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“食物”成米蘭世博關(guān)鍵詞 法國館上演天降美食

2015-07-21 05:32:27
食品界 2015年7期
關(guān)鍵詞:世博世博會(huì)米蘭

2015年米蘭世博會(huì)的主題為“滋養(yǎng)地球,生命的能源”,“食物”作為一個(gè)重要關(guān)鍵詞,體現(xiàn)在世博園區(qū)的每個(gè)角落。這其中頗具代表性的法國館、韓國館以及墨西哥館,都以獨(dú)特的方式展現(xiàn)了“食物”的概念,擁有不錯(cuò)的人氣。

法國國家館以“上下顛倒”的方式向游客展示法國生活、法國制造、法國味道。火腿、 酒、面條、還有各種烹飪用具都在頭頂上,與建筑緊密聯(lián)結(jié)在一起。種植在館內(nèi)天花板及其四周的農(nóng)作物,大多為易生長的產(chǎn)物。例如一進(jìn)館便能嗅到淡淡香氣的香草類植物,以及頂層的啤酒花,都是在開幕時(shí)栽種的,本次世博閉幕前就能豐收,屆時(shí)也會(huì)舉辦相關(guān)活動(dòng),邀游客共同慶祝。

本次米蘭世博的韓國國家館以“人如其食”為主題,其外觀的設(shè)計(jì)靈感來自傳統(tǒng)的器皿:月甕,大力宣傳韓餐。韓國官方統(tǒng)計(jì)稱,韓國館開辦的韓餐館每天平均接待1000多名食客。特別是以“長壽”為主題的蔬菜和泡菜拼盤最受歡迎。

墨西哥國家館的外形酷似一枚玉米,主題是“獻(xiàn)給新世界的種子”,展現(xiàn)出墨西哥人對(duì)玉米深厚的感情。墨西哥是向全世界輸出玉米最多的國家。如今玉米已經(jīng)成為全球范圍內(nèi)產(chǎn)量最高的谷物。源于對(duì)這種食物的敬意,墨西哥館的外觀被設(shè)計(jì)成玉米皮的樣子,它由半透明的材料構(gòu)成,白天過濾陽光,到了夜晚就成為世博會(huì)里的一道暖光。墨西哥館內(nèi)部懸掛的大勺子,均由工匠手工打造,展覽以玉米種子為出發(fā)點(diǎn),帶出農(nóng)業(yè)、飲食以及藝術(shù)、科技、工業(yè)等議題,參觀者可以藉此了解墨西哥的發(fā)展歷程。(云起)

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