国产日韩欧美一区二区三区三州_亚洲少妇熟女av_久久久久亚洲av国产精品_波多野结衣网站一区二区_亚洲欧美色片在线91_国产亚洲精品精品国产优播av_日本一区二区三区波多野结衣 _久久国产av不卡

?

說不盡的鉛山(1)

2015-08-13 16:16周亞鷹
海外文摘·文學(xué)版 2015年8期
關(guān)鍵詞:武夷山紅茶

周亞鷹

被誤讀的武夷山

總覺得鉛山人有點自戀。

當(dāng)然,自戀是很需要點資本的,生活在莽莽武夷山里的鉛山人的資本那是相當(dāng)多的———一千多年的建縣歷史、華東屋脊黃崗山、江西四大書院之鵝湖書院、一代詞宗辛棄疾的歸宿處、連四紙的發(fā)源地、紅茶的故鄉(xiāng)、歷代朝廷制造錢幣的中心、中國資本主義最早的萌芽地之一……可是,自戀往往導(dǎo)致麻木。

當(dāng)我越來越多地了解鉛山之后,當(dāng)我越來越深地認識武夷山脈之后,我更堅定地認為:鉛山人的自戀情緒所帶來的麻木感,要不是鉛山人可愛的自戀情結(jié),那么,人們所知道的武夷山就不會是現(xiàn)在的福建武夷山,而是江西武夷山了。可是現(xiàn)在,有多少人會把武夷山跟江西扯上關(guān)系?

巍峨博大的武夷山脈自東北向西南略為傾斜地橫亙在中國的東南部,成為江西和福建的天然分界線。它東起浙閩邊界的仙霞關(guān),西至贛粵交界的九連山,綿延一千余里。這雄偉的大山所帶來的地理和物種上的意義我顯然無法描述,但是它的存在,卻成為中原與閩越的天然屏障。從東向西,跟武夷山脈有關(guān)的縣有浙江的江山,江西的玉山、廣豐、上饒、鉛山、資溪、廣昌、尋烏、瑞金,福建的浦城、崇安、建陽、光澤、武平、長汀等,在這些縣份里,與武夷山脈關(guān)聯(lián)度最密切的是江西的鉛山和福建的崇安,鉛山與崇安一直是聯(lián)系中原與閩越的重要接點,這兩個縣雖然分屬兩省,但縣情卻十分相似,就像倆親兄弟(如果以建縣時間計,鉛山是哥哥,崇安是弟弟),有斬不斷的血緣親情,又有扯不清的恩怨是非,有些問題到現(xiàn)在也沒能扯清楚。武夷山的最高峰黃崗山雄立在兩縣邊界上,似乎在鉛山境內(nèi)多一些,但兄弟倆都說:“黃崗山是我的。”分水關(guān)是兄弟倆共有的,似乎沒有什么爭議,但來往卻要設(shè)卡收稅,不然是非難分、賬難算,就像現(xiàn)在國家之間的貿(mào)易,非得分個順差逆差不可。桐木關(guān)的位置不存在爭議,但是對于紅茶的源頭之爭卻是無頭官司,紅茶源于桐木關(guān),這是不爭的事實,但桐木關(guān)卻由鉛山和崇安倆兄弟所共有,倆兄弟都做茶葉,桐木關(guān)周邊的那些高山叫作正山,崇安人把自己的紅茶統(tǒng)稱為“正山紅茶”,并說紅茶的故鄉(xiāng)在崇安??墒倾U山不干了,鉛山人把紅茶統(tǒng)稱為“河紅”。哥哥說:“我河口紅茶要比你正山紅茶早一兩百年呢,你那些做茶的師傅都是從俺河口鎮(zhèn)聘請過去的?!辈还苷l先誰后,倆兄弟都把茶葉運到鉛山的河口裝上大船經(jīng)信江入鄱陽湖再進入長江銷往全世界,外地人包括外國人,那時只知道一個名字,就是“河紅”,這“河紅”可了不得,它可是中國三大紅茶(另倆是“寧紅”和“祁紅”)的祖宗。從自然風(fēng)光來看,崇安境內(nèi)有絕美的九曲溪,而鉛山境內(nèi)勝過九曲風(fēng)光的山川峽谷則比比皆是。

這么看來,作為哥哥的鉛山與武夷山脈的淵源似乎要深一些,但是,鉛山人卻沒有認識到這一點。歷史上鉛山盛產(chǎn)銅和鉛,唐朝時便有十萬產(chǎn)業(yè)工人在采銅煉鉛,一直都是全國的造幣中心;盛產(chǎn)茶,銷往全世界的河紅茶每年要換回百萬金,從來就是全國的茶葉交易中心;盛產(chǎn)紙,鉛山唯紙利天下,連四紙享有“壽紙千年”之譽,曾經(jīng)是全國的土紙交易中心。鉛山地處武夷山北,資源異常豐富,取之不盡,除了作為軍事要沖具有重大的政治意義外,鉛山一直是南方的經(jīng)濟中心,區(qū)域內(nèi)如河口、石塘、永平、陳坊、湖坊、汭口、車盤等重鎮(zhèn)密布,尤其是河口碼頭,被列為“八省碼頭”,與“九省通衢”的漢口相媲美,享有“買不盡的漢口,裝不盡的河口”之譽。從唐朝起,鉛山就一直受最高統(tǒng)治者的高度重視,甚至一度劃歸朝廷直屬中央直管,歷代皇帝十分關(guān)注鉛山的時勢與發(fā)展動態(tài),親自視察鉛山的皇帝也不在少數(shù)。正因如此,鉛山人可自豪了,確實值得自豪,可是,自豪著自豪著便自戀起來,他們沉醉于歷史的光耀,他們念叨著祖宗的功德,當(dāng)晚清海禁解除后,鉛山不再成為入閩的必經(jīng)通道,交通優(yōu)勢頓失,一時間,車馬依稀,人去樓空,喧囂褪盡,繁華不再,連四紙無人問津,河紅茶嚴重滯銷,鉛山河少見紙船茶舟,九獅江不再風(fēng)帆飛揚,千年石塘只留下古色古香,陳坊老街破敗得東倒西歪,鉛山經(jīng)濟也由此起每況愈下。面對莽莽青山,哥哥鉛山茫然不知所措,而在此同時,弟弟崇安卻斗志昂揚奮發(fā)圖強,他在九曲溪搞起了漂流,唱響了九曲十八溪天下第一漂的凱歌;他重建了武夷宮,挖掘了古閩族文化,發(fā)掘出古漢城遺址;他搶先向國務(wù)院申請把名字改成了“武夷山市”;他還牽頭將武夷山申報為世界自然和文化雙遺產(chǎn),他把大紅袍炒到了極致,注冊了正山小種,申請了地理和原產(chǎn)地標志;將武夷紅茶做得風(fēng)生水起最終讓人們忘記了紅茶的真正故鄉(xiāng)……總之,他有意無意地引導(dǎo)世人將大武夷山脈跟小武夷山市混同了起來。

崇安縣搖身變成武夷山市,固然是福建人搶抓機遇善于運作的結(jié)果,但最根本的原因是沒有對手。作為哥哥的鉛山縣雖然分得了祖上不少遺產(chǎn),但正宗的衣缽卻由弟弟傳承,這讓哥哥的日子過得很是尷尬,明明自己就在武夷山中,可還得陪客人“去武夷山玩玩”,尤其是鉛山縣武夷山墾殖場的人更是窩火,每次逢新朋友都要解釋:“我老家是江西鉛山的武夷山,不是福建那個。”還要無奈地面對新朋友一臉的驚訝:“哎?江西還有個武夷山?。空厥掳??”鉛山人、上饒人乃至江西人越來越覺得沒有面子,他們開始追問自己,開始反省自我,尤其是身在其中的鉛山人,終于清醒過來,終于跳出了自戀的怪圈,他們開始自慚自責(zé),開始奮起直追,當(dāng)?shù)卣鞒隽恕按蛟毂蔽湟纳健钡木蕸Q定,他們在“萬里茶道”提出的第一時間里便積極運籌,成功地將河口鎮(zhèn)申報成為“萬里茶道第一鎮(zhèn)”,這讓福建人很是吃驚,他們不知道那個昏昏欲睡的哥哥為何會突然清醒,他們急忙應(yīng)對,但已經(jīng)晚了,好不容易才將茶葉集散的下梅村申請了個“萬里茶路第一村”。

現(xiàn)在,鉛山人已經(jīng)擺出了一副全面收復(fù)失地的架勢———他們開始修葺明清時期的茶商紙商錢商們留下來的九弄十三街,那些老磚老墻老石板呻吟著發(fā)出了笑聲,三堡街的金利合重新抖擻起了精神;他們開始重振中國紅茶鼻祖“河紅”茶的威風(fēng),鵝湖山中那些殘破不全的古驛道開始熠熠生輝,九獅江上的浮橋又賣弄地搖擺著身姿;他們開始創(chuàng)新性地繼承性地發(fā)展連四紙業(yè),傳統(tǒng)的七十二道制作技藝被注入更多的現(xiàn)代元素;他們?nèi)Πl(fā)掘北武夷山的文化內(nèi)涵,他們準備將北武夷山早報為世界文化和自然雙遺產(chǎn),于是,辛棄疾站出來北望江山,鵝湖山的傳說更加美麗動人,峰頂寺的鐘聲越發(fā)清脆悅耳,大義橋容光煥發(fā),報本坊精神弘揚,千古一辯歷史重現(xiàn),斯文宗主光耀千古,篁碧十八坑坑坑出寶藏,水美畬族人人人唱情歌……

但愿武夷山不再被誤讀,因為武夷山是大家的。

鉛山三寶

每個地方都有自己的特產(chǎn),但能夠?qū)⑻禺a(chǎn)做成巨大的產(chǎn)業(yè)并且在全國乃至全世界產(chǎn)生影響的卻不多見,如東北人參、山東阿膠、云南白藥、安徽宣紙、貴州茅臺、東陽木雕等等,這些名品基本上是以一個省甚至幾個省的廣大區(qū)域為基礎(chǔ),極少僅憑一縣之力做到的??墒?,在江西鉛山,從唐宋乃至更早直到明清近一千年的時間里,卻以一縣的彈丸之地興起三大產(chǎn)業(yè)并持續(xù)地深遠地積極地對全國甚至多個國家產(chǎn)生巨大影響,這是極為罕見的。我將這三種特產(chǎn)稱之為“鉛山三寶”,即銅、紙、茶。

首先是銅。鉛山地處大武夷之北麓,武夷山脈在鉛山境內(nèi)綿延達百里之長,其往南延伸的四大支脈幾乎覆蓋鉛山全境,莽莽大山蘊藏著豐富的礦產(chǎn),其中以鉛、銅、煤為最。說到鉛,這里插個曲,鉛本是一種金屬,音同“千”,但鉛山人卻念作“沿”,鉛山古縣城永平鎮(zhèn)外有一山叫做“鉛山”,953年建縣時,以山名縣,定縣名為“鉛(音沿)山”。不知緣故的人往往念成“鉛(千)山”。鉛山縣委縣政府最近征集了一條十分耐人尋味的廣告語———走遍千山,還是鉛山。我覺得這廣告語雖有故意誤導(dǎo)之嫌,但用活了鉛字的多音,產(chǎn)生了奇妙的效果,人們會在“走遍千山,還是鉛(沿)山”的彎彎繞里發(fā)出“原來這個讀沿字啊”的驚嘆聲。

現(xiàn)在來看看鉛山的銅產(chǎn)業(yè)究竟有多早有多大:早在鉛山還沒建縣時,那時還是弋陽縣的屬地,便有專門采銅的鉛山場(采礦廠),采銅便已熱火朝天,經(jīng)常有十余萬工人同時作業(yè),比現(xiàn)在到處開花的工業(yè)園區(qū)的工人還要多。晉朝,鉛山的銅業(yè)便已興盛,但是采銅秩序卻十分混亂,私采泛濫,人聚難散,而且為爭奪銅坑互相斗毆,劫殺時有發(fā)生,常出命案,因此“鑄山宜禁焉”(明萬歷《鉛書》),結(jié)果,鉛山境內(nèi)的銅場全部被封禁。朝廷為了更好地采銅煉銅,于公元953年特別設(shè)置鉛山縣,入宋后,鉛山場每年要完成三十八萬斤的采銅任務(wù)。從唐朝中后期起,鉛山場和興利場(現(xiàn)在為全國最大的德興銅礦)便是全國的造幣中心,朝廷特別設(shè)立一個叫“永平監(jiān)”的機構(gòu),專門負責(zé)用這兩個礦場采出的銅制造錢幣,永平是鉛山縣治所在地,監(jiān)名以永平,就是因為鉛山的產(chǎn)銅量超大之故。永平監(jiān)是全國四個錢監(jiān)的首監(jiān),最高年份制造銅錢六十多萬貫,直接掌握著唐宋兩代貨幣制造業(yè)的命脈。宋朝開寶年間,朝廷甚至開了一個很大的玩笑,皇帝老兒心血來潮,將鉛山劃歸朝廷直管,隸屬京師,雖然不久就還隸于信州(今上饒),但鉛山的重要性也由此可見一斑??傊U山的銅業(yè)是永平監(jiān)造幣的基礎(chǔ),它長盛不衰的生產(chǎn)期限,精湛優(yōu)良的鑄錢工藝,肩負著唐宋兩朝數(shù)百年的貨幣鑄造重任,為唐宋兩代商業(yè)發(fā)展作出了巨大的貢獻。唐宋之后的元明清,鉛山的銅業(yè)持續(xù)繁榮著,一直到現(xiàn)在,永平銅礦仍然是全國最大的銅礦之一。我曾不止一次去過鉛山并到永平銅礦,讓我印象最深的是礦砂堆積而成的山,比真正的山還要高的山,永平人說礦砂里有金子,苦于提煉技術(shù)不行,又不能讓它流失,曾有日本人用高過銅的價錢購買那些礦砂,但永平人不肯,他們要把礦砂留給后代,相信后代總比他們聰明,總有辦法從礦砂中提煉出金子甚至比金子更為值錢的東西,因此,他們像建水庫一樣,在狹谷之口筑一大壩,將礦砂堆于其中,久而久之,便成了山,真正的山,而且,這樣的山不止一座,鉛山人還得做好標志,不然就會忘記哪座是天然的山,哪座是含有金子的礦砂堆成的山。

再說紙。莽莽大武夷除了給鉛山人們帶來了金燦燦的銅外,還帶來了白花花的紙,當(dāng)然,這白花花的紙不是天然的,而是鉛山人用滿山遍野的毛竹、水竹、苦竹、斑竹、紫竹、鳳尾竹制造出來的。中國是紙的故鄉(xiāng),漢朝就發(fā)明了紙,發(fā)明紙的人叫蔡倫,我曾到陜西洋縣這位偉大的發(fā)明家的墓前拜謁過,蔡倫在洋縣發(fā)明了紙,后來皇上把洋縣作為他的封地,也不知道是誰把造紙術(shù)傳到鉛山的,真該把鉛山封給他。聰明的鉛山人學(xué)得造紙術(shù)后,迅速把它做成一個龐大的產(chǎn)業(yè)集群,鉛山全境產(chǎn)紙,武夷山脈在鉛山境內(nèi)由南向北延伸的四大支脈之間形成三條河流,東部是源于桐木關(guān)流經(jīng)永平石塘的鉛山河,中部是源于篁碧的楊村河,西部是源于火燒關(guān)下太源畬鄉(xiāng)的陳坊河,這三條河流不但解決了鉛山造紙的用水問題,還解決了運輸問題,源源不斷地把石塘的奏本紙、楊村的毛邊紙和陳坊的連四紙運到信江,再運往全國各地。到元代,鉛山紙便聞名全國,《古今圖書集成》曾載:元有黃麻紙、鉛山紙、常山紙……不僅如此,鉛山紙還以質(zhì)量聞名,宋應(yīng)星在《天工開物》中曾把鉛山紙放在諸紙之首加以贊揚:“若鉛山諸邑所造柬紙,則全用細竹料厚質(zhì)蕩成,以射重價……”到明朝中葉,鉛山已經(jīng)成為全國五大手工業(yè)區(qū)之一,鉛山的造紙業(yè)與景德鎮(zhèn)的制瓷業(yè)、松江的棉紡業(yè)、蘇杭的絲織業(yè)、蕪湖的漿染業(yè)齊名。

鉛山人以自己的智慧,研制出二十多種紙,其中有兩種紙值得一提,一是奏本紙,二是連四紙。奏本紙是大臣向皇上奏明下情、下級向上級奏報事情的文書專用紙?!睹鲿洹份d,鉛山每年要向朝廷進貢奏本紙二十五萬張,大部分出于鉛山石塘,石塘生產(chǎn)的奏本紙質(zhì)量雖好,但由于加入了大量的棉花做原材料,因此成本太高,所以,制造進貢的奏本紙基本上屬于勞民傷財?shù)氖?,清詩人鄭日奎有詩反映了這一點:鉛山紙,堪柬冊,厚如紙,白如雪,尤物勞民民力竭。幾工能得一番成,官府一聲千萬幀。但愿交官官不怒,價值有無誰敢訴?直到清朝的乾隆皇帝體恤民情,減輕百姓稅賦,于1748年廢除了官府專用的奏本紙,鉛山的奏本紙生產(chǎn)才逐漸停止。經(jīng)歷元明清三朝,前后輝煌了五百余年的奏本紙在中國的歷史書上留下了耀眼的一頁,但不知為何,奏本紙在今天的鉛山卻鮮為人知,似乎失傳。

跟奏本紙相比,連四紙要幸運得多,連四紙的制作技藝已經(jīng)于2006年被列為國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)而保護起來,連四紙紙質(zhì)潔白瑩輝、細嫩綿密、平整柔韌、防蟲耐熱、永不變色,有“壽紙千年”之稱,被廣泛用于貴重書籍、碑帖、契文、書畫用紙,眾多的字畫、印譜、拓本因為它而得以傳世,其獨特的品質(zhì)韻味深得歷代書畫家、鑒賞家、收藏家的青睞?,F(xiàn)在,連四紙被譽為“全世界最好的檔案紙”,在上海世博會展出時引起世界各國人們的驚嘆。連四紙采用當(dāng)年生的嫩竹制成,生產(chǎn)周期極長,從砍竹到出紙費時一年,工藝流程十分復(fù)雜,要經(jīng)過七十二道工序,有“片紙不易得,措手七十二”之說。鉛山縣有個企業(yè)家靠口傳心授得以傳承連四紙的制作技藝,辦了個老大的企業(yè),專門手工生產(chǎn)連四紙,印線裝書,搞得古色古香文韻十足,引來了大量的參觀者,不管懂與不懂,莫不大發(fā)思古之幽情。我曾經(jīng)花了八千元在該企業(yè)購買了《六祖壇經(jīng)》等幾套線裝書,雖然貴了些,也算是對連四紙的傳承發(fā)展盡了點心力。

茶是“鉛山三寶”中影響最大、最廣、最深的。陸羽《茶經(jīng)》開篇即云:“茶者,南方之嘉木也?!敝袊戏绞藗€省均有茶樹生長,尤以武夷山脈為最。為方便研究江南之茶葉,陸羽曾一度客居信州(今上饒),其《茶經(jīng)》就是在上饒開始動筆的,陸羽當(dāng)時煮茶所取之水名叫陸羽泉,在今上饒一中校園內(nèi),乃我現(xiàn)在上班必經(jīng)之地。武夷山北麓的鉛山縣當(dāng)時轄于信州,那時便已盛行制茶,必然常得陸羽光臨,因此,鉛山的制茶歷史十分久遠。到宋朝,鉛山制作的白水團茶和小龍鳳團茶已經(jīng)聞名全國并作為貢茶進貢朝廷。明朝正德年間,鉛山人們又研制出玉綠、貢毫、花香和小種河紅等十多個名品,其中“小種河紅”為我國最高的紅茶。河紅茶繁盛之時,“商家買辦,每年不下百萬金”,清乾隆間,僅河口鎮(zhèn)的茶行就達48家,全部集中在河口鎮(zhèn)的信江沿岸,夾雜著紙?zhí)栧X莊和各種會館,硬是把個河口碼頭變成熱鬧的都市,現(xiàn)今仍然較為完好地保存著的號稱“九弄十三街”的明清古街便是當(dāng)時茶市極端繁華的產(chǎn)物。河口鎮(zhèn)匯集了當(dāng)時全國最多的茶商茶行、集中了當(dāng)時全國最好的制茶師傅,培育了當(dāng)時全國最大的茶葉市場。那時,武夷山脈南麓以崇安縣(今武夷山市)的下梅村為集散地,再通過肩挑背馱翻越武夷山運送到北麓的河口鎮(zhèn),北麓各縣的紅茶也全部集中于河口鎮(zhèn)加工、制作、交易,統(tǒng)一名稱叫做“河紅”,在河口碼頭裝上大船,由九獅江(信江鉛山段)起錨,經(jīng)弋陽、貴溪至余干瑞洪入鄱陽湖,出湖口后入長江至武漢,由武漢經(jīng)河南、山西、河北、內(nèi)蒙古到伊林(二連浩特)進入蒙古國,再橫穿大沙漠和戈壁灘經(jīng)烏蘭巴托到達中俄邊境的通商口岸恰克圖,在俄羅斯境內(nèi)延伸到歐洲各國,整個商路達一萬三千多公里。成為名副其實的“萬里茶道”。鉛山的河紅茶進入歐洲后,深得歐洲人尤其是歐洲貴族和皇室的喜愛。鉛山的河紅茶制作技藝后來傳至全國各地,紅茶制作開始普及,全國多地會做紅茶,尤以修水“寧紅”和安徽“祁紅”為佳,與河紅一起并稱中國三大紅茶。一直到清朝后期海禁大開,閩皖等省和上饒各地的茶葉無需運到河口精制,又由于印度茶葉的大量輸出,導(dǎo)致華茶的國際市場份額急劇下降,因此,鉛山的茶葉加工驟然衰落。輝煌了四百年的鉛山河紅茶最終成為一個歷史的名字嵌入中國歷史。

今天,當(dāng)武夷山脈南麓的武夷山市已經(jīng)把紅茶炒得異常熱鬧,炒出了大紅袍、正山小種、金俊眉等名優(yōu)品種時,甚至把紅茶的故鄉(xiāng)都炒成了武夷山市,鉛山人方才清醒過來,但他們終于搶了一著先手,成功地將河口鎮(zhèn)申報成為“萬里茶道第一鎮(zhèn)”。不過這才剛剛開始,就像那條久違了的萬里茶道,萬里之遙,才開始邁步,但不管怎樣,畢竟已經(jīng)上路了,只要在路上,就還有希望。

我佇立在河口鎮(zhèn)三堡街外的九獅江岸上,凝望著滾滾西流的信江,眼前的江面,慢慢浮起一派繁華的景象———江面上百舸爭流,風(fēng)帆飛揚,竹筏橫塞,篾簍成堆,長衫商人互揖于船頭,赤膊艄公吆喝于船尾,碼頭上人聲鼎沸,街面上車馬喧喧,十三街一船一船的銅錢運走了,一船一船的紙扎運走了,一船一船的茶葉運走了……

再回望位于鉛山一中校園內(nèi)的金雞山,我默念:金雞金雞,何時打鳴?。?/p>

猜你喜歡
武夷山紅茶
《幸福的紅茶時光》
它們的家園——武夷山
大美武夷山
蜜香紅茶
風(fēng)雨廊橋——武夷山馀慶橋
冬喝紅茶最適宜
紅茶與綠茶有什么區(qū)別?
國際茶葉產(chǎn)量少量增加
武夷山漂流口占
武夷山:作為“文化景觀”的歷史演變