程小兵等

摘 要：為篩選出適合在福建省廈門市及周邊地區(qū)種植的太空豇豆品種，首次引進(jìn)2個(gè)航天豇豆品種，以當(dāng)?shù)剡m宜品種比優(yōu)20為對(duì)照，進(jìn)行品比試驗(yàn)。結(jié)果表明，航豇1號(hào)產(chǎn)量最高，商品性、抗病性表現(xiàn)較好，粗纖維含量低，耐老化，各項(xiàng)食品質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)較好，有推廣價(jià)值；航豇2號(hào)多項(xiàng)食品質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)最優(yōu)，耐老化，但產(chǎn)量較低，商品性、抗病性表現(xiàn)一般，不適合在廈門地區(qū)高溫高濕的季節(jié)種植，是否有推廣價(jià)值，尚待進(jìn)一步在春季試驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：航天豇豆品種；引種；福建廈門

福建省廈門市位于我國臺(tái)灣海峽西岸中部，地處北緯24°23'～24°54'、東經(jīng)117°53'～118°26'，屬溫帶亞熱帶氣候，溫和多雨，年平均氣溫在21℃左右，蔬菜種植技術(shù)水平較高，蔬菜種植面積較大，不但是廈門市的“菜籃子”，而且產(chǎn)品銷售到廈門周邊及浙江、廣東等省乃至全國。同時(shí)，廈門也是國內(nèi)較大的豆類蔬菜種子研發(fā)、生產(chǎn)、銷售批發(fā)基地，豇豆種植面積較大，優(yōu)良品種較多，本地及周邊人喜食豇豆，市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格較高。為了豐富當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)豇豆品種資源，滿足不同市場(chǎng)消費(fèi)者的需求，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收，首次引進(jìn)2個(gè)航天豇豆品種，進(jìn)行引種試驗(yàn)，以期篩選出適應(yīng)廈門市乃至周邊地區(qū)種植的航天豇豆，同時(shí)為航天豇豆進(jìn)一步引種試驗(yàn)及推廣提供依據(jù)。

1 材料與方法[1～5]

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種包括航豇1號(hào)、航豇2號(hào)，由甘肅省航天育種工程技術(shù)研究中心/甘肅綠鵬農(nóng)業(yè)科技有限公司提供，以當(dāng)?shù)剡m宜品種比優(yōu)20為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)2014年6月30日至9月20日在廈門市同安區(qū)汀溪鎮(zhèn)西源村福建天辰航天育種引種試驗(yàn)示范基地進(jìn)行。土壤為赤紅壤，3 a沒種過豆類，肥力中等、均勻，0～30 cm耕層土壤含有機(jī)質(zhì)3.516%，堿解氮113.6 mg/kg，有效磷 349.4 mg/kg，速效鉀296.4 mg/kg，pH值為5.6，由福建省亞熱帶植物研究所分析測(cè)試中心檢測(cè)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

每個(gè)品種為1個(gè)處理，3次重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積23.7 m2（4.45 m×5.33 m）（不含溝），邊行設(shè)保護(hù)行1畦2行。播前結(jié)合整地施肥情況：尿素59.97 kg/hm2，鈣鎂磷肥749.63 kg/hm2，復(fù)合肥224.89 kg/hm2，鉀肥224.89 kg/hm2。6月30日穴播，采取起壟覆膜方式栽培，壟面寬80～100 cm，壟溝寬25 cm，壟高25～30 cm。每壟播種2行，行距60～70 cm，株距35～40 cm，種植密度101 259株/hm2。第二次開花采摘前，追施碳酸氫銨和過磷酸鈣，共899.55 kg/hm2。

1.4 試驗(yàn)方法

田間觀察記錄供試品種的生育期、經(jīng)濟(jì)性狀[1]，從豇豆成熟時(shí)按小區(qū)單收記錄產(chǎn)量，并進(jìn)行耐儲(chǔ)藏試驗(yàn)，檢測(cè)抗病性[5～8]和食品質(zhì)量[9～11]。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期比較

從表1可以看出，3個(gè)品種于6月30日播種，9月19日收獲結(jié)束，各品種生育期相差不大。

2.2 經(jīng)濟(jì)性狀及抗病性比較

從表2可看出，各品種的經(jīng)濟(jì)性狀具體如下。

①豆莢色 參試的3個(gè)品種，航豇2號(hào)顏色深綠，比優(yōu)20淺綠，航豇1號(hào)顏色最淺。

②單莢質(zhì)量 航豇1號(hào)最大，比優(yōu)20次之，航豇2號(hào)最小。

③莢長(zhǎng) 航豇1號(hào)最長(zhǎng)，比優(yōu)20次之，航豇2號(hào)最短。

④莢寬 3個(gè)參試品種相差無幾。

⑤整齊度 航豇1號(hào)和比優(yōu)20整齊度表現(xiàn)較好，航豇2號(hào)整齊度表現(xiàn)一般。

⑥常溫下失水率 日平均氣溫26～32℃，相對(duì)濕度65%～90%，同一批次觀察稱量一周，數(shù)據(jù)表明，航豇2號(hào)失水最慢，耐老化，航豇1號(hào)次之，比優(yōu)20失水最快。表明航豇2號(hào)較耐儲(chǔ)藏，航豇1號(hào)次之，比優(yōu)20老化最快。

⑦病毒病、銹病抗性 據(jù)初步研究結(jié)果，航豇1號(hào)、比優(yōu)20中抗病毒病、銹病，航豇2號(hào)抗病性稍遜于對(duì)照。

2.3 食品質(zhì)量檢測(cè)

表3數(shù)據(jù)由廈門市食品科技研發(fā)檢測(cè)中心檢測(cè)，為多批次檢測(cè)數(shù)據(jù)平均值。

①葉綠素含量 航豇2號(hào)葉綠素含量最高，比優(yōu) 20（CK）含量次之，航豇1號(hào)含量最低，也印證了表2的結(jié)論，即航豇2號(hào)豆莢顏色最深，航豇1號(hào)豆莢顏色最淺。

②鈣含量 航豇1號(hào)、航豇2號(hào)的鈣含量均低于比優(yōu)20。

③粗纖維含量 航豇1號(hào)粗纖維含量最低，耐儲(chǔ)藏；航豇2號(hào)次之，比優(yōu)20最不耐儲(chǔ)藏。

④VC含量 航豇2號(hào)VC含量最高，航豇1號(hào)次之，比優(yōu)20含量最低，航豇2號(hào)的含量比對(duì)照增加近10%。

⑤蛋白質(zhì)含量 航豇2號(hào)蛋白質(zhì)含量最高，比優(yōu)20次之，航豇1號(hào)含量最低。

與對(duì)照比優(yōu)20相比，航豇1號(hào)粗纖維含量較少、耐老化，VC含量較高；航豇2號(hào)的蛋白質(zhì)、VC、葉綠素這3項(xiàng)的含量最高，航豇2號(hào)的VC含量比對(duì)照增加近10%，其粗纖維含量也低于對(duì)照，說明航豇2號(hào)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量最高，品質(zhì)最優(yōu)。

2.4 產(chǎn)量及效益比較

從表4可知，航豇1號(hào)產(chǎn)量29 440.9 kg/hm2，比對(duì)照比優(yōu)20（27 369.9 kg/hm2）增產(chǎn)約7.6%，航豇2號(hào)產(chǎn)量為19 711.7 kg/hm2，低于對(duì)照比優(yōu)20。

在肥力、人工投入相同的情況下，按收獲期市場(chǎng)價(jià)7.0元/kg計(jì)算，并扣除種子投入費(fèi)用，航豇1號(hào)純收入最高。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，航豇1號(hào)綜合性狀最好，產(chǎn)量最高，為29 440.9 kg/hm2，較比優(yōu)20增產(chǎn)約7.6%，且整齊度高，VC含量較高，粗纖維含量最低，失水較慢、耐儲(chǔ)藏，抗病毒，顏色淺綠，適合當(dāng)?shù)厝讼M(fèi)習(xí)慣，商品性好，口感好，適應(yīng)廈門地區(qū)夏季炎熱潮濕的氣候，宜在秋茬7～8月種植。航豇2號(hào)營(yíng)養(yǎng)最為豐富，品質(zhì)最優(yōu)，蛋白質(zhì)、VC、葉綠素的含量均高于當(dāng)?shù)仄贩N比優(yōu)20，VC含量比對(duì)照增加近10%，營(yíng)養(yǎng)豐富、顏色深綠、口感最好、失水最慢、粗纖維含量低、耐儲(chǔ)藏，但航豇2號(hào)產(chǎn)量較低，抗病性一般，說明航豇2號(hào)不適應(yīng)在廈門地區(qū)秋茬7～8月夏季炎熱潮濕的季節(jié)種植。

因此，航豇1號(hào)在廈門地區(qū)具有推廣價(jià)值，航豇2號(hào)是否有推廣價(jià)值有待進(jìn)一步在春季試驗(yàn)。

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Abstract： In order to screen out suitable space breeding cowpea cultivars in Xiamen city and surrounding area， we firstly introduced two space breeding cowpea cultivars， took local suitable cultivar Biyou No.20 as control and carried out a comparative experiment of them. The results showed that， Hangjiang No.1 had highest yield， its commodity and disease resistance were good， its crude fiber content was low， it was anti-aging， and its every food quality testing indexes were good. So， it had promotional value. Meanwhile， Hangjiang No.2 some food quality testing indexes were best， it was

anti-aging， but its yield was low， and its commodity and disease resistance were not good. So， it was not suitable for

cultivating in Xiamen area in high temperature and wet season， it need further spring experiment to testing its

promotional value.

Key words： Space breeding cowpea cultivar； Introduced cultivars； Xiamen