李保

家住湖南省安化縣長塘鎮(zhèn)的黃愛英已經(jīng)105歲高齡了，五世同堂。筆者前去采訪她時，她正饒有興致地唱著革命歌曲，聲音洪亮，完全不像一個105歲的老人。黃愛英所住的大金溪村山清水秀，民風(fēng)淳樸，老人一生務(wù)農(nóng)，什么苦活、重活都干過。

一位鄰居說：“我和老太太相處了60多年，沒見過她到醫(yī)院住過一次院?！睂O媳婦劉麗華說：“奶奶除早年在山上勞動時受了傷，右手有點殘疾外，很少生病?！秉S愛英說：“不要總想自己這兒有病，那兒有病，想多了，沒病都會生出病來。”

黃愛英身體如此健康，飲食上是不是有什么秘訣？老人的大兒子笑著把秘訣端到筆者面前，竟然是一盆子紅薯、蕎麥粉！因為長期生活在農(nóng)村，黃愛英常年吃紅薯、蕎麥、玉米、紅豆、綠豆等五谷雜糧和豆類瓜菜。老人愛吃蕎麥粉粑粑（把蕎麥用石磨磨成粉后，摻上一些煮熟的紅薯，揉搓在一起做成粑粑，然后用蒸籠蒸熟），每餐都要吃一至兩個，胃口好時一餐能吃4個。

老人在旁邊說：“吃鄉(xiāng)里菜，吃鄉(xiāng)里飯，鄉(xiāng)里種什么就吃什么?！币痪錁銓崯o華的話語，道出了老人平平淡淡的生活本質(zhì)。

“前幾年大孫子接我到城里住過，還是樓房，我住了幾天就老想回家，在那兒總覺得不方便”。黃愛英說， “城里好是好，有高樓，有好多稀罕物，在家連洗衣裳都不讓我洗，都是用洗衣機洗，我還是喜歡鄉(xiāng)下，有活干不急得慌?！?/p>

劉麗華補充說：“一百多歲的人了，還依然自己洗衣服，打掃房間衛(wèi)生，做飯吃，不要別人代勞。”