張紅梅

（江蘇省常州市新北區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)）

蘇教版七年級(jí)上冊(cè)生物教材第3 單元第五章第一節(jié)，安排了“探究種子萌發(fā)需要的外界條件”的實(shí)驗(yàn)，筆者按照教材推薦的器材操作，效果并不理想，具體表現(xiàn)如下：（1）大豆或者蠶豆種子萌發(fā)需要的時(shí)間較長(zhǎng)，要培養(yǎng)一周左右的時(shí)間，胚根才能長(zhǎng)出1 厘米左右，子葉和胚芽的觀察要兩周左右。這么長(zhǎng)時(shí)間才有結(jié)果出來，學(xué)生容易失去耐心，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)參與度和成功率降低。（2）實(shí)驗(yàn)推薦用土壤種植種子，可是如果這樣操作胚根的萌發(fā)過程就掩埋在土壤中很難觀察到了，不利于實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行。

針對(duì)以上實(shí)驗(yàn)器材和方法的不足，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，在教學(xué)中對(duì)本實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了如下改進(jìn)：利用一次性塑料杯（或者其他透明容器）培養(yǎng)綠豆種子，可以清晰地觀察到種子萌發(fā)的全過程，探究不同條件下的種子萌發(fā)情況，效果很好，下面簡(jiǎn)要介紹實(shí)驗(yàn)操作過程。

一、實(shí)驗(yàn)儀器及用品

綠豆種子、一次性塑料水杯（或者其他透明容器）、餐巾紙

二、實(shí)驗(yàn)操作步驟

（1）選擇20 粒（小于或等于50 粒都可以）完整飽滿的綠豆種子，等分成2 份。

（2）分別在2 個(gè)水杯中各鋪2 層餐巾紙。各把2 份綠豆均勻播撒在餐巾紙上。

（3）根據(jù)不同的變量改變水杯里的條件，一個(gè)水杯為對(duì)照組，另一個(gè)為實(shí)驗(yàn)組。（如，如果變量為光，那么水杯中都放等量能夠濕潤(rùn)餐巾紙的水，一個(gè)水杯放在光下作為對(duì)照組，另一個(gè)水杯放在黑暗中作為對(duì)照組，溫度和水分相同且適宜。如果變量是水，那么一個(gè)水杯放適量水作為對(duì)照組，一個(gè)不放水作為實(shí)驗(yàn)組。如果變量是溫度，則一個(gè)杯子放在冰箱作為實(shí)驗(yàn)組，一個(gè)杯子放常溫下作為對(duì)照組，其他條件如適量的水都相同。如果變量是空氣怎么辦呢？可以利用空氣在水中的溶解度很低的原理，給一組綠豆放大量的水創(chuàng)造排除空氣的條件作為實(shí)驗(yàn)組，一組放適量的水作為對(duì)照組。）這里建議老師規(guī)定每個(gè)大組做一個(gè)變量，這樣有助于在全班得出全面的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，做出科學(xué)結(jié)論。

（4）注意觀察胚根突破種皮的情況，記錄并比較兩組的萌發(fā)率。

三、用綠豆和透明容器做本實(shí)驗(yàn)的優(yōu)點(diǎn)

（1）用綠豆做本實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)快，一般室溫下1～2 天就可以看到胚根突破種皮萌發(fā)出來，3 天左右胚芽就可以長(zhǎng)出，一周左右就長(zhǎng)出了綠色的小幼苗。學(xué)生因此非常興奮，可以堅(jiān)持培養(yǎng)下去。

（2）透明容器可以讓學(xué)生清楚觀察種子萌發(fā)全過程。

（3）能夠觀察根尖的結(jié)構(gòu)和探究根尖生長(zhǎng)的主要部位。

（4）等長(zhǎng)出小幼苗后，可以美化環(huán)境，還可以做關(guān)于植物生長(zhǎng)需要無機(jī)鹽的實(shí)驗(yàn)。

改進(jìn)后由于實(shí)驗(yàn)器材和材料容易得到，實(shí)驗(yàn)裝置簡(jiǎn)單，實(shí)驗(yàn)結(jié)果易于觀察，實(shí)驗(yàn)失敗后還可以很快地重復(fù)做一遍，所以在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生的參與度很高，實(shí)驗(yàn)器材也五花八門，有用塑料飯盒的，有用玻璃杯的，有用罐頭瓶的等等。

在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生還有對(duì)實(shí)驗(yàn)變量設(shè)置的創(chuàng)新，比如，學(xué)生有拿一個(gè)喝水的500 毫升透明塑料杯作為有無空氣的實(shí)驗(yàn)裝置的。水杯的上面有濾網(wǎng)，學(xué)生在濾網(wǎng)上鋪2 層餐巾紙，灌水到水杯的水未浸濕餐巾紙為止。濾網(wǎng)上的餐巾紙上播種一層種子，水杯底部的水里又播種一層種子。這樣的2 層種子就可以由無空氣作為變量了。結(jié)果觀察對(duì)比也很方便。

還有的學(xué)生用青菜種子做實(shí)驗(yàn)；有的學(xué)生把發(fā)芽的過程拍照后做成PPT 發(fā)給老師；有的學(xué)生想到做自來水和雨水對(duì)綠豆種子發(fā)芽的影響；有的研究WIFI 對(duì)種子發(fā)芽和生長(zhǎng)的影響等等。

幾乎所有的學(xué)生都參與了本實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)了學(xué)生動(dòng)手操作能力和觀察能力，提高了探究問題的素養(yǎng)。這套裝置還可以連續(xù)做幾個(gè)別的實(shí)驗(yàn)，大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了學(xué)生大膽創(chuàng)新、解決問題的能力。