羊麗云

每天從午餐時分開始，在海口泰龍城瓊臺小吃街流連著許多打扮時髦的年輕人，他們?nèi)齼蓛?，或是手里舉著一串小吃，或是端著一碗美食，腳不停，嘴不住，說笑之間，美味進(jìn)了肚腸——這樣的熱鬧景象會持續(xù)到深夜。

位于?？邳S金地段的泰龍商城是許逸宏的父親許清朝早年創(chuàng)辦的，如今已經(jīng)成為?？诘睦掀放?，而這條現(xiàn)今人氣爆棚的小吃街在多年前只是進(jìn)出泰龍商城的汽車道，兩邊的鋪面多是賣衣服、配飾、家居用品等。2004年，泰龍商城對小街定位進(jìn)行調(diào)整，將業(yè)態(tài)向飲食方面引導(dǎo)，到2009年，“小吃街”基本成型?，F(xiàn)在，泰龍城已經(jīng)成為吃貨們的美食寶地，各種小吃琳瑯滿目，海南本土特色小吃、臺灣名小吃、內(nèi)地美味小吃應(yīng)有盡有，不僅是本地好吃之徒的饕餮勝地，也是外地游客來?？诓荒苠e過的地方。不久前，泰隆美食城二樓也隆重開業(yè)，致力打造全島知名的小吃文化街。

作為泰龍商城的少主人，自小便很獨立的許逸宏說自己比很多人幸運，但付出的和承擔(dān)的也非一般人能想象，于是他只能要求自己不斷做到最好。別人眼中風(fēng)光的接手父業(yè)，要想做好，并沒有那么簡單。

現(xiàn)代青年：簡單介紹一下你的個人經(jīng)歷。

許逸宏：我高中在新加坡、大學(xué)在美國、研究所在臺灣。之后還有在化學(xué)工廠、貿(mào)易公司工作的經(jīng)歷。

現(xiàn)代青年：以前來過海南嗎？為什么會想接手父輩在海南開創(chuàng)的事業(yè)？

許逸宏：我小時候，大概十歲的時候就來過海南。不敢講我是“想”接手父親在海南的事業(yè)。

現(xiàn)代青年：現(xiàn)在的工作主要是負(fù)責(zé)家族事業(yè)的哪方面？

許逸宏：我負(fù)責(zé)很多，但是我比較希望自己負(fù)責(zé)的是物業(yè)管理、工程管理還有法務(wù)管理。

現(xiàn)代青年：泰龍城已經(jīng)是?？诘睦掀放屏耍谀愕挠洃浿?，有沒有記得一些父輩創(chuàng)業(yè)時鮮為人知的故事？

許逸宏：其實他最初創(chuàng)業(yè)是在紡織、塑料射出類的行業(yè)，他起創(chuàng)的幾間公司都還在營運。鮮為人知的事情就是其實我父親年輕的時候，約25歲以前，生活非常非常辛苦，以前在臺北為了工作還曾經(jīng)睡在圓山的路邊。

現(xiàn)代青年：父輩的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和行事管理風(fēng)格對你有什么影響？體現(xiàn)在哪些方面？

許逸宏：我覺得父親的管理方法有很多地方可以有調(diào)整，但是他有一個精神很重要，就是一要注意細(xì)節(jié)，二要親身管理，依照現(xiàn)在的說法就是走動式管理。

現(xiàn)代青年：父親會不會對你設(shè)定什么目標(biāo)或者提出什么期望？對你來說這是動力還是壓力居多？

許逸宏：我爸對我的期望很多，他希望我學(xué)業(yè)成績優(yōu)秀，工作成績明顯，其實很多都是壓力。

現(xiàn)代青年：你如何看待子承父業(yè)帶來的機(jī)會與挑戰(zhàn)？在父輩打下的事業(yè)版圖上如何去繼承與創(chuàng)新、突破？

許逸宏：全世界的家族企業(yè)都面對類似的問題，但往往能夠撐上百年的企業(yè)又多是家族企業(yè)。子輩和父輩的溝通是很大的問題。除了百年企業(yè)以外，沒有幾家公司有“傳承”的經(jīng)驗，一般家族企業(yè)的創(chuàng)新、突破、成長、發(fā)展，也都被一個既有的框架限制，因此這個問題非常復(fù)雜。雖然我比很多人幸運，其實要付出的和要承擔(dān)的也比一般人多。要做好這些事情沒有那么簡單。

現(xiàn)代青年：泰龍城聚集了全國各地的風(fēng)味美食，包括臺灣小吃，很受大家歡迎，下一步有哪些發(fā)展計劃？

許逸宏：我們非常感謝?？谀酥粮鞯氐南M者能夠接受泰龍城所提供的休閑、消費形態(tài)。泰龍城自2005年開始一直發(fā)展美食業(yè)務(wù)的區(qū)塊?，F(xiàn)在因為泰龍城還有部分的空間可以使用，所以短時間還是以開發(fā)“新飲食”選擇為主。

現(xiàn)代青年：你現(xiàn)在長居海南嗎？生活狀態(tài)是什么樣的？覺得滿意嗎？

許逸宏：我父親常說海南是最適合居住的地方，這里環(huán)境優(yōu)美、民風(fēng)純樸。未來我會留在這邊的時間越來越多。目前對于工作的計劃就是在大陸處理好公司的事情，至于我的生活圈就是隨著工作而移動。因為我從14、15歲開始就一個人在外住校，所以這樣的生活形態(tài)我還蠻習(xí)慣的，反而和爸媽住比較不習(xí)慣。我很滿意我現(xiàn)在的生活。

現(xiàn)代青年：你理想中的生活方式是什么？

許逸宏：我希望有一個美滿的家庭，工作順利，心存善念，多幫助他人，學(xué)習(xí)、研究、了解生活，得到智慧。這應(yīng)該是我理想的生活方式。

現(xiàn)代青年：回想初到海南，你覺得最不習(xí)慣的是什么？

許逸宏：飲食選擇不夠多吧。因為我沒有辦法長時間只吃中餐，也不能只吃西餐、日本料理、韓國料理。以中餐而言，也沒有辦法只吃一種菜色，我會吃臺灣菜、粵菜、川菜，當(dāng)然還有海南菜。西餐我常吃美國、意大利、法式料理。

現(xiàn)代青年：在對瓊臺兩地不同的生活方式和生活狀態(tài)的融合中，有哪些難忘的事，帶給你哪些感觸和看法？

許逸宏：我大部分的朋友還是在臺北，在大陸的朋友分散各地，當(dāng)然海南的朋友也在慢慢增加中。我認(rèn)為最大的差異就是語言，而我經(jīng)常有遷徙的經(jīng)歷，所以我覺得變化還好。感觸最多的是和朋友的感情難以維系，哈哈。

現(xiàn)代青年：都去過海南哪些地方？印象最深的關(guān)于海南風(fēng)土人情的事情是什么？

許逸宏：我從小就來過海南，所以很多地方都已經(jīng)去過了，我印象深刻的是大學(xué)時代我爸帶我去爬五指山，爬了四五個小時到山頂，晚餐吃牛肉。記憶很深刻。

現(xiàn)代青年：與你初來海南的時候相比，你覺得這些年海南變化最大的是什么？

許逸宏：我剛到海南的時候，還沒有坐式的沖水馬桶，晚上都是鎢絲燈泡，三亞沒有幾條柏油路。現(xiàn)在三亞已經(jīng)是知名的觀光旅游勝地，我自己也還蠻喜歡去三亞旅游的。

現(xiàn)代青年：對海南國際旅游島建設(shè)今后的發(fā)展有何看法和建議？

許逸宏：海南的問題還是在教育，只是教育質(zhì)量的提升需要的是十年、二十年的努力。當(dāng)然我相信這部分一定是會越來越好，因為人類都是不斷在進(jìn)步。