張銀燈

(山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校，山西 太原 030024)

1 養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展及畜禽糞便對環(huán)境的污染

近幾年，隨著農(nóng)村和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，人民生活水平的提高，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快，呈現(xiàn)出三個特點：一是規(guī)模養(yǎng)殖場數(shù)量大幅度增加；二是養(yǎng)殖場的投資大，設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)高，管理逐步規(guī)范；三是發(fā)展的區(qū)域化明顯，目前已基本形成以大中城市郊區(qū)為中心的養(yǎng)殖區(qū)。在大中型養(yǎng)殖場迅速發(fā)展的同時，養(yǎng)殖場糞便污染和處理利用情況堪憂。據(jù)統(tǒng)計，1頭豬日排污量相當(dāng)于六七個人的排污量，1頭牛的排污量超過20個人的排污量，1只雞的排污量超過1個人的排污量，規(guī)?；B(yǎng)殖場每年糞污產(chǎn)生量在數(shù)萬——數(shù)十萬噸。如此巨量的糞污若處理不當(dāng)，隨意排放，將造成空氣、水體、土壤污染，這是一個相當(dāng)大的環(huán)境污染源，若發(fā)生污染即可達(dá)到嚴(yán)重污染程度。

2 我國畜禽糞便的處理與利用

2.1 畜禽糞便的處理：

我國傳統(tǒng)上中小型養(yǎng)殖戶對畜禽糞便的處理一般是堆放后運到農(nóng)田施肥。大型養(yǎng)殖場根據(jù)近幾年政府要求，大部分受到國家補助，建設(shè)了大中型沼氣設(shè)施，有的還建立了沼氣發(fā)電、鍋爐，實現(xiàn)了能源再生利用。許多農(nóng)村政府補貼農(nóng)戶建立了約6-10立方米的戶用沼氣池。利用產(chǎn)生的沼氣發(fā)電或炊用，減少了其它能源的消耗，而且解決了糞便對周圍環(huán)境的污染問題，實現(xiàn)了節(jié)能減排的目的，沼氣工程的實施可為國家節(jié)省能源，為農(nóng)民改善生活環(huán)境，是一項利國利民的好事。但是目前現(xiàn)狀是設(shè)施建成不少，國家、各地方政府和養(yǎng)殖場花費了很大投資，種種原因造成大部分運行不良，農(nóng)村因管理不善許多已棄用，其效果堪憂。另外在一些農(nóng)牧業(yè)綜合農(nóng)場，采取了設(shè)施農(nóng)業(yè)種植中畜禽糞便快速腐熟發(fā)酵工藝技術(shù)的應(yīng)用推廣，利用一些有機(jī)肥發(fā)酵菌劑，快速分解腐熟畜禽糞便和有機(jī)物料，只需要一塊平地或簡易發(fā)酵倉就可以進(jìn)行。

2.2 畜禽糞便的利用

各地大型養(yǎng)殖戶建立了不少的小型沼氣池，既解決了養(yǎng)殖場的畜禽糞便污染問題又利用沼氣提供了清潔能源，解決農(nóng)村農(nóng)戶燃料短缺和大量焚燒秸桿的矛盾，還可節(jié)約養(yǎng)殖場的能源開支。經(jīng)過發(fā)酵的沼渣，可直接殺死病菌和寄生蟲，不會對農(nóng)作物造成感染而發(fā)生病蟲害，因而是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥。用沼液可以防治病蟲害，可顯著提高農(nóng)作物產(chǎn)量，改善其品質(zhì)，此外沼液養(yǎng)魚也是得到廣泛應(yīng)用的技術(shù)。

利用農(nóng)業(yè)廢棄物包括畜禽糞便、動物尸體生產(chǎn)生物質(zhì)能如生物質(zhì)發(fā)酵燃料乙醇、甲醇、生物制氫、生物柴油、生物發(fā)電供熱、生產(chǎn)致密燃料是當(dāng)今的研發(fā)熱點，也是今后我國能源生產(chǎn)的方向。

我國正與英美合作研究推廣蚯蚓生物反應(yīng)器技術(shù)，是一種利用蚯蚓和微生物相互作用高效處理有機(jī)廢棄物并同時生產(chǎn)有機(jī)肥料的新技術(shù)。該生物反應(yīng)器工藝簡單，造價較低，易于在中國推廣。

3 當(dāng)前我國養(yǎng)殖場對畜禽糞便處理的有效方法與建議

近年來各地環(huán)保部門和畜牧管理部門，對養(yǎng)殖業(yè)糞便污染管理非常重視，在規(guī)模養(yǎng)殖場立項上馬前，首先要取得環(huán)評合格證。主要要求必須建設(shè)沼氣設(shè)施，但是這些設(shè)施在已建成的養(yǎng)殖場運行過程中，由于成本、管理等因素，許多沼氣設(shè)施沒有完善或運行不正常，往往開工不足，或者一些較小規(guī)模養(yǎng)殖場根本沒有沼氣設(shè)施。廣大農(nóng)村缺乏技術(shù)和使用管理，重建輕管，好多已基本廢棄。建設(shè)沼氣設(shè)施投資大，運行管理麻煩，今后要確實加強(qiáng)已建好沼氣設(shè)施的使用監(jiān)督和管理服務(wù)。

中小型養(yǎng)殖場畜禽糞便污染是農(nóng)村環(huán)境治理的一大難題，對于中小型養(yǎng)殖場，進(jìn)行畜禽糞便處理的有效、投資少、簡單易行的方法就是建立有機(jī)肥生產(chǎn)線，可以單戶建，也可以養(yǎng)殖小區(qū)為單位或數(shù)家養(yǎng)殖戶聯(lián)合購建。首先用糞便干濕分離機(jī)對全部糞便進(jìn)行干濕分離，然后拌入處理糞便的專用微生物（國內(nèi)有多家公司研發(fā)生產(chǎn)銷售），在發(fā)酵棚或?qū)ｉT場地遮蓋塑料膜等發(fā)酵，經(jīng)數(shù)天發(fā)酵處理，除去臭味和有害微生物，可以大大提高肥效，然后直接還田或制粒包裝等制成專用有機(jī)肥銷售。國內(nèi)有些廠家還研制了可移動的有機(jī)肥生產(chǎn)設(shè)備，這樣的有機(jī)肥生產(chǎn)線投資不大，相比沼氣設(shè)施投資要少得多，運行成本也不高，政府主管部門應(yīng)采取一定政策扶持和引導(dǎo)，進(jìn)行大力推廣。一方面可以解決畜禽業(yè)養(yǎng)殖戶的糞便處理難題,解決當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境問題,同時又加大了投資者的收入,甚至在一些大型養(yǎng)殖場也可推廣。

畜禽糞便污染已成養(yǎng)殖業(yè)面臨的重大問題，采取綜合治理方法，推廣先進(jìn)技術(shù)，實現(xiàn)畜禽糞便的有效利用，利國利民，將促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的健康有序發(fā)展。

[1]汪善鋒陳安國汪海峰“規(guī)模化豬場糞污處理技術(shù)研究進(jìn)展”《家畜生態(tài)》2004.01.

[2]趙本領(lǐng)趙才光薛峰“如何綜合利用規(guī)?；i場豬糞尿”《農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)》2007.(16).

[3]楊少海李文英等“規(guī)模化豬場污染治理及資源化利用技術(shù)規(guī)程”《廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)》2010.11.