朱妍儒

最近媽媽的同事送來(lái)一些進(jìn)口香蕉，可都是全青的，為了早日吃到美味的香蕉，我開始了關(guān)于香蕉的催熟研究。

哪種水果對(duì)香蕉的成熟度有影響？不同環(huán)境對(duì)香蕉的成熟度是否有影響？空氣的流通對(duì)香蕉有影響嗎？為解開這些疑惑，我通過3個(gè)實(shí)驗(yàn)探究哪種方法最容易使香蕉成熟。

一、實(shí)驗(yàn)材料

青香蕉若干，橘子1個(gè)，冬棗1個(gè)，蘋果1個(gè)；塑料袋若干；裝滿米的米桶1個(gè)；標(biāo)簽若干。

二、研究過程

實(shí)驗(yàn)1：不同水果對(duì)香蕉成熟度的影響

（1）準(zhǔn)備青香蕉5根，橘子1個(gè)，蘋果1個(gè)，冬棗1個(gè)，標(biāo)簽4個(gè)。

（2）先將香蕉分成5份，每份與一種水果搭配。第一根香蕉和橘子配，編號(hào)為No.1；第二根香蕉和蘋果配，編號(hào)為No.2；第三根香蕉和冬棗配，編號(hào)為No.3；第四根香蕉和第五根香蕉配，編號(hào)為No.4。隔天記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，如表1：

經(jīng)過七天的觀察發(fā)現(xiàn)：香蕉和蘋果放在一起（No.2）的效果最好。其他香蕉只是有一點(diǎn)黃，多處爛痕，而No.2卻只在香蕉尾部有一處較大爛痕，顏色變化比其他香蕉突出很多。

實(shí)驗(yàn)2：不同環(huán)境對(duì)香蕉成熟度的影響

（1）準(zhǔn)備青香蕉3根，裝滿米的米桶一個(gè)，標(biāo)簽3個(gè)。

（2）先將香蕉分成3份。第一根香蕉放在米桶里，編號(hào)為No.1；第二根香蕉放在陽(yáng)臺(tái)上，編號(hào)為No.2；第三根香蕉放在室內(nèi)，編號(hào)為No.3。隔天記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。如表2：

可以看出，香蕉放在陽(yáng)臺(tái)上（No.2）成熟得最快。其他香蕉幾乎多爛痕，而No.2雖然也有爛痕，但顏色與其他兩根香蕉有較強(qiáng)的對(duì)比，No.2是黃的，其他卻是綠的。

實(shí)驗(yàn)3：空氣流通對(duì)香蕉成熟度的影響

（1）準(zhǔn)備青香蕉2根，塑料袋1個(gè)，標(biāo)簽2個(gè)。

（2）先將香蕉分成2份。第一根香蕉用塑料袋包起來(lái)，編號(hào)為No.1；第二根香蕉放外面，使空氣流通，編號(hào)為No.2。隔天記錄現(xiàn)象。如表3：

實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，空氣對(duì)香蕉成熟度的影響較大。No.1香蕉仍為綠色，七天之中除了出現(xiàn)爛痕，顏色幾乎沒有變化。No.2的顏色則有些黃。

三、實(shí)驗(yàn)分析

通過上述實(shí)驗(yàn)，我得出以下結(jié)論：

1.相比于其他一些常見的水果，蘋果對(duì)香蕉的成熟度影響最大。

2.空氣的流通對(duì)香蕉的成熟度有一定影響。

3.放在陽(yáng)臺(tái)上經(jīng)風(fēng)吹日曬對(duì)香蕉的成熟度有較大影響。

下一步我還會(huì)進(jìn)行其他相關(guān)研究，如加快香蕉成熟的速度、催熟香蕉的效果如何等等。（指導(dǎo)老師：邱曉玲）