靳濤

高等職業(yè)學校開展工學結(jié)合是國家教育部深化教育改革，全面推進素質(zhì)教育的重要舉措，是理論與實踐緊密結(jié)合的主要形式，是專業(yè)知識向職業(yè)能力轉(zhuǎn)化，培養(yǎng)市場需要的高技能人才的主要途徑。努力做好工學結(jié)合工作對加強教師隊伍的建設(shè)，提高人才培養(yǎng)工作水平，促進學生就業(yè)，將產(chǎn)生巨大的推動作用。我系人才培養(yǎng)工作堅持“突出應(yīng)用、注重技能、面向市場”的方針，努力探索工學結(jié)合之路，不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，為社會培養(yǎng)了一大批深受用人單位歡迎的高技能人才，形成了獨具旅游特色的人才培養(yǎng)模式。旅游管理專業(yè)在工學結(jié)合方面重點強化一下主要方面：

一、加強實訓設(shè)施建設(shè)，創(chuàng)建適應(yīng)市場需求的工學結(jié)合教學體系

（一）加強實訓基地建設(shè)

通過校企結(jié)合，學院建立了廣泛的校外實訓基地，幾年來，我系先后與多家旅游飯店、旅行社和旅游景區(qū)簽訂了合作協(xié)議，其中包括上海喜來登大酒店、北京張裕愛斐堡酒店、鄭州裕達國貿(mào)酒店、河南康輝旅行社等等，有效地緩解了他們對高技能人才嚴重匱乏的局面，同時業(yè)為我們學生提供了很好的實習、就業(yè)渠道。學生在實訓基地頂崗實習、實訓，在服務(wù)過程中接觸到了最新的生產(chǎn)技術(shù)、服務(wù)技巧，熟練地掌握了一線技能，培養(yǎng)了學生解決生產(chǎn)和管理中各種實際問題的能力，提高了工作能力和專業(yè)技術(shù)水平，實現(xiàn)了實踐教學與就業(yè)崗位的無縫對接。

（二）根據(jù)專業(yè)需要加強實訓室建設(shè)

實訓室建設(shè)是在課程教學中實現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合的有力保證。我系十分重視校內(nèi)實訓室實訓室建設(shè)，共建實驗實訓室10個，確保了實踐性教學的需要，使專業(yè)實踐課實訓課程的開出率達到了100%。

（三）從實訓基地聘請兼職教師，改善師資隊伍結(jié)構(gòu)

為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，我系聘請一批來自生產(chǎn)和管理第一線的專家為學院的客座教授并定期來校講學，將新的科技成果和新觀念傳給學生和教師，同時指導(dǎo)學院的專業(yè)建設(shè)和教學改革。學院還從生產(chǎn)單位聘請了一批有豐富實踐經(jīng)驗的工程技術(shù)人員擔任兼職教師，這些教師能較好地把書本的理論知積和工作實際緊密結(jié)合起來，教學內(nèi)容豐富、形象生動、效果良好，提高了人才培養(yǎng)的質(zhì)量，也加強了學校與企業(yè)和社會的聯(lián)系。

（四）面向企業(yè)及社會開展職業(yè)培訓

為了實現(xiàn)高等職業(yè)教育服務(wù)社會的目的，我系充分利用人才及設(shè)備優(yōu)勢，長期堅持面向社會和企業(yè)開展職業(yè)技能培訓，僅2013學年就進行了英語應(yīng)用能力考試培訓、旅游職業(yè)技能培訓各兩次。通過這些職業(yè)技術(shù)培訓活動，更新了社區(qū)勞動者的知識和技能結(jié)構(gòu)，提高了勞動者的素質(zhì)。

二、堅持工學結(jié)合，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

工學結(jié)合是促使學生把理論知識轉(zhuǎn)化為實踐能力，提高學生綜合素質(zhì)的有效途徑，它密切了專業(yè)與市場與企業(yè)的聯(lián)系，創(chuàng)新了新的人才培養(yǎng)模式。

（一）改革課程考核方式，推行“雙證書”制度

高等職業(yè)教育的課程考核必須與國家職業(yè)標準緊密結(jié)合，才能突出職業(yè)教育特點，實現(xiàn)高職教育以就業(yè)為導(dǎo)向的方針。我系大力推行“雙證書”制度，通過國家職業(yè)標準與課程考核方式的結(jié)合，突出了應(yīng)用和動手能力的培養(yǎng)，全面強化了學生的專業(yè)綜合應(yīng)用能力。

（二）推廣現(xiàn)代教學手段，創(chuàng)新教學模式

我系特別重視現(xiàn)代教學手段在教學中的應(yīng)用，通過多媒體課件制作培訓、多媒體課件制作比賽等措施來鼓勵和要求教師使用多媒體方式組織教學?，F(xiàn)代教學手段的應(yīng)用，使教學過程變得圖文并茂、有聲有色，極大地激發(fā)了學生的學習熱情，充分調(diào)動了學生的學習積極性，取得了良好的教學效果。

（三）走“訂單式”人才培養(yǎng)之路，培養(yǎng)企業(yè)急需人才

“訂單式”教育是高職教育主動適應(yīng)社會發(fā)展需要，豐富專業(yè)培養(yǎng)內(nèi)容的主要途徑。對此，我系采用以下兩種方式來加強“訂單式”教育：一是企業(yè)向?qū)W校預(yù)定畢業(yè)生，在畢業(yè)生中選擇人才，比如與上海博雅大酒店的用人合作開立的“訂單班”；二是旅游企業(yè)與學校一起共同確定人才培養(yǎng)方案，這是一種更高級形式的“訂單式”人才培養(yǎng)之路，是按照企業(yè)要求對人才進行“量身訂做”的方法，它使人才的培養(yǎng)更切合企業(yè)需要。

三、工學結(jié)合的成效

（一）培養(yǎng)鍛煉了一支實踐經(jīng)驗豐富的雙師素質(zhì)教師隊伍

我系鼓勵教師通過工學結(jié)合的途徑到生產(chǎn)一線進行實踐鍛煉，教師通過工學結(jié)合能及時了解自己所從事專業(yè)目前的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，有利于他們在教學中及時補充反映當前生產(chǎn)現(xiàn)場的新技術(shù)、新工藝，從而豐富教學內(nèi)容，提高教學質(zhì)量。通過這一途徑，培養(yǎng)了一批既有一定理論知識，又有較強專業(yè)實踐能力和豐富實際工作經(jīng)驗的雙師素質(zhì)教師，教師結(jié)構(gòu)在不斷優(yōu)化。

（二）增強了學生實踐能力，全面提高學生綜合素質(zhì)

我系長期堅持走工學結(jié)合之路，以適應(yīng)社會需求為目標，以培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)能力為重點來設(shè)計培養(yǎng)方案，使學生既具有一定的理論知識，又有較強的職業(yè)技能，能很快適應(yīng)崗位工作，同時又具備一定的可持續(xù)發(fā)展能力。通過加大實踐性教學的比例，培養(yǎng)和提高了學生的職業(yè)技能，校內(nèi)實訓實訓室為學生提供了仿真環(huán)境下的訓練條件，校外實訓基地為學生提供了真實環(huán)境下的綜合技能實踐訓練條件，培養(yǎng)了學生較強的動手能力和分析問題、解決實際問題的能力。

（三）著眼工學結(jié)合，科學促進學生考核方法多樣化

為提高學生的職業(yè)能力，加大了課程考核方法改革的力度。除筆試外，還采用了口試、答辯和現(xiàn)場測試、操作等多種形式，著重考核學生綜合運用所學知識，解決實際問題的能力。考核方法的改革促進了學生個性與能力的全面發(fā)展。

在工學結(jié)合中，我系還十分重視企業(yè)在學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)過程中的作用，用企業(yè)的文化、企業(yè)的質(zhì)量意識和競爭意識來潛移默化地影響和教育學生，促進學生的全面發(fā)展。

總之，通過工學結(jié)合，強化了學生的職業(yè)技能，提高了學生的綜合素質(zhì)，縮小了學院和社會對人才需求之間的差距，增強了學生進入社會的適應(yīng)性和競爭力，深受社會和企業(yè)歡迎。