對于大多數(shù)創(chuàng)業(yè)咖啡館來說，咖啡只是一種形式和載體，無法靠咖啡賺錢。之所以選擇咖啡，是因為咖啡給人以放松的心情，進(jìn)而營造一個開放的辦公區(qū)和交流區(qū)。點一杯咖啡，可以免費辦公一天。

近些年，創(chuàng)業(yè)咖啡在武漢如雨后春筍般涌現(xiàn)。北京、深圳等城市，創(chuàng)業(yè)咖啡更是層出不窮。像貝塔咖啡、3W咖啡等創(chuàng)業(yè)服務(wù)型企業(yè)的腳步，已邁向全國。

貝塔咖啡創(chuàng)始人白鴉表示，創(chuàng)業(yè)咖啡都不怎么盈利，但絲毫不影響他們的擴張計劃。目前，貝塔咖啡在全國設(shè)有四家店，每家店每年賠錢幾萬元。

中國創(chuàng)業(yè)咖啡聯(lián)盟秘書長董建強說，創(chuàng)業(yè)咖啡館的營收來源于幾個方面：一是政府、創(chuàng)業(yè)園區(qū)的支持、補貼；二是舉辦活動的場地使用費用；三是創(chuàng)業(yè)服務(wù)。

“創(chuàng)業(yè)服務(wù)機構(gòu)和投資人、創(chuàng)業(yè)者三者之間的關(guān)系，可以打個比方，創(chuàng)業(yè)機構(gòu)就是媒婆，媒婆把一樁婚姻撮合成功了，收點彩禮也不為過，但是大部分項目投融資對接成功以后就和創(chuàng)業(yè)咖啡館幾乎無利益關(guān)系。”董建強認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)咖啡館尚無好的盈利模式，是行業(yè)環(huán)境所造成的。

（原載于《支點》2015年第五期）