文·圖 ◎ Susan

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庫克船長(zhǎng)的小屋花園

文·圖 ◎ Susan

詹姆斯·庫克（James Cook），18世紀(jì)英國(guó)最偉大的航海探險(xiǎn)家，他不但發(fā)現(xiàn)了澳洲大陸，也發(fā)現(xiàn)了新西蘭和夏威夷等太平洋眾多島嶼。和所有英國(guó)人一樣，航海家也一樣喜愛植物和花園。墨爾本市五大花園之一的“Fitzroy Gardens”就是他當(dāng)年居住過的花園小屋。

1. 花園的入口處就有庫克船長(zhǎng)的青銅雕像，這位縱橫四海的航海家當(dāng)年就是從這里走出來到南半球的

小屋坐落在蔥蔥綠樹之下，閃著光澤的常春藤攀緣在石墻之上，帶著濃厚的英國(guó)鄉(xiāng)村浪漫色彩。這座小屋之所以來到萬里之遙的南半球，是1934年墨爾本建市100周年大慶時(shí)，澳洲知名的實(shí)業(yè)家拉塞爾爵士出資800英鎊，買下了庫克船長(zhǎng)在英國(guó)的故居，并將之作為禮物送給了墨爾本市民。后來這座故居被一塊塊拆下來，裝在253個(gè)箱子里，總重量達(dá)150噸，由英國(guó)漂洋過海來到墨爾本，照原樣組建成——航海家的花園也一并復(fù)制到了墨爾本。

“三精”蔬菜花園

18世紀(jì)的英國(guó)，Cottage Garden很流行，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候每個(gè)農(nóng)家都竭力依靠自家的后院出產(chǎn)蔬菜水果等食物，這類花園最重要的特點(diǎn)就是實(shí)用。花園中種植的蔬菜、香草、水果等可以供全家人食用，甚至還有藥草可供治病等，這在當(dāng)時(shí)來說比視覺的美麗更為重要。如今，庫克船長(zhǎng)的小屋花園秉承了這一英式傳統(tǒng)——這座花園的花床中滿植著香草和蔬菜，它是一座真正的蔬菜花園，既有相當(dāng)實(shí)用的食用功能，也有超級(jí)精彩的視覺效果。

2. 庫克船長(zhǎng)的小屋就是英國(guó)鄉(xiāng)村的普通住宅，沒有特別引人注目之處，而與它配套的花園則是小屋的最大亮點(diǎn)

3. 花園的盡頭是一株正在開花的海棠樹和旁邊掩映在花叢中的長(zhǎng)椅，坐在長(zhǎng)椅上可以看到整座花園的風(fēng)景

一座美麗的花園一定擁有精心的植物搭配、精致的花園布局和精彩的花園生活。庫克船長(zhǎng)的小屋花園正是如此。

小屋和花園面積都不大，不過五六百平方米的樣子?；蛟S你一眼就可以掃遍整座花園，但對(duì)于熱愛花園的園丁來說，庫克船長(zhǎng)家的這座花園雖小但卻非常精致，多少眼也看不夠?；▓@的美麗無關(guān)乎大小，且正因?yàn)槿绱?，庫克家的小花園對(duì)于中國(guó)的園丁來說更有實(shí)際的借鑒意義——因?yàn)槲覀兊幕▓@面積都不算太大。這座花園是非常規(guī)則、也非常常見的長(zhǎng)方形，沒有圍墻，只以山楂子綠籬作為自然的圍合。園中以三塊長(zhǎng)條形的蔬菜花床為主，側(cè)面輔以小喬木花樹為立面，又有過道、溝渠將花園分成若干簡(jiǎn)潔的小塊。

緊貼石屋的是一處半圓形花境，以紅磚圍砌而成。這里種植著黃楊、毛地黃、勿忘我、小白菊、三色堇、桂竹香、銀葉菊、黑種草等等，這一處以花草為主，因?yàn)檫@里是從一層客廳窗口往外看時(shí)最直接的花園景致。

花園的主要植物則集中于那三塊長(zhǎng)方形的花床中，“三精花園”大概得名于此吧?，F(xiàn)在，墨爾本的春風(fēng)正吹過一畦紫色的薰衣草，旁邊粉色的細(xì)香蔥花球也頻頻點(diǎn)頭，碩大的甘藍(lán)菜有淡藍(lán)色的招展葉片，蠶豆花的黑眼睛偷偷地瞧著，讓人好像看到了不久就要結(jié)出的肥嫩豆莢。這是真正可以收獲的蔬菜園，它可以為一家人提供當(dāng)季的新鮮菜蔬。這也是真正的花園，因?yàn)檫@里的蔬菜和香草也可以開出美麗的花朵。金黃色的金盞花和旱金蓮也是這里的主角，看起來它們好像是蔬菜的點(diǎn)綴，但它們也是可食用的花草。

這里的蔬菜和花草好像主人信手而植，它們看起來松散隨意地生長(zhǎng)著，可是如果讓我們自己種，會(huì)是這樣的效果嗎？如果你一時(shí)還看不出什么這座花園的美麗奧秘，那么請(qǐng)?jiān)囍檬种械南鄼C(jī)對(duì)準(zhǔn)它和小屋，無論是站在園中的海棠樹下，還是在一側(cè)的綠籬旁，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)畫面中的每一個(gè)視角精彩無比——那些松散的枝葉在鏡頭前顯得格外迷人，好像經(jīng)過精心的構(gòu)圖?，F(xiàn)在你可以慢慢琢磨這其中的奧秘所在了。那些蔬菜花草的色彩、質(zhì)感、冠幅、高矮都是經(jīng)過精心搭配和布局的：柔弱的蒔蘿、強(qiáng)壯的朝鮮薊，肥碩的酸模、纖細(xì)的玉帶草，挺拔的月桂樹和柔軟的蓍草，紫色的薰衣草襯托著藍(lán)色的荊芥，熱烈的虞美人對(duì)比嬌羞的香豌豆……這些內(nèi)容怎么看也看不夠。

4. 這座花園里沒有特別耀眼、特別鮮艷的大花束，很多都是這樣細(xì)碎平淡的小花叢，看起來很親切

5. 甘藍(lán)菜幾乎是蔬菜花園中最常見的一種，勝在那略帶銀綠色的招展葉片

鄉(xiāng)村花園的精彩四季

花園中，有標(biāo)牌為人們的拜訪做了特別的介紹：這是一座“a Garden for All Seasons”。它提醒正流連于花園中的我們想象下：此刻正是18世紀(jì)的約克郡鄉(xiāng)下，這里沒有一處浪費(fèi)的空間。夏天的花園迸發(fā)出無限生機(jī)，蜜蜂嗡嗡地圍繞著花朵；咯咯的小雞們?cè)谧氖?；洗凈的衣物在露天的花園中等待陽光；小男孩通過陳舊的花園通道奔向外側(cè)的廁所；而他的姐姐正在花園中采摘新鮮的豆角和醋栗；忙碌的媽媽正在廚房釀制接骨木果酒，而用接骨木的樹皮煮水可以為她手工紡織的羊毛線染色。

就連花園周圍的山楂綠籬也有很多用處：春天的嫩葉可以作為蔬菜沙拉；夏日的花朵可以釀制白蘭地；秋天的果實(shí)則可以做成濃縮的果醬或者加入海棠果凍中；到了冬季，光禿禿的樹枝則是很好的雕刻木料，當(dāng)然，廢料還可以生火做飯。

站在花園中，有時(shí)你可以聞到薰衣草的芳香，隱約夾雜著堆肥的味道，還有玫瑰的香氣和豬圈的氣息——這就是那個(gè)時(shí)代的Cottage Garden，也是園丁們都可以想象得到的生活場(chǎng)景——或許也是我們向往的田園生活典范。

有著遠(yuǎn)大理想的航海家?guī)炜舜L(zhǎng)把這座花園的自然氣息帶到了海航的途中，但不是因?yàn)槔寺?。?8世紀(jì)，壞血病是缺少維生素C而引發(fā)的疾病，遠(yuǎn)航的船員們常常因?yàn)轭净即瞬《廊ァ炜嗽陂L(zhǎng)期的航海實(shí)踐中，總結(jié)通過調(diào)整船員們的飲食，為他們?cè)黾有迈r蔬菜水果來預(yù)防因?yàn)槿狈S生素C而導(dǎo)致的壞血病。這是他在航海醫(yī)學(xué)上的重要貢獻(xiàn)，我們可以想到他是否將故鄉(xiāng)的花園也移植到了船上。

置身于這樣一座Re-create的英國(guó)花園，人們都會(huì)覺得輕松愉悅，它足夠激發(fā)出我們無限的靈感，花園真實(shí)、美麗、自然、浪漫，而且讓我們可以夠得到、學(xué)得上。

6. 庫克小屋的石墻上爬著碧綠的常春藤，窗前則栽植著黃楊灌木和小碎草花，這樣的植物配置點(diǎn)線面都已經(jīng)關(guān)注到了

Susan 時(shí)尚園藝作家，資深媒體人。