王有信 劉德蘭

鮮食制干仁用杏優(yōu)良品種珍珠油杏

王有信 劉德蘭

珍珠油杏是山東省新泰市青云街道辦事處外峪村村民偶然發(fā)現(xiàn)的實(shí)生自然變異種，經(jīng)新泰市根聚地珍珠油杏專業(yè)合作社多次改接選優(yōu)，2004年6月通過(guò)專家驗(yàn)收，2006年12月通過(guò)山東省林木良種委員會(huì)審定（證書(shū)編號(hào)為魯S-SV-AV-006-2006）。因成熟后黃色半透明、味道濃香、形似珍珠而定名為“珍珠油杏”（圖1）。目前在新泰市外峪村珍珠油杏培育基地發(fā)展近3 000畝，年產(chǎn)量15萬(wàn)kg，當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)為5～8元/kg，市場(chǎng)售價(jià)15～20元/kg。

圖1 珍珠油杏結(jié)果狀

1 品種栽植表現(xiàn)

1.1 植物學(xué)性狀 落葉小喬木，高7～10 m。樹(shù)勢(shì)健壯，樹(shù)姿半開(kāi)張。枝條萌芽率高，成枝力強(qiáng)，1年生枝短截后能抽生5～9個(gè)枝。枝干皮褐色、光滑，有白色斑點(diǎn)。葉片長(zhǎng)橢圓形，濃綠，葉緣呈細(xì)鋸齒狀，葉柄紅褐色?；閮尚曰?，單生，先葉開(kāi)放，花苞頂部橢圓色艷，開(kāi)后呈粉紅色，具芳香。易成花，花粉量大，自花授粉，坐果率高。

1.2 生物學(xué)特性 根系發(fā)達(dá)，對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，樹(shù)體直立。幼樹(shù)以中短果枝結(jié)果為主，盛果期樹(shù)以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。春季嫁接或栽植的苗木當(dāng)年形成花芽，翌年結(jié)果。

花粉量大，花期長(zhǎng)，自花授粉坐果率高，豐產(chǎn)性好?；ㄆ诰哂休^強(qiáng)的抗晚霜能力，抗風(fēng)災(zāi)，全生育期抗寒、抗旱，耐瘠薄。無(wú)特殊的敏感性病蟲(chóng)害和逆境傷害。

在山東新泰市3月上旬萌芽，3月中旬進(jìn)入初花期，3月下旬展葉，3月20日前后為盛花期，花期10天左右，6月10日左右果面開(kāi)始轉(zhuǎn)黃，6月中旬成熟，果實(shí)生育期80天。11月中旬落葉，進(jìn)入休眠期。

1.3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 果實(shí)橢圓形，果形端正，果頂稍平，縫合線明顯，兩半對(duì)稱。平均單果質(zhì)量26.3 g，最大38 g。幼果綠色，成熟后呈黃色，半透明，果面光潔油亮。果肉橙黃色，韌而硬，味濃甜，具有哈密瓜的香氣，品質(zhì)上。含糖量24%以上。果實(shí)成熟后常溫下存放15天不變軟，掛在樹(shù)上不脫落，耐貯運(yùn)。果肉離核，核光滑，核殼薄，單核平均質(zhì)量1.96 g，種仁飽滿，味甜清香，單仁平均質(zhì)量0.67 g，出仁率42%，可鮮食、制干（可在陽(yáng)光下自然曬干）、仁用。

1.4 適應(yīng)性 性狀穩(wěn)定，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，抗寒、耐旱、耐瘠薄，平地、丘陵均可栽植。自花結(jié)實(shí)率高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良。嫁接或栽植苗木當(dāng)年形成花芽，翌年結(jié)果。在瘠薄山地栽植表現(xiàn)為樹(shù)冠小、成花易、好管理、質(zhì)量?jī)?yōu)。其他品種杏園改換該品種，幼樹(shù)可于春季枝接或用“萬(wàn)箭穿身法”，成活率高，成形快。亦可采果后分批回縮骨干枝，抽生旺條后秋季芽接或翌年春季枝接，避免了大樹(shù)結(jié)果部位外移，同時(shí)提高了改接成活率。

1.5 推廣價(jià)值 除杏果、杏仁具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，因其花美、葉大、樹(shù)姿優(yōu)美、果實(shí)漂亮，珍珠油杏還可作為美化鄉(xiāng)村環(huán)境、建設(shè)觀光采摘園、改善山區(qū)生態(tài)環(huán)境的首選樹(shù)種發(fā)展利用。

2 引種栽植要點(diǎn)

1）苗木引種。我們發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上有把“杏梅”或普通黃杏苗木充作珍珠油杏售賣的行為，還有育苗戶利用山桃砧繁殖嫁接苗木。因珍珠油杏變異性大，砧木親合性對(duì)產(chǎn)量、質(zhì)量影響巨大，故而提醒果農(nóng)一定要到正規(guī)單位引進(jìn)純正的品種苗木。

2）栽培方式。傳統(tǒng)栽培方式為南北行栽植，株行距3 m×4 m，栽后及時(shí)定干（70 cm左右），樹(shù)下覆蓋地膜。萌芽前加強(qiáng)肥水管理，生長(zhǎng)前期追肥以氮肥為主，輔以磷鉀肥，中后期以磷鉀肥為主，輔以氮肥。注意疏花疏果。樹(shù)形宜采用自然圓頭形、自然開(kāi)心形，亦可采用紡錘形或雙層開(kāi)心形。栽植第3年畝產(chǎn)500 kg，第4年2 000 kg，第5年3 000 kg。

新型栽培模式為寬行高壟密植，行距比株距大2 m以上，一般采用1 m×3 m、2 m×4 m和1.5 m×4 m的栽培密度，樹(shù)形選用主干形或“V”字形，樹(shù)高控制在2.5 m左右。當(dāng)年栽植，次年結(jié)果，第3年畝產(chǎn)2 500 kg以上。

王有信，山西省晉城市果農(nóng)合作協(xié)會(huì)，郵編048000；劉德蘭，山東省新泰市根聚地珍珠油杏專業(yè)合作社。

2015-01-09