羊麗云 蒙怡莘

在萬寧市山根鎮(zhèn)橫山村，沿著雜草叢生的土路蜿蜒輾轉(zhuǎn)，黃品叡家的養(yǎng)殖場(chǎng)就坐落在村路的一隅。這個(gè)1998年便建起、占地53畝的養(yǎng)殖場(chǎng)是黃品叡的父輩一手操持起來的，主要養(yǎng)殖多種海水及淡水魚類、培育魚苗等，多年的發(fā)展下來，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，在瓊海九曲江鎮(zhèn)北岸村也設(shè)了一個(gè)占地62畝的養(yǎng)殖場(chǎng)，現(xiàn)在黃品叡的生活大多便圍繞著這兩個(gè)場(chǎng)子轉(zhuǎn)，巡察所養(yǎng)殖的魚蝦每天的狀況，日子有些單調(diào)卻也時(shí)時(shí)需要保持警惕性，他說場(chǎng)子里養(yǎng)殖的東西都像是他的寶寶一樣，要把自己也想象成一條魚，才能將心比心地知道怎么去對(duì)待它們才是最舒服的。

別看黃品叡現(xiàn)在談起養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)頭頭是道，技術(shù)上也是一把好手，但在2014年從臺(tái)灣來到這個(gè)偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村之前，黃品叡對(duì)養(yǎng)魚這回事并沒有多大興趣?；蛟S是從小的耳濡目染，加上父輩手把手的教導(dǎo)和自己的努力，如今的黃品叡已經(jīng)可以獨(dú)當(dāng)一面。不同于父輩養(yǎng)殖的魚類和傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式，年輕一代的腦子里有著更多新想法，期望在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)上做出新文章。而關(guān)于未來，會(huì)選擇接手父輩的事業(yè)還是另謀出路，這個(gè)不過26歲的年青人并不確定，但他知道，能把握好的只有當(dāng)下。

現(xiàn)代青年：在臺(tái)灣的故鄉(xiāng)是哪里？

黃品叡：宜蘭縣。那里基本上都是養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

現(xiàn)代青年：選擇養(yǎng)殖場(chǎng)的場(chǎng)地需要什么條件？

黃品叡：取水方便。養(yǎng)殖場(chǎng)嘛，養(yǎng)淡水類的就必須是取淡水方便，要么就是水資源很豐富的地方。當(dāng)初來這里，就是因?yàn)檫@里的洋層也夠，海南得天獨(dú)厚的環(huán)境非常干凈，沒有污染，對(duì)我們養(yǎng)殖的無公害產(chǎn)品是有利的。

現(xiàn)代青年：之前在臺(tái)灣有從事過和現(xiàn)在的行業(yè)相類似的工作嗎？

黃品叡：都是和現(xiàn)在不相干的工作，從事的是自己有興趣的工作。那時(shí)候讀書之后就當(dāng)兵，然后喜歡玩車，所以做的都是一些機(jī)械類的。

現(xiàn)代青年：為什么會(huì)想到來到海南這邊幫忙養(yǎng)殖場(chǎng)的事情？

黃品叡：因?yàn)槔弦淮艘呀?jīng)累了，需要新的接班人，需要年輕人的加入，注入新鮮的血液和新的想法。

現(xiàn)代青年：當(dāng)時(shí)父母讓你過來接班的時(shí)候，有沒有因?yàn)榕d趣不大而不情愿？

黃品叡：反對(duì)也是有的。但是來到以后，接觸久了就好了，都一樣是賺錢嘛，有錢賺就有興趣，哈哈。

現(xiàn)代青年：剛開始來的時(shí)候有什么不適應(yīng)的地方嗎？

黃品叡：應(yīng)該就是吃的東西，口味不一樣。臺(tái)灣吃得比較清淡，海南吃得就比較油比較咸。但現(xiàn)在已經(jīng)適應(yīng)了。

現(xiàn)代青年：這一行其實(shí)蠻有技術(shù)含量的，都是怎么去學(xué)習(xí)的呢？

黃品叡：多去跟別人交流，父輩有多年的經(jīng)驗(yàn)，也會(huì)手把手的去教。

現(xiàn)代青年：在學(xué)習(xí)的過程中覺得哪些地方很難嗎？

黃品叡：應(yīng)該是孵化這一項(xiàng)讓我覺得比較難學(xué)，花費(fèi)了比較多的精力，尤其是石斑魚的孵化。有時(shí)候天氣因素，有時(shí)候水的變化比較大，自然環(huán)境比較不好控制，必須得把自己想象成是一條魚，在什么樣的環(huán)境下才會(huì)比較舒服。

現(xiàn)代青年：來到這邊之后，是不是和你之前的生活有很大的不同？

黃品叡：可是說是完全不同的。因?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)是在好山好水的地方，遠(yuǎn)離城市，生活機(jī)能很不方便，出門必須有車代步；而臺(tái)灣比較小，比較城市化，出門就有便利店啊之類的，很方便。

現(xiàn)代青年：平時(shí)你的生活是怎么樣的？

黃品叡：基本每天都是時(shí)時(shí)緊張的，每天都在觀察養(yǎng)的魚和蝦怎么樣了，預(yù)防氧氣不夠或者它們生病不舒服。

現(xiàn)代青年：遇到不順心的時(shí)候，有沒有后悔過？

黃品叡：也會(huì)有牢騷和脾氣，但是想一想，還是留下來好了。在有這種心情的時(shí)候，會(huì)選擇給自己放假，出去外面走一走，放松之后再回來心情就會(huì)不一樣了。

現(xiàn)代青年：父輩養(yǎng)殖的品種和營(yíng)銷方式已經(jīng)固定成型，有想過怎么去突破嗎？

黃品叡：有，去年開始我們引進(jìn)了澳洲龍蝦。

現(xiàn)代青年：為什么會(huì)選擇澳洲龍蝦？

黃品叡：因?yàn)榘闹摭埼r比較好養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好。目前我們養(yǎng)的澳洲龍蝦還在培育階段，數(shù)量還不夠賣的。

現(xiàn)代青年：澳洲龍蝦的養(yǎng)殖周期需要多久？

黃品叡：從養(yǎng)殖到收成，海南的氣候條件好，大概平均只需要五個(gè)月左右就可以了，效益比較高。

現(xiàn)代青年：那現(xiàn)在澳洲龍蝦的市場(chǎng)行情如何？

黃品叡：市場(chǎng)需求很高的，現(xiàn)在還是供不應(yīng)求的狀態(tài)。

現(xiàn)代青年：產(chǎn)品主要銷到什么地方？

黃品叡：本地訂單和大陸訂單都有，主要是大陸訂單。但是，現(xiàn)在單單是本地的訂單我們就已經(jīng)應(yīng)付不來了，哈哈哈， 需求太大了。

現(xiàn)代青年：如果龍蝦的效益好，那以后主要的養(yǎng)殖品種會(huì)不會(huì)就變成龍蝦，而不是傳統(tǒng)的石斑魚之類。

黃品叡：傳統(tǒng)養(yǎng)殖類的品種競(jìng)爭(zhēng)確實(shí)比較大，但是也不一定是以龍蝦為主，也有可能嘗試別的新品種和新的項(xiàng)目。

現(xiàn)代青年：除了龍蝦之外再培育什么品種？

黃品叡：澳洲鱈魚。這個(gè)技術(shù)要求會(huì)更高，設(shè)施必須要達(dá)到很高的層次。但是這個(gè)不好推廣，因?yàn)槠胀ㄈ瞬缓灭B(yǎng)。目前只是一個(gè)設(shè)想。

現(xiàn)代青年：養(yǎng)殖業(yè)受天氣影響比較大，如何克服比如臺(tái)風(fēng)天、暴雨天氣這樣的情況？

黃品叡：第一是室內(nèi)化。第二就是，海南熱得比較早，可以做一些比較反季節(jié)的東西，錯(cuò)開季節(jié)。

現(xiàn)代青年：在村里居住，沒有什么年輕人喜歡的娛樂生活，空閑時(shí)間怎么消遣？

黃品叡：靠運(yùn)動(dòng)咯，就是繞著村子跑步。

現(xiàn)代青年：你覺得海南的風(fēng)土人情怎么樣？

黃品叡：覺得蠻親切的，可能是因?yàn)楦篙吅茉缇驮谶@邊生活，小時(shí)候暑假寒假也會(huì)過來玩，所以覺得有點(diǎn)像半個(gè)海南人了，心理上感覺沒有差很多。

現(xiàn)代青年：來海南之后有去過其他的市縣嗎？

黃品叡：?？凇⑽牟?、定安、瓊海、萬寧，幾乎都去過了，除了西線，因?yàn)槲骶€之前都沒有通動(dòng)車嘛。

現(xiàn)代青年：覺得海南和臺(tái)灣有什么不同的地方？

黃品叡：海南人更加淳樸一些，像村子里的人，大家都很熟了，也不會(huì)有什么心計(jì)。

現(xiàn)代青年：關(guān)于未來，會(huì)選擇在海南還是臺(tái)灣？

黃品叡：看之后的發(fā)展怎么樣吧。如果發(fā)展好的話，會(huì)考慮繼續(xù)留在海南。

現(xiàn)代青年：海南對(duì)于你來說有什么樣的特殊意義嗎？

黃品叡：不僅僅是工作創(chuàng)業(yè)的地方，還是童年回憶里的地方。

現(xiàn)代青年：現(xiàn)在的海南和你小時(shí)候印象中的有哪些變化？

黃品叡：變化可大了。環(huán)境變得更漂亮，整齊干凈，交通也更加便捷。臺(tái)灣就比較集約，人口多，可發(fā)展的土地和空間比較有限，而海南人少，就沒有這么集約。

現(xiàn)代青年：有哪些需要改進(jìn)的方面嗎？

黃品叡：哈哈，我覺得網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)費(fèi)太貴了，比起臺(tái)灣高太多。

現(xiàn)代青年：從事這個(gè)行業(yè)之后，覺得對(duì)自己有什么影響和改變？

黃品叡：變成更加沉穩(wěn)了，磨練了自己的心性，變得更加有責(zé)任感，自己的生活作息都變得規(guī)律。