許建康

(福建省上杭縣藍(lán)溪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站,福建 龍巖 364200)

筆者長(zhǎng)期在縣、鄉(xiāng)一線工作，因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，經(jīng)常接觸到一些豬場(chǎng)業(yè)主，了解到很多豬場(chǎng)在一些管理的細(xì)節(jié)上存在一些不盡合理的做法，因此影響到豬群的健康，降低了養(yǎng)豬的效益。糾正錯(cuò)誤做法，改進(jìn)幾項(xiàng)措施，能迅速提高養(yǎng)豬效益。

1 優(yōu)化日糧配方，降低飼料的微量元素水平

現(xiàn)在的豬飼料普遍存在部分營(yíng)養(yǎng)要素超過豬本身營(yíng)養(yǎng)需要的問題。廣東省有一個(gè)人申請(qǐng)了一個(gè)洗豬糞設(shè)備專利，用這個(gè)洗豬糞設(shè)備清洗豬糞，能回收30%左右的飼料。這表明飼料中營(yíng)養(yǎng)過盛是普遍現(xiàn)象。營(yíng)養(yǎng)過盛，使豬只腸胃負(fù)擔(dān)重，還是嚴(yán)重的浪費(fèi)。這個(gè)設(shè)備回收的是豬未消化的飼料，還沒有提示豬飼料中微量元素過量、磷過量、蛋白質(zhì)水平高的問題。這三種過量除會(huì)導(dǎo)致浪費(fèi)外，還會(huì)造成豬只亞健康和環(huán)境污染。

采用自配料的豬場(chǎng)一般外購(gòu)豬用復(fù)合預(yù)混料?，F(xiàn)時(shí)市售的復(fù)合預(yù)混料在組方時(shí)沒有考慮飼料原料如玉米、麥皮、豆粕等身含有的微量元素、維生素含量。這就造成全價(jià)料中微量元素水平高豬本身維持和生長(zhǎng)的要求。更有甚者，為了迎合消費(fèi)者的喜好，在飼料中過量添加銅、鐵、鋅、錳，使相當(dāng)多的豬處于慢性銅中毒和其它微量元素慢性中毒。

一項(xiàng)研究表明：采用原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定了玉米中的微量元素平均含量，玉米中微量元素的平均含量分別為Fe 23.65mg/kg、Cu1.71mg/kg、Mn3.42mg/kg、Zn18.65mg/kg，大部分情況下相當(dāng)于畜禽營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中需要量的20%～50%，甚至有些情況已經(jīng)超過其需要量。如果再考慮豆粕、麥皮等含有的微量元素，多數(shù)微量元素另外添加均屬無必要。因些出現(xiàn)了一些豬場(chǎng)不用預(yù)混料進(jìn)行配料，另加些藥物和多維。這樣，降低了成本，提高了效益。也可以適當(dāng)降低預(yù)混料的用量，如原配比為4%的，用到3%，甚至2%，一點(diǎn)問題都沒有。

也有研究表明，降低一些蛋白和磷的水平，可以更環(huán)保些，豬的生長(zhǎng)并不受影響。

2 少用抗菌素，改用益生菌

從中醫(yī)的角度，抗菌素藥性屬寒、涼，長(zhǎng)期使用抗菌素會(huì)使畜體體質(zhì)偏寒，反而降低豬的抵抗力。我個(gè)人的體驗(yàn)，連吃一周的阿莫西林膠囊，整個(gè)人都覺得虛虛的?，F(xiàn)在，濫用抗菌素已經(jīng)普遍，這造成了嚴(yán)重的后果，藥越用越多，病也越來越多。養(yǎng)豬業(yè)濫用抗菌素的問題尤為嚴(yán)重了，而且平時(shí)預(yù)防性用藥都是用氟苯尼考、替米可星等新藥，一旦發(fā)病，將面臨可用之藥越來越少，直至無藥可用。少用抗菌素，改用益生菌是一種理性的選擇，我這幾年來推廣在動(dòng)物飼養(yǎng)中使用益生菌，取得了好的效果。豬變得腸道更健康了，消化率提高了，糞臭也少了不少，豬群更健康。腸道病和呼吸道病是最常見的豬病。腸道病解決了，用一些中藥制劑或抗菌素預(yù)防呼吸道病，用金絲桃素預(yù)防病毒病，這就是新的用藥方案。

3 單欄養(yǎng)母豬，讓母豬運(yùn)動(dòng)

當(dāng)代的中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)，是依照美國(guó)的養(yǎng)殖模式得來的，漠視動(dòng)物福利，將母豬關(guān)在狹小的空間里。這在現(xiàn)在的歐州已不被允許，因?yàn)槌藭?huì)造成動(dòng)物福利問題外，廣發(fā)的母豬乏情、生殖系統(tǒng)炎癥、高淘汰率也成為不可承受之重。動(dòng)物福利不僅僅人類對(duì)身邊的進(jìn)化伙伴的悲天憫人的情懷，更是因?yàn)閯?dòng)物福利帶來了更高的養(yǎng)殖效益。這幾年，國(guó)內(nèi)一些豬場(chǎng)引進(jìn)了母豬飼喂系統(tǒng)，這是一個(gè)很好的開始。不足的是這套系統(tǒng)還是太貴了，無法廣泛應(yīng)用。我發(fā)現(xiàn)一些中小型豬場(chǎng)開始采現(xiàn)母豬單欄飼養(yǎng)，單欄規(guī)格為2*2.5。這樣，母豬能在欄內(nèi)轉(zhuǎn)身和有限動(dòng)，這對(duì)母豬健康有利。我認(rèn)為，即使是生產(chǎn)母豬呆在產(chǎn)床上者是不必要的。產(chǎn)床的功用不外有二：一是防壓，有人在母豬單欄四周焊上防壓架，起到了一樣的效果。二是保溫，這就是要母豬單欄內(nèi)加一個(gè)保溫室的問題。至于采用母豬單欄造成的母豬舍面積問題，這在可以接受的范圍內(nèi)。

4 擠回臍帶血，不必要剪牙

吳增堅(jiān)在《豬場(chǎng)獸醫(yī)記事》中寫道：“在剪臍帶血前，要將臍帶中的血液往上捊回到仔豬體內(nèi)，因?yàn)槟氀軐氋F，一口奶難換一滴血。滯留在臍帶內(nèi)的血液至少有十幾毫升，這對(duì)仔豬的健康很重大。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，臍血是骨髓樣作用。可治療白血病，臍血是仔豬最好的營(yíng)養(yǎng)來源。一些實(shí)踐也表明，擠回臍血的仔豬增重快，抗病力也強(qiáng)。這是一項(xiàng)不花錢的技術(shù)措施，簡(jiǎn)便實(shí)用。

新生仔豬剪牙，我認(rèn)為是毫無必要的。我認(rèn)為動(dòng)物器官，都是經(jīng)過千百萬的進(jìn)化而形成的，肯定是有用的，好端端的一頭仔豬，為何要剪牙呢？現(xiàn)代研究表明，被認(rèn)為最無用處的闌尾，也還是有我們沒發(fā)現(xiàn)的用處。養(yǎng)過豬的人都知道，仔豬咬傷母豬乳頭的情形是極少見的，母豬不放奶多是因?yàn)槿榉垦姿?，與仔豬的牙毫無關(guān)系。

5 少用縮宮素

國(guó)內(nèi)豬場(chǎng)普遍使用縮宮素，已到了濫用的地步。濫用造成的惡果不勝枚舉。從縮宮素的適用范圍來看，縮宮素禁用于多胎動(dòng)物。同時(shí)，在沒有出現(xiàn)縮宮素適用指征時(shí)使用是不必要的。本文列舉的一些錯(cuò)誤做法，在很多豬場(chǎng)普遍存在。改正這些錯(cuò)誤，很容易做到，也能立桿見到效益，關(guān)鍵在于認(rèn)識(shí)要到位。