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醬香味里的古龍小旅行

2015-08-17 20:04
海峽旅游 2015年2期
關(guān)鍵詞:曬場(chǎng)文化園古龍

古龍醬文化園是2013年廈門(mén)古龍食品有限公司建成的文創(chuàng)園區(qū),園區(qū)與古龍的廠區(qū)相鄰,對(duì)外免費(fèi)開(kāi)放。與國(guó)內(nèi)大大小小五花八門(mén)的“文創(chuàng)園區(qū)”相比,這里不僅確實(shí)稱得上“文化”與“創(chuàng)意”,更是一次不失愜意的小旅行。

門(mén)票:免費(fèi)

地址:同集中路1666號(hào)

開(kāi)放時(shí)間:周一閉館,周二~周日:9:00~17:00

車程:距廈門(mén)島內(nèi)一個(gè)小時(shí)車程

推薦線路:醬油曬場(chǎng)-古龍醬文化園-拿戈盧酒文化中心

古龍醬文化園

古龍醬文化園于2013年春節(jié)試營(yíng)業(yè),5月1日正式營(yíng)業(yè);開(kāi)園至今,已吸引游客超過(guò)30萬(wàn)人次;包括《舌尖上的中國(guó)》等節(jié)目曾經(jīng)于此取景。

在醬文化園展館中,不僅能夠了解到中國(guó)古代制醬文化的發(fā)展歷程,同時(shí)能夠親身體驗(yàn)到古法釀造醬油的流程,作為展示古龍企業(yè)文化和制醬文明的展館,布置算得上相當(dāng)用心,十分適合作為家庭出游的其中一站。而在古龍食品展示中心,同時(shí)還能購(gòu)買到品類齊全的古龍產(chǎn)品,作為伴手禮也是不錯(cuò)的選擇。

醬油曬場(chǎng)

從醬文化園入口進(jìn)去不遠(yuǎn)處,便是園區(qū)內(nèi)最著名的曬場(chǎng)??偯娣e達(dá)到5萬(wàn)多平方米的曬場(chǎng)上,整齊地?cái)[放著近6萬(wàn)口傳統(tǒng)醬缸,不時(shí)有制醬師傅穿梭于醬缸之間——這里也是亞洲最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場(chǎng),載入了上海大世界基尼斯記錄。

古龍依照古法釀造醬油工藝,是繼承從唐代以來(lái)“日曬夜露”、微生物發(fā)酵釀造的傳統(tǒng)“醬園”工藝,采用人工制曲的傳統(tǒng)方法精心培育醬曲應(yīng)用于生產(chǎn)。古龍依照古法所進(jìn)行的醬油釀造,可以說(shuō)是三千多年中國(guó)醬文化史的精華與濃縮。

拿戈盧酒文化中心

拿戈盧酒文化中心是廈門(mén)古龍進(jìn)出口有限公司為宣傳拿戈盧葡萄酒品牌和葡萄酒知識(shí)文化普及而建立,它座落于古龍工業(yè)園內(nèi),采用歐式建筑,單柱式和拱圈圓穹的屋頂格局設(shè)計(jì)。

專業(yè)品酒臺(tái)、仿真酒窖、酒具文化展廳,以及互動(dòng)式趣味聞香器,醉酒小屋等,讓來(lái)參觀的游客感受到專業(yè)的葡萄酒體驗(yàn)。在閑暇之余,可手持一杯紅酒,慢慢品味法國(guó)葡萄酒文化,享受法國(guó)文化的浪漫氣息。

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