何艷艷

摘 要：存貨是組成企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵部分，始終貫穿于企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)存貨成本控制是商品流通企業(yè)提升整體競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。本文對(duì)企業(yè)的存貨控制現(xiàn)狀進(jìn)行分析，探討其中需要注意的問題，提出針對(duì)超市里比較典型的存貨成本控制問題的改善方案。

關(guān)鍵詞：商品流通企業(yè)；存貨；成本控制

隨著社會(huì)發(fā)展進(jìn)程的不斷推進(jìn)，我國(guó)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大變化，第三產(chǎn)業(yè)逐漸成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)，而商品流通業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成要素，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用也越來越突出。由于存貨是企業(yè)重要的流動(dòng)資產(chǎn)之一，占據(jù)總資產(chǎn)整體較大比重；企業(yè)存貨直接影響著當(dāng)期收益和損失；適當(dāng)減少企業(yè)的存貨能夠減少企業(yè)資金的占用，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而改變內(nèi)部財(cái)務(wù)狀況，提升企業(yè)抵抗各種風(fēng)險(xiǎn)的能力。企業(yè)存貨的成本控制是權(quán)衡企業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理水平和競(jìng)爭(zhēng)力的基本標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)嚴(yán)重影響整個(gè)企業(yè)的損益、流動(dòng)性的綜合水平。

1 商品流通企業(yè)存貨成本控制的發(fā)展現(xiàn)狀

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，企業(yè)內(nèi)部的商品生產(chǎn)和流通想要提高單價(jià)以取得巨額利潤(rùn)顯然不再可能，因此必須要試著降低生產(chǎn)和銷售成本。但是目前我國(guó)企業(yè)在存貨的成本控制方面的認(rèn)知程度以及措施實(shí)行方面的不足使得存貨成本遠(yuǎn)超過企業(yè)內(nèi)部成本控制的目標(biāo)。主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：

1.1 企業(yè)忽略相關(guān)物流的充分利用

盡管企業(yè)在存貨目標(biāo)、采購(gòu)成本、儲(chǔ)存領(lǐng)用以及銷售出庫(kù)方面的資源配置耗費(fèi)大量財(cái)力、物力，但是沒有充分地利用好相關(guān)的物流資源。大多企業(yè)不設(shè)置供應(yīng)鏈的管理職能，沒有物流管理的意識(shí)，導(dǎo)致很多企業(yè)不能通過資源配置和存貨管理取得利潤(rùn)。

1.2 企業(yè)內(nèi)部管理存貨的費(fèi)用相對(duì)較高

企業(yè)存貨過多會(huì)占據(jù)企業(yè)很多的流動(dòng)性資產(chǎn)，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致儲(chǔ)備費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、維修費(fèi)、資金占據(jù)費(fèi)以及各種勞務(wù)的增加，企業(yè)因此會(huì)有沉重的成本壓力，局限了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。

1.3 存貨所占用流動(dòng)資金的比例過高

企業(yè)存貨的存量占據(jù)企業(yè)過多的流動(dòng)資產(chǎn)，這就意味著企業(yè)存貨過量，導(dǎo)致企業(yè)流動(dòng)性資金的占用比例較高，企業(yè)經(jīng)常性流動(dòng)資金的周轉(zhuǎn)使用存在著較大的不便，嚴(yán)重降低了企業(yè)內(nèi)部存貨的流動(dòng)性和周轉(zhuǎn)次，企業(yè)資金的持有成本太高，將會(huì)面臨巨大的財(cái)務(wù)危機(jī)。

1.4 企業(yè)內(nèi)部的監(jiān)控體制不夠完善和健全

在企業(yè)存貨的采購(gòu)流程中；由于內(nèi)部監(jiān)控體制的不完善，許多企業(yè)材料采購(gòu)、產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)由同一個(gè)人負(fù)責(zé)全程跟進(jìn)，且內(nèi)部稽核和審計(jì)工作也流于形式，使采購(gòu)銷售工作無(wú)法可循，甚至可能存在暗箱操作，增加了營(yíng)私舞弊的可能性。

2 措施建議

針對(duì)以上現(xiàn)狀，現(xiàn)以超市為例闡述商品流通企業(yè)存貨成本控制進(jìn)行分析并提出幾點(diǎn)建議。

ABC的存貨監(jiān)管方式就是參照主次分類進(jìn)行層次管理，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)存貨的優(yōu)化，用極少的資金占有比例以及較低的存貨成本來管理存貨量，并且能夠根據(jù)超市實(shí)際狀況制定合理的存貨量，保證最優(yōu)的價(jià)格和數(shù)量進(jìn)行批次采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)存貨耗費(fèi)最小化；除此之外，還能權(quán)衡庫(kù)存采購(gòu)和企業(yè)生產(chǎn)的效率，平衡采購(gòu)與儲(chǔ)備成本，實(shí)現(xiàn)最低的庫(kù)存成本。超市更應(yīng)使用該項(xiàng)庫(kù)存方法，降低儲(chǔ)備成本。超市存貨結(jié)構(gòu)的分析應(yīng)該使用ABC分析法，著重監(jiān)督A類商品例如家用電器、高檔紅酒、高級(jí)橄欖油等存貨品種少，價(jià)值大，占用資金多的商品，且兼顧B類例如食用油、米、面等和C類商品例如休閑食品、清潔用品等。

2.1 充分提高企業(yè)內(nèi)部和外部利用物流資源效率，提升庫(kù)存管理水準(zhǔn)

第三方的物流企業(yè)一般都具有豐富的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，有利于提高超市的物流水平，提升產(chǎn)品服務(wù)的良好形象，能夠降低超市的儲(chǔ)備和運(yùn)輸耗費(fèi)，進(jìn)而降低庫(kù)存存儲(chǔ)資金的占有比例，提高資金的利用效率，加速企業(yè)存貨的周轉(zhuǎn)和流動(dòng)速度，有利于更好地占領(lǐng)產(chǎn)品市場(chǎng)。超市可以通過產(chǎn)品運(yùn)輸、儲(chǔ)備包以及物流設(shè)計(jì)的外包方式，加強(qiáng)與內(nèi)外部物流資源的整合配置，提高資金的利用效率。

此外，還應(yīng)當(dāng)充分地利用超市內(nèi)外部物流資源，尊重客戶的各項(xiàng)需求，對(duì)于供應(yīng)鏈管理過程中產(chǎn)品采購(gòu)、設(shè)計(jì)制造以及生產(chǎn)銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)逐一分析，利用好企業(yè)內(nèi)外部的物流資源，降低企業(yè)存貨的成本。

2.2 加強(qiáng)采購(gòu)和庫(kù)存階段的成本控制，企業(yè)存貨信息化

大型超市采購(gòu)成本的管理環(huán)節(jié)一般都以產(chǎn)品為第一對(duì)象，只要建立完善超市的采購(gòu)管理體系，嚴(yán)格做到采購(gòu)環(huán)節(jié)的規(guī)范化和制度化，逐步建立起透明的采購(gòu)機(jī)制，在充分保障采購(gòu)質(zhì)量的基礎(chǔ)上，充分降低采購(gòu)成本。超市在選擇供貨商時(shí)。應(yīng)當(dāng)采用定向采購(gòu)方法，對(duì)每種所需材料按照單價(jià)、技術(shù)、質(zhì)量進(jìn)行整體考察，建立起供貨商的數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)供貨商進(jìn)行考察估量，選擇最優(yōu)供貨商；此外，要參照超市生產(chǎn)分銷狀況適量、適時(shí)采購(gòu)，縮短材料儲(chǔ)備期，減少材料庫(kù)存，進(jìn)而達(dá)到零庫(kù)存狀態(tài)，降低超市的相關(guān)管理費(fèi)用。

2.3 增強(qiáng)儲(chǔ)備和保管控制，建立以存貨周轉(zhuǎn)率為主的財(cái)務(wù)指標(biāo)體系

超市時(shí)常因?yàn)槠髽I(yè)存貨過多，占據(jù)企業(yè)流動(dòng)資金的較高比例，企業(yè)收益受到限制，沉重的費(fèi)用成本也在很大程度上制約著企業(yè)的營(yíng)利能力。

想要解決這個(gè)問題，超市需要參照生產(chǎn)和分銷計(jì)劃和目標(biāo)制定最優(yōu)存貨計(jì)劃，明確庫(kù)存量；

其次，進(jìn)一步加強(qiáng)存貨的日常管理，建立起庫(kù)存的分類管理機(jī)制；

另外，要建立存貨的定期清查機(jī)制，針對(duì)不同的盤虧和盤盈狀況，要明確責(zé)任到人，及時(shí)上交報(bào)告并且按照要求處理。

2.4 進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的內(nèi)部監(jiān)控，提升企業(yè)庫(kù)存成本的監(jiān)控效率

超市庫(kù)存的內(nèi)部控制牽涉部門很多，包括計(jì)劃部、生產(chǎn)部門、銷售部、會(huì)計(jì)部以及倉(cāng)庫(kù)，相應(yīng)的控制范圍也廣泛。按照庫(kù)存業(yè)務(wù)的處理流程，分為采購(gòu)、領(lǐng)取、庫(kù)管以及盤存，采購(gòu)和領(lǐng)取環(huán)節(jié)是重點(diǎn)。建立健全的庫(kù)存內(nèi)部監(jiān)控制度，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)把握采購(gòu)和領(lǐng)取的環(huán)節(jié)。

2.4.1 企業(yè)存貨的采購(gòu)以及內(nèi)部的控制制度

首先，超市建立庫(kù)存采購(gòu)的內(nèi)部審批制度。采購(gòu)部編制計(jì)劃書，提出具體采購(gòu)表目，主管負(fù)責(zé)人經(jīng)過審核后上報(bào)主管進(jìn)行審批。接著，簽立庫(kù)存的采購(gòu)合同。保證存貨采購(gòu)會(huì)在上層授權(quán)的情況之下按照合同開展。進(jìn)而，進(jìn)行存貨的驗(yàn)收入庫(kù)。保證存貨的采購(gòu)數(shù)量、種類以及質(zhì)量都符合具體要求，保證安全確認(rèn)入庫(kù)。接著，存貨的采購(gòu)資金需要建立支付結(jié)算制度。保證采購(gòu)貨款正確以及合法。還有，庫(kù)存核算的內(nèi)部監(jiān)控制度。采購(gòu)部和財(cái)會(huì)部在日常核準(zhǔn)中保證企業(yè)業(yè)務(wù)資料的準(zhǔn)確和真實(shí)。最后，存貨的內(nèi)部稽核、控制以及審計(jì)制度。負(fù)責(zé)內(nèi)部稽核的人員在復(fù)核每張憑證時(shí)保證符合內(nèi)部監(jiān)控制度，做到賬賬、賬表、賬物相符。

2.4.2 存貨領(lǐng)用內(nèi)部控制

首先，存貨領(lǐng)用審批內(nèi)部控制。生產(chǎn)部根據(jù)限額領(lǐng)料單到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取材料。存貨的領(lǐng)用必須由部門的負(fù)責(zé)人進(jìn)行審批和簽字。

其次，存貨的發(fā)出需要進(jìn)行內(nèi)部的監(jiān)控。領(lǐng)用和發(fā)放雙方要檢查數(shù)量和質(zhì)量，并簽字或蓋章。

再次，存貨領(lǐng)用核算內(nèi)部控制。庫(kù)管員在發(fā)貨后要登記庫(kù)存臺(tái)賬；財(cái)會(huì)部參照發(fā)料的匯總表按照用途進(jìn)行相應(yīng)的匯總和分配，需要匯總領(lǐng)料單子，分別制證，登記相關(guān)賬務(wù)。

此外，庫(kù)存領(lǐng)用的內(nèi)部稽核以及審計(jì)制度。內(nèi)部稽核人員需要審核每份領(lǐng)料單，核對(duì)企業(yè)收發(fā)憑證以及庫(kù)存臺(tái)賬，進(jìn)行收發(fā)表以及結(jié)存余額的檢查。

最后，存貨的清查和內(nèi)部的處理機(jī)制。庫(kù)管員應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行庫(kù)存的盤點(diǎn)，編制好存貨的盤點(diǎn)表進(jìn)行上報(bào)。財(cái)務(wù)人員應(yīng)當(dāng)不定期地進(jìn)行抽查確保賬實(shí)、賬物相符。

商品流通企業(yè)對(duì)存貨成本控制的好壞，直接關(guān)系到企業(yè)的資金占用水平以及資產(chǎn)運(yùn)作，在企業(yè)能否實(shí)現(xiàn)更多的盈利中占有重要地位。目前國(guó)內(nèi)許多大企業(yè)都存在著庫(kù)存成本超出目標(biāo)控制方面的問題，該類問題不僅會(huì)影響到企業(yè)各項(xiàng)流動(dòng)資產(chǎn)的周轉(zhuǎn)能力以及各項(xiàng)資金的收入效益，更嚴(yán)重的，這也會(huì)大大限制企業(yè)未來的發(fā)展。隨著現(xiàn)代商品經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和市場(chǎng)環(huán)境不確定性的不斷增強(qiáng)，同時(shí)商品流通企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，這使得企業(yè)在不斷獲得更多利潤(rùn)的同時(shí)，越來越看重內(nèi)部成本的控制。存貨成本的控制又是極其重要的一環(huán)。如何優(yōu)化存貨成本控制已經(jīng)成了現(xiàn)在商品流通企業(yè)能否可持續(xù)發(fā)展的成功之匙。

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