科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，漿果隨著第一次霜凍而發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。鳥兒在冬季大啖這些漿果后，就可能大醉?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，2014年秋冬季飛到加拿大育空懷特霍斯地區(qū)的許多鳥兒（例如太平鳥和黑鸝鳥）明顯動(dòng)作失調(diào)，鳥喙上的漿果污漬很醒目。經(jīng)檢查，它們的確是酒精中毒了。大多數(shù)醉酒的鳥兒幾小時(shí)后就能恢復(fù)，但少數(shù)鳥兒因?yàn)樵谧砭坪笞采辖ㄖ锒鴣G命。在醉酒的鳥兒中，太平鳥等鳥兒的肝臟相對(duì)較大，能幫助它們解毒。但雛鳥的解毒能力明顯不夠。此外，酒精中毒的黑鸝鳥都是雛鳥，這說(shuō)明成年黑鸝鳥可能學(xué)會(huì)了避開產(chǎn)生酒精的漿果?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，2014年鳥兒醉酒現(xiàn)象與氣候改變?cè)斐傻亩啻嗡獌龊徒鈨鲇嘘P(guān)。霜凍導(dǎo)致漿果內(nèi)的淀粉轉(zhuǎn)化為糖，而隨后的解凍可能會(huì)讓酵母菌侵入漿果，正好利用產(chǎn)生的糖進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生了“酒漿果”。