2014年我國(guó)馬鈴薯種植面積566.7萬(wàn)hm2左右，與2013年總體持平。從區(qū)域角度來(lái)看，北方主產(chǎn)區(qū)的黑龍江、內(nèi)蒙古、甘肅等省區(qū)的馬鈴薯種植面積均有不同程度的下降，其他省區(qū)基本持平；南方產(chǎn)區(qū)的四川、重慶、貴州、云南、湖北等省市均有一定程度的增加，其他多數(shù)省份基本穩(wěn)定。北方產(chǎn)區(qū)與南方傳統(tǒng)的大春種植面積降低，而冬作、秋作和小春面積增加明顯。

1 市場(chǎng)價(jià)格回落，銷售不暢

1.1 產(chǎn)地市場(chǎng)情況

2014年全國(guó)各地區(qū)馬鈴薯田間價(jià)較2013年同期有不同程度的下降，平均降幅約20%。1～4月，冬作馬鈴薯價(jià)格略高于2013年同期，廣東地區(qū)由于馬鈴薯上市時(shí)間較早，冬作馬鈴薯田間價(jià)約為2.5～3.2元/kg，較2013年同期上漲18%左右。進(jìn)入5月份，各地區(qū)馬鈴薯價(jià)格開始下行，從10月份開始，北方主產(chǎn)區(qū)更是出現(xiàn)了銷售困難的現(xiàn)象，11月份青海省馬鈴薯田間價(jià)格僅為0.74元/kg，較2013年下降34.7%。此外，甘肅、山東、云南等主產(chǎn)區(qū)馬鈴薯田間價(jià)格也有不同程度下降。

1.2 終端市場(chǎng)

從2014年3月份開始，全國(guó)馬鈴薯批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格開始大幅下降，市場(chǎng)價(jià)格較2013年同期有0.35～0.45元/kg的下降，降幅達(dá)13%～22%，但仍高于2011年和2012年。其中，6月份全國(guó)馬鈴薯批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)格為2.0元/kg，較2013年同期下降22.9%，與2012年基本持平；11月份批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)格為1.95元/kg，較2013年同期下降18.0%，12月份則創(chuàng)近3年同期新低。

1.3 加工市場(chǎng)

馬鈴薯淀粉價(jià)格從前期7 000元/t已降到5 500元/t左右。由于馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)成本在5 000元/t以上，加工企業(yè)收薯積極性較低。如固原地區(qū)萬(wàn)噸以上淀粉加工企業(yè)2014年收購(gòu)馬鈴薯總量約為50萬(wàn)t，僅為往年的50%。

2 國(guó)際貿(mào)易額創(chuàng)新高，但競(jìng)爭(zhēng)力偏弱

2014年1～11月份，我國(guó)馬鈴薯及其制品國(guó)際貿(mào)易進(jìn)出口額均創(chuàng)新高，其中出口總額為2.88億美元，同比增加1.27億美元，增幅為78.9%；進(jìn)口總額為1.90億美元，同比增加0.21億美元，增幅為12.4%；貿(mào)易順差為0.74億美元。預(yù)計(jì)2014年全年出口額為2.88億美元，出口額為2.14億美元，實(shí)現(xiàn)貿(mào)易順差1.11億美元。

綜合分析近6年我國(guó)馬鈴薯及其制品國(guó)際貿(mào)易數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)如下特點(diǎn)。

2.1 出口額波動(dòng)上升

近年來(lái)我國(guó)馬鈴薯及其制品出口額快速增長(zhǎng)，從2009年的1.54億美元增長(zhǎng)到2014年的3.25億美元 （預(yù)估值），年均增長(zhǎng)率16.1%，出口增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯，但波動(dòng)較大，近6年來(lái)呈現(xiàn)出 “兩低一高”的特點(diǎn)。

2.2 進(jìn)口額穩(wěn)步上升

相對(duì)于出口額的較大幅度波動(dòng)，進(jìn)口額呈現(xiàn)的特點(diǎn)是快速穩(wěn)步上升，可以近似看做是兩年一個(gè)臺(tái)階式的增長(zhǎng)，從2009年的0.63億美元逐年上升到2014年的2.14億美元 （預(yù)估值），年均增長(zhǎng)率為27.7%，遠(yuǎn)高于出口額的增長(zhǎng)速度，但增長(zhǎng)趨勢(shì)有所緩和。

2.3 貿(mào)易順差呈下降趨勢(shì)

國(guó)際貿(mào)易理論表明，一個(gè)國(guó)家或地區(qū)某種商品的國(guó)際貿(mào)易差額在很大程度上表明了該國(guó)該產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力情況。從我國(guó)馬鈴薯及其制品國(guó)際貿(mào)易差額來(lái)看，近6年來(lái)我國(guó)馬鈴薯制品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力總體呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。2009～2013年，我國(guó)馬鈴薯及其制品國(guó)際貿(mào)易順差不斷縮小，甚至在2012年和2013年連續(xù)出現(xiàn)了兩年的貿(mào)易逆差，雖然金額較小，但足以說(shuō)明這5年間我國(guó)馬鈴薯及其制品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力出現(xiàn)了下滑的趨勢(shì)；2014年貿(mào)易差額出現(xiàn)了大幅上漲，創(chuàng)了近6年的新高，但國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力下滑的趨勢(shì)是否得到逆轉(zhuǎn)，尚需探討。

3 2014年市場(chǎng)貿(mào)易特點(diǎn)成因分析

3.1 供大于求造成國(guó)內(nèi)市場(chǎng)低迷

總的來(lái)看，2015年馬鈴薯市場(chǎng)行情特點(diǎn)是：從南到北、年初到年末價(jià)格一路走低。雖然2014年全國(guó)馬鈴薯并未出現(xiàn)明顯增產(chǎn)，但由于需求的下降，出現(xiàn)了短期和區(qū)域性的馬鈴薯供過于求，主要表現(xiàn)在以下3方面。

一是春季市場(chǎng)起步不理想。2014年全國(guó)大部分地區(qū)春季氣溫均明顯高于歷年同期，春季到來(lái)的時(shí)間比常年有所提前，山東等地區(qū)春季馬鈴薯上市時(shí)間比往年提前約半個(gè)月，與北方主產(chǎn)區(qū)庫(kù)存馬鈴薯形成競(jìng)爭(zhēng)，造成短期市場(chǎng)供大于求，拉低了馬鈴薯市場(chǎng)的起步價(jià)格。

二是其他蔬菜價(jià)格下降沖擊。由于2014年氣溫偏高，春節(jié)后蔬菜價(jià)格一路走低，年初全國(guó)蔬菜價(jià)格較2013年同期有5%左右的下降，大宗蔬菜與馬鈴薯之間屬于替代產(chǎn)品，其他蔬菜價(jià)格下滑擠壓了馬鈴薯市場(chǎng)，進(jìn)一步拉低了市場(chǎng)價(jià)格。

三是受國(guó)家整體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)低迷的影響，近兩年新開工項(xiàng)目少，用工數(shù)量大幅減少，在一定程度上影響了馬鈴薯的消費(fèi)需求。收薯商販也更為謹(jǐn)慎，走貨較少，交易市場(chǎng)不活躍。

3.2 低端依賴造成國(guó)際市場(chǎng)困境

我國(guó)馬鈴薯及其制品國(guó)際貿(mào)易額逐年增大，且增速較快，但表現(xiàn)出來(lái)的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力卻是下降趨勢(shì)，主要原因是我國(guó)馬鈴薯及其制品出口中屬于初級(jí)產(chǎn)品的鮮薯占絕對(duì)主導(dǎo)地位，且仍有增加趨勢(shì)。

近6年來(lái)，在我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)品出口中，鮮薯所占比例呈增大趨勢(shì)，鮮薯出口額占出口總額的比例由2009年的73%上升到了2014年的84%。結(jié)合馬鈴薯及其制品表現(xiàn)出的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力可以發(fā)現(xiàn)，鮮薯出口額占比較低的3個(gè)年份 （2010年、2012年和2013年）同時(shí)也是我國(guó)馬鈴薯及其制品表現(xiàn)出微弱優(yōu)勢(shì)或較弱勢(shì)的年份。經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析，貿(mào)易差額與鮮薯出口所占份額相關(guān)系數(shù)達(dá)0.85，呈高度正相關(guān)。由此表明我國(guó)馬鈴薯在國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)上嚴(yán)重依賴于鮮薯這樣的初級(jí)產(chǎn)品，因此表現(xiàn)出的比較優(yōu)勢(shì)非常不穩(wěn)定，從而落入了初級(jí)產(chǎn)品 “比較優(yōu)勢(shì)陷阱”。

4 2015年馬鈴薯市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)判

4.1 產(chǎn)量恐有下降

2014年馬鈴薯市場(chǎng)的低迷勢(shì)必會(huì)影響生產(chǎn)者的積極性，從而減少馬鈴薯的種植；另一方面，北方產(chǎn)區(qū)的土傳病害對(duì)產(chǎn)量的影響日益顯現(xiàn)，而這又不是短期之內(nèi)可以解決的問題。因此，預(yù)計(jì)2015年馬鈴薯種植面積略減，而產(chǎn)量則有明顯下降 （5%以上）。

4.2 價(jià)格形勢(shì)不容樂觀

南方秋冬作和中原二作區(qū)的馬鈴薯生產(chǎn)規(guī)模的增長(zhǎng)相對(duì)穩(wěn)定，整個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)也不能在兩三年內(nèi)扭轉(zhuǎn)。上述分析中導(dǎo)致2014年馬鈴薯市場(chǎng)低迷的3個(gè)原因中，第一個(gè)和第三個(gè)都是長(zhǎng)期影響，短期內(nèi)很難有所改觀。因此，估計(jì)2015年馬鈴薯市場(chǎng)有所回升是大概率事件，但整體形勢(shì)不容樂觀。

4.3 國(guó)際貿(mào)易出現(xiàn)回落

近年來(lái)我國(guó)馬鈴薯及其制品出口市場(chǎng)具有兩低一高的特點(diǎn)，2014年相對(duì)于前兩年是明顯增長(zhǎng)的一年，預(yù)計(jì)2015年出口額將出現(xiàn)較大幅度下降，回落到2.5億美元左右的水平。

（本刊輯）