王愛(ài)紅

摘 要 鳳梨花作為理想的室內(nèi)觀賞植物，近年來(lái)持續(xù)成為觀花市場(chǎng)中的佼佼者。筆者根據(jù)多年種植鳳梨花的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)鳳梨花種植的環(huán)境要求、栽培技術(shù)、養(yǎng)護(hù)管理、催花技術(shù)及病蟲(chóng)害防治方法作了詳細(xì)闡述，希望能為廣大鳳梨花種植者和愛(ài)好者進(jìn)行鳳梨花種植和養(yǎng)護(hù)提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞 鳳梨花；溫室；種植技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S682.39 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）21-0-03

鳳梨花又稱(chēng)菠蘿花，屬鳳梨科草本植物，原產(chǎn)于墨西哥至巴西南部和阿根廷北部叢林中，對(duì)鳳梨花的觀賞，在歐美國(guó)家已經(jīng)流行了近200 a，鳳梨花從20世紀(jì)80年代傳入我國(guó)，其觀賞價(jià)值越來(lái)越受到大家的認(rèn)可。鳳梨花科植物以賞花為主，也有觀葉的種類(lèi)，有些鳳梨花品種花葉并茂，是一種觀賞性很強(qiáng)的植物。在花卉消費(fèi)旺季，鳳梨花是比較受人們喜愛(ài)的一種高檔花卉，由于鳳梨花株型呈特有的蓮座狀，并且擁有鮮艷的穗狀花序，觀賞花期較長(zhǎng)，因此成為了市場(chǎng)上的佼佼者。

鳳梨花品種繁多，約54個(gè)屬，3 000多個(gè)種。目前，國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的栽培品種有丹尼斯、吉利紅星、鶯歌、火炬和松果等。鳳梨花顏色各異，花瓣有紅、白、黃、橙、藍(lán)、綠及紫等各種顏色，有單色花瓣，也有多種色彩相間的花瓣，葉片多為綠色，呈現(xiàn)出五彩繽紛的美景；鳳梨花期可長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月，且其花和葉都仿佛涂了一層蠟質(zhì)，柔中帶硬且富有光澤，花瓣光澤亮麗。

在深圳，觀賞鳳梨花非常受歡迎。深圳市中國(guó)科學(xué)院仙湖植物園曾主辦“幻彩鳳梨花”植物主題科普展覽，展覽以圖文并茂的展板與實(shí)物展示相結(jié)合的形式呈現(xiàn)，展示鳳梨花科植物將近100種，讓市民了解鳳梨花科植物的一些基礎(chǔ)知識(shí)和該科植物種類(lèi)的多樣性。因鳳梨花具有很高的觀賞價(jià)值和市場(chǎng)前景，筆者根據(jù)在深圳溫室種植鳳梨花9 a的經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合一些相關(guān)理論知識(shí)，總結(jié)出了一套鳳梨花的溫室栽培經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)分享如下。

1 環(huán)境要求

1.1 光照

鳳梨花因其起源地在中美洲熱帶雨林，所以多數(shù)鳳梨花喜潮濕、陰涼環(huán)境，忌陽(yáng)光直射。光照強(qiáng)度會(huì)影響到鳳梨花的生長(zhǎng)速度、花形和花色，所以控制鳳梨花的光照強(qiáng)度非常重要。一般而言，在鳳梨花幼苗時(shí)期，光照過(guò)強(qiáng)會(huì)減緩幼苗生長(zhǎng)速度，其光照強(qiáng)度以15 000 lx左右為宜；3個(gè)月后的鳳梨花，其適宜光照強(qiáng)度在18 000 lx左右。

在溫室栽培中，其光照強(qiáng)度的控制通常是利用自動(dòng)遮蔭系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。在清晨、傍晚或陰天，均能夠?qū)ψ匀还庹者M(jìn)行充分的利用。若是在晴天午間時(shí)刻，強(qiáng)光照射容易導(dǎo)致葉片曬傷，變枯白現(xiàn)象。影響到鳳梨花的品質(zhì)，因此可在溫室內(nèi)架設(shè)遮光網(wǎng)，靈活調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度。

1.2 濕度

鳳梨花的生長(zhǎng)對(duì)相對(duì)濕度的要求比較高。如果相對(duì)濕度保持在50%～75%，則鳳梨花葉面亮澤，植株飽滿(mǎn)；若相對(duì)濕度低于50%，則鳳梨花葉片向內(nèi)卷曲，無(wú)法伸展；若相對(duì)濕度高于75%，則鳳梨花初期葉面呈現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，晚期花心腐爛。一般而言，在鳳梨花苗期，其相對(duì)濕度以60%～70%為宜，3個(gè)月后，相對(duì)濕度以75%左右為宜。

在溫室栽培中，一般利用噴霧系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行濕度的控制。如果溫室中空氣濕度偏低，鳳梨花會(huì)出現(xiàn)植株過(guò)渡蒸散而葉面干枯的情況。在溫室內(nèi)設(shè)高壓噴霧系統(tǒng)，若室內(nèi)相對(duì)濕度較低，則可利用小水霧噴射于空中來(lái)增加室內(nèi)的相對(duì)濕度。

1.3 溫度

鳳梨花的生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境溫度要求也比較高。在鳳梨花苗期間，溫度以20～25 ℃為宜，并且晝夜溫差不宜過(guò)大；3個(gè)月后，溫度以18～28 ℃為宜，可適當(dāng)增大晝夜溫差。另外，在鳳梨花穗抽出后，溫度宜控制在30 ℃以下，否則會(huì)出現(xiàn)花穗顏色變淡、花期縮短的情況。

在溫室栽培中，一般利用通風(fēng)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行溫度的控制。保持溫室內(nèi)通風(fēng)良好，既可以有效防止鳳梨花遭受病蟲(chóng)災(zāi)害，也有利于鳳梨花葉片在夏季降溫。夏季溫度過(guò)高，可開(kāi)啟水簾或風(fēng)機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行降溫，防止鳳梨花爛心死亡；冬季溫度過(guò)低，可安裝加溫系統(tǒng)或保溫幕進(jìn)行增溫，可防止鳳梨花自然開(kāi)花。

另外，鳳梨花的種植過(guò)程中要光照、濕度、溫度三者同時(shí)兼顧。若光照比較強(qiáng)，那么相對(duì)濕度要控制在75%以上，否則會(huì)葉尖枯萎；若在夏季濕度和溫度都比較高的情況下，則要注意保持通風(fēng)良好，以免遭受病蟲(chóng)災(zāi)害。

2 栽培技術(shù)

2.1 栽培基質(zhì)

鳳梨花從幼苗到成苗的生長(zhǎng)大約需要2～3 a的時(shí)間，其栽培基質(zhì)會(huì)直接影響到鳳梨花的生長(zhǎng)速度和品質(zhì)，所以在栽培之前，首要任務(wù)是要保證鳳梨花栽培基質(zhì)的質(zhì)量。

鳳梨花是一種附生植物，因此起主要支撐作用的為其根系，由于根系的生長(zhǎng)需要充足的空氣，因此在栽培時(shí)需要選擇具有良好排水與通風(fēng)性的基質(zhì)。另外，由于鳳梨花的生長(zhǎng)需要經(jīng)歷較長(zhǎng)的時(shí)間，因此對(duì)基質(zhì)的另一個(gè)要求是分解速度要慢。一般情況下，選用60%～70%的粗大顆粒（粗粒泥炭、樹(shù)皮）和30%～40%的細(xì)小顆粒（珍珠巖、草泥）混合攪拌，在攪拌過(guò)程中，噴灑1%甲醛溶液進(jìn)行殺菌消毒。拌好后用用塑料薄膜將混合基質(zhì)進(jìn)行密封處理，有利于甲醛更好地殺死害蟲(chóng)和雜草種子。密封處理后15 d，將薄膜揭開(kāi)并攤開(kāi)基質(zhì)約7 d，待基質(zhì)中殘留甲醛揮發(fā)后才能進(jìn)行使用。另外，基質(zhì)中的塵土不宜過(guò)多，會(huì)容易堵塞盆底，不利于排水。并且，由于鳳梨花喜酸性基質(zhì)，所以基質(zhì)的pH值應(yīng)保持在5.5～6.5。

2.2 上盆

在上盆之間，首先要進(jìn)行一系列的消毒工作。在上盆前15 d，要把溫室內(nèi)的場(chǎng)地清理干凈，再對(duì)溫室大棚進(jìn)行熏蒸消毒（1%的甲醛溶液）；溫室地面消毒采用石灰水；而花盆及栽培用具的消毒則采用高錳酸鉀溶液。

在進(jìn)行栽植時(shí)，在盆中心扒開(kāi)2～3 cm的深度，將幼苗垂直放入盆中心，再輕壓基質(zhì)，使幼苗能牢固地直立在盆的中心。在栽植的過(guò)程中，一方面需要注意栽植的合適深度，防止栽植過(guò)深而影響幼苗的生長(zhǎng)；另一方面，對(duì)基質(zhì)的壓實(shí)應(yīng)適度，防止壓實(shí)過(guò)緊而降低基質(zhì)透氣性，影響根系的生長(zhǎng)。此外，在栽植后應(yīng)立即澆灌定根水，注意澆透，以拳頭緊握基質(zhì)指縫有少量水滲出為宜，以使植株根系和基質(zhì)良好結(jié)合。隨后噴灑80%托布津800倍液進(jìn)行防病處理。

3 養(yǎng)護(hù)管理

3.1 水分管理

鳳梨花的品種不同，對(duì)水分的要求各異，即使是同一品種在不同的生長(zhǎng)階段，其水分要求也不同。大多數(shù)鳳梨花適宜于濕度高的生長(zhǎng)環(huán)境，栽培基質(zhì)要持續(xù)濕潤(rùn)，但注意不能積水，空氣濕度適宜在70%～80%。鳳梨花喜酸性環(huán)境，所以水質(zhì)的pH要在5.5～6.5。不喜高鹽類(lèi)含量，忌諱重金屬，鳳梨花葉片在高鈣、鈉鹽下將缺乏光澤，阻礙光合作用。同時(shí)，還可能造成根腐病與心腐病的發(fā)生；而重金屬對(duì)鳳梨花會(huì)產(chǎn)生毒害，像含硼、鋅、銅等元素會(huì)使鳳梨花植株的生長(zhǎng)發(fā)生生理病變，所以水的EC值應(yīng)小于0.3。硬水中含碳酸鈣及鎂鹽，自來(lái)水中含高鈉鹽或氯素，都不能作為噴灌用水。地下水由于地域不同水質(zhì)也會(huì)不同，要經(jīng)過(guò)測(cè)驗(yàn)分析之后再進(jìn)行噴灌。

鳳梨花的根系較弱，其主要功能在于對(duì)植株起固定作用，而吸收功能并不是主要功能。因此，植株生長(zhǎng)所需的水分與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是靠葉片基部的吸收鱗片進(jìn)行吸收，貯存在葉基抱合形成的葉杯內(nèi)。所以，即使鳳梨花的根系遭受損傷甚至沒(méi)有根系，只要能夠保證其葉杯內(nèi)具有一定量水分就能夠保證植株的正常生長(zhǎng)。夏、秋季節(jié)為鳳梨花觀賞的旺季，而該階段鳳梨花的養(yǎng)護(hù)工作也十分重要，由于鳳梨花需水量較多，因此需要定期向其葉杯內(nèi)澆水，每4～5 d/次；而基質(zhì)澆水則每15 d/次，總體上來(lái)講，即是要保證葉杯內(nèi)有水，而基質(zhì)則需保持濕潤(rùn)。澆水應(yīng)選用室溫水，注意要澆到植株中心，使水流經(jīng)葉片而到根部和盆中基質(zhì)，使基質(zhì)保持濕潤(rùn)。而冬季是鳳梨花的休眠期，因此應(yīng)減少澆水次數(shù)，葉杯內(nèi)澆水約每14 d/次即可，保持盆土微潮。盆土還是濕潤(rùn)狀態(tài)可不用澆水，防止因盆土太濕造成鳳梨花根部的腐爛。

3.2 肥料管理

鳳梨花的施肥可伴隨每次澆水進(jìn)行，即在對(duì)鳳梨花澆水的過(guò)程中進(jìn)行施肥，肥液pH值為5.5～6.0，堅(jiān)持“薄肥勤施”的原則。另外，在鳳梨花不同的生長(zhǎng)階段，其EC值也要有所不同：幼苗栽植后新根生長(zhǎng)到2 cm時(shí)，可對(duì)鳳梨花進(jìn)行有規(guī)律地施肥，肥液EC值在0.5～0.8較為適宜宜；待栽植鳳梨花生長(zhǎng)4個(gè)月后，可將EC值調(diào)到1.0左右；當(dāng)鳳梨花進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段，達(dá)到可催花狀態(tài)時(shí)，需要將EC值要調(diào)至1.2，并在催花后保持EC值在1.2；催花前21 d要停止施肥。

在配制鳳梨花肥料時(shí)，要注意控制氮、磷、鉀的比例，適宜比例為1∶0.5∶1。鳳梨花的生長(zhǎng)過(guò)程中，鎂是不可或缺的一種元素，對(duì)葉綠素與酶的合成具有十分重要的作用，因此在肥料的配制過(guò)程中，鎂肥最佳的含量在12%。肥料配制與施肥過(guò)程中應(yīng)注意鳳梨花的禁忌元素，如硼元素、鋅元素、銅元素等，其中微量的硼元素也將造成鳳梨花的燒頂癥狀，而鋅元素可造成鳳梨花葉尖出現(xiàn)干枯，銅元素將直接導(dǎo)致鳳梨花植株的發(fā)黑與枯萎。另外，不同品種在各生長(zhǎng)階段對(duì)肥料元素的需求也是不同的。在鳳梨花的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段前期，可用花多多9號(hào)1 000～1 200倍液，每8～10 d灌施1次。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，鳳梨花種苗栽植7～10 d后，可灌施1次2 000倍液花多多9號(hào)葉面肥。而在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段的中、后期，可將灌施肥液濃度調(diào)到800～1 000倍液，而施肥的頻次與前期相同。生殖生長(zhǎng)階段：在開(kāi)花前30 d，用花多多12號(hào)或花多多2號(hào)800倍液噴施，以促進(jìn)植株開(kāi)花。每月還可采用海藻精肥液噴施葉面2次，提高觀賞鳳梨花的品質(zhì)。在鳳梨花的開(kāi)花期、冬季休眠期均應(yīng)停止施肥。

3.3 日常管理

3.3.1 換盆

在鳳梨花栽植4～6個(gè)月后，需要對(duì)其換盆，換植到8～10 cm的盆中。在換盆的過(guò)程中，應(yīng)先在所換的盆底放一層介質(zhì)，然后將植株連土從小盆中取出并放置在新盆的中央。同時(shí)，在周?chē)湃虢橘|(zhì)，種植深度以3～4 cm為宜。換盆過(guò)程中，要摘除老葉及黃葉，用手指輕輕按壓四周基質(zhì)以使鳳梨花植株直立，但不要壓得太緊，以確保良好的透氣性。在換盆完成后立即澆水，注意將水澆透，禁止立即施肥，而當(dāng)根球外長(zhǎng)出部分白色根時(shí)方可進(jìn)行植株的施肥。

3.3.2 疏盆

植株在換盆2～3個(gè)月后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的生長(zhǎng)，其密度將逐漸地加大，這對(duì)風(fēng)力的光照造成影響，將造成葉片狹長(zhǎng)，生長(zhǎng)停滯的出現(xiàn)，為此需要在換盆后一段時(shí)間及時(shí)疏盆，調(diào)整植株的間距。

3.3.3 分級(jí)

疏盆時(shí)可以根據(jù)鳳梨花植株的大小進(jìn)行分級(jí)，進(jìn)而在滿(mǎn)足較小植株光照條件下的基礎(chǔ)上方便管理。

3.3.4 除去老葉

將鳳梨花基部變黃發(fā)干無(wú)觀賞價(jià)值的老葉及時(shí)地摘除。

4 催花技術(shù)

在自然生長(zhǎng)條件下，鳳梨花生長(zhǎng)超過(guò)30片葉時(shí)，環(huán)境溫暖濕潤(rùn)就會(huì)自行開(kāi)花，但這需要經(jīng)歷較長(zhǎng)的一段時(shí)期。在溫室栽培中，如果想要讓鳳梨花能在節(jié)日開(kāi)花，達(dá)到預(yù)期的銷(xiāo)售時(shí)期和價(jià)格，則需要進(jìn)行人工催花。而觀賞鳳梨花生產(chǎn)中，人工催花是一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。

4.1 催花前準(zhǔn)備工作

做好催花前期的準(zhǔn)備工作才能夠獲得理想的催花效果，通過(guò)在催花前所做的一系列前期準(zhǔn)備工作來(lái)提高鳳梨花對(duì)催花的敏感度。同時(shí)，在肥料的使用上，應(yīng)使用高鉀低氮的混合肥料，并在催花前21 d只進(jìn)行澆水并停止施肥。

4.2 人工催花

正式進(jìn)行人工催化時(shí)，需要先排盡葉杯中的積水，然后進(jìn)行人工處理催花。最為常用的人工催花方法為采用乙炔飽和溶液處理。首先使用一根皮管將儲(chǔ)水桶與乙炔氣體瓶相連接；并將帶有氣孔的皮管均勻的浸沒(méi)于水中，然后通過(guò)0.5 Pa的壓力將瓶?jī)?nèi)的乙炔氣體緩慢的排放到水中，100 L水的放氣應(yīng)在40 min以上。當(dāng)容器里的水具有強(qiáng)烈的氣味時(shí)用于催花。在鳳梨花排盡的葉杯內(nèi)灌入乙炔溶液，灌入量為葉杯剛好裝滿(mǎn)。重復(fù)灌入溶液3次，每隔2～3 d灌入溶液一次，經(jīng)處理后3～4個(gè)月便能夠開(kāi)花。

4.3 人工催花注意事項(xiàng)

第一，選擇營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)已經(jīng)完成的植株，即每棵植株已發(fā)育完全葉片至少在20片及以上（包括已枯死的老葉），確保鳳梨花已經(jīng)積累的充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，確保催花成功之后，能夠使花開(kāi)能夠達(dá)到可供觀賞的標(biāo)準(zhǔn)。第二，在催花期間應(yīng)嚴(yán)格控制室溫，如果室溫低于20 ℃，則催花容易失敗。第三，在進(jìn)行人工催花處理前21 d只能對(duì)植株進(jìn)行澆水而停止施肥；而在催花處理完成后21 d再對(duì)植株進(jìn)行施肥，為防止鳳梨花生成綠色花穗，應(yīng)以鉀肥為主，而少施氮肥。第四，確保催花過(guò)程中乙炔閥的赤血開(kāi)啟，由于乙炔氣體通常容易從水中蒸發(fā)掉，當(dāng)關(guān)掉乙炔閥后將導(dǎo)致水中的乙炔濃度會(huì)逐漸降低，并對(duì)催花效果造成影響。第五，在催花過(guò)程中，必須將容器與澆水管進(jìn)行徹底的清洗，防止殘留藥液與肥液對(duì)催花效果進(jìn)行影響。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 病害防治

鳳梨花在溫室栽培環(huán)境下，當(dāng)溫室環(huán)境較好，則病害的發(fā)生較少；而當(dāng)鳳梨花生長(zhǎng)在高溫高濕、排水不利的環(huán)境下，或者種苗堆積過(guò)久才進(jìn)行移植時(shí)，將使鳳梨花易發(fā)生心腐病和根腐病。心腐病的癥狀為：植株心部嫩葉組織腐爛，呈褐色，手指輕輕觸碰其心部即脫離。根腐病的癥狀為：植株根系部分或全部腐爛發(fā)黑，根系發(fā)育受阻，而在發(fā)病后，植株對(duì)肥水的吸收大受影響，長(zhǎng)勢(shì)明顯減慢。

防治方法：首先，要避免生長(zhǎng)環(huán)境的高溫高濕，選用具有良好排水性質(zhì)的基質(zhì)，保證種植環(huán)境的良好通風(fēng)狀況；其次，當(dāng)發(fā)現(xiàn)病株時(shí)，要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行隔離防治，如果發(fā)現(xiàn)病情十分嚴(yán)重，必須及時(shí)將重病植株及時(shí)清除和燒毀；最后，在種苗移植時(shí)，要用50%多菌靈800倍液對(duì)種苗浸濕消毒，在晾干后再進(jìn)行種植；在鳳梨花生長(zhǎng)時(shí)期，可用75%代森錳鋅800～1 000倍液灌心2～3次進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治；在生殖生長(zhǎng)時(shí)期，每月可采用80%亞利特300倍液灌注心部，連續(xù)灌注3次。

5.2 蟲(chóng)害防治

如果溫室栽培種，通風(fēng)效果不好，則鳳梨花容易遭受介殼蟲(chóng)和紅蜘蛛蟲(chóng)害。

介殼蟲(chóng)以棕色和黃色種類(lèi)居多，蟲(chóng)體長(zhǎng)1～3 cm，主要是依附在鳳梨花葉背刺吸汁液。介殼蟲(chóng)呈蛋圓形或者橢圓形，其幼體的具有較大的移動(dòng)性，主要藏身于植株基部老葉背面，并逐漸朝著上部的嫩葉移動(dòng)，刺吸汁液，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)黃褐色斑點(diǎn)，嚴(yán)重的造成植株的發(fā)黑與枯萎。

介殼蟲(chóng)防治方法：首先，保持溫室內(nèi)溫濕度適宜，通風(fēng)狀況良好，植株間距合理；其次，在病蟲(chóng)害初期，一是要及時(shí)保持鳳梨花種植環(huán)境的溫濕度適宜，以及良好的通風(fēng)和適宜的植株行間距，二是在植株的為害初期，可使用速撲殺1 000～1 500倍液或氧化樂(lè)果800～1 000倍液噴施葉背，7～8 d噴施一次，連續(xù)3～4次。

紅蜘蛛常伏于鳳梨花植株的葉背吸取汁液，造成葉背產(chǎn)生紅色小點(diǎn)，嚴(yán)重的造成葉片的黃萎，甚至完全失去光澤，最終枯萎。

紅蜘蛛防治方法：首先，保持溫室內(nèi)適宜的溫濕度，以及良好的通風(fēng)狀況，植株間距合理；其次，用三氯殺嫡醇1 500倍液或克瞞特1 000倍液噴施葉背，15 d噴1次進(jìn)行蟲(chóng)害防治，連續(xù)噴施2～3次就能夠獲得良好的防治效果。

6 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，鳳梨花具有很高的觀賞價(jià)值，但其種植和養(yǎng)護(hù)過(guò)程中也有嚴(yán)格和復(fù)雜的操作事項(xiàng)，只有及時(shí)對(duì)鳳梨花種植進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)的交流和總結(jié)，才能培育出品質(zhì)更高的觀賞鳳梨花。

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（責(zé)任編輯：劉昀）