孫清廉

無花果，又有奶漿果、蜜果、映日果、文仙果、天生子等異名，為?？浦参餆o花果的干燥花托。夏天開花，秋天結(jié)果。由于無花果的花卉很小，隱藏于新枝葉腋間的花托內(nèi)，在放大鏡下才可見，因而被人們誤認(rèn)為“無花”而叫“無花果”。

無花果為落葉灌木或小喬木，雌雄異花，樹似胡桃，高可達10米，每當(dāng)春季，開始在葉腋的地方長出肥大的花囊，隱藏于囊狀花托內(nèi)，外觀只見果實不見花。如果你用小刀把花囊切開，就可看到花囊里面排列著非常多的淡紅色或淡綠色的小花，這種小花在植物學(xué)中被稱為“隱頭花序”。秋季無花果成熟外觀變紫紅色時采收，采下后反復(fù)曬干。本品易霉?fàn)€，須貯藏于干燥處或石灰缸中。

無花果的老家在非洲的埃及一帶，亦有人認(rèn)為原生地是東南亞。據(jù)說它是世界上最古老的植物之一，在世界著名的金字塔內(nèi)就有無花果的浮雕。在唐代或更早時的年代傳入我國，南方地區(qū)多有栽培。我國的園藝家們很早就對這個“老外”有比較全面的記述，如清代《花鏡》一書就有這樣的敘述：無花果“三月發(fā)葉似楮，子生葉間，五月內(nèi)不花而實?！贝藭€介紹了無花果的七大益處：“一，味甘可口，老人、小兒食之有益無害；二，曬干與柿餅無異；三，立秋至霜降，取次成熟，為三月之需；四，種樹取效最速……此果截取大枝扦插，本年即可結(jié)實，次年便能成樹；五，葉為醫(yī)痔圣藥；六，霜降后如果有未成熟者，可收做糖蜜煎果；七，得土即活，隨地廣植，多貯基實，以備歉歲?！?/p>

無花果的果實為青紫色或暗棕色，成熟時質(zhì)地軟綿，肉質(zhì)多汁，無核，味甜可口，營養(yǎng)豐富。果實中含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、蛋白質(zhì)等成分。除鮮食外，還可制成果干、果醬、蜜餞、飲料等。

無花果有很高的藥用價值，其味甘、性平，有健胃清腸、消腫解毒等功用，中醫(yī)臨床常用于治療腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、喉痛、癰、瘡、疥、癬等癥。如《本草綱目》載：無花果實“味甘、平，無毒，主開胃、止泄痢，治五痔，咽喉痛”；《隨息居飲食譜》說：無花果“甘寒清熱，療痔潤腸，上利咽喉”；《云南中草藥》說：無花果“健胃止瀉，祛痰理氣，治食欲不振、消化不良、腸炎、痢疾、咽喉痛、咳嗽痰多、胸悶?！爆F(xiàn)代常用其內(nèi)服煎湯，常用量50～100克，或生食一兩枚；亦可外用，煎水洗患處，或研末調(diào)敷，或吹入喉內(nèi)治療咽喉炎癥。

現(xiàn)代研究表明，無花果是緩和滋養(yǎng)潤腸藥，有催奶作用，還有驅(qū)蟲、消炎、消腫之功，在便秘時可用作食物性輕瀉劑。果枝和葉中都含有消化酵素，可用作輔助消化藥用。尤其是痔瘡患者，適量常食無花果有通利大便、消痔潤腸的作用，民間稱之為“醫(yī)痔圣藥”。

下面介紹幾則民間單方，供患者選用。

1.治咽喉腫痛：無花果鮮果曬干，研末吹喉。

2.治肺熱聲嘶：無花果30克，水煎與冰糖調(diào)服。

3.治痔瘡、脫肛、便秘：鮮無花果生吃，或干果10個與豬大腸一段水煎服。

4.治久瀉不止：無花果5～7枚，水煎服，每日一劑。

5.催乳：無花果100克，金針菜花100克，與豬蹄共燉服。

6.治痔瘡、肛裂、外陰炎：用無花果鮮葉適量煎水，每晚睡前或大便后先熏，待水溫時坐浴外洗。