覃棟明　朱陳平

2014年7月20日至8月30日，筆者帶領(lǐng)學(xué)生利用教學(xué)用池塘高密度培育黃顙魚種，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將具體培育技術(shù)介紹如下：

一、材料與方法

1. 池塘的環(huán)境條件

池塘位于校園內(nèi)，面積2畝，東西走向，長方形，光照充足，池壁四周砌擋土墻，池底平坦，淤泥厚20厘米，排灌方便。養(yǎng)殖用水為地下井水，水質(zhì)符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)的要求。在離池塘約50米處建有1個(gè)圓柱形的蓄水池，平時(shí)用抽水機(jī)將地下井水抽到蓄水池內(nèi)待用，利用水位的落差，隨時(shí)向池塘供水，配備有1臺(tái)3千瓦的葉輪式增氧機(jī)和抽水泵等漁業(yè)機(jī)械。

2. 池塘清整與消毒

放苗前，徹底清除池塘周邊雜草和池內(nèi)雜物，維修進(jìn)、排水口，做好防洪、防逃準(zhǔn)備工作。池內(nèi)留水10厘米深，用生石灰與茶麩混合清塘，生石灰用量為50～75千克/畝，茶麩用量為40～50千克/畝。茶麩使用前打碎成小塊，提前24小時(shí)浸泡，先遍施生石灰后遍施茶麩，注意要用生石灰消毒池壁四周，徹底殺滅有害生物。

3. 培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物

用生石灰與茶麩清塘后第二至第三天，向池塘內(nèi)注水80～100厘米深，再投施經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥（豬糞或雞糞）培育餌料生物（輪蟲、枝角類等），用量為100～150千克/畝。水溫25～32℃時(shí)，施肥后7天左右餌料生物就會(huì)培養(yǎng)起來，水色以黃綠色、茶色為好。施肥后注意觀察水色，看是否需要追肥，同時(shí)每天用120目篩絹小抄網(wǎng)撈取水中的浮游動(dòng)物，采用解剖鏡或40倍的顯微鏡觀察餌料生物的種類、密度，當(dāng)枝角類的密度達(dá)到2～3個(gè)/毫升時(shí)就可以放苗了。

4. 魚苗放養(yǎng)

①魚苗質(zhì)量的鑒別。魚苗質(zhì)量直接影響放養(yǎng)成活率，體質(zhì)好的魚苗體色鮮艷、體形肥壯均勻、規(guī)格整齊，放在白盆中游動(dòng)活潑。具體鑒別方法見附表。

②魚苗下塘前要試水。試水的目的是確定清塘藥物的毒性已消失，確保放養(yǎng)魚苗的安全。試水的方法是大量放苗前24小時(shí)，在池塘下風(fēng)處取水1桶或安裝1個(gè)小網(wǎng)箱，在水桶或小網(wǎng)箱中放入十幾尾黃顙魚苗，24小時(shí)后，如果魚苗安然無恙，就可以大量放苗。

③魚苗下塘前拉“空網(wǎng)”。清塘后放苗前，池塘中可能會(huì)出現(xiàn)魚苗的敵害生物如水蛇、水蜈蚣、蝌蚪、松藻蟲等，放苗前用密網(wǎng)在池塘中拉2～3遍，清除敵害生物，盡量減少它們對魚苗的危害。

④魚苗放養(yǎng)密度確定。本試驗(yàn)黃顙魚苗放養(yǎng)規(guī)格為2厘米左右，售價(jià)為0.09元/尾，放養(yǎng)密度為48萬尾/畝。

5. 飼養(yǎng)管理

①飼料投喂。培育前期不投喂，池塘中有大量的枝角類等餌料生物可供黃顙魚苗攝食，隨著餌料生物的逐漸減少，開始投喂鰻魚成魚料。投喂時(shí)，在鰻魚成魚料中拌入維生素C加水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)塊狀，用細(xì)竹條編制成的結(jié)構(gòu)緊密的直徑40厘米、深20厘米的半球狀竹籃做食臺(tái)，在兩條平行的塘堤間緊拉1條8號鐵線（鐵線距離第三條塘堤1米），在鐵線上每隔3米吊掛1個(gè)竹籃于水下50厘米處，將團(tuán)塊狀的鰻魚成魚料均勻地投到每個(gè)竹籃中。每天投喂量為魚體重的5%～7%，每天早、中、晚各投喂1次，早、晚投喂量要大些，堅(jiān)持“四定”投喂原則，每次具體投喂量可根據(jù)黃顙魚的吃食情況、天氣狀況、水溫及水質(zhì)狀況來確定，一般以1小時(shí)內(nèi)吃完為準(zhǔn)。另外，用篩絹布做成觀察網(wǎng)沉入水下50厘米處，在喂料時(shí)放入一定量的飼料，以便于觀察魚苗的攝食和生長情況。

②水質(zhì)管理。由于放養(yǎng)密度大，放苗后即將池水加滿，水深約180厘米，池水透明度控制在30厘米左右，晴天除了9～12時(shí)和17～20時(shí)不開增氧機(jī)外，其他時(shí)間都開啟，陰雨和悶熱無風(fēng)的天氣全天開機(jī)，根據(jù)水質(zhì)狀況適時(shí)排去部分老水、加入適量新水，保證水質(zhì)清新、溶氧充足。

③堅(jiān)持巡塘。堅(jiān)持每天早、中、晚巡塘，仔細(xì)觀察魚苗的活動(dòng)情況并記好養(yǎng)殖日志，及時(shí)打撈死魚、雜物等，對死魚進(jìn)行無害化處理，發(fā)現(xiàn)魚群異常及時(shí)處理。

6. 病害防治

堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的方針。黃顙魚是無鱗魚，對很多藥物敏感，用藥時(shí)應(yīng)注意品種與用量。養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的病蟲害主要是出血性水腫等細(xì)菌性疾病和車輪蟲病。

①出血性水腫病的防治?；剪~腹部膨大，肛門紅腫外翻，部分頭部充血，腹腔內(nèi)有大量血水。治療時(shí)可先換水50%，然后用0.3克/米3的三氯異氰尿酸溶液進(jìn)行水體消毒，連用2～3天。

②車輪蟲病的防治?；剪~離群獨(dú)游，往往頭朝下、尾朝上懸浮于水面或側(cè)臥于水面，或沿池邊狂游，嚴(yán)重者導(dǎo)致死亡，鏡檢體表黏液或鰓絲發(fā)現(xiàn)大量車輪蟲。使用0.3毫克/米3的1%阿維菌素溶液全池潑灑治療。

二、試驗(yàn)結(jié)果

經(jīng)過30天左右的培育，陸續(xù)將體長4～5厘米的黃顙魚種捕撈出售，捕撈前停食1天，售價(jià)為0.13元/尾，除去魚苗、飼料、藥物、電、人工等費(fèi)用，盈利2.6萬元。

三、總結(jié)與分析

1. 利用面積2畝的池塘高密度培育黃顙魚種，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，為池塘高密度培育黃顙魚種進(jìn)行了有益的嘗試，值得同行借鑒。

2. 這次在校內(nèi)進(jìn)行池塘高密度培育黃顙魚種試驗(yàn)，不但讓學(xué)生學(xué)習(xí)了黃顙魚種的培育技術(shù)，而且培養(yǎng)了他們吃苦耐勞和團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，更加堅(jiān)定了他們從事水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)的信心。

3. 由于放養(yǎng)密度大，投喂量也大，投料后15天左右池塘表面開始出現(xiàn)大量藍(lán)綠藻，這是水質(zhì)惡化的前兆，遂采取排去含有大量藍(lán)綠藻的 20厘米左右的表層水，并加入新水，全天24小時(shí)開啟增氧機(jī)，使魚種轉(zhuǎn)危為安。

4. 由于放養(yǎng)密度大，養(yǎng)殖過程中分批將體長4～5厘米的黃顙魚種捕撈出售，降低了池塘中魚種的密度，不但水質(zhì)不易惡化，而且更有利于小規(guī)格魚種的生長。

5. 本次池塘高密度培育黃顙魚種試驗(yàn)，筆者認(rèn)為放養(yǎng)密度偏大，養(yǎng)殖過程中水質(zhì)難調(diào)控，很容易惡化，存在全池魚死光的風(fēng)險(xiǎn)，合理的放養(yǎng)密度有待在生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)一步摸索。

（作者聯(lián)系地址：廣西壯族自治區(qū)南寧市水產(chǎn)畜牧學(xué)校 郵編：530021）