蘇燕 李樹(shù)林

[摘 要] 現(xiàn)階段，雞的生態(tài)養(yǎng)殖正在云南省景洪市逐漸興起，在養(yǎng)殖過(guò)程中較高的經(jīng)濟(jì)效益一直吸引著農(nóng)民群眾躍躍欲試，山地雞林下養(yǎng)殖模式是一種全新的雞飼養(yǎng)方式，其提高了對(duì)資源的利用效率的同時(shí)，雞在養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的各種糞便和尿液又能涵養(yǎng)森林，現(xiàn)實(shí)飼養(yǎng)和林業(yè)的循環(huán)發(fā)展。因此，在山地雞養(yǎng)殖過(guò)程中，如何促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)健康迅速的發(fā)展就成為了我們需要重點(diǎn)研究的課題。云南省景洪市雖然山地雞林下養(yǎng)殖模式逐漸開(kāi)始盛行，但是在養(yǎng)殖過(guò)程中還存在不少的問(wèn)題，需要我們及時(shí)的采取措施將其解決。本文主要就山地雞林下養(yǎng)殖存在的問(wèn)題進(jìn)行了不要的分析，并提出了相應(yīng)解決對(duì)策，并就該種養(yǎng)殖模式的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了分析，希望通過(guò)本次研究對(duì)更好的促進(jìn)云南省景洪市山地雞林下養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展有一定的幫助。

[關(guān)鍵詞] 山地雞 林下養(yǎng)殖 存在問(wèn)題 發(fā)展趨勢(shì)

[中圖分類(lèi)號(hào)] S831 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）06-0285-01

最近幾年，隨著云南省景洪市雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷的發(fā)展，山地雞林下飼養(yǎng)模式因?yàn)槭且环N綠色生態(tài)的養(yǎng)殖模式了，越來(lái)越受到了市場(chǎng)和消費(fèi)者的歡迎，同時(shí)也成為越來(lái)越多養(yǎng)殖戶高度關(guān)注的一種養(yǎng)殖模式。當(dāng)下，由于雞養(yǎng)殖集中養(yǎng)殖過(guò)程中各種疾病的爆發(fā)給餐飲行業(yè)造成影響，使得我們的雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中必須向著生態(tài)養(yǎng)殖方向轉(zhuǎn)變，采用先進(jìn)技術(shù)和飼養(yǎng)方式，促進(jìn)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而山地雞林下飼養(yǎng)方式切實(shí)解決可上述的種種問(wèn)題。在飼養(yǎng)過(guò)程中，采用合理的措施和飼養(yǎng)技術(shù)，為我國(guó)動(dòng)物和禽畜飼養(yǎng)現(xiàn)代化發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。

1 云南省景洪市山地雞林下養(yǎng)殖存在問(wèn)題分析

1.1 認(rèn)識(shí)不夠深入，投入不足

由于個(gè)別領(lǐng)導(dǎo)對(duì)林下飼養(yǎng)模式以及對(duì)林業(yè)資源開(kāi)發(fā)的重要性認(rèn)識(shí)不足，在發(fā)展過(guò)程中，溝通協(xié)調(diào)的力度不夠，而有些技術(shù)人員對(duì)這種飼養(yǎng)模式的認(rèn)識(shí)還不到位，研究不夠深入，始終認(rèn)為發(fā)展畜牧和林業(yè)發(fā)展是相互矛盾的兩個(gè)產(chǎn)業(yè)，沒(méi)有尋求實(shí)現(xiàn)這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)共贏的有效對(duì)策和途徑，導(dǎo)致了多年以來(lái)，對(duì)林下生產(chǎn)和養(yǎng)殖的資金投入力度較少，金融機(jī)構(gòu)和社會(huì)資金得不到有效的利用和拉動(dòng)。

1.2 種畜良種化程度不高

在進(jìn)行山地雞林下飼養(yǎng)過(guò)程中，沒(méi)有穩(wěn)定的良種供給，養(yǎng)殖戶對(duì)優(yōu)良品種的認(rèn)識(shí)程度不夠，在選種過(guò)程中一直按照傳統(tǒng)落后的選種方式進(jìn)行養(yǎng)殖，這種情況的存在就導(dǎo)致了雞良種化的程度較低，飼養(yǎng)的成品其產(chǎn)量和品質(zhì)不高，也沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的品質(zhì)衡量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，在飼養(yǎng)過(guò)程中由于種畜良種化程度較低，很容易到導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生，給養(yǎng)殖戶和林業(yè)產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失和影響。

1.3 飼養(yǎng)技術(shù)不足

在林下養(yǎng)殖過(guò)程中，對(duì)不同林地飼養(yǎng)山地雞的而飼養(yǎng)密度該如何確定，如何才能有效地發(fā)揮林地和養(yǎng)殖的雙重經(jīng)濟(jì)效益，如何對(duì)這種養(yǎng)殖模式進(jìn)行集中的疾病預(yù)防，山地雞的飼料問(wèn)題，飼養(yǎng)多久的問(wèn)題都需要我們進(jìn)一步的進(jìn)行探索和研究。

1.4 養(yǎng)殖規(guī)模較少，產(chǎn)業(yè)化程度較低

在云南省景洪市進(jìn)行山地雞林下養(yǎng)殖的農(nóng)戶較少，多數(shù)情況下都是農(nóng)戶自發(fā)性的養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖方式導(dǎo)致了雞的產(chǎn)量和品質(zhì)低下，品牌化程度角度，在市場(chǎng)中缺少必要的銷(xiāo)售途徑。缺少相應(yīng)的企業(yè)或者經(jīng)濟(jì)組織幫助養(yǎng)殖戶去開(kāi)拓市場(chǎng)，造成了養(yǎng)殖成本高，存在質(zhì)量上去了，但是價(jià)格不高。此外，由于產(chǎn)業(yè)化程度較低，導(dǎo)致了山地雞林下飼養(yǎng)的周期較長(zhǎng)，需要投入較高的養(yǎng)殖成本，而市場(chǎng)卻對(duì)這種優(yōu)質(zhì)的雞產(chǎn)品認(rèn)識(shí)較少，導(dǎo)致了山地雞的市場(chǎng)阻塞現(xiàn)象十分嚴(yán)重。

2 發(fā)展山地雞林下養(yǎng)殖的對(duì)策分析

2.1 強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍

在林下飼養(yǎng)模式發(fā)展過(guò)程中，要充分利用好電視和互聯(lián)網(wǎng)媒體的宣傳優(yōu)勢(shì)，在當(dāng)?shù)厣鐣?huì)中積極的宣傳這種養(yǎng)殖模式，對(duì)發(fā)展林下飼養(yǎng)的重要性、技術(shù)和模式進(jìn)行全面而深入的宣傳，讓更多的養(yǎng)殖戶能夠全面了解和認(rèn)識(shí)清楚林下養(yǎng)殖的發(fā)展前景，通過(guò)將傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式和林下飼養(yǎng)方式的成本和銷(xiāo)售價(jià)格進(jìn)行對(duì)比分析，在當(dāng)?shù)厣鐣?huì)中營(yíng)造一個(gè)良好的輿論氛圍，從而激發(fā)群當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶積極的發(fā)展該種養(yǎng)殖模式，從而擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

2.2 統(tǒng)籌安排，科學(xué)規(guī)劃

在發(fā)展山地雞林下養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)該根據(jù)不同的地區(qū)合理的進(jìn)行規(guī)劃和布局，突出本地區(qū)的優(yōu)勢(shì)和特色，把生態(tài)養(yǎng)殖和林業(yè)可持續(xù)發(fā)展有效的結(jié)合起來(lái)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)理念和飼養(yǎng)方式。在發(fā)展過(guò)程中可以與農(nóng)村建設(shè)和規(guī)劃相結(jié)合，從多個(gè)層次、角度對(duì)林下發(fā)展雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的潛力進(jìn)行全面的挖掘。

2.3 示范帶動(dòng)，保證資金投入

在發(fā)展林下產(chǎn)業(yè)過(guò)程中要積極的培養(yǎng)具有一定實(shí)力的龍頭企業(yè)或者專(zhuān)業(yè)合作組織，通過(guò)示范帶動(dòng)，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶積極的發(fā)展林下養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，在這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中要鼓勵(lì)和幫助企業(yè)申請(qǐng)無(wú)公害和綠色產(chǎn)品認(rèn)真以及優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證，從而打造屬于云南省景洪市的農(nóng)業(yè)特色品牌，從而做大做強(qiáng)林下養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。此外，在山地雞林下養(yǎng)殖過(guò)程中，還要各級(jí)財(cái)政部門(mén)應(yīng)該將發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)作為畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)工作去抓，加強(qiáng)對(duì)這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的資金投入，并積極的引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)和社會(huì)資金的投入，同時(shí)還要制定完善的鼓勵(lì)政策，扶持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 山地雞林下養(yǎng)殖的趨勢(shì)分析

山地雞在禽類(lèi)市場(chǎng)上所占的消費(fèi)比例越來(lái)越重，市場(chǎng)需求越來(lái)越大，而且價(jià)格一直居高不下，發(fā)展前景極為廣闊。在果園林下養(yǎng)殖后出售，附加值會(huì)更高，利潤(rùn)是快速型肉雞的數(shù)倍，前途更是不可限量。在未來(lái)林下養(yǎng)殖模式可以采取規(guī)?；B(yǎng)殖，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)控、品牌化管理，采用基地（農(nóng)戶）+公司（合作社）+超市的營(yíng)銷(xiāo)模式，減少流通環(huán)節(jié)，山地雞產(chǎn)品直接進(jìn)入超市會(huì)成可能。在林下對(duì)山地雞進(jìn)行養(yǎng)殖，在忽略伙食、人工費(fèi)不計(jì)情況下，僅在脫溫育雛期使用全價(jià)飼料，后期使用林種存在的天然飼料，然后通過(guò)專(zhuān)業(yè)合作社或者企業(yè)上市零售，利潤(rùn)會(huì)更高。

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