劉一達

飯桌上忌說“晦氣”話

這兒說的“晦氣”，并不是罵人的話，而是那些讓人聽了心里不舒服的話。

什么意思呢？說白了就是：有些不吉利或者不干凈的事兒，比如拉屎撒尿這種齷齪的事兒，在飯桌上不能說。

其實，北京人說話是非常講究禮貌周全的。平時，在說到一些“臟事”時，總要拐彎抹角，用隱語或自篡的文雅詞兒來代替。比如說撒尿，通常會說：“解小手兒”“方便一下”“下水道告急了”“去一趟衛(wèi)生間”等等。如果是小孩兒，一般則說“尿嘩嘩”等。拉屎，通常會說：“解大手”“出恭”“出去蹲一會兒”等等?？傊?，要回避撒尿拉屎這些詞兒。

平時說話都回避“晦氣”話，到了飯桌上，要加個“更”字。

毋庸諱言，吃飯是滿足食欲的快樂之事。按老規(guī)矩，吃飯時是不能說話的?？墒牵艘坏┏悦懒?，就管不住自己的嘴了，不但舌頭根兒癢癢，嗓子眼兒也跟著癢癢。這時，說說話，聊幾句閑篇兒，也沒什么不可以的。

但是有一樣兒，飯桌上只能聊高興的事兒，快樂的事兒。因為聊幾句快樂的事兒，能起到助興的效果，讓胃口開得大一些，再多吃點兒。

相反，碰上不懂規(guī)矩的人，在大家吃得正痛快的時候，聊起上手術(shù)臺做手術(shù)，或者誰誰出了車禍，現(xiàn)場怎么慘不忍睹。再不然說起上廁所的事兒，您說這不是給大伙兒添惡心嗎？

正因為如此，北京人給自己的孩子從小就立下規(guī)矩，在飯桌上，絕對不說讓人晦氣的話，不能給人添堵。直到現(xiàn)在，北京人依然在遵守這個老規(guī)矩。

不倚門兒

老北京人大都住胡同的四合院或大雜院，所以說到“門兒”主要是指家門兒和院門兒。倚，是偏著身子靠的意思。不倚門兒，就是不能歪著身子靠在門框上，也不能倚在門板上。

這是當長輩的教育晚輩從小就必須要做到的老規(guī)矩，也是北京人日常生活的大忌。

為什么北京人忌諱倚門呢？

一是歪著身子靠著門框或門板，樣子太難看，不文明也不雅觀，用北京話說，看上去比較匪氣（土匪之氣）。如果倚門跟人說話，不但有損自身形象，也是對對方的不尊不敬。

二是在老北京，倚門是妓院妓女特有的動作和姿勢。當時，三四等妓院和一些土窯子（劣等妓院）的妓女，為了招攬客人，通常濃妝艷抹地倚著門，叼著香煙，嬉皮笑臉地拉客。這種姿勢幾乎成了窯姐（妓女）的所謂“標志”動作。

所以，老北京人特別忌諱家里人倚門。長輩對晚輩也從小就給立下了這個老規(guī)矩。

不能踩門檻兒

門檻兒，是門框下邊兒挨著地面的橫木。老北京的四合院以及住的平房，都是木頭門。我們通常說的門實際上是由四部分組成，即門板、門框、門楣和門檻兒。

這四部分各有各的功能，缺一不可，但以門檻兒為重。如果門板是敞開的，進門或出門，在門里還是在門外，都是以門檻兒為界的。換句話說，邁過了門檻兒，才算出門或進門，所以北京人對門檻兒很當回事兒。

老北京人的生活理念里多少帶有一些迷信色彩。門檻兒的“檻兒”，兒化以后，跟“坎兒”字的兒化同音。而“坎兒”的字義，除了土坎兒之外，還有當口兒、節(jié)骨眼兒（最緊要的地方和時機）的含義。這就使門檻兒具有非同一般的寓意。

換句話說，門檻兒就如同是一道坎兒。所以，踩門檻兒，就如同踩到了坎兒上。按迷信的說法，坎兒是劫數(shù)。您踩坎兒，就意味著您會遇到坎兒，而且這個坎兒還邁不過去。您說這不是找倒霉嗎？

因此，北京人有個老規(guī)矩，甭管誰都不能踩門檻兒。搬東西的話，碰上重物，實在不好搬，寧肯不搬，也不能中途把東西撂在門檻兒上。您想誰愿意碰到坎兒呀！

北京人說“過門檻兒”的時候，壓根兒就說“邁門檻兒”。一個“邁”字兒，反映出北京人對“坎兒的”畏懼。

有關(guān)不能踩門檻兒的老規(guī)矩，還有一種說法：門檻兒的“檻兒”跟“坎”同義?！翱病笔前素灾弧！翱病?，代表水。水主財運。您把主財運的“坎”給踩了，這輩子還想發(fā)財？門兒也沒有！

一般的老百姓，誰不想發(fā)財呀？踩了門檻兒，一輩子受窮。誰愿意犯這忌呀？所以，家里的孩子剛會走，當長輩的就囑咐他，不能踩門檻兒，更不能坐門檻兒。

其實不光是老百姓家里有這規(guī)矩，過去，包括皇上在內(nèi)，朝廷里的皇親國戚和文武大臣都有不能踩門檻兒的規(guī)矩。有皇上的年代，國家專門有負責制定頒布和操演各種禮儀的禮部。

所有新到都城任職的官吏，先要到禮部接受培訓(xùn)，弄明白各種規(guī)矩，才能覲見皇上。其中就有進宮時不能踩踏任何宮門的門檻兒。違者，不是摘紗帽翅兒的事兒，而是腦袋要挪地方。想想吧，踩門檻兒是多大的罪？

歷史上，還沒有出現(xiàn)一個因為踩門檻兒掉腦袋的人。當然，誰也不會那么傻，明明知道要被殺頭，偏偏去踩門檻兒。

忌跟人說“坎兒年”

北京人認為，人這一輩子，總會碰到不少“坎兒”。這個“坎兒”字，有“溝溝坎坎兒”和“坎坷”之義，也有“門檻兒”之義。由“坎兒”衍生出“坎兒年”的說法。

老北京人把人能活多大歲數(shù)，叫人的壽數(shù)，或者說人的“大限”。老北京人認為：人的壽數(shù)當中，有不少“坎兒年”。比如“七十三，八十四”（歲），是眾所周知的“坎兒年”。因為孔子活了73歲，孟子活了84歲。他們都屬“圣人”，一般老百姓的壽數(shù)能超過“圣人”不容易，所以“圣人”的壽數(shù)，成了老百姓的“坎兒年”。

此外，老北京還有一些所謂的“坎兒年”，比如66歲是“坎兒年”，老北京有句俚語：“六十六，不死也要掉塊肉?！边€有一種說法，本命年也是“坎兒年”等等。

我們且不論這些所謂“坎兒年”的說法，是不是合情合理，也不管它是不是帶有迷信色彩。既然它成了一種民俗，那么我們就得正視它。

比如北京人過66歲這個“坎兒年”，按老規(guī)矩，女兒要在父親66歲生日這天，買一塊肉，扔到住家的房頂上。為什么要扔到房頂上？因為平房四合院的房頂，是貓和鳥兒經(jīng)常出沒的地方。

不是說“六十六，不死也要掉塊肉”嗎？當女兒的買塊家畜豬馬牛羊的肉，扔到房頂上，讓貓和鳥兒給吃了，等于把父親的“坎兒年”災(zāi)禍給破（解）了。家里沒有閨女怎么辦？由兒媳婦代行此責。這種風俗如同臘八喝粥，八月十五中秋節(jié)吃月餅，頭伏吃餃子、二伏吃面、三伏吃烙餅攤雞蛋一樣，都已深入人心。

由于“坎兒年”意味著災(zāi)禍，肯定不是個吉祥話兒，所以，北京人有個老規(guī)矩，忌諱跟長輩或客人說“坎兒年”。

比如，家里來了客人，寒暄的時候，您問他貴庚（多大年紀）了？人家告訴您：73或84了。您千萬不能說：“您是‘坎兒年呀！”因為，在老北京，誰也不愛聽別人說自己有“坎兒”。所以，您或者什么也不用說，或者用別的話繞開這個話題。

（編輯·宋冰華）

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