俞潤(rùn)萍，劉海建

(甘肅省玉門(mén)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，735211)

甘肅玉門(mén)人參果日光溫室栽培基質(zhì)配方研究*

俞潤(rùn)萍，劉海建

(甘肅省玉門(mén)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，735211)

人參果屬茄科蔬菜、水果兼觀(guān)賞型1年生栽培草本植物。2006年甘肅省玉門(mén)市開(kāi)始引種?，F(xiàn)已發(fā)展成玉門(mén)市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的優(yōu)勢(shì)特色支柱產(chǎn)業(yè)之一。千畝人參果生產(chǎn)基地建在地處312國(guó)道、高速公路沿線(xiàn)的玉門(mén)市清泉鄉(xiāng)。由于該鄉(xiāng)人多地少，日光溫室主要集中連片建在非耕地上，溫室中的耕層土壤鹽堿嚴(yán)重，作物不能正常生長(zhǎng)，使人參果產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展受到限制，一定程度影響了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，引起了政府的關(guān)注。為此，2011—2013年，玉門(mén)市農(nóng)技中心經(jīng)過(guò)3年的種植觀(guān)察，研究出適合人參果生長(zhǎng)的豐產(chǎn)栽培基質(zhì)配方，并在生產(chǎn)中得到推廣應(yīng)用，有效解決了這一技術(shù)難題。2014年，配方3在生產(chǎn)中應(yīng)用面積達(dá)35.5公頃，380棚，產(chǎn)量達(dá)69.3噸/公頃，平均收入達(dá)83.16萬(wàn)元/公頃。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

日光溫室大小60米×7米，栽培槽采用全地溝式。從地平面向下挖槽，南北向延長(zhǎng)，寬0.5米，深0.4米，長(zhǎng)7米，槽間距0.7米，槽邊壓兩層磚。槽底平整，槽內(nèi)鋪設(shè)棚膜，與土壤隔離；槽底中部留縫，兩側(cè)折高0.1米，并鋪到二層磚的外沿，為防止灌水過(guò)多漚根，在每槽南端各建一個(gè)比栽培槽略深的排水坑(約深0.5米)，用硬型塑管接入槽內(nèi)，排出多余水分。在所形成的栽培槽中按照不同配方裝入處理好的栽培基質(zhì)，水肥管理措施相同。有機(jī)無(wú)機(jī)基質(zhì)總凈量共50米3，比例為實(shí)用量的65%。在發(fā)料時(shí)，根據(jù)槽深度和寬度計(jì)算每槽裝的基質(zhì)凈量，將凈用量除以65%，即為實(shí)際用量。

人參果苗由玉門(mén)市清泉鄉(xiāng)統(tǒng)一扦插繁殖提供的優(yōu)質(zhì)壯苗。8月下旬定植。每槽定植2行，行距0.40米，株距0.28米。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與調(diào)查

試驗(yàn)在2011—2013年進(jìn)行。2011年形成栽培基質(zhì)配方1，在一座溫室中整棚應(yīng)用配方1(表1)試種人參果。

針對(duì)2011年配方1的試用情況，2012年對(duì)配方1作了改進(jìn)，增加玉米秸稈6.1米3，減少牛糞5.5米3，不加羊糞，菌渣和爐渣數(shù)量作了少量調(diào)整，形成了配方2(表1)，并以配方1作為對(duì)比，在同一溫室中應(yīng)用觀(guān)察?；|(zhì)裝槽時(shí)，將一座溫室內(nèi)的栽培槽分成2等份，分別裝入配方1、配方2栽培基質(zhì)。

2013年，在配方2的基礎(chǔ)上又進(jìn)行改進(jìn)，減少玉米秸稈3.6米3，增加牛糞8.8米3，減少爐渣7.3米3，加羊糞4.2米3，加河沙4.7米3，雞糞作了少量調(diào)整，不加菌渣，形成了配方3(表1)，同時(shí)以配方1和配方2作為對(duì)比，在同一溫室中應(yīng)用觀(guān)察?；|(zhì)裝槽時(shí)，將一座溫室內(nèi)的栽培槽分成3等份，分別裝入3個(gè)不同配方的栽培基質(zhì)。

表1 人參果栽培基質(zhì)配方成分 米3

在不同配方的基質(zhì)栽培區(qū)分別隨機(jī)抽取20株，做標(biāo)記，作為調(diào)查對(duì)象，5天觀(guān)察記載1次人參果植株生長(zhǎng)情況，果實(shí)成熟采收時(shí)，進(jìn)行產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)，折算畝產(chǎn)量。

1.3 基質(zhì)發(fā)酵方法

(1)建堆發(fā)料 5月備料，6月上旬至8月上旬發(fā)料。選擇平整緊實(shí)的地面(切忌選用水泥地面或柏油馬路地面)，離水源、溫室較近，陽(yáng)光直射的寬敞場(chǎng)地(大型養(yǎng)殖場(chǎng)院內(nèi))發(fā)料。發(fā)料前1～2天，將已準(zhǔn)備好并破碎的干糞、玉米秸稈淋濕，然后建堆。堆寬2.0米、堆高1.5米，堆長(zhǎng)根據(jù)場(chǎng)地確定。方法：一層玉米秸稈加一層牛糞、羊糞、雞糞、菌渣，并噴水至糞草濕透，共8～10層，糞封頂，頂部拱圓形。第1層，玉米秸稈厚30厘米、牛糞厚3～4厘米，混勻的羊糞、雞糞、菌渣厚1.0～1.5厘米；第2層，玉米秸稈厚20厘米、牛糞厚3～4厘米，混勻的羊糞、雞糞、菌渣厚1.0～1.5厘米，以此類(lèi)推。建堆時(shí)磷肥全部加完，尿素用總量的一半，磷肥和尿素?fù)絼蛎繉踊烊黾纯?，其主要功能是尿素調(diào)節(jié)碳/氮，促進(jìn)有機(jī)物腐解，過(guò)磷酸鈣調(diào)節(jié)pH值，補(bǔ)充基質(zhì)磷素。

(2)翻料 共翻料5次。翻料時(shí)將外面的料翻到里面，里面的翻到外面，上下翻勻，邊翻邊補(bǔ)充水分，上下堆寬都保持2.0米，翻堆結(jié)束后，撥平堆面，頂部仍保持拱圓形。

我國(guó)地理因素復(fù)雜多變，影響氣候的因素多種多樣。而農(nóng)業(yè)的發(fā)展更是深受自然災(zāi)害的影響。因此，做好農(nóng)業(yè)氣象預(yù)警工作是降低氣候?qū)r(nóng)業(yè)影響的有效措施。在災(zāi)害發(fā)生之前，做好氣象災(zāi)害的預(yù)警工作，采取針對(duì)性的預(yù)防措施，可以有效降低災(zāi)害來(lái)臨時(shí)農(nóng)業(yè)所遭受的損失。因此，必須要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)氣象防災(zāi)減災(zāi)工作，加強(qiáng)氣象災(zāi)害的預(yù)警，及時(shí)組織開(kāi)展氣象災(zāi)害應(yīng)急處置工作，努力將氣象災(zāi)害造成的損失減少到最小，是當(dāng)前的主要工作。

第1次翻料，間隔建堆15天，翻料時(shí)加入建堆時(shí)剩余的一半尿素，重點(diǎn)補(bǔ)充水分，以手捏料從指縫見(jiàn)水為宜。

第2次翻料，間隔第1次翻料13天。邊翻邊在較干的地方選擇性地補(bǔ)充水分。

第3次翻料，間隔第2次翻料10天。邊翻邊噴灑40%辛硫磷乳油60倍液進(jìn)行殺蟲(chóng)。方法：在15千克容量的噴霧器中加稀釋均勻的藥液進(jìn)行噴灑，翻一層噴1遍，并適當(dāng)補(bǔ)水。

第4次翻料，間隔第3次翻料8天，邊翻邊噴灑40%百菌清50倍液進(jìn)行殺菌。方法同噴灑殺蟲(chóng)劑，并適當(dāng)補(bǔ)水。

第5次翻料，間隔第4次翻料6天，草糞全部變?yōu)樯羁Х壬?，無(wú)糞臭、具有淡淡的土香味，草糞混合均勻，松散，細(xì)碎，無(wú)結(jié)塊，堆放3～5天。

(3)摻料 將河沙、爐渣按照3個(gè)不同配方的比例和發(fā)酵好的基質(zhì)摻拌均勻，就成為完整的人參果栽培基質(zhì)，即可進(jìn)棚。

2 結(jié)果與分析

2011年試栽結(jié)果表明，配方1基本適合人參果生長(zhǎng)，人參果能正常開(kāi)花坐果并成熟；但果實(shí)不大，單果重180～230克，最高達(dá)250克，150～170克的小果偏多，占67.2%，產(chǎn)量不高，畝產(chǎn)量為3808千克(表2)。生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，基質(zhì)空隙度小，水分下滲慢，根系發(fā)育不好，表面輕微返堿。

表2 日光溫室3個(gè)配方基質(zhì)栽培的人參果物候期、平均單果重和產(chǎn)量

2012年試栽結(jié)果表明，配方1和配方2基質(zhì)栽培的人參果生長(zhǎng)勢(shì)大致相同，產(chǎn)量有差別，畝產(chǎn)量配方1為3910千克，配方2為3767千克，較配方1低143千克(表2)，物候期沒(méi)有明顯差別。生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，配方2較配方1疏松程度明顯增加，滲水速度快，但基質(zhì)疏松度偏大，保水性較差。

2013年試栽結(jié)果表明，配方1、配方2和配方3基質(zhì)栽培的人參果都能正常生長(zhǎng)、開(kāi)花、坐果、成熟，但以配方3效果最好，植株生長(zhǎng)茂盛，果實(shí)大，勻稱(chēng)，單果重230～350克，最大果重達(dá)460克，畝產(chǎn)量4620千克(表2)，較配方1增產(chǎn)665千克，較配方2增產(chǎn)808千克。

3 結(jié) 論

通過(guò)3年人參果栽培基質(zhì)配方研究，適宜玉門(mén)市日光溫室人參果豐產(chǎn)栽培的基質(zhì)配方為配方3，即：玉米秸稈14.1米3、牛糞15.9米3、羊糞4.2米3、雞糞2.8米3、爐渣8.3米3、河沙4.7米3。配方3基質(zhì)疏松，粗細(xì)相宜，形體柔軟，養(yǎng)分平衡，肥力適中，pH值為6.8，碳/氮接近于30/1，容重0.30～0.65克/厘米3，保水肥能力較好，種植的人參果根系發(fā)育良好，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，適合在生產(chǎn)中推廣。

*執(zhí)筆人為劉海建。

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