范濤,胡建國,張立金

（濟(jì)南大學(xué)酒店管理學(xué)院食品科學(xué)與營養(yǎng)系，山東 濟(jì)南250002）

1998 年頒布的《中華人民共和國高等教育法》規(guī)定：高等教育的任務(wù)是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級(jí)專門人才，發(fā)展科學(xué)技術(shù)文化，促進(jìn)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)； 本科教育應(yīng)當(dāng)使學(xué)生比較系統(tǒng)地掌握本學(xué)科、專業(yè)必需的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)，掌握本專業(yè)必要的基本技能、方法和相關(guān)知識(shí)，具有從事本專業(yè)實(shí)際工作和研究工作的初步能力。 就此而言，我國高等教育最基本的功能是人才培養(yǎng)，培養(yǎng)的人才必須為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，必須緊跟時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要[1]。

目前，我國高等教育人才培養(yǎng)目標(biāo)可簡(jiǎn)單地分為研究型人才、應(yīng)用型人才以及實(shí)用型人才三種類型，其中應(yīng)用型人才培養(yǎng)主要是普通高等院校的任務(wù)[2]。 一般而言，應(yīng)用型人才是基礎(chǔ)理論與知識(shí)扎實(shí)，實(shí)踐動(dòng)手能力強(qiáng)，具備創(chuàng)新意識(shí)，能夠直接參與一線生產(chǎn)并解決實(shí)際問題的專業(yè)技術(shù)人才。 為此目的，普通高等院校應(yīng)放棄傳統(tǒng)的精英教育模式，不能單純?cè)僖灾R(shí)的廣深度作為人才培養(yǎng)的指揮棒，必須轉(zhuǎn)變?yōu)橐运刭|(zhì)和能力為人才培養(yǎng)的目標(biāo)[3]。 2010 年5 月，國務(wù)院審議并通過的《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020 年）》提出高等教育要更新人才培養(yǎng)觀念，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。 所謂人才培養(yǎng)模式，就是人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格以及實(shí)現(xiàn)這些培養(yǎng)目標(biāo)的基本培養(yǎng)方式。 其中，培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)規(guī)格和基本培養(yǎng)方式的前提和綱領(lǐng)；培養(yǎng)規(guī)格是培養(yǎng)目標(biāo)的具體表現(xiàn)形式；基本培養(yǎng)方式則是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格的具體方法與手段措施[4]。 從上可見，普通高等院校人才培養(yǎng)的改革最終是要落實(shí)到具體的人才培養(yǎng)模式的改革上， 具體而言就是考慮培養(yǎng)什么樣的人才以及如何培養(yǎng)人才的問題。

應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式是普通高等院校教育思想和教育觀念的集中體現(xiàn)， 它決定了普通高校培養(yǎng)應(yīng)用型人才的根本特征。 由于不同的普通高等院校有不同的教育理念，因此不同的普通高校有不同的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。雖然人才培養(yǎng)沒有統(tǒng)一的模式， 但應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式必須以社會(huì)需求為導(dǎo)向，通過高校培養(yǎng)內(nèi)容、方式、手段與制度等的有機(jī)結(jié)合， 培養(yǎng)出符合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。 這一方面要求普通高校要對(duì)社會(huì)需求發(fā)展變化保持足夠的敏感， 另一方面要及時(shí)調(diào)整培養(yǎng)規(guī)格和基本培養(yǎng)方式以實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)準(zhǔn)確定位[5]。雖然我國高等教育在人才培養(yǎng)的認(rèn)識(shí)方面以及實(shí)踐方面都取得可喜的成績(jī)， 但國內(nèi)高校在培養(yǎng)應(yīng)用型人才方面缺乏具體的理論指導(dǎo)， 僅僅是從課程改革及產(chǎn)學(xué)研結(jié)合等途徑來進(jìn)行了有益探索與嘗試[6]。

教學(xué)模式是普通高校教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的直接制約因素， 它的合理及完善程度將密切關(guān)系到人才培養(yǎng)質(zhì)量[7]。因此，作為基本培養(yǎng)方式的一部分，教學(xué)模式也屬于人才培養(yǎng)模式的范疇。 我國普通高校教學(xué)絕大多數(shù)仍沿用傳統(tǒng)的“課堂講授法”，這種教學(xué)模式一般是以教師為中心，學(xué)生只是被動(dòng)的觀眾，從而導(dǎo)致學(xué)生積極性不高，自主創(chuàng)新意識(shí)淡薄，不利于學(xué)生的人才培養(yǎng)。 此外，普通高校教學(xué)都是分科教學(xué)，各自為教，學(xué)生缺乏對(duì)世界的整體認(rèn)識(shí)，思維表現(xiàn)出片面性與凝固性，因而不能采用創(chuàng)造性的思維方式去分析問題和解決問題[8]。 一種新的教學(xué)模式即協(xié)同教學(xué)可以有效地改變這種現(xiàn)狀。 所謂協(xié)同教學(xué)是指由兩名或多名不同專長的教師在一個(gè)或多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域中，以民主、平等和自愿的原則組成教師團(tuán)隊(duì)，由小組先行共同協(xié)商制訂教學(xué)計(jì)劃，再由教師根據(jù)教學(xué)計(jì)劃和教師的各自專長， 應(yīng)用不同的教學(xué)媒體與設(shè)備器材，經(jīng)過各種不同的協(xié)同方法，開展課堂教學(xué)活動(dòng)，最后由小組成員共同對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)的一種教學(xué)組織形式[9]。

作為現(xiàn)代教學(xué)策略之一， 協(xié)同教學(xué)在教學(xué)活動(dòng)中將協(xié)同學(xué)理論融入其中， 強(qiáng)調(diào)教學(xué)過程中諸要素的協(xié)同效應(yīng)，使教學(xué)諸要素始終處于一種平衡與協(xié)調(diào)狀態(tài)，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂參與積極性，理順知識(shí)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)學(xué)生全面可持續(xù)發(fā)展，提高教學(xué)效率和教學(xué)資源利用率，從而達(dá)到有助于教師進(jìn)步和學(xué)生學(xué)習(xí)的雙向優(yōu)化動(dòng)態(tài)教學(xué)模式。 因此這種教師之間的合作是推動(dòng)課程整合、 發(fā)展學(xué)生興趣的重要途徑[10]。 總而言之，協(xié)同教學(xué)具有以下優(yōu)點(diǎn)：

（1）有利于推進(jìn)教育創(chuàng)新。教育是培養(yǎng)人才和增強(qiáng)民族創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)，必須將其放在戰(zhàn)略性的位置予以重視，因此需要不斷推進(jìn)教育創(chuàng)新以培養(yǎng)可用人才[11]。協(xié)同教學(xué)模式以學(xué)生為課堂中心，以學(xué)生為學(xué)習(xí)的服務(wù)主體，是一種能培養(yǎng)學(xué)生質(zhì)量的最佳教學(xué)方式。

（2）有利于增強(qiáng)課堂教學(xué)效果。協(xié)同教學(xué)以教學(xué)團(tuán)隊(duì)的形式進(jìn)行教學(xué)，有利于教師之間知識(shí)結(jié)構(gòu)的互補(bǔ)，有利于教師之間教學(xué)風(fēng)格的互補(bǔ)，有利于促進(jìn)教學(xué)形式的靈活多樣性，有利于賦予教師更多發(fā)揮空間[12]，從而最大程度地調(diào)動(dòng)教學(xué)人員的積極性，提高教學(xué)效率，使學(xué)生得到全面發(fā)展。

（3）有利于增強(qiáng)了課堂互動(dòng)性。來自多學(xué)科的教師組成教學(xué)團(tuán)隊(duì)，共同設(shè)計(jì)、講授跨學(xué)科課程，可以使師資及其它教學(xué)資源得到最大限度的利用。 這種教學(xué)形式加強(qiáng)了教學(xué)過程的互動(dòng)性，使教學(xué)形式更加多樣和富于變化，從而使課程教學(xué)效果達(dá)到最大化[13]。

（4）有利于進(jìn)行個(gè)別化教學(xué)。 在以往高校教學(xué)中，為了照顧大多數(shù)學(xué)生的利益，班級(jí)合堂授課制仍然是最主要的教學(xué)組織形式，教師在課堂上只能照顧大多數(shù)學(xué)生的需求開展教學(xué)， 而無法滿足學(xué)生個(gè)性化的需求。 在協(xié)同教學(xué)中，教師們可從自己專業(yè)特長的角度進(jìn)行合理的分工，對(duì)學(xué)生分組教學(xué)，以達(dá)到個(gè)別化教學(xué)目的[13]。

（5）有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。協(xié)同教學(xué)過程由多個(gè)不同教學(xué)風(fēng)格和研究專長的老師貫穿其中，多種多樣富于變化的教學(xué)形式可以增加課程的吸引力，從而為學(xué)生提供更多的課堂參與機(jī)會(huì)， 鼓勵(lì)學(xué)生積極獨(dú)立思考，促進(jìn)師生間、學(xué)生間的課堂互動(dòng)，從而充分挖掘?qū)W生身上蘊(yùn)藏的巨大潛力，最大程度發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與主動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)自我滿足與肯定[14]。

（6）有利于建立對(duì)世界的整體觀念。 從內(nèi)容上來講，每位授課人具有不同的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，多名教學(xué)人員共同授課有助于教師將各自所長整合為完整的知識(shí)系統(tǒng)向?qū)W生傳授，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行知識(shí)融合，促進(jìn)學(xué)生將所學(xué)的分散知識(shí)串聯(lián)起來， 使大學(xué)學(xué)習(xí)形成一個(gè)有機(jī)整體；其次是在協(xié)同教學(xué)中，各任課教師都注重書本知識(shí)與客觀實(shí)際之間的聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)融會(huì)貫通，做到理論聯(lián)系實(shí)際，對(duì)世界有較完整的認(rèn)識(shí)[15]。

（7）協(xié)同教學(xué)模式有利于提高學(xué)生思維品質(zhì)。在協(xié)同教學(xué)過程中，多位教師把多元觀察視角、知識(shí)結(jié)構(gòu)與分析路徑融合在一起，互通有無，拾遺補(bǔ)缺，使整個(gè)教學(xué)不拘泥于一家之言，促使學(xué)生從不同的學(xué)科視角來思考問題，有利于培養(yǎng)學(xué)生分析、判斷與整合的能力，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)意思維與批判思考的能力，極大地提升了學(xué)生分析問題、解決問題的能力，有效地促進(jìn)學(xué)生思維品質(zhì)的提高[11]。

由上可見，“多師同堂” 的協(xié)同教學(xué)模式將教學(xué)資源中的各種要素有效匯聚起來，通過突破學(xué)科專業(yè)差別，充分釋放創(chuàng)新要素活力，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程中的協(xié)同創(chuàng)新，有利于切實(shí)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力，教育學(xué)生學(xué)會(huì)知識(shí)技能，學(xué)會(huì)動(dòng)手動(dòng)腦，學(xué)會(huì)生存生活，學(xué)會(huì)做人做事，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)，開創(chuàng)美好未來。

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