KK徐

普洱茶自從2009年擺脫2007年茶價大跌的陰影后，價格與成交量齊升。價格上漲一直持續(xù)到2014年。與2007年讓大家驚訝的高價格相比，又高出甚多。但是成交量卻從2013年下半年開始萎縮，一直到2014年底都沒有起色，很多大廠的體驗(yàn)店、形象店都開始轉(zhuǎn)讓關(guān)門，還有一些前幾年高知名度、對經(jīng)銷商高要求的品牌也都開始降低對經(jīng)銷商的要求。整個普洱茶新茶的市場彌漫著一股悲觀與觀望的氣氛。這一現(xiàn)象，筆者在2013年就曾提出警告：當(dāng)新茶價格倒掛，高于五年十年前老茶價格的時候，我們就要當(dāng)心，這種倒掛的現(xiàn)象能持續(xù)多久。

2015年普洱茶的價格。筆者因?yàn)閺氖缕斩杞?jīng)營與教學(xué)，因此在年后與茶友、學(xué)生喝茶時，就不斷地被司及2015年普洱茶走勢如何？是漲是跌？在微信圈與網(wǎng)上，也不斷有人發(fā)布今年普洱茶新茶的價格與行情預(yù)測，眾說紛紜?？梢娖斩枰呀?jīng)被越來越多人所關(guān)注，這對普洱茶的發(fā)展推廣是件好事。普洱茶在中國近十幾年的快速發(fā)展，不管是因?yàn)橄矚g普洱茶，或是炒作普洱茶，已經(jīng)累積了不少普洱茶的愛好者，有人因?yàn)槠斩栀嶅X，有人虧本，但是總體來講，越來越多的人開始關(guān)注接受這種健康、生態(tài)的天然飲品，并且日益變成日常生活不可缺少的部分，這對整個社會來說，都是正能量的體現(xiàn)。

目前普洱茶的采摘才剛剛開始，因此現(xiàn)在報出來的價格應(yīng)該還不能算是今年普洱茶大貨的價格。影響今年普洱茶的價格應(yīng)該有這些因素，以下就是筆者的看法。

普洱茶自從2009年擺脫2007年茶價大跌的陰影后，價格與成交量齊升。價格上漲直持續(xù)到2014年。與2007年讓大家驚訝的高價格相比，又高出甚多。但是成交量卻從2013年下半年開始萎縮，一直到2014年底都沒有起色，很多大廠的體驗(yàn)店、形象店都開始轉(zhuǎn)讓關(guān)門，還有些前幾年高知名度、對經(jīng)銷商高要求的品牌也都開始降低對經(jīng)銷商的要求。整個普洱茶新茶的市場彌漫著股悲觀與觀望的氣氛。這現(xiàn)象，筆者在2013年就曾提出警告：當(dāng)新茶價格倒掛，高于五年十年前老茶價格的時候，我們就要當(dāng)心，這種倒掛的現(xiàn)象能持續(xù)多久。

前幾年有很多資本進(jìn)入普洱茶行業(yè)，新晉的茶企進(jìn)入后，想找到能炒作普洱茶的新賣點(diǎn)，而古樹茶因?yàn)槠淦焚|(zhì)好、產(chǎn)量較少，因此成為這些茶企的著力點(diǎn)，不斷地推高些寨子的古樹茶價格。憑借其雄厚的資本后盾，再運(yùn)用金融運(yùn)作手段，不斷推高市場價，這確實(shí)讓些新入行的茶客，或是些精明的茶商，跟隨茶企的炒作賺到第 桶金，茶企也因此賺了大把的鈔票。但是他們忽略了一點(diǎn)，普洱茶最終是用來喝的。而且當(dāng)消費(fèi)者進(jìn)入普洱茶的圈子后，普洱茶喝得多了，學(xué)得多了，對普洱茶的了解也越來越深入，識別也會越來越清晰。一些炒作的手段與知名廠家的效應(yīng)就會失效。況且普洱茶除了新茶外，還有很多存于倉庫的老茶，這就讓些茶客 開始對普洱茶不了解而介入，但是通過慢慢的深入開始接觸、品飲到 些有些年份的普洱茶，進(jìn)而知道普洱茶是需要時間來轉(zhuǎn)化，讓它變得更適合品飲，有更住口感，且讓身體更舒服更能接受，而其中的時間成本是無法估算與不可忽視的。所以當(dāng)新茶價格高出老茶越來越多的時候，任性的茶客也會停下腳步來思考，考慮性價比，考慮品飲的口感，考慮身體的接受與舒適度。況且再任性也不能跟自己的錢包過不去，于是更愿意花少點(diǎn)的錢，去購買老點(diǎn)更合適的普洱茶，這成為了更多茶客的選擇，也就造成高價格的新茶有價無市。因此就產(chǎn)生了上面所說的價格越來越高，成交量越來越萎縮的情況。

前幾年高企的原料價格，讓很多茶農(nóng)都賺到盆滿缽滿，因此今年茶價雖然不會如去年被炒得那么高，但是我認(rèn)為也不會有太大的跌幅。為什么呢7茶價太便宜時，茶農(nóng)不會把茶賣掉，因?yàn)樗麄儾蝗辟Y金。再加上普洱茶制作的方法相對簡單，若是茶價太便宜，可能很多茶農(nóng)會自己制作普洱茶來銷售，畢竟云南作為普洱茶的產(chǎn)地，制作茶葉各個環(huán)節(jié)的工具設(shè)備都有很多廠家在經(jīng)營。再加上現(xiàn)在茶葉的展銷會越來越多，銷售普洱茶對茶農(nóng)來說也就越來越簡單方便。有機(jī)會自己做茶商，也是讓很多茶農(nóng)向往的。

在目前新茶價格如此高的情況下，相信買少量高價新茶的玩家還是有的，但是對原料需求量大的茶企，高價買入新茶還是會有顧慮的。因?yàn)樵谇皟赡晷虏枋袌霾痪皻?，還有不少積壓庫存，不管是資金還是銷售都有很大壓力。雖然2015年整個中國的經(jīng)濟(jì)還是好的，但是在對公款消費(fèi)的嚴(yán)格限制下，人們要從由公家掏錢轉(zhuǎn)變到由自己掏腰包去買些非生活必需品，還需要段時間來適應(yīng)和接受。因此可以判定2015年普洱茶的價格會比2014年更便宜更合理。但是 個商品價格的高低，是不能只站在當(dāng)時個短的時間點(diǎn)來觀察，還是需要個較長時間的宏觀分析。所以從長期來看，因?yàn)槿斯?、運(yùn)輸、倉儲等各方面成本的高漲，普洱茶在未來的日子里，還是會以較高的價格進(jìn)入市場。

說完了新茶，我們自然要談?wù)勚小⒗掀诓?。老茶價格自然不用說，因?yàn)槠湎∪毙耘c獨(dú)特的魅力，價格直不斷被刷新，我相信在今后，老茶的價格是沒有最高，只有更高。另個逐漸上升，被越來越多消費(fèi)者接受的，是陳期在10年左右的普洱茶，我們也稱為中期茶。10年前，正是中國普洱茶熱潮剛剛興起，沒有大規(guī)模資金炒作，沒有過度開發(fā)采摘，沒有盲目追求山頭、寨子、單株……沒有現(xiàn)在那么多的茶廠與品牌，那時生產(chǎn)出的普洱茶幾乎都沿襲了傳統(tǒng)的做法，品質(zhì)都比較好。當(dāng)時制作成本較低，價格也相對便宜。經(jīng)過十年的陳化轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在品飲起來口感與體感都很好，已經(jīng)可以展現(xiàn)出普洱茶的陳韻，但目前價格卻是遠(yuǎn)低于新茶。這些中期茶未來在市場上將會被重視，價格也呈現(xiàn)走高的態(tài)勢。

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，物價水平上升，普洱茶價格上漲也是必然趨勢。但是我們要從長遠(yuǎn)來看，通過縱比、橫比，排除那些炒作、夸大等不良因素，茶價才能處于較合理的水平，市場才能健康有序發(fā)展，經(jīng)營者與投資者才能獲得穩(wěn)定收益，消費(fèi)者才能找到物美價優(yōu)的好茶。