起壟，要早春頂漿起壟，壓好磙子，保住墑情。實(shí)踐證明，秋翻或深松不僅能夠疏松土壤，增加蓄水保墑能力，而且有利于高粱根系擴(kuò)展下扎，防倒伏。因此，無(wú)論是秋、春整地都要做到翻、耙、起壟、鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)，為一次播種保全苗打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3、配方施肥

高粱是需肥較多作物，為達(dá)到以肥保密、以密增產(chǎn)的目的，要做到農(nóng)肥、化肥配合，底肥、種肥、追肥相結(jié)合。

3.1底肥：在翻前耙后畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥2000公斤。

3.2種肥：每畝施磷酸二銨lOkg、尿素5kg、硫酸鉀8kg。種子與化肥開(kāi)，防止燒種。

3.3追肥：高梁撥節(jié)到孕穗期需肥最多，占70%以上，應(yīng)在拔節(jié)初期高粱8-9片葉時(shí)進(jìn)行深追肥，結(jié)合鏟趟每畝追施尿素10kg。

4、適期播種，合理密植

4.1、播種期播種是提高出苗率、確保一次出全苗的關(guān)鍵措施。按照三寒四暖的天氣變化規(guī)律，抓住冷尾暖頭，把高粱種在“腰窩上”。當(dāng)10厘米土層溫度穩(wěn)定通過(guò)12℃以上時(shí)即可播種。我縣正常年份適宜播種期為5月l3日左右，播種期過(guò)早、土溫低、出苗時(shí)間延長(zhǎng)，易導(dǎo)致?tīng)€種爛芽嚴(yán)重，出苗率低，且不整齊；播期過(guò)遲，生育后期易受高溫伏旱影響，穗部蟲(chóng)害也重。

4.2、播種方法可采用耱種或用單體播種機(jī)進(jìn)行壟上雙行拐子苗穴播，播后及時(shí)鎮(zhèn)壓，以保住墑情，確保全苗。

4.3、栽培密度一般畝保苗8000-9000株，株距10-13cm。

5、加強(qiáng)管理，促進(jìn)成熟

5.1、間苗定苗

出苗后及時(shí)查田，發(fā)現(xiàn)缺苗斷條時(shí)要及時(shí)催芽補(bǔ)種或坐水補(bǔ)裁。間苗應(yīng)及早進(jìn)行，一般在出苗后7—8d、苗高4cm左右、具有2—3片葉時(shí)進(jìn)行，把過(guò)密或發(fā)育不良的弱苗拔掉，打成單株。當(dāng)苗高10cm左右、4—5片葉時(shí)進(jìn)行定苗，注意留苗均一致，按要求株距定苗。

5.2、中耕除草

高梁苗生長(zhǎng)緩慢，因此要及時(shí)中耕除草，要求達(dá)到三鏟三趟，有條件的地方，在出苗期進(jìn)行壟溝深松，以增加土壤通透性，蓄水增溫，有利于根系發(fā)育，促使小苗早生快發(fā)。

5.3、防治蟲(chóng)害

主要防治好蚜蟲(chóng)，可用1000-2000倍液樂(lè)果進(jìn)行葉面噴霧。

6、適時(shí)收獲

“高粱傷鐮一把米”，說(shuō)明適當(dāng)早收是可行的，但收獲過(guò)早灌漿不充分，成熟度差，影響產(chǎn)量，品質(zhì)不好；收獲過(guò)晚，易受風(fēng)、鳥(niǎo)危害造成損失，一般在蠟熟末期收獲，其標(biāo)志是植株下部已枯萎，上部有6—8片綠葉，籽粒呈現(xiàn)本品種固有色澤、變硬、含水量下降至20%左右為收獲最佳時(shí)期。