馬麗艷 宋淑華

中圖分類號：G804 文獻(xiàn)標(biāo)識：A 文章編號：1009-9328（2015）05-000-01

摘 要 “減肥”已經(jīng)成為大眾人群關(guān)注的問題之一。但是在大眾人群中，很多人無法區(qū)分體重變化與體成分的變化。不同的運(yùn)動鍛煉方式，不同的鍛煉強(qiáng)度、時間和頻率等，對體重和體成分的影響都有所不同。本文主要從有氧運(yùn)動對體成分的影響，無氧運(yùn)動對體成分的影響，有氧運(yùn)動與無氧運(yùn)動混合運(yùn)動對體成分的影響以及運(yùn)動與合理的飲食調(diào)控四方面來闡述運(yùn)動鍛煉對減肥者的體成分的影響。

關(guān)鍵詞 運(yùn)動鍛煉 體成分 體脂 去脂體重

隨著科學(xué)技術(shù)水平的提高，經(jīng)濟(jì)條件的改善，物質(zhì)供應(yīng)的豐富，肥胖癥的發(fā)生率也隨之上升。肥胖癥伴發(fā)的代謝紊亂、心血管系統(tǒng)慢性疾?。ㄈ纾禾悄虿?、高血壓，高血脂，冠心病等），嚴(yán)重威脅著人們的健康。因此，肥胖癥的預(yù)防和治療引起了全世界的關(guān)注[1]。目前，科學(xué)界認(rèn)為最科學(xué)的減肥方式是：通過運(yùn)動鍛煉和適當(dāng)?shù)娘嬍晨刂?，使體脂減少，并維持在正常水平，同時盡可能地保持去脂體重。

一、體成分

（一）體成分的概念

人體是由骨骼、關(guān)節(jié)、肌肉、韌帶、脂肪等組織及內(nèi)臟器官組成。身體成分就是組成人體各組織、器官的總成分。體重是這些組織重量的總和。體成分與人的健康有著密切的關(guān)系，只有具備適宜的體脂量和瘦體重才有利于健康[2]。也可以認(rèn)為：體成分是脂肪組織及非脂肪組織的含量及其在自己體重中所占的百分比[3]，目前衡量機(jī)體體成分最具代表性的指標(biāo)是體脂百分?jǐn)?shù)。

（二）體脂百分?jǐn)?shù)

體脂含量是評價身體成分的重要指標(biāo)，江崇民[4]等指出，身體成分是反映人體內(nèi)部結(jié)構(gòu)比例特征的指標(biāo)，人體內(nèi)部能夠維持一定的比例，將有助于維持機(jī)體的正常結(jié)構(gòu)和功能。從身體健康的角度，可以把體重可分為脂肪重或者體脂和去脂體重或者瘦體重，去脂體重包括體內(nèi)所有的非脂肪組織，如骨骼、水、肌肉、結(jié)締組織等。身體成分通常以體脂百分比表示，即：體脂百分比（BF%）=體脂重量/體重×100%。

二、運(yùn)動鍛煉對肥胖者體成分的影響

（一）有氧運(yùn)動對體成分的影響

有氧運(yùn)動，主要是以人體有氧系統(tǒng)供能的運(yùn)動，其特點是通過長時間、低強(qiáng)度的運(yùn)動，以提高練習(xí)者的心肺功能，達(dá)到強(qiáng)身健體的效果為主要目的。王松濤[5]等指出，機(jī)體對長期有規(guī)律的有氧運(yùn)動最主要的適應(yīng)性改變就是，在中低強(qiáng)度的身體活動中機(jī)體利用脂肪的能力相對于利用糖的能力提高。強(qiáng)度低于50%VO2max時，以脂肪供能為主，運(yùn)動強(qiáng)度越小，脂肪供能比例越大。

（二）無氧運(yùn)動對體成分的影響

無氧運(yùn)動是指肌肉在“缺氧”的狀態(tài)下高速劇烈的運(yùn)動。加拿大學(xué)者Tremblay A[6]等曾經(jīng)做了一個著名試驗，17個年輕人（8男9女）從事長時間低強(qiáng)度有氧運(yùn)動達(dá)20周，而另外10個年輕人（5男5女）從事大強(qiáng)度間歇運(yùn)動15周，低強(qiáng)度運(yùn)動組20周能量消耗平均120.4MJ，而大強(qiáng)度間歇運(yùn)動組15周運(yùn)動能量消耗平均達(dá)57.9MJ。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大強(qiáng)度間歇運(yùn)動組皮下脂肪厚度比低強(qiáng)度組下降明顯，如果將運(yùn)動總能耗考慮在內(nèi)，大強(qiáng)度間歇運(yùn)動組皮下脂肪下降幅度是低強(qiáng)度組的9倍，因此，作者得出結(jié)論認(rèn)為大強(qiáng)度間歇運(yùn)動減肥效果比低強(qiáng)度有氧運(yùn)動好。美國學(xué)者Pacheco -Sanchez M[7]等對50只雄性大鼠進(jìn)行為期8周跑臺試驗以觀察運(yùn)動強(qiáng)度對減脂肪的效果，大強(qiáng)度組大鼠每天運(yùn)38min，小強(qiáng)度組每天運(yùn)動60min，兩組運(yùn)動距離一致，結(jié)果發(fā)現(xiàn)大強(qiáng)度運(yùn)動組和小強(qiáng)度運(yùn)動組大鼠體內(nèi)脂肪含量下降明顯低于無運(yùn)動組，而且大強(qiáng)度運(yùn)動組減脂肪效果更加明顯。

三、運(yùn)動與飲食控制對體成分的影響

黃建華[8]曾招募14名某高校肥胖女大學(xué)生作為受試者，隨機(jī)分為運(yùn)動結(jié)合飲食控制組（簡稱運(yùn)動飲食組）及運(yùn)動飲食不控制組（簡稱運(yùn)動組），兩組8周運(yùn)動干預(yù)后，運(yùn)動飲食組和運(yùn)動組受試者頸圍、胸圍和腹圍均呈現(xiàn)非常顯著下降。兩組受試者的內(nèi)臟脂肪面積都出現(xiàn)不同程度的顯著改變，但運(yùn)動飲食組的顯著性更強(qiáng)。在BMI、體重、體脂肪方面飲食控制組呈現(xiàn)出非常顯著的改變，而運(yùn)動組則沒有出現(xiàn)任何顯著性變化。此外，在體脂百分比上，運(yùn)動飲食組出現(xiàn)顯著性下降，運(yùn)動組仍無顯著改變。

四、結(jié)論

作為一名現(xiàn)代人除了應(yīng)具有挑戰(zhàn)世界的智慧和才干外，還應(yīng)有強(qiáng)健的身體和良好的心理品質(zhì)，多余的脂肪，會很累贅，會影響健康，增加負(fù)擔(dān)。但盲目的節(jié)食，不合理的減肥，會適得其反，給身體和工作帶來諸多不便，甚至災(zāi)難。無氧運(yùn)動加有氧運(yùn)動與飲食控制，不僅能達(dá)到減肥的目的，更重要的是使身體強(qiáng)壯，精力充沛，體型完美。此外，有氧運(yùn)動與無氧運(yùn)動結(jié)合飲食控制促進(jìn)肥胖人群體重、BMI、體脂肪、體脂百分比等體成分指標(biāo)的下降，起到顯著的減肥效果。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 劉晶.運(yùn)動鍛煉對體成分的影響[J].體育科技文獻(xiàn)通報.2009.17（4）：68-69.

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[5] 王松濤等.不同強(qiáng)度健步走鍛煉對老年男子身體成分和血脂影響的比較[J].中國運(yùn)動醫(yī)學(xué)雜志.2005.24（5）：599-601.

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[7] Pacheco -Sanchez M， Grunewald KK. Body fat deposition： effects of dietary fat and two exercise protocols[J].J Am Coll Nutr.1994.12.13（6）：601-607.

[8] 黃建華.8周運(yùn)動與飲食干預(yù)對肥胖女大學(xué)生體成分、血脂和血胰島素的影響[J].浙江體育科學(xué).2013.35（4）：124-128.