周小芳

探究性學(xué)習(xí)既是科學(xué)學(xué)習(xí)的目標，又是科學(xué)學(xué)習(xí)的方式。所謂探究，即順著問題，動手尋找答案。因此，在小學(xué)科學(xué)探究課上，有效的問題設(shè)計，顯得尤為重要。那么，怎么樣的問題，才能稱之為是有效問題呢？筆者以為，在課堂教學(xué)中能夠覆蓋于課堂主要環(huán)節(jié)，內(nèi)容涉及知識本身，或是涵蓋教學(xué)重點難點，在教學(xué)中起到導(dǎo)向的作用，同時也構(gòu)成整個課堂的支架的問題，即是有效的問題。本文筆者即以《小蘇打和白醋的變化》一課的教學(xué)為例，來談?wù)勅绾巫寙栴}引領(lǐng)我們的科學(xué)探究課堂。

教材分析：

《小蘇打和白醋的變化》是教科版六年級科學(xué)第二單元 “化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象”系列研究課中的第二課，是物質(zhì)變化之化學(xué)變化探究的深入，是前一課時“米飯、淀粉和碘酒的變化”探究的承接，也是后幾課化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象探究的前奏，起承前啟后的作用。

本課由三部分組成：一是觀察小蘇打和白醋，二是觀察小蘇打和白醋混合后的變化，三是探究兩種物質(zhì)混合后產(chǎn)生了什么氣體。這三部分的內(nèi)容環(huán)環(huán)相扣，目的是讓學(xué)生在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，并不斷地進行新的探究活動；知道小蘇打和白醋會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)及二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體，并且懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴密的邏輯推理。

過程分析：

【片段一 】魔術(shù)領(lǐng)路：空瓶滅火的奧秘是什么？

師魔術(shù)表演： 展示2個空的瓶子，點燃一根火柴放進1號瓶（火柴繼續(xù)燃燒）。點燃的火柴放入2號瓶（火柴立即熄滅）。

師：這是怎么回事呀？老師告訴你，這里面蘊藏了很多科學(xué)奧秘呢！讓我們一起走上探秘之旅，來找找空瓶滅火的奧秘是什么？

（評析：魔術(shù)是小學(xué)生喜聞樂見的一種表演形式。魔術(shù)里都蘊藏著科學(xué)奧秘。以貌似不可思議的一種神奇現(xiàn)象引入，吊起了學(xué)生的胃口，激起了無限探究欲望，一句“讓我們一起走上探秘之旅，來找找空瓶滅火的奧秘是什么”為下面的探究活動做了鋪墊。）

【片段二】做中發(fā)現(xiàn)：小蘇打和白醋混合后的變化是什么？

師：如果把小蘇打和白醋混合，可能會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？

生：可能小蘇打會溶解。

生：可能會變成固體。

……

師：想好怎么做這個實驗了嗎？

生：把小蘇打倒進白醋里。

師：把所有的小蘇打都倒進燒杯中的白醋里嗎？

生：不是。

生：小蘇打和白醋都用一部分，這樣好對比。

師：那你準備用多少小蘇打和白醋？

生：小蘇打取兩勺，白醋三十毫升的樣子吧。

師：可以。那你們準備怎么觀察？

生：用眼睛看。

生：耳朵聽。

生：摸一摸，聞一聞。

……

師：有什么發(fā)現(xiàn)？

生：有大量氣泡冒出來。

生：白醋變成了白色。

生：有“嗤嗤”的聲音

生：反應(yīng)杯摸上去很冰涼。

師：了不起的發(fā)現(xiàn)。其他同學(xué)發(fā)現(xiàn)了嗎？一起來試一試，摸摸反應(yīng)杯，再摸摸其他的玻璃杯，感受一下。

全班一起感受，反應(yīng)杯確實變涼了。

（評析：在混合小蘇打和白醋之前，教師先拋出問題，讓學(xué)生對混合后的現(xiàn)象進行猜想，有助于激勵學(xué)生在實驗時更仔細地去觀察。實驗現(xiàn)象會不會和自己猜想的一樣呢？學(xué)生肯定都希望看到的現(xiàn)象和自己的猜想一樣，于是會加倍用心地去觀察。在指導(dǎo)學(xué)生如何實驗時，教師拋出了三個關(guān)鍵性的問題：一、把所有小蘇打都倒進白醋里嗎？二、取多少小蘇打和白醋呢？三、你準備怎么觀察？三個問題環(huán)環(huán)相扣，層層深入，概括了實驗操作的要點。而至于放小蘇打和白醋的順序，無論先放哪一個，混合后的現(xiàn)象都是一樣的，所以沒有做刻意的要求。由于混合現(xiàn)象比較劇烈，有比較明顯的氣泡產(chǎn)生，學(xué)生往往把注意點只放在氣泡上，而容易忽視其他的現(xiàn)象，所以實驗前討論怎么觀察，希望學(xué)生能用上眼耳鼻手等感官全方位地進行觀察。結(jié)果有多位學(xué)生聽到了“嗤嗤”的聲音，有一位學(xué)生用手去摸了反應(yīng)杯，并發(fā)現(xiàn)反應(yīng)杯變涼了。教師及時表揚了這位學(xué)生，通過表揚號召大家一起摸一摸，讓每位學(xué)生都有切身的體會。 ）

【片段三】實驗驗證：產(chǎn)生的氣體是什么？

師：有大量氣泡冒出，就說明它產(chǎn)生了大量——氣體。這是一種什么氣體呢？

生：空氣。

生：氮氣。

生：一氧化碳。

生：二氧化碳。

……

師：雖然我們還不知道它是什么氣體，但是我們可以通過兩個小實驗來了解它的特點。

教師演示（邊說邊做）：第一個實驗，點燃一個火柴伸入杯子中（演示時點燃的火柴沒有伸入杯子），會看到什么現(xiàn)象呢？說明它有什么特點？第二個實驗，點燃一根蠟燭放入小燒杯內(nèi)，讓反應(yīng)杯靠近小燒杯上面時再打開玻璃片，輕輕一倒（演示時沒有傾倒），會看到什么現(xiàn)象呢？說明它有什么特點？

（評析：針對實驗現(xiàn)象，教師拋出一個學(xué)生們都困惑的問題。接著教師在做演示實驗時，邊說邊做，讓學(xué)生明了實驗的步驟和要注意的要點，但是最后能觀察到實驗現(xiàn)象的這一步?jīng)]有演示，不但避免了學(xué)生機械地重復(fù)實驗，更重要的是給學(xué)生留下懸念：點燃的火柴伸進去會怎樣呢？氣體倒向蠟燭，蠟燭又會有什么變化？這到底是什么氣體呢？學(xué)生腦海里多一個問題，就多一分探究的欲望與熱情。）

學(xué)生實驗驗證，匯報發(fā)現(xiàn)：能熄滅火焰、比空氣重……

師：根據(jù)它的特點，你覺得這是什么氣體呢？

生：二氧化碳。

生：氮氣。

師：那到底是二氧化碳還是氮氣呢？老師還有一個辦法來驗證。

師出示：澄清石灰水。

師：現(xiàn)在這杯液體看上去是無色透明的，但是它遇到二氧化碳，就會發(fā)生變化。

驗證澄清石灰水遇到二氧化碳會發(fā)生變化：請一位同學(xué)來上臺用飲料管向石灰水中吹氣。結(jié)果澄清石灰水變渾濁了。

師演示小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體，會不會也使石灰水變渾濁：在錐形瓶中放入小蘇打，從漏斗中倒入白醋，產(chǎn)生的氣體順著管子出來排放到石灰水中。結(jié)果，也渾濁了。說明這種氣體可能就是——二氧化碳。

師：是啊，科學(xué)家經(jīng)過大量的研究也證實了這種氣體就是二氧化碳。

（評析：這是根據(jù)課堂生成而增加的一個實驗。教材的安排是僅憑這種氣體能熄滅火焰、比空氣重的性質(zhì)不足以判斷它就是二氧化碳的，所以就直接給學(xué)生介紹科學(xué)家研究出來這種氣體就是二氧化碳。筆者認為，雖然學(xué)生知道了氣體是什么，但是終究不是自己親自證明的，把科學(xué)家的結(jié)論灌輸給他們不但說服力不夠強，而且也不符合課程標準的要求。所以，增設(shè)了一個石灰水實驗，先讓學(xué)生把人體產(chǎn)生的二氧化碳吹入石灰水，看到現(xiàn)象，然后以相同的實驗現(xiàn)象來初步推斷小蘇打和白醋混合后的氣體可能是二氧化碳。有了初步判斷之后，再告知學(xué)生科學(xué)家研究的結(jié)果，讓他們明白只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷。這樣既符合了學(xué)生的認知規(guī)律，達到了教學(xué)目標，又讓學(xué)生體驗到了成功的樂趣。）

這是一堂典型的探究課，整堂課以一系列“問題”為主線，引領(lǐng)大家不斷向前探索。學(xué)生為探究“空瓶滅火的奧秘”而來，以“小蘇打和白醋的特點是什么？”“它們混合后會產(chǎn)生什么現(xiàn)象？”“產(chǎn)生的氣體是什么？”“留下的‘白色液體是什么？”等問題激起了學(xué)生無限的探究欲望。就如一部充滿懸念的懸疑大片，迷霧重重，讓人欲罷不能。所有的問題都由學(xué)生自己提出，自己實驗解決，充分體現(xiàn)了“以學(xué)生為主體”的指導(dǎo)思想。

（浙江省桐鄉(xiāng)市洲泉鎮(zhèn)中心小學(xué) 314500）