楊凱

范和鈞 勐海茶廠創(chuàng)始人

范和鈞是個干一行，愛一行，精一行的愛崗敬業(yè)好典范。范和鈞，又名范櫻，江蘇常熟人，1905年生于日本東京。1924年畢業(yè)于上海浦東高級中學獲取公費獎學金留學法國，就讀于巴黎大學數(shù)學系。動亂的年代，公費是不穩(wěn)定的，由于公費中斷，他在法國找了一個活計，修補流傳在海外的漆器家具。很快，他成了古舊漆器的專家。

據(jù)范和鈞的女兒范嫏娣介紹，在法國半工半讀的旅歐支部的共產(chǎn)黨員和他取得聯(lián)系，把他吸收入中共。后由于介紹人去蘇聯(lián)，聯(lián)系中斷。

在法國，他和留學法國學醫(yī)科的婁允琴結(jié)婚，1930年回國。

回國后，他進了上海商檢局，負責茶葉出口工作。當時，負責茶葉出口的正是吳覺農(nóng)，吳覺農(nóng)和左翼經(jīng)濟學家們來往密切，對蘇聯(lián)的社會主義建設極度關注，這或多或少影響了范和鈞。他和吳覺農(nóng)一起，致力于茶區(qū)合作社的推廣和產(chǎn)地檢驗工作，把出口檢驗放到茶區(qū)去。這段時間他開始全方位地關注中國茶業(yè)的現(xiàn)狀，發(fā)表了很多頗有建樹的文章。1937年，他和吳覺農(nóng)合作的《中國茶葉問題》出版。

1938年，范和鈞籌建了中國茶葉公司恩施實驗茶廠，任副廠長，負責研制制茶機械。他自繪圖紙，自做模型，結(jié)合在商檢局工作的經(jīng)驗，研制成功獸力揉茶機、號篩等，改變了傳統(tǒng)手工制茶工藝，實現(xiàn)了紅茶半機械化制造。

在湖北，他還從事一個過去感興趣，將來大有用途的工作，收購大漆。

這時，在祖國的西南，云南中國茶葉貿(mào)易公司成立。公司廣攬人才，范和鈞也在他們的獵頭名單之中。最初，公司希望委任他為宜良茶廠廠長，考慮到他對社會調(diào)查和創(chuàng)建新型茶廠的經(jīng)驗，經(jīng)過磋商，他被委以開發(fā)勐海茶業(yè)的重任。1939年5月27日，他懷著一顆開發(fā)邊地，支援抗戰(zhàn)的赤子之心，沿滇緬路來到勐海（當時叫佛海）創(chuàng)建“云南中國茶葉貿(mào)易公司佛海實驗茶廠”（現(xiàn)勐海茶廠的前身）。

那時的佛海是邊地頗為繁榮的貿(mào)易中心，有茶莊、有海關，很多商人、機關在這里進行著各種開發(fā)計劃和實業(yè)實驗。比如，1929年，周文卿、李拂一等人開辦了發(fā)電公司，1933年建設廳開辦農(nóng)場，1936年，成立佛海簡易師范。馬來亞華僑梁宇皋、胡文虎打算利用華僑資金在這里經(jīng)營樟腦、茶葉……

來到佛海，范和鈞住在本地教育局長、復興茶莊莊主李拂一家。他調(diào)查茶樹資源，測量茶樹數(shù)據(jù)，了解產(chǎn)銷、運輸途徑，研究邊地金融。在今天看來，他的調(diào)查報告《佛海茶葉》保留了當時勐海的茶樹資源、形態(tài)、產(chǎn)量，緊茶的發(fā)酵工藝，包裝、運輸?shù)缆?、銷售等眾多難得的資料，尤其是緊茶的發(fā)酵工藝一節(jié)，解開了很多今人不知的技術謎團。

同時，他和同事自制各種制茶設備，于9月開始制茶。當時，制茶是試驗性的，主要是了解茶性，制出樣品送外商鑒定。經(jīng)過18天努力，共制成“白茶一種，紅茶三種，綠茶二種，磚茶二種，緊茶一種，老青茶三種，合計得一千一百七十斤?！?他將茶樣寄到香港，讓外國茶師審評鑒定。

由于范和鈞接受的多是西方教育，為人耿直，對邊地復雜的人際關系，險惡的政治環(huán)境較難適應。他的制茶工作受到當時的縣長的阻撓。1939年秋，回到昆明后他向云南省方面建議，撤換了當時對他建廠制茶百般阻撓的東京帝國大學畢業(yè)的縣長李毓茂的職務。由此可見當時的中央企業(yè)的影響力，他本人此時也是春風得意。隨后，他去敵占區(qū)上海，采購百貨、制茶設備，招募技師。

1940年，范和鈞第二次來到佛海，他的任務除了建設佛海茶廠外，還有一個就是經(jīng)營剛剛成立的“云南全省經(jīng)濟委員會佛海服務社”。服務社的投資和經(jīng)營范圍相當大，包括百貨、診療所、修路、茶葉儲運等等。也就是說，他的任務是推廣法幣（國民黨政府指定的貨幣），“促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提倡農(nóng)村合作，協(xié)助歸國華僑開發(fā)邊區(qū)，改善地方人民生活，養(yǎng)成做事美德”。服務社的理事都是對當?shù)卣?、商業(yè)有影響的人物，因此，服務社的活動，對佛海的政治、社會、金融、民生有極大的影響。

佛海茶廠根據(jù)市場需要，1940年生產(chǎn)紅綠茶132擔（每擔100市斤），合作生產(chǎn)僑銷圓茶（七子餅茶）400擔（向易武同昌黃記花茶莊訂購），藏銷緊茶1000擔。說范和鈞不制普洱茶那是個冤案。1941年他們生產(chǎn)紅宋240擔，因與佛海茶葉商會有協(xié)議，本年佛海茶廠未生產(chǎn)圓茶和緊茶，但收購原料給云南中茶公司的復興茶廠生產(chǎn)普洱“福祿壽喜”方茶。在建設佛海茶廠的同時，他更多的是以佛海服務社經(jīng)理的名義做緊茶銷藏工作。那時的中茶公司資金雄厚，又是官辦公司，他們借著抗戰(zhàn)的名義，搞起了統(tǒng)購統(tǒng)銷。當時所有出境的茶葉必須在中茶公司佛海辦事處領取出運證，同時交納高額的平衡費，但如果將緊茶交給中茶公司聯(lián)合運輸，平衡費就不用交了。因此，當時的中小茶商紛紛將茶葉售予范和鈞，1941年他收購緊茶達12000擔（每擔120市斤左右）。

當時范和鈞所收購的圓茶、緊茶用各茶莊自己的商標。也就是說他們銷售的圓茶用的是同昌號商標。至于紅茶，他們可能用中國茶葉公司的勝利牌商標。

1942年，范和鈞邊建廠邊收購緊茶， 他帶領工人建設茶廠，修建綠地，安裝機器；并親自授課，講授制茶學、機械制圖、三角、幾何、房屋構造等課程，培訓了一大批技術人員，其中16歲的雜工顧時興在他的培養(yǎng)下，成了合格的技工，為后來謀生打下良好的基礎。他還拿出個人津貼購買圖書，捐贈給佛海地方圖書館。在推行法幣和收購緊茶的過程中，權利和斗爭讓年輕氣盛的范和鈞感到興奮。他與抵制聯(lián)運的大茶伐“洪記”、“思普企業(yè)局” 、“恒盛公”有合作也有斗爭，與佛?？h長、南嶠（亦在今勐?？h境內(nèi)）縣長爭斗不斷，還要提防內(nèi)部李拂一的消極，梁縣長、傅孟康的貪婪，以及邊地瘴氣的肆虐。然而這一切并不使他疲憊，反倒是來自中茶公司上層、云南省經(jīng)委會的懷疑令他郁悶，建設廳認為他“個性偏執(zhí)，處世過嚴，未能入境問俗，撫順輿情，與民合作”等語令他憤怒。它要不停地為自己辯護。

范和鈞對自己建造的茶廠頗為得意，他寫道：“廠地面積四十畝弱，廠房面積3521平方公尺，廠內(nèi)有四公尺寬的車路，約一里路旁遍栽櫻桃樹苗已有半公尺高，有放牧牛馬的草地，豬廄及蔬菜園。

有茶葉初制精制與工程之部門，精制部有切茶機、桿分機、揀梗分級機、飄揚機。工程部分有車床、鉆床、沖床等簡單機械，零件修配均能自造，泥工股木工股能自造廠房家俱及鋼骨水泥工程等，電機股供給全廠燈光設備及制茶動力?！?/p>

1942年由于日軍攻入緬甸，佛海遭到轟炸，佛海茶廠除留少數(shù)人員外，其余疏散到昆明。范和鈞在茶廠突擊修建了一座鋼筋混凝土的紀念碑，碑的內(nèi)部，刻上所有建廠管理人員、職員的名字，碑文由國名黨93師師長呂國銓書寫。由于外銷受阻，1943年以后佛海茶廠的主打產(chǎn)品變?yōu)閮?nèi)銷的高檔白茶，茶廠的業(yè)務先是由李拂一，后由刀國棟代管。

1943年范和鈞向云南中茶公司提出休假，隨后到位于重慶的復旦大學茶學系擔任教授，不久自辦大西茶廠，總部設在重慶，分廠位于湖北恩施、四川南充、湖北鶴峰，還有數(shù)個辦事處?？箲?zhàn)勝利后他去臺灣，仍從事茶葉種植和加工。臺灣的土地改革使茶廠失去了土地，他只好重操在法國勤工儉學時的舊業(yè)，制作工藝漆器。制造漆器的過程，他不斷摸索，不斷創(chuàng)新，生產(chǎn)的仿古漆器達到了文物水平，幾可亂真。并出版權威著作《中華漆飾研究》（簡體字版改為《中華漆飾藝術》）。80年代去美國前，他將部分漆器作品捐給了臺灣華崗美術館。2013年，筆者委托友人去華崗美術館聯(lián)系，美術館方面告知，這批作品還靜靜地躺在他們的庫房里，他們可以為筆者開放這些作品。

晚年，他懷念勐海，但他對當年創(chuàng)建佛海茶廠的崢嶸歲月、曲曲折折很少提及，從他在昆明做的回憶報告《創(chuàng)辦佛海茶廠的回憶》中也可以看出他的沖淡。

1989年，漆器大師范和鈞在美國去世。

馮紹裘 滇紅之父

馮紹裘來到云南的時候38歲，他以技士的身份隨中茶公司專員鄭鶴春來到云南。鄭鶴春是袁嘉谷的學生，在云南、廣東、安徽、杭州等地做過官，他的人脈和與上層打交道的經(jīng)驗是馮紹裘所不具備的。

他們考察了宜良茶業(yè)后，經(jīng)過大理、云縣，到達順寧（今鳳慶）。立即，他就被順寧鳳山茶園奇怪的茶樹資源所吸引，當時的中國茶人還不知道中國有一個這樣的大樹茶產(chǎn)區(qū)。盡管已是十月中旬，但順寧的大茶樹仍然蔥郁繁茂，白毫濃密、葉大芽長。這些1908年種植的大葉種茶樹一直未經(jīng)臺刈，已經(jīng)高達丈余。馮紹裘在鳳山茶園采摘一芽兩葉的鮮葉十多斤，分別制成紅綠茶各一斤多。馮紹裘對這兩個茶的評價是：一紅一綠，宛如一金一銀，使人不勝欣喜。紅茶樣一一滿盤金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉底桔紅，香味濃郁，是國內(nèi)其他省小葉種紅茶所未見。綠茶樣——滿盤銀色白毫，湯色黃綠清亮，葉底嫩綠有光，香味鮮濃清爽，亦為國內(nèi)綠茶所稀有。他們立即將茶樣郵寄到香港，受到負責銷售的富華公司的高度贊賞。

就是這兩斤鳳慶茶，間接促進了云南中國茶葉貿(mào)易股份公司的正式成立。

馮紹裘，字挹群，1900年生，湖南衡陽人。按他自己填寫的簡歷，他是保定河北大學農(nóng)科畢業(yè)，喜好足球，著有《祁紅茶品質(zhì)分級之研究》、《紅茶制造法》、《葉綠素于紅綠茶制造之研究》等書，并發(fā)明了木質(zhì)三筒手搖揉茶機、動力與腳踏兩用式烘茶及揉茶機等。曾任湖南省立茶葉學校校長，茶事實驗廠廠長，江西修水茶葉改良場主任，經(jīng)委會農(nóng)業(yè)處技士，祁門茶場技術員等職?？梢姡T紹裘識能上能下，工資也能高能低的。

云南中茶公司一成立，就委派馮紹裘為順寧實驗茶廠廠長，建蓋廠房，趕制竹木茶器具，并向茶農(nóng)宣傳如何改制紅茶。六月，他們生產(chǎn)一批紅綠茶，和宜良制茶所的紅綠茶樣一起寄往香港，請中外茶師品評。中外茶師均認為：順寧茶比較優(yōu)秀。但CHARLES HOPE的茶師認為茶梗比較明顯，葉底稍灰。馮紹裘立即寫了一份不短的報告，認為茶梗問題由多種因素造成，一是茶葉是春尾茶，更不好撿剃，二是撿茶女工缺乏訓練，三是大葉種本身的原因。

隨后，他改進技術，培訓工人，加強管理，紅茶品質(zhì)不斷提高，與佛海茶廠范和鈞一起，開滇紅茶之先河。

建廠同時，茶廠在東山雙營盤自購茶園五十余畝，培植茶苗，作為示范；向省政府申請兩萬五千元的修路補助，方便茶葉外運；這些都對當?shù)亟?jīng)濟產(chǎn)生深遠影響。

1942年，日軍占領騰沖，馮紹裘非常擔心，送全家7口回湖南老家，離開順寧。是否回滇，他猶猶豫豫，畢竟，戰(zhàn)場的形式瞬息萬變，順寧離前線太近。在回滇半路上，他受到中茶安化茶廠邀請，又折回安化，出任待遇和職位都下降了的副廠長。

解放后馮紹裘出任中國茶葉公司中南區(qū)公司副總經(jīng)理兼漢口茶廠廠長等職，在紅茶生產(chǎn)和出口方面作出了很大貢獻，并當選中國茶葉學會顧問，湖北省第三屆人民代表大會代表。

1964年，他出差回到云南，在勐海、鳳慶研討紅碎茶分級問題，看到鳳慶茶廠的變化，他感慨萬千。后撰寫《“滇紅”史略》一文，記念他在云南的工作。

鄭鶴春 云南中茶公司首任經(jīng)理

1938年9月20日，浙江諸暨人鄭鶴春受命到云南調(diào)查滇省茶葉產(chǎn)銷情況。這不是他第一次來云南，13年前，也就是1925年8月，他就曾攜家?guī)Э趤碓颇细叩葞煼度螝v史地理學教授。[其間，還在東陸大學（今云南大學）講授中國文化史、南亞史和東亞史。] 1928年8月，他擔任了元謀縣縣長。一年后辭職，在廣東、浙江、上海、安徽等地擔任大學教職和教育局主任等職。1937年，他擔任安徽廬江縣縣長。此時，日寇進攻安徽，鄭鶴春只能攜眷逃到陪都重慶。

打仗需要武器，盡管有一點盟國的援助，但外國的大多數(shù)武器還是需要用物資去換的。那時，中國可以出口的東西不多，最大宗的就是茶葉。而日軍占領了中國內(nèi)地的主要產(chǎn)茶區(qū)——安徽、福建、浙江等省，國民政府只好開辟邊疆茶葉產(chǎn)區(qū)，工作的重點轉(zhuǎn)到西南五省。

經(jīng)過鄭鶴春和馮紹裘的調(diào)查，他們認為云南完全可以制作高品質(zhì)的出口茶。是年12月底，中國茶葉公司和云南省方面合作，成立云南中國茶葉貿(mào)易股份公司。由于鄭鶴春在政界、學界有很好的人脈關系，又有云南及其他地區(qū)的豐富的社會管理經(jīng)驗，他被任命為經(jīng)理。

在鄭鶴春的領導下，云南中茶成立了昆明復興茶廠、宜良實驗茶場、順寧實驗茶廠、佛海實驗茶廠、康藏茶廠。這些茶廠（場）致力于開發(fā)機械化生產(chǎn)和現(xiàn)代工藝的引進，創(chuàng)制出“滇紅”、“勐海白茶”、宜良龍井、機制綠茶等對后來影響頗深的茶葉新品；同時，對傳統(tǒng)的藏銷緊茶、沱茶、小餅茶等也極力開發(fā)生產(chǎn)；解放后，鄭鶴春領導創(chuàng)建的這些茶廠（場）成了國營茶廠的主力。他還和云南省建設廳合作，成立云南茶業(yè)技術人員培訓班，對云南茶業(yè)人才培養(yǎng)也作了很多工作。

1940年，鄭鶴春兼任新成立的中國茶葉公司云南辦事處主任，負責云南茶葉的出口和內(nèi)銷管理，以抗戰(zhàn)的名義對茶葉的內(nèi)銷發(fā)放運輸許可證，對外銷、僑銷收取出口稅，對藏銷收取平衡費。

1941年，鄭鶴春又與重慶的中國保險公司聯(lián)系，與云南省方面合作成立富滇保險公司，總經(jīng)理仍是鄭鶴春兼任。

在昆期間，他還支持鄭和家史的研究工作，并鼓勵其胞弟鄭鶴聲先生積極參與，鄭鶴聲和其兒子鄭一鈞都成了鄭和研究的權威。抗戰(zhàn)勝利后，鄭鶴春辭職回上海任中央合作金庫信托部主任、經(jīng)理。解放前夕，在中共地下黨盧緒章、謝筱廼的影響下，不去臺灣，留滬，在上海虹口中學任史地教研室組長。1957年，這位曾撰寫《中國地學史》《中國史著之研究》《中國文獻學概要》（與鄭鶴聲教授合著）等開創(chuàng)性著作的學者、舊官宦、實業(yè)家，拖著近十口的家室之累，以一個中學教師的身份，清貧謝世。

唐慶陽 勐海茶廠復興的工程師

云南茶葉公司的歷史上，唐慶陽是值得一書的人物。

1916年，唐慶陽出生在南京，家住估衣巷，喜好籃球，有兄弟四人。南京樂育中學畢業(yè)后，曾任全國禁煙委員會統(tǒng)計助理員，祁門茶廠計算員，蒙藏委員會辦事員。1939年來到鳳慶（當時叫順寧），任順廠文書，月薪45元，后升任順寧茶廠總務主任。他對茶葉技術的成熟應該是1942年馮紹裘他們離開順寧茶廠之后。

1951年，在昆明做小買賣的唐慶陽被召回公司，作為順寧茶廠技術主任、總務主任的他寫了一篇《云南之茶業(yè)》的文章，全面介紹了云南茶葉的特點與產(chǎn)量，并建議中茶在全省茶葉產(chǎn)地佛海（今勐海）、鎮(zhèn)越（今易武）、墨江、順寧（今鳳慶）、緬寧（今臨滄）、下關、景谷、昆明等地建立茶廠，并為各廠規(guī)劃了兩步走的生產(chǎn)計劃。也許是文中對佛海、鎮(zhèn)越以及李拂一先生早年文章的熟悉，以及出色的全局觀，云南中茶公司決定派他和楊秉葵一起去佛海接管原云南中茶佛海實驗茶廠。

1951年7月，他們經(jīng)過開遠、蒙自、元江、石屏、墨江、普洱等地，與各地政府簽署收購毛茶協(xié)議，最終于9月到達勐海。此時，蔣銓已代表云南省農(nóng)林廳接管了思普企業(yè)局的茶廠（場），楊秉葵、唐慶陽清點了原中茶佛海茶廠的物資，收購農(nóng)民的毛茶，恢復茶廠的生產(chǎn)，在三年后才開始有一定規(guī)模的紅茶產(chǎn)量。

1952年5月，在縣政府召開的茶農(nóng)代表大會上，唐慶陽就省茶業(yè)公司頒贈1951年佛海少數(shù)民族茶農(nóng)合作社制茶錦旗獎品之意義作了發(fā)言，這次大會的重點是紅茶推廣工作。

1954年，唐慶陽任西雙版納茶廠（佛海茶廠改名）第二副廠長。

1957年，唐慶陽等組織工人開展技術革新，在雨季加工緊壓茶。隨后，他們開發(fā)了普洱方茶、勐海方茶、白毫茶、勐海磚茶、勐海沱茶等新品，其中的白毫茶是唐慶陽的得意之作。

1958年，佛海茶廠已改名為勐海茶廠，由于生產(chǎn)規(guī)模擴大，茶廠遷址擴建，唐慶陽負責新廠址的選擇、規(guī)劃，并擔任建設指揮?！拔母铩逼陂g，唐慶陽因為歷史問題被下放到勐遮曼恩村，但他仍不忘茶葉生產(chǎn)，與當?shù)夭柁r(nóng)一起探索發(fā)展茶葉生產(chǎn)的新技術，好措施。并開發(fā)出“竹筒香茶”產(chǎn)品。

1972年，唐慶陽任勐海茶廠革委員會常委。

1975年，勐海茶廠成立技術革新領導小組，由唐慶陽兼任組長，

1981年，勐海茶廠按綠茶工藝，研制開發(fā)出“南糯白毫”新產(chǎn)品，該產(chǎn)品獲得1988年全國首屆食品博覽會金質(zhì)獎章。

1982年，解放后勐海茶廠第一任廠長（80年代以前，勐海茶廠只有負責人，沒有廠長）周培榮去世，次年，唐慶陽被任命為廠長。1984年退休，廠長由鄒炳良接任。

1994年4月，唐慶陽因病醫(yī)治無效逝世，享年78歲。同年，中國茶葉進出口公司、中華茶人聯(lián)誼會為表彰他在茶葉生產(chǎn)和出口方面貢獻卓著，向他頒發(fā)獎盤和證書，這是對一個重視形象，重視生活的老茶人的遲來的肯定。