蔡學(xué)梅

(天津市薊縣畜牧業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 薊縣 301900)

近年來(lái)，我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展很快，逐漸由原來(lái)的傳統(tǒng)分散養(yǎng)殖向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)量逐漸增多。尤其是蛋雞的集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖數(shù)量成倍增長(zhǎng)，但是在發(fā)展過(guò)程中，還存在著很多問(wèn)題，制約著養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展。如何進(jìn)行蛋雞的健康養(yǎng)殖呢？

1 蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀

近幾年，我國(guó)的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，2000只以下的養(yǎng)殖戶逐漸減少，1萬(wàn)～5萬(wàn)只規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)逐漸提升。雖然我國(guó)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)的速度很快，但是規(guī)模場(chǎng)所占比例相對(duì)比較低，正處在往規(guī)?；?、集約化方向去變化、去發(fā)展的時(shí)期。這就要求養(yǎng)殖場(chǎng)自動(dòng)化、智能化設(shè)備設(shè)施要提高，養(yǎng)殖理念也要跟上時(shí)代的發(fā)展，要求有專業(yè)管理人員，管理水平要科學(xué)，有能長(zhǎng)期、穩(wěn)定工作的飼養(yǎng)員等，這些都是需要解決的問(wèn)題。

我國(guó)傳統(tǒng)的集約化養(yǎng)殖，大多只是注重經(jīng)濟(jì)效益的提高，考慮對(duì)動(dòng)物的影響較少，這就造成蛋雞的自身體質(zhì)和抵抗力不斷下降；多注重受精率、孵化率的提高，不太考慮對(duì)下一代活力的影響；強(qiáng)調(diào)蛋雞品種的生產(chǎn)性能，而忽視了對(duì)環(huán)境技術(shù)的控制，對(duì)蛋雞的健康養(yǎng)殖重視不夠。隨著我國(guó)對(duì)能源的制約和國(guó)家對(duì)生態(tài)環(huán)境治理的加強(qiáng)，對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的節(jié)能減排提出了更高的要求，對(duì)畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求越來(lái)越高，對(duì)藥殘的控制也愈加嚴(yán)格。畜禽養(yǎng)殖業(yè)要探索適合我國(guó)國(guó)情的發(fā)展模式，發(fā)展健康養(yǎng)殖。

2 健康養(yǎng)殖措施

2.1 科學(xué)調(diào)控雞舍環(huán)境溫度、濕度等

我國(guó)屬于歐亞板塊大陸性季風(fēng)氣候，一年四季分明，冬春季節(jié)氣溫溫差較大，此季節(jié)容易感染疾病，這跟溫度波動(dòng)大有很大關(guān)系。在北方地區(qū)，夏天溫度高到28℃，通過(guò)風(fēng)機(jī)、水泵、濕簾等來(lái)降溫，在這種溫度波動(dòng)下，在濕簾附近的雞很容易感冒。冬季氣溫低，雞舍采暖不好，容易誘發(fā)各類疾病，尤其是病毒性疾病多發(fā)。提高畜禽舍建筑保溫隔熱性能，有效組織舍內(nèi)的氣流狀況是改善環(huán)境的重要措施。增加雞舍保溫隔熱板的厚度，可以用15～16cm厚度的板材，也可以用較薄的兩塊板材對(duì)接，中間要留有拼接縫，如用厚度10cm的兩個(gè)板對(duì)縫，兩個(gè)板之間要加上木板，上下都用木板來(lái)對(duì)應(yīng)，這樣沒(méi)有一條縫是可以從外頭直接進(jìn)到里頭的，可以提高雞舍的隔熱保溫性能。在北方，冬季氣溫較低，還可以安裝地暖、保溫?zé)?、土暖氣等，提高雞舍的溫度。

2.2 光照的控制

光照對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋率影響很大，我們既要節(jié)能，又要供給蛋雞適度的光照。現(xiàn)在大多數(shù)的雞場(chǎng)采用節(jié)能燈模式。一是從光源上，從光的不同顏色上做一些研究，增加對(duì)蛋雞的光照刺激；二是從光照時(shí)間上進(jìn)行調(diào)節(jié)，以前在產(chǎn)蛋期普遍采用16h光照制度，近期有研究表明間歇光照可能比采用16h的光照效果會(huì)更好。例如，對(duì)北京油雞的試驗(yàn)結(jié)果表明，間歇光照組的雞在產(chǎn)蛋率、飼料轉(zhuǎn)化率等幾個(gè)主要方面都是比較好的。間歇光照節(jié)省了幾個(gè)小時(shí)，反而效果更好，相當(dāng)于雞中間休息一會(huì)兒時(shí)間，對(duì)飼料消化反而是有幫助的。

2.3 合理設(shè)計(jì)通風(fēng)系統(tǒng)

目前，養(yǎng)雞場(chǎng)的通風(fēng)系統(tǒng)基本采用大型農(nóng)用風(fēng)機(jī)。我們可以借用外國(guó)的模式，在通風(fēng)風(fēng)機(jī)的外邊帶一個(gè)風(fēng)罩，帶一個(gè)帽子出來(lái)，這樣它的通風(fēng)效率至少提高15%以上，也就是說(shuō)每一棟舍風(fēng)機(jī)至少可以減少安裝15%，可以節(jié)省電量和設(shè)備投資。

2.4 改善生物安全措施

我國(guó)的規(guī)?；B(yǎng)殖、集約化養(yǎng)殖從上世紀(jì)80年代開(kāi)始至今已經(jīng)有30年的歷史了，但養(yǎng)雞場(chǎng)的建設(shè)大多沒(méi)有正規(guī)的設(shè)計(jì)。新建的養(yǎng)雞場(chǎng)要注意不要把育雛舍與產(chǎn)蛋舍放在一起，在場(chǎng)區(qū)內(nèi)，按照一個(gè)區(qū)來(lái)全進(jìn)全出，區(qū)與區(qū)之間拉開(kāi)距離，相互影響就會(huì)很小，也就有利于疾病防控。在通風(fēng)方式上，普遍采用帶通風(fēng)孔的屋頂天花板，風(fēng)機(jī)口的粉塵濃度很高，在風(fēng)機(jī)外面建一個(gè)圍墻罩住造成一個(gè)渦流區(qū)，讓粉塵能夠就地降下來(lái)，這樣既可以減少環(huán)境污染，又可以減少病菌的傳播。我們的籠養(yǎng)大多是一個(gè)小籠挨著一個(gè)小籠，如果改進(jìn)用大籠飼養(yǎng)，一架籠子長(zhǎng)2.4m，中間可以放一些棲架進(jìn)去，雞的活動(dòng)空間加大，健康狀況會(huì)適當(dāng)提高，明顯降低死淘率。

2.5 高效隔離、安全消毒、適度免疫

為了提高養(yǎng)殖效率，減少疾病，要采取高效隔離、安全消毒、適度免疫的措施。消毒采取舍內(nèi)噴霧消毒模式。過(guò)去我們針對(duì)某一種細(xì)菌對(duì)應(yīng)一種消毒藥的消毒模式，用一段時(shí)間以后細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生耐藥性，所以用不同消毒劑交替使用的方式很麻煩。現(xiàn)在開(kāi)發(fā)了一種新型微酸性電解水高效消毒工藝與設(shè)備，以自來(lái)水為主要原料，加稀鹽酸電解使用，設(shè)備制造和生產(chǎn)運(yùn)行成本低，生產(chǎn)效率高。新型微酸性電解水高效、廣譜、殺菌效果穩(wěn)定。使用安全、方便，綠色、環(huán)保。消毒劑性質(zhì)穩(wěn)定，且殺菌后還原為普通水，無(wú)任何殘留和污染，屬于綠色環(huán)保殺菌消毒劑。在對(duì)疫病的防疫方面，提倡根據(jù)檢測(cè)的抗體水平需要來(lái)適度免疫，提高免疫效果。

2.6 及時(shí)清整糞便

雞糞的處理也很關(guān)鍵。過(guò)去有的高層籠養(yǎng)產(chǎn)生的雞糞能堆放一年，甚至雞淘汰了也不清理的。清糞時(shí)間不是按淘汰雞的時(shí)間，是根據(jù)耕地農(nóng)作物的需要來(lái)清糞。現(xiàn)在這種模式越來(lái)越少，而是采用每天清糞的方式。養(yǎng)殖場(chǎng)和生產(chǎn)設(shè)備的企業(yè)都在改造清糞設(shè)備，疊層籠養(yǎng)在改造傳送帶，以保證每天能夠及時(shí)清整糞便。

2.7 設(shè)立有效防鼠帶，料塔封閉式供料

蛋雞場(chǎng)要將防鼠問(wèn)題放在重要位置，老鼠不僅傳染疾病，還污染飼料、跑入雞群中還會(huì)驚群。雞舍封閉要嚴(yán)，防止老鼠進(jìn)入。飼料保存要規(guī)范，嚴(yán)防飼料撒到外面，最好用料塔來(lái)供料，如果自配飼料，也可通過(guò)管道進(jìn)入料槽里，盡量不使飼料漏出來(lái)，以防止病原微生物產(chǎn)生。