魏巧花

(甘肅省會(huì)寧縣畜牧獸醫(yī)局，730799)

現(xiàn)階段，人們對(duì)牧草栽培十分重視，但是為了充分發(fā)揮牧草的價(jià)值，牧草加工利用環(huán)節(jié)也需要引起人們的重視；要采取科學(xué)的方法來加工和利用牧草，推動(dòng)我國畜牧行業(yè)的整體發(fā)展。

1 牧草調(diào)制基本原則

依據(jù)相關(guān)要求，對(duì)牧草原料中的糖分嚴(yán)格控制，只有符合相關(guān)要求，乳酸的繁殖方可以得到保證，一般來講，按照牧草鮮重1%-1.5%的比例來控制糖分含量；為了促使牧草調(diào)制效果得到保證，需要對(duì)牧草收割時(shí)間合理控制；含水量也是非常重要的一個(gè)方面，牧草有著差異化的種類及收貨時(shí)間，那么就會(huì)有不同的含水量，一般來講，最為合理的應(yīng)控制在65-75%之間；在溫度方面，需要按照18-37攝氏度的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格控制青草發(fā)酵溫度。

2 牧草調(diào)制常用技術(shù)

2.1 田間曬制法

本種方法主要是平鋪和暴曬收貨后的牧草，然后將其堆集成為小堆，在自然因素作用下，逐漸干燥；具體來講，收割牧草后，攤開，定期進(jìn)行防曬處理，水分達(dá)到一半之后，收集成小堆，一般控制為1米左右的高度，牧草自然風(fēng)干即可；如果有比較適宜的天氣條件，清晨和傍晚就能夠分別開展攤曬及收集工作；如果沒有良好的天氣條件，為了避免雨水對(duì)草料造成不利影響，需要將塑料布蓋在草堆上，晴朗后再去翻曬即可。

2.2 草架干燥法

本種方法指的是事前需要將適宜數(shù)量的草架給搭建起來，等到田間干燥的牧草水分，達(dá)到了50%左右的標(biāo)準(zhǔn)，就可以上架處理；為了促使草架干燥牧草的效果得到保證，在草架搭建過程中，需要將一定的空間留在中部，以便能夠正常流通空氣，在比較短的時(shí)間內(nèi)散失水分，牧草干燥速度得到加快，營養(yǎng)物質(zhì)的損失得到減少；此外，在牧草堆放環(huán)節(jié)中，需要成束捆扎牧草，依據(jù)圓錐或者屋頂?shù)男螤顏碇饘佣逊牛诖_定草架大小時(shí)，需要將牧草實(shí)際產(chǎn)量給納入考慮范圍。

2.3 發(fā)酵干燥法

本種方法比較的特殊，一般是出現(xiàn)了連續(xù)的惡劣天氣狀況，才會(huì)選擇本種方法；主要做法是這樣的，在地面鋪曬或者草架上風(fēng)干收割后的牧草，以便凋萎這些新鮮的牧草，水分達(dá)到50%的標(biāo)準(zhǔn)后，按照4-6米高的標(biāo)準(zhǔn)來堆積起來，在堆積的過程中，需要嚴(yán)格控制密實(shí)度，然后在草堆上進(jìn)行8周左右的發(fā)酵，發(fā)酵后的牧草顏色一般為棕色。為了避免出現(xiàn)過度發(fā)酵的問題，可以將青草重1%的食鹽灑在每層牧草上。

3 加工成型技術(shù)

3.1 草產(chǎn)品類型

草產(chǎn)品一般包括草粉、草塊、草顆粒等類型，利用優(yōu)質(zhì)干草能夠制成草粉，壓制草粉，可以制成草塊和草顆粒；也可以收割優(yōu)質(zhì)鮮牧草之后，借助于人工干燥方法，實(shí)現(xiàn)快速干燥的目的，然后將其粉碎，制成草塊、草顆粒等，或者直接壓鮮草，使其成為草塊或草顆粒，之后進(jìn)行烘干；因?yàn)椴莓a(chǎn)品具有較高的質(zhì)量，且能夠比較方便的運(yùn)輸和貯藏，應(yīng)用范圍在不斷擴(kuò)大。這種草產(chǎn)品在高溫之下，快速干燥，僅僅會(huì)損失掉2%左右的營養(yǎng)物質(zhì)。我國在草產(chǎn)品生產(chǎn)方面起步較晚，草粉在配合飼料中占據(jù)較小的比例。

3.2 草產(chǎn)品的加工調(diào)制

首先，草粉生產(chǎn)；一般是用三葉草、紅豆草等豆科牧草來制作草粉，收割時(shí)間選擇在牧草有最高蛋白質(zhì)及最好產(chǎn)量的時(shí)期；收割后，將人工干燥方式運(yùn)用過來；具體做法為在烘干機(jī)中放入切碎的牧草，調(diào)節(jié)溫度，控制氣流，以便促使牧草水分及時(shí)降低，結(jié)合機(jī)械型號(hào)來控制脫水時(shí)間，達(dá)到15%以下的含水量即可?，F(xiàn)階段烘干機(jī)包括兩種類型，分別為氣流管道式及氣流滾筒式，我國在引進(jìn)國外機(jī)器的基礎(chǔ)上，通過自主研發(fā)，研制出來了不需要較高能耗的烘干機(jī)。

其次，草顆粒加；本種方法指的是利用制粒機(jī)來壓制草粉，有顆粒狀飼料形成；現(xiàn)階段一般采用機(jī)械加工草顆粒；如果草場只有較小的規(guī)模，在制作加工草粒時(shí)，一般將顆粒機(jī)單機(jī)運(yùn)用過來；而草場有較大規(guī)模的話，則需要搭配使用顆粒機(jī)及其他配套設(shè)備；從技術(shù)要求角度來講，要保證產(chǎn)品有均勻的大小和形狀，沒有破裂問題出現(xiàn)，有比較光潔的表面，依據(jù)供給對(duì)象來確定直徑；草粉是草粒的主要原料，那么成粒效果就會(huì)直接受到草粉含水量的影響，因此，一般按照10%的標(biāo)準(zhǔn)來控制草粉原料含水率；實(shí)踐研究表明，采取本含水率，原料的可塑造性能夠得到增強(qiáng)。

最后，草塊生產(chǎn)；在具體實(shí)踐中，一般會(huì)按照草塊或者草顆粒來壓制草粉，主要目的是促使運(yùn)輸過程中草粉的損失得到減少，貯藏起來更加的方便，實(shí)踐研究表明，將抗氧化劑添加于壓制過程中，草塊及草顆粒的耐貯藏性能會(huì)得到提升，損失的營養(yǎng)也會(huì)得到減少；相較于草顆粒來講，因?yàn)樵趬簤K之前，不需要細(xì)碎壓制干草，粉碎能耗得到了節(jié)約，并且干草纖維長度符合一定標(biāo)準(zhǔn)，與家畜生理需求較為吻合。采用干草塊來喂養(yǎng)家畜，更加的安全衛(wèi)生，并且能夠有效混合青貯料或精料，將全價(jià)日料提供給家畜。一般會(huì)借助于田間壓坎方式來進(jìn)行牧草壓坎，將自走式或者牽引式壓塊機(jī)給運(yùn)用過來，通過田間作業(yè)，干草撿拾、切碎及成塊等工作都能夠一次性完成；有著較好的天氣狀況，就可以采取田間壓塊方式，在短時(shí)間內(nèi)，含水率就可以干燥到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。一般來講，按照30-30-40毫米的標(biāo)準(zhǔn)來控制草塊規(guī)格，子按照0.6-1.0g/m3的標(biāo)準(zhǔn)來控制其密度，結(jié)合實(shí)際情況，適當(dāng)調(diào)整。

4 結(jié)語

綜上所述，牧草加工利用比較的繁瑣和復(fù)雜，如果某一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，草產(chǎn)品質(zhì)量就得不到保證，無法發(fā)揮其價(jià)值。因此，就需要充分重視牧草加工，采取科學(xué)合理的牧草加工技術(shù)，將飼草資源給高效合理利用起來，促使牧草飼用價(jià)值得到提升，逐步實(shí)現(xiàn)商品化，牧草種植經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步提升。

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