固體飲料屬于軟飲料，主要分為蛋白型固體飲料和普通型固體飲料。

蛋白型固體飲料

指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等動(dòng)植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量≥4%的制品，如豆奶粉、核桃粉、麥乳精等。

普通型固體飲料

指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量<4%的制品，如酸梅粉、桔子粉、菊花精、速溶咖啡、速溶茶粉、茅根精等。

選購小貼士：

1.盡量到大商場(chǎng)或超市選購知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，挑選近期生產(chǎn)且食品標(biāo)簽標(biāo)注齊全的。

2. 產(chǎn)品應(yīng)松散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無潮解結(jié)塊且遇水溶化快、容器底部無雜質(zhì)。

3.蛋白型固體飲料的配料表中應(yīng)注明蛋白質(zhì)含量。

4.固體飲料所含營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)，因此最好用50℃～60℃左右的溫開水沖調(diào)。