宮慶華　李長(zhǎng)偉　高建華等

摘要通過(guò)對(duì)南京中山陵園蠟梅資源調(diào)查，介紹了中山陵園豐富的蠟梅品種資源及應(yīng)用，重點(diǎn)敘述了新選育品種的優(yōu)良特性。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，分析了蠟梅目前應(yīng)用的不足之處，并提出促進(jìn)蠟梅應(yīng)用開(kāi)發(fā)主要措施及途徑。

關(guān)鍵詞蠟梅；中山陵；品種；切花；微型盆景；保健飲品

中圖分類號(hào)S685.17文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A文章編號(hào)0517-6611（2015）07-170-04

Study on Chimonanthus praecox Resource and Application of Dr.Sun Yat-sen Mausoleum in Nanjing City

GONG Qing-hua， LI Chang-wei， GAO Jian-hua et al （Administration of Dr.Sun Yat-sen Mausoleum， Nanjing， Jiangsu 210014）

Abstract Through the survey of Chimonanthus praecox resources in Dr.Sun Yat-sen Mausoleum， the resources and applications of Chimonanthus praecox in the scenic area were introduced， with emphasis on the excellent characteristics of new cultivars. Based on market survey， the shortcomings of application at present were analyzed， some important measures and ways to promote the application and development of Chimonanthus praecox were put forward.

Key words Chimonanthus praecox； Dr. Sun Yat-sen Mausoleum； Variety； Cut-flower； Mini bonsai； Healthy drink

蠟梅[Chimonanthus praecox（L.）Link]又名黃梅、寒梅、臘木、巖子桑和冬梅等，系蠟梅科蠟梅屬植物。它特產(chǎn)于我國(guó)，屬于第四紀(jì)冰川孑遺植物。其花于百花凋零的冬季盛開(kāi)，清麗淡雅，色、香、韻、形俱佳，為我國(guó)的傳統(tǒng)名花。

據(jù)記載，梁代尚書(shū)水部郎何遜在家中種植蠟梅，是南京人種植與欣賞蠟梅的開(kāi)始。元代以后，南京蠟梅品種不斷增加，老南京人喜愛(ài)的蠟梅品種有‘素心蠟梅，其花色純黃，花瓣多層，香氣特濃，還有‘十月黃、吊金鐘等。

南京地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，雨量充沛，四季分明，特別適宜蠟梅生長(zhǎng)。南京現(xiàn)存的古蠟梅甚多，在明孝陵就有300年以上的蠟梅樹(shù)，中山陵園蠟梅資源也非常豐富。經(jīng)過(guò)調(diào)查，在明孝陵明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋墓道兩側(cè)，僅金水橋一帶就有成片栽植的蠟梅，形成了一個(gè)較大的蠟梅觀賞園；在靈谷深松寺廟內(nèi)外、紅樓藝文苑、梅花谷、新梅園等處都孤植或叢植有大量的蠟梅，總數(shù)量達(dá)5 000余株。為使蠟梅在園林綠化中發(fā)揮更大的作用，筆者對(duì)中山陵園風(fēng)景區(qū)內(nèi)的蠟梅資源進(jìn)行了深入調(diào)查及研究。

1調(diào)查研究方法

1.1調(diào)查地點(diǎn)

南京中山陵園景區(qū)各景點(diǎn)，包括明孝陵陵宮、紅樓藝文苑、梅花谷公園、新梅園、靈谷寺、中山陵。

1.2調(diào)查方法

確定調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)植株，并作標(biāo)記；根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)[1]，針對(duì)性地對(duì)蠟梅品種資源觀察記錄，包括發(fā)芽時(shí)期、花芽形成時(shí)期、生長(zhǎng)勢(shì)及生長(zhǎng)環(huán)境，特別是在花期，對(duì)花的形態(tài)、抗寒性及花期作了詳細(xì)的調(diào)查；自花蕾期，每天記錄天氣情況，調(diào)查氣溫特別是溫度對(duì)花期的影響。

2品種分類及依據(jù)

參考趙天榜所著《中國(guó)蠟梅》[2] 和蘆建國(guó)《蠟梅品種圖志》[3] 等著作及相關(guān)的文獻(xiàn)[4-6]，通過(guò)實(shí)地觀察，并對(duì)蠟梅品種進(jìn)行數(shù)量分類研究，得出“中被片長(zhǎng)度”與“內(nèi)被片紫紋”這2個(gè)性狀作為蠟梅品種分類標(biāo)準(zhǔn)的重要性，認(rèn)為“內(nèi)被片紫紋”應(yīng)作為劃分蠟梅品種群的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，其他性狀可以作為次級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)。這種分類方法具有一定的科學(xué)性和可操作性。

依據(jù)蠟梅內(nèi)部花被片紫紋的有無(wú)或多少，初步得出中山陵蠟梅品種具有3個(gè)品種群（表1），即素心蠟梅品種群（Chimonanthus praecox Concolor Group）[內(nèi)被片不具紫（紅）紋、紫（紅）斑或者紫（紅）暈]、喬種蠟梅品種群（Chimonanthus praecox Intermedius Group）[內(nèi)被片具較少紫（紅）紋、紫（紅）斑或者紫（紅）暈]和紅心蠟梅品種群（Chimonanthus praecox Patens Group）[內(nèi)被片具較濃紫（紅）紋、紫（紅）斑或者紫（紅）暈]。

表1中山陵園蠟梅品種

品種群（品種數(shù)量） 早花品種（花期：11月下旬～1月下旬） 中花品種（花期：12月中旬～2下旬）

晚花品種（花期：1月中旬～3月下旬）

素心蠟梅品種群（ 29個(gè) ）卷云、小家碧玉、綠蕾、霞痕綠影、早蠟、早冰心、早黃、淺碗冰玉、 冰玉、玉壺冰心、金鐘黃光輝、小花翡翠、金蝶、卷被素心、玉冰凌、鳳飛舞、皇冠、金卷簾、綠花、大花金蝶、雙卷玉、 磬口素心金珠、揚(yáng)州黃、琥珀、金碗素心、素香、長(zhǎng)磬晚香

喬種蠟梅品種群 （28個(gè) ）劍紫、貴妃醉酒、鈴鐺、內(nèi)波江、碗粉、碗藏紅 飛黃、象牙紅絲、瑪瑙、絲紅淡玉、腮紅、金玉紅妝、胭脂、金陵點(diǎn)紅、嫁衣、金龍紫穴、玉嬌容、淡飛霞、紫暈、 南京磬口黃紅劍、皮娃娃、紅拂、 梅花妝、玉飛霞、南京紅霞、鵝黃霞冠、暈心波皺

紅心蠟梅品種群 （29個(gè) ）早紅、 霞染黃顏、玉彩、二品竹衣、紫紅 金殿紫、金劍舟、尖被、羽衣紅心、 銀寶燈、狀元鐘、墨紅、冰劍紅鋒、火焰、長(zhǎng)紅水袖、飛燕、 紅心絲脈、密紅燈、披舟紫絲墨心、出水芙蓉、喬種、瑤池仙子、紫玉鉆、一品晚黃、硯池霞衣、紅心舟、紅心兔耳、雛鳥(niǎo)出巢

3中山陵園蠟梅品種資源

中山陵園蠟梅種植歷史悠久，新中國(guó)成立后（1949年），陵園不斷擴(kuò)大種植面積，近年又從全國(guó)各地大量搜集蠟梅資源，故目前中山陵園具有很多優(yōu)良蠟梅品種。其中有收集蠟梅種子播種選育的新品種，還有保留的天然雜交種子落地自然長(zhǎng)成的優(yōu)良蠟梅新品種。

從表1中看到：素心蠟梅品種群早花品種11個(gè)、中花品種12個(gè)、晚花品種6個(gè)，喬種蠟梅品種群早花品種6個(gè)、中花品種14個(gè)、晚花品種8個(gè)，紅心蠟梅品種群早花品種5個(gè)、中花品種14個(gè)、晚花品種10個(gè)。其中部分品種在《南京園林》[7] 已作介紹，以下簡(jiǎn)要敘述近年選育出的優(yōu)良新品種主要的觀賞特性（表2）。

表2蠟梅新品種主要觀賞性狀

品種花期花徑、中部花被片長(zhǎng)度∥cm花色

花態(tài) 初開(kāi)盛開(kāi)中部花被片內(nèi)部花被片花瓣數(shù)中部花被片內(nèi)部花被片雄蕊特色

早冰心11月中旬～1月中旬2.0～2.4

1.0～1.9初開(kāi)黃色，盛開(kāi)黃白色碗型淺碗型橢圓形，邊緣波皺，盛開(kāi)時(shí)稍外翻卵形，排列整齊97～85～6花期特早，時(shí)黃綠色，著花中密，上乘品種

淺碗冰玉12月上旬～2月中旬1.4～2.0

0.9～1.7初開(kāi)黃色，盛開(kāi)黃白色鐘型淺碗型橢圓形，先端鈍尖，頂端稍反曲卵形78～96～7典型淺碗型，著花繁密，優(yōu)質(zhì)品種

大花金蝶12月中旬～2月中旬2.1～2.8

1.2～1.8初開(kāi)深黃色，盛開(kāi)黃色不典型磬口型淺碗型或碟型長(zhǎng)橢圓形，先端鈍尖，盛開(kāi)時(shí)長(zhǎng)勢(shì)較亂長(zhǎng)卵形，大小不一，基部爪長(zhǎng)9～1085～6中部花被片較肥大，不整齊，著花中密，耐觀賞

金卷簾12月下旬～2月上旬1.6～2.0

1.0～1.7金黃色磬口型碗型寬橢圓形，頂端反卷嚴(yán)重，長(zhǎng)達(dá)1/3，稀反卷輕，中部邊緣有波皺，先端鈍或鈍尖卵形8～97～85～8金黃色，著花繁密，極具觀賞價(jià)值

素香2月上旬～2月下旬2.2～2.8

1.2～2.0蠟黃色磬口型碗型先端鈍尖，時(shí)稍反曲大小不一，大的橢圓形，小的卵形，基部爪長(zhǎng)6～97～85花瓣質(zhì)感厚，不退色，濃香，著花繁密，優(yōu)良品種

長(zhǎng)磬晚香1月下旬～2月下旬1.5～2.61.3～1.7初開(kāi)黃色，盛開(kāi)淺黃色尖嘴磬口型鐘型先端漸尖，時(shí)反曲，不反曲者似舟狀，中部邊緣時(shí)微有波皺，黃色，質(zhì)感亮大小不一，小的卵形，頂端時(shí)外曲985～6濃香，質(zhì)感亮，著花極繁密，品質(zhì)優(yōu)良

內(nèi)波江12月上旬～2月上旬1.8～2.41.2～1.8 金黃色，花心灑有少量紫紅暈磬口型深碗型長(zhǎng)橢圓形，似舟狀，先端鈍尖卵形，大小不一，基部具爪6～786～8金黃色，濃香，著花繁密，優(yōu)良品種

鈴鐺11月底～2月底2.1～2.6

1.2～1.6深黃色至黃色，花心內(nèi)部花被片中部灑有淡紅暈，時(shí)紅暈波及邊緣鈴鐺型鈴鐺型匙狀，中上部邊緣波皺明顯，先端漸尖大小不一，大的橢圓形，小的卵形至長(zhǎng)卵形7～87～86花瓣質(zhì)感較厚，清香，著花中密，品質(zhì)上乘

淡飛霞 12月中旬～3月上旬1.7～2.1

0.9～1.6淺黃色至近白色，花心內(nèi)被片中部有或多或少紫紅暈磬口型碗型寬橢圓形，先端漸尖，時(shí)稍反曲卵形，排列不整齊，頂端稍內(nèi)扣8～98～95～6花瓣質(zhì)感亮，著花繁密，觀賞性高

紫暈1月上旬～3月上旬1.9～2.4

1.3～2.0深黃色，花心內(nèi)被片中部有少量紫紅暈磬口型筒狀鐘型長(zhǎng)橢圓形，先端鈍尖，時(shí)反卷，中上部邊緣有波皺大小不一，小的長(zhǎng)卵形，大的長(zhǎng)橢圓形786香味較濃，質(zhì)感厚，著花繁密，好品種

玉飛霞1月中旬～3月上旬1.8～2.7

0.8～1.5黃白色至近白色，花心內(nèi)被片中間有塊狀紫紅暈，時(shí)邊緣具紫紅邊磬口型碗型橢圓形，匙狀，中上部邊緣波皺明顯，先端鈍尖卵形，基部具爪，爪白綠色6～710～115～6近白色花，著花中密，稀有品種

接下表

續(xù)表2

品種花期花徑、中部花被片長(zhǎng)度∥cm花色

花態(tài) 初開(kāi)盛開(kāi)中部花被片內(nèi)部花被片花瓣數(shù)中部花被片內(nèi)部花被片雄蕊特色

南京紅霞1月中旬～2月下旬1.9～2.6

1.3～2.2黃色，花心部灑有少量紫紅斑，瓣上部?jī)啥思t斑較多

筒狀筒狀鐘型長(zhǎng)橢圓形，似舟狀，先端鈍尖，中部邊緣多有波皺大小不一，小的卵形，大的長(zhǎng)橢圓形9～1088～9濃香，質(zhì)感較厚，著花繁密，觀賞性好

早紅12月上旬～2月上旬2.1～2.6

1.3～1.7深黃色至黃色，花心滿布濃紫暈，如火焰狀，基部瓣兩端紫紅色筒狀圓錐型長(zhǎng)橢圓形，時(shí)中部邊緣微波皺，頂端鈍尖卵形或長(zhǎng)卵形9～1086～7花心紅紫暈呈火焰狀，異常美麗，著花中密

紫紅11月底～2月中旬1.8～2.4

1.5～2.2淺黃色，花心滿布紫紅色條斑，基部爪紫紅暈，爪兩側(cè)紫紅較濃磬口型筒狀鐘型橢圓形，中上部邊緣波皺，先端鈍圓，反曲明顯，時(shí)反卷，有2～3瓣下部有少許紅暈橢圓狀，卵形910～115～7，具退化雄蕊中被片時(shí)有紅暈，清香，質(zhì)感亮，著花繁密

紅心絲脈 2月上旬～2月下旬1.9～2.6

0.9～1.4白里透紅，花心濃紫色，從基部向上布滿整個(gè)內(nèi)片（小的內(nèi)片頂部無(wú)紫色）磬口型碗型長(zhǎng)橢圓形，先端鈍尖，盛開(kāi)時(shí)稍外翻，時(shí)呈舟狀，時(shí)中部邊緣波皺，花瓣脈絡(luò)清晰可見(jiàn)大小不一，小的卵形，大的長(zhǎng)橢圓形，瓣端稍外翻7～88～95～6花瓣脈絡(luò)清晰，整體白里透紅，清香，著花中密，較好觀賞性

密紅燈12月末～2月下旬1.6～2.2

1.3～2.0淺黃色，花心內(nèi)被片中部及邊緣灑滿條狀紅暈，基部爪兩側(cè)有紅邊

不典型磬口型筒狀鐘型長(zhǎng)橢圓形，先端漸尖，時(shí)稍外翻，中部邊緣時(shí)有皺波長(zhǎng)卵形，大小不一8～108～95～7由于著花極繁密，花朵呈串狀，觀賞價(jià)值高

紅心舟1月下旬～3月下旬1.4～2.4

1.5～2.2淡黃色至淺黃色，花心有較多紫紅斑，邊緣較濃磬口型筒狀鐘型長(zhǎng)橢圓形，似舟狀，先端鈍尖，時(shí)稍反曲，排列較整齊大小不一，小的卵形，大的長(zhǎng)卵形7～986～7中部花被片似舟狀，著花繁密，好品種

墨心1月上旬～2月下旬1.9～2.6

1.3～2.1黃色，花心滿布濃紫呈黑色筒狀鐘型筒狀鐘型長(zhǎng)橢圓形，似舟狀，先端鈍尖，時(shí)稍外翻，中上部時(shí)有波皺卵形或長(zhǎng)卵形8～95～65～7花心濃黑紫色，著花繁密，稀有品種

4蠟梅的應(yīng)用研究

4.1蠟梅應(yīng)用現(xiàn)狀

4.1.1地栽蠟梅。

在明孝陵明朝開(kāi)國(guó)皇帝墓道兩側(cè)，金水橋蠟梅觀賞園占地5.4 hm2，有蠟梅3 000多株，栽培品種80多個(gè)。寒冬臘月，粉白、嫩黃、淺綠的蠟梅競(jìng)相綻放，與率先開(kāi)放的‘南京早紅、‘南京紅等紅梅交相輝映，香氣襲人，當(dāng)梅花盛開(kāi)時(shí)，蠟梅與梅花連成一片，二梅爭(zhēng)奇斗艷，形成“天下第一梅花世界”。在靈谷深松寺廟植有蠟梅、松樹(shù)、桂花等。每到蠟梅盛開(kāi)之季，滿屋甜香，黃色的花，綠色的樹(shù)，白色的墻，紅色的柱，與香爐內(nèi)飄出的縷縷青煙相配，組成了色彩豐富的獨(dú)特景觀。

在紅樓藝文苑孤植或叢植有蠟梅，在寒冷冬天，漫天雪舞，眾芳銷影，百花凋零，唯有蠟梅沖寒怒放，幽香陣陣。在新梅園、梅花谷等處都孤植或叢植有大量蠟梅，與天南竹、沿階草、山石等組成精美的園林小品。

4.1.2盆栽蠟梅。

通過(guò)搜集及園藝工匠自己的精心制作，中山陵園有多種形式的樹(shù)樁盆景和山石盆景。

傳統(tǒng)的蠟梅樹(shù)樁盆景有蘇派的劈梅、順風(fēng)梅；揚(yáng)派的疙瘩梅、提籃梅；徽派的游龍梅；川派的滾龍抱柱等。它們?cè)煨凸ふ麌?yán)謹(jǐn)，氣氛莊嚴(yán)華貴。具有金陵風(fēng)格的自然型樹(shù)樁盆景有淡雅清香、姿態(tài)優(yōu)美的臥桿式，有風(fēng)韻飄逸的懸崖式，還有古雅幽芳、千姿百態(tài)的露根式等。還運(yùn)用了30余種具有不同質(zhì)、色、紋、形的南京棲霞石和江浦浮石等，通過(guò)截聚、雕琢、拼配、膠合等手法，設(shè)于淺水盆中，構(gòu)成美麗的自然山水盆景。蠟梅山石盆景講究構(gòu)思、氣韻、意境，選材得體，構(gòu)圖簡(jiǎn)潔，石上種樹(shù)，再用橋亭點(diǎn)綴，其神形兼?zhèn)?，意境深遠(yuǎn)。每當(dāng)蠟梅盛開(kāi)之時(shí)，其盆景的風(fēng)姿總是讓游人盡飽眼福，流連忘返。

安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)2015年

4.2蠟梅應(yīng)用中的不足之處

4.2.1蠟梅切花花卉市場(chǎng)供應(yīng)目前較少。

南京蠟梅插花藝術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。古時(shí)南京過(guò)年，先民們喜歡用鮮花來(lái)點(diǎn)綴，多選用蠟梅，其花、色、香俱全，冬季開(kāi)花長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月，古人用“金蓓鎖春寒”、“一花香十里”吟詠蠟梅。蠟梅、紅果天南竹及水仙花三者結(jié)合可形成南京特色的“歲寒三友”。蠟梅瓶插壽命可超過(guò)3周，在嚴(yán)寒的冬季，一枝在案，芳香盈室，清香拂鼻，春意盎然，這是一種極美的享受。但目前中山陵在冬季并沒(méi)有蠟梅切花供應(yīng)，而南京市面上也罕有供應(yīng)點(diǎn)。

4.2.2蠟梅中小型盆景供不應(yīng)求，而微型盆景市面還難以覓見(jiàn)。

目前，中、小型，特別是微型花木盆景倍受國(guó)內(nèi)外花卉市場(chǎng)寵愛(ài)。微型蠟梅盆景，小中見(jiàn)大、小中見(jiàn)真，別饒逸趣，可置于幾案或博古架上。

4.2.3蠟梅全樹(shù)綜合應(yīng)用欠開(kāi)發(fā)。

蠟梅除了具有觀賞價(jià)值外，在古代就有用其作菜肴或點(diǎn)心的歷史。何國(guó)珍著《花卉入菜肴譜》就列有蠟梅豆腐湯、蠟梅玻璃雞片等花饌品種。其種子含油酸、脂肪酸、亞油酸、生物堿，能廣泛用于食品、香料、醫(yī)藥工業(yè)等。在國(guó)際市場(chǎng)上，蠟梅芳香油的價(jià)值遠(yuǎn)高于玫瑰油和茉莉花芳香油。目前用蠟梅提煉香精及保健飲品等在我國(guó)很少有人問(wèn)津。

4.3蠟梅資源深度應(yīng)用開(kāi)發(fā)措施及途徑

4.3.1加大宣傳力度，讓蠟梅充分體現(xiàn)出其應(yīng)有的價(jià)值。

中山陵園是南京市種植蠟梅最多之處，也是南京市民冬季觀賞蠟梅最集中之地。景區(qū)應(yīng)加大宣傳力度，在冬季觀賞蠟梅之時(shí)，讓觀賞者能夠購(gòu)買(mǎi)1束蠟梅花，或者買(mǎi)上1盆造型優(yōu)美的蠟梅小盆景。這一措施`定能讓這一景區(qū)寶貴的資源吸引更多的人前來(lái)觀賞，又能增加促進(jìn)景區(qū)蠟梅事業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的資金，切實(shí)做到社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益雙贏。

4.3.2深入技術(shù)研究，努力開(kāi)發(fā)蠟梅新產(chǎn)品。

中山陵園從事蠟梅的研究人員應(yīng)融入社會(huì)，與有關(guān)科研單位及園林院校協(xié)作深入研究無(wú)土栽培技術(shù)，切花生產(chǎn)、保鮮、運(yùn)輸技術(shù)，微型盆景生產(chǎn)工藝流程，香精提煉技術(shù)，保健飲品生產(chǎn)技術(shù)，優(yōu)良新品種選育技術(shù)等各項(xiàng)實(shí)用技術(shù)。為批量生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、低成

本的各類產(chǎn)品提供技術(shù)和優(yōu)良的品種資源。

目前中山陵園蠟梅科技應(yīng)用開(kāi)發(fā)基本上還處于初級(jí)階段，但中山陵園蠟梅園擁有豐富的蠟梅資源。應(yīng)在市政府的大力支持下，以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益為中心，加大對(duì)蠟梅的研究力度，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素，中山陵蠟梅將有著廣泛的應(yīng)用前景。

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