孫瑞然

導(dǎo)讀：“處處留心皆學(xué)問(wèn)”，這是一句名言。不是嗎？瑞然小朋友從“咕咕”冒泡的葡萄酒壇子里，發(fā)現(xiàn)了秘密，然后刨根究底，從而了解了細(xì)菌對(duì)人類(lèi)的益處，改變了過(guò)去“細(xì)菌都是壞東西”的看法。看了瑞然小朋友的習(xí)作，咱們是不是要更加留心身邊的事物，去發(fā)現(xiàn)各種各樣的秘密呢？

“咕咕，咕咕……”我正在寫(xiě)作業(yè)，突然聽(tīng)到廚房里傳來(lái)一種奇怪的聲音。天生膽小的我不禁嚇了一跳。我躡手躡腳地走過(guò)去想看個(gè)究竟，可沒(méi)發(fā)現(xiàn)什么可疑的東西。這時(shí)，又傳來(lái)了“咕咕、咕咕”的聲音，我這才注意到，原來(lái)是櫥柜上透明的葡萄酒壇子在作怪。咦，葡萄酒壇子怎么會(huì)冒泡呢？會(huì)不會(huì)是空氣鉆進(jìn)去，然后又從水里冒出來(lái)呢？可是，葡萄酒壇的蓋子蓋得緊緊的，一絲空氣也跑不進(jìn)去呀！

媽媽下班回來(lái)了，還沒(méi)進(jìn)大門(mén)，我就迫不及待地跑上去問(wèn)：“媽媽?zhuān)瑡寢專(zhuān)咸丫茐餅槭裁磿?huì)冒泡泡呢？”媽媽笑瞇瞇地說(shuō)：“葡萄酒壇里的葡萄泡的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生一種厭氧菌，它可以在沒(méi)有氧氣的情況下大量繁殖，當(dāng)它發(fā)酵的時(shí)候，就會(huì)排出氣體，所以葡萄酒壇子里會(huì)冒泡泡?！笔裁?？厭氧菌？我最怕細(xì)菌了，它們都是壞東西，怎么可以出現(xiàn)在食物里呢？我們吃了這些東西生病了可怎么辦呢？媽媽的回答已滿(mǎn)足不了我的好奇心了。

我拿來(lái)《百科全書(shū)》尋找答案。啊，答案在這里！原來(lái)，自然界里有一些菌，如，酵母菌、厭氧菌等，可引起食物發(fā)酵，產(chǎn)生酸，同時(shí)放出氣體，它們對(duì)人類(lèi)并無(wú)害處。我想：以前奶奶和面做好的饅頭只有拳頭般大小，蒸過(guò)之后成了巴掌那么大，而且又香又甜，原來(lái)都是酵母菌的功勞啊！沒(méi)想到，以前在我眼中深?lèi)和唇^的菌類(lèi)，卻在我們的生活中發(fā)揮著這么重要的作用。

我正想得入神，突然葡萄酒壇子里又冒出了一個(gè)大泡泡。媽媽對(duì)我說(shuō)：“其實(shí)，大自然中還有很多奇妙的現(xiàn)象，只要你留心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)?！笨矗肮竟尽苯械钠咸丫茐泳褪呛芎玫淖C明。

[閱讀賞析]

如果你是一個(gè)善于發(fā)現(xiàn)的人，那么你在生活中就會(huì)有不斷的發(fā)現(xiàn)；如果你還是一個(gè)善于思考、善于探究的人，那么你的知識(shí)和學(xué)問(wèn)就會(huì)不斷地增長(zhǎng)。瑞然小朋友就是這樣一個(gè)孩子。這種刨根問(wèn)底的精神是很值得小朋友們學(xué)習(xí)的。習(xí)作按照事情發(fā)展的順序分為“設(shè)疑—解疑”兩個(gè)部分，“解疑”部分又分“媽媽初解—書(shū)本詳解”兩個(gè)過(guò)程，結(jié)尾點(diǎn)明留心觀察的意義。習(xí)作布局合理、層次分明，可讀性強(qiáng)。（點(diǎn)評(píng)老師：福建省建寧縣教師進(jìn)修學(xué)校 孔連根）