20世紀(jì)80年代，以廣州為中心的粵語(yǔ)文化席卷全國(guó)，如同近代廣州的《時(shí)務(wù)報(bào)》《新知報(bào)》一樣，《黃金時(shí)代》《南風(fēng)窗》、“南方系”雜志和廣州音樂(lè)、粵語(yǔ)歌曲等，帶著南國(guó)的韻調(diào)與風(fēng)情，表達(dá)著獨(dú)特的南方態(tài)度，撲面而來(lái)的是鮮活的創(chuàng)造性與革命性，還有嶺南文化獨(dú)有的浪漫情懷與圓潤(rùn)價(jià)值觀。

無(wú)傷大雅的個(gè)人主義

2013年，被稱為“廣州老牌文藝操盤(pán)手”的《城市畫(huà)報(bào)》執(zhí)行主編黎文離職，開(kāi)始搞微信公眾號(hào)。他在傳統(tǒng)雜志的15年，幾乎都獻(xiàn)給了《城市畫(huà)報(bào)》，轉(zhuǎn)型后，黎文帶走的是《城市畫(huà)報(bào)》——或者說(shuō)是廣州新時(shí)代年輕人對(duì)文藝的態(tài)度——小的，偏的，個(gè)人的。

黎文玩的老爺車、黑膠唱片、小眾餐廳，是一種無(wú)傷大雅的個(gè)人主義，同時(shí)又催生出無(wú)數(shù)這種帶有濃重“個(gè)人”色彩的類別群體，“我們每一個(gè)人，……如果可以每天進(jìn)步一點(diǎn)，每天有誠(chéng)意一點(diǎn)，每天有創(chuàng)意一點(diǎn)，那蝴蝶效應(yīng)才可能產(chǎn)生，我們的生活，我們的城市，才可能更有趣。革命，可能就是從請(qǐng)客吃飯開(kāi)始?！边@是黎文為自己公眾號(hào)寫(xiě)的介紹文字，輕易掌控文藝青年的興奮點(diǎn)與情懷點(diǎn)，“操盤(pán)手”寶刀未老。

15年“本土文化保育”之路

2000年12月，以網(wǎng)易虛擬社區(qū)“羊城故事”為基點(diǎn)，廣州本土互動(dòng)社區(qū)羊城網(wǎng)建立，骨干分子大都是廣州互聯(lián)網(wǎng)的精英，包括好幾個(gè)門(mén)戶網(wǎng)站的高層，此外還有中山大學(xué)的教授、醫(yī)生、律師等。羊城網(wǎng)關(guān)注廣州本土的民生及文化，致力于“為廣州人做一個(gè)不受政治、商業(yè)左右的網(wǎng)上公共空間”。他們策劃的很多活動(dòng)都與“本土保育”有關(guān)，保護(hù)的內(nèi)容多為街區(qū)、語(yǔ)言、美食，采取的活動(dòng)方式是科普、精粹、多重形式展現(xiàn)，體現(xiàn)本土媒體人的眼界與關(guān)注點(diǎn)。

采訪羊城網(wǎng)創(chuàng)始人、總編輯勞震宇，他多次糾正我對(duì)羊城網(wǎng)“媒體”的定義，堅(jiān)持使用“公共平臺(tái)”、“公共渠道”。廣州有史以來(lái)首次由互聯(lián)網(wǎng)發(fā)起的本土文化保育活動(dòng)，就是羊城網(wǎng)在2008年策劃的“天字瞳情”項(xiàng)目，為了呼吁政府放棄拆遷天字碼頭的計(jì)劃，倡議廣州市民拍一張眼睛的照片上傳作為支持，最終留住了廣州的這一重要史跡，以及其中蘊(yùn)含的“廣州人的集體回憶”。沒(méi)有激進(jìn)的煽動(dòng)，沒(méi)有偏激的訴求，羊城網(wǎng)作為一個(gè)廣州人專屬的公共平臺(tái)，取得了一次意義重大的成功。

帶著冷靜與思辨維持本地保育，是羊城網(wǎng)以及廣州人成熟的標(biāo)志。2010年的“撐粵語(yǔ)”（支持粵語(yǔ)）活動(dòng)，羊城網(wǎng)沒(méi)有參與其街頭運(yùn)動(dòng)，“這種活動(dòng)態(tài)度是偏激的，而且訴求也會(huì)變得復(fù)雜，我們不想被其他聲音代言?！?/p>

取而代之的，羊城網(wǎng)制作了保護(hù)粵語(yǔ)的海報(bào)在互聯(lián)網(wǎng)上傳播，提倡和平共處、尊重傳統(tǒng)，同時(shí)透過(guò)有趣、短小的視頻普及粵語(yǔ)的歷史價(jià)值，制作了《舌尖上的粵語(yǔ)》微視頻，總播放量超過(guò)一千萬(wàn)，廣州的年輕人差不多都看過(guò)。

“廣州說(shuō)實(shí)話，是個(gè)‘活在當(dāng)下’的城市，從建筑上就能看到。即便到了（20世紀(jì)）90年代，建造新建筑的時(shí)候也會(huì)帶上騎樓，讓人們維持生活，保持習(xí)慣。但新世紀(jì)到了，地鐵來(lái)了，于是新建筑又開(kāi)始與地鐵緊密結(jié)合，出現(xiàn)了地鐵入樓、地鐵站當(dāng)?shù)叵峦ǖ赖脑O(shè)計(jì)?？傊畯V州非?！睢?。”

—— 華南理工大學(xué)建筑研究學(xué)者

“廣州人很有個(gè)性的，就是那種‘你說(shuō)破了天，我覺(jué)得不好就是不好’的那種個(gè)性。這也是廣州人講究實(shí)在的一個(gè)表現(xiàn)。比如說(shuō)珠江新城，全廣州最好的地段，里面有個(gè)D字頭樓盤(pán)，綠化、設(shè)計(jì)、實(shí)用性都不好，所以就是賣不好。珠江新城的樓，均價(jià)超過(guò)3.5萬(wàn)元，D字頭樓盤(pán)也就2.6（萬(wàn)）、2.7（萬(wàn)），但就是沒(méi)人買(mǎi)。”

—— 85后創(chuàng)業(yè)者

“誰(shuí)說(shuō)說(shuō)普通話會(huì)讓粵語(yǔ)失傳？越尊重對(duì)方，對(duì)方才越愿意聆聽(tīng);自己越開(kāi)放，才越有選擇的余地。你整天在家罵罵咧咧，對(duì)別的文化和語(yǔ)言都不尊重，你兒子都覺(jué)得你太low，瞧不起你，（那樣）粵語(yǔ)才會(huì)失傳。”

—— 廣州高校學(xué)生

“廣州的奢侈品店非常少，即便有，生意也不會(huì)很好。因?yàn)閺V州人是務(wù)實(shí)的，誰(shuí)也不會(huì)花那么多錢(qián)僅僅買(mǎi)一個(gè)只有表象的包包。在我們單位，背這樣的包包上班，還會(huì)受人側(cè)目。”

——前《廣州日?qǐng)?bào)》旗下雜志執(zhí)行主編

“我在廣州工作了三年。記得第一次從白云機(jī)場(chǎng)回北京，安檢隊(duì)伍有5分鐘一步未挪，我忍不住探身一看，黃線后的那人正在開(kāi)箱整理行李，但隊(duì)伍里沒(méi)有任何騷動(dòng)，甚至連埋怨都沒(méi)有。隊(duì)伍里肯定不都是廣州人，但這神奇的情況就是出現(xiàn)在廣州白云機(jī)場(chǎng)?！?/p>

—— 國(guó)際4A廣告公司廣州辦事處管理人員

“北、上、廣本就不是一個(gè)完整的概念。每個(gè)城市都有自己不同的使命，廣州的使命就是讓自己效率起來(lái)?！?/p>

—— 85后品牌主理人

小洲，是廣州城中村中最為特殊的一個(gè)。它曾經(jīng)是美院的“后花園”，因當(dāng)?shù)孛襟w追捧而聲名鵲起，被稱為“廣州最具潛力的文藝生活村落”，有成為“廣州文藝擔(dān)當(dāng)”的勢(shì)頭。后來(lái)，因當(dāng)?shù)鼐用袼烈鈹U(kuò)建，小洲村盛名不再。

接近400年歷史的簡(jiǎn)氏大宗祠還在，明代的翰墨橋還在，聞名遐邇的蠔殼屋還在，但現(xiàn)在的小洲村看起來(lái)，一點(diǎn)兒也不像“帶著青草味情緒”。

2003、2004年，有眾多美院教授和藝術(shù)愛(ài)好者入駐小洲村，其中不乏譚天、尹定邦、張治安、歐飛鴻等文化名人。2008年，南方報(bào)業(yè)集團(tuán)旗下的《城市畫(huà)報(bào)》，以“中國(guó)城市文藝復(fù)興報(bào)道系列”封面專題關(guān)注廣州小洲村，小洲村一夜爆紅，成為廣州文藝青年追捧圣地。這里離美院近，環(huán)境好，沒(méi)有手機(jī)信號(hào)，身邊都是志同道合的人——感覺(jué)像烏托邦一樣，“那是小洲村最好的時(shí)候”，入駐小洲村7年的藝術(shù)愛(ài)好者趙欣說(shuō)。

2008與2009年，第一屆、第二屆小洲村青年藝術(shù)節(jié)，是趙欣與伙伴們的盛宴：知名藝術(shù)家們租用祠堂布展，趙欣他們也實(shí)踐著自己的想法，在村里的小賣部里放上電視，展示系列視頻藝術(shù)，或是利用本地建筑與特性擺放裝置性藝術(shù)，“那時(shí)候我們基本每個(gè)人都有一個(gè)樓，很多點(diǎn)子是晚上串門(mén)兒的時(shí)候想的……2008年我們還成立了小洲文藝界協(xié)會(huì)，儀式還是在祠堂辦的?！蹦菚r(shí)候在小洲租一棟二層小樓，月租不過(guò)兩三千元。

對(duì)像小洲這樣的古村的保護(hù)，從來(lái)都是一場(chǎng)博弈。后來(lái)小洲的瘋狂擴(kuò)建，是因?yàn)槊浪嚳忌拇罅坑咳耄?011到2013年間達(dá)到峰值時(shí)，小洲的藝考生超過(guò)15000人，對(duì)這個(gè)走路20分鐘就能環(huán)繞一圈的小村來(lái)說(shuō)，這是個(gè)驚人的數(shù)字。于是，小洲村翻建、擴(kuò)建、漲十倍房租。環(huán)境與居住條件的變化，使得藝術(shù)家們陸續(xù)遷出，藝考生也隨之銳減，十大培訓(xùn)畫(huà)室遷出大半，著名雕塑家尹秋生等在此設(shè)立的工作室，也都人去樓空。

但還是要說(shuō)，幸好有小洲村。

就像所有的生活都需要土壤一樣，小洲村在地理與環(huán)境上，依然是美院最優(yōu)秀的后花園，而且像趙欣一樣沒(méi)有撤離的人也還有很多，他們?cè)谶@片似乎與世隔絕的地方因地制宜，或潛心創(chuàng)作，或巧借商機(jī)，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，小洲村的變化是暫時(shí)的，小洲的本質(zhì)屬性，依然干凈、質(zhì)樸，依然是那幅自顧自的清高模樣，與眾多求實(shí)的廣州人如出一轍。

芝麻糊

純手工磨制的芝麻糊，顏色淺淡，慢慢攪動(dòng)的時(shí)候才能聞到那種天然的芝麻香。吃手工芝麻糊不能過(guò)多攪動(dòng)，要用湯勺從面兒上開(kāi)始一層一層往下片著吃。

手工泡菜

有楊桃、木瓜、白蘿卜，味道清淡，可以當(dāng)零食。

小洲嫁女餅

一種酥餅，以前是嫁閨女的時(shí)候才做，故名。有五仁、芝麻、豆沙等十多種口味，大多是甜的。

文創(chuàng)園，在廣州很早就成為一種“現(xiàn)象”。值得一提的是，即便是規(guī)模最大、知名度最高的兩個(gè)文創(chuàng)園，其建設(shè)的初衷也從來(lái)不是“提高旅游吸引力”，廣州人似乎只是單純地想讓這些陳舊的、靜止的地帶重新活躍起來(lái)而已。

TIT是廣州最成熟的創(chuàng)意園區(qū)，位于以珠江新城和“小蠻腰”為代表的城市新中軸線上，人氣很旺，熙熙攘攘的人群中，只有大約20%是游客，其他多半是這里各式各樣的工作室的員工。

TIT由廣州紡織機(jī)械廠改造而來(lái)，最初的定義也是“服裝主題”。園區(qū)沒(méi)有刻意走高端路線，打造成所謂“創(chuàng)意園該有的樣子”，反而有些隨心所欲，除了“修舊如舊”，還以原有的樹(shù)木、綠化“造景”，于是常常看到被大樹(shù)攔腰斷開(kāi)、分叉的干道，或者依坡而建、形狀有趣的建筑。最大的一個(gè)紡機(jī)廠鑄造車間被改造成面積超過(guò)4300平方米的時(shí)尚發(fā)布中心，機(jī)械裝配車間因?yàn)闃菍痈?，成為loft式的工作室，當(dāng)年紡織廠出的最后一期黑板報(bào)依稀可辨——“中西結(jié)合，蕾絲裙褂好時(shí)髦”。如今園區(qū)內(nèi)依然有超過(guò)70%的商家從事與服裝有關(guān)的領(lǐng)域，其中不乏屈汀南、鄧達(dá)智這樣的大牌設(shè)計(jì)師。

2013年11月，騰訊微信團(tuán)隊(duì)入駐TIT，3棟辦公樓的裝修頗具硅谷味道。后來(lái)又有數(shù)間做周邊產(chǎn)業(yè)的IT創(chuàng)新公司集結(jié)于此，由IT人眾籌建立的貝塔咖啡，是業(yè)內(nèi)人士交流與投資人出沒(méi)的熱門(mén)地點(diǎn)。

園區(qū)內(nèi)也隨處可見(jiàn)“生活美學(xué)”，比如日本建筑與工業(yè)設(shè)計(jì)大師黑川雅之的作品，加上充滿活力的畫(huà)廊和咖啡廳，打造出受到游人追捧的“藝術(shù)”氣質(zhì)。

85后馬臻，是TIT一間創(chuàng)意店的主理人之一。他開(kāi)店的初衷是想盤(pán)活創(chuàng)意園中的一個(gè)陶藝坊，于是與幾個(gè)朋友聯(lián)手，以茶、菜、設(shè)計(jì)為主題對(duì)陶藝坊進(jìn)行包裝，大獲成功。民間力量的自由整合與表達(dá)，是與廣州水土最為搭配的創(chuàng)意園模式。

紅磚廠

廣州有超過(guò)30個(gè)大大小小的廢棄廠區(qū)被納入“三舊（舊城鎮(zhèn)、舊廠房、舊村居）改造”計(jì)劃，其中規(guī)模最大也最知名的是紅磚廠園區(qū)。紅磚廠是亞洲最大的罐頭廠——鷹金錢(qián)的舊址，馳名海外的“豆豉鯪魚(yú)”就是在這里誕生的。這座1950年由蘇聯(lián)援建的工廠，有幾十座方正規(guī)整的蘇式紅磚廠房，文創(chuàng)商品、雜貨店、創(chuàng)意市集、火車月臺(tái)等創(chuàng)意元素齊備。與其說(shuō)是一個(gè)文創(chuàng)園，這里更像是一個(gè)藝術(shù)公園或者主題休閑區(qū)，在當(dāng)?shù)厝藲夂芨摺?/p>

亮點(diǎn)：廣州第一批以藝術(shù)為主題的公共區(qū)域，周末好去處。

信義會(huì)館

定位于高端、時(shí)尚的創(chuàng)意園區(qū)，前身為廣東水利水電廠舊址。由于體量小，且臨江老房保存完好，被認(rèn)為是廣州早期舊廠房改造的優(yōu)秀樣本。入駐的多是4A廣告等國(guó)際創(chuàng)意公司，因地制宜，會(huì)不定期舉辦一些與時(shí)尚、藝術(shù)相關(guān)的發(fā)布會(huì)和派對(duì)。

亮點(diǎn)：高端時(shí)尚、創(chuàng)意派對(duì)。

太古倉(cāng)

原為英資太古公司的舊倉(cāng)庫(kù)，其中有8個(gè)完好保存了原貌，被改造成餐飲、休閑娛樂(lè)設(shè)施，更具“外灘風(fēng)”。

亮點(diǎn)：碼頭風(fēng)情，百年古倉(cāng)。

1850創(chuàng)意園

原址為華南最大的雙氧水廠，因?yàn)閺S區(qū)比較破舊，大部分建筑經(jīng)過(guò)了重新設(shè)計(jì)，整個(gè)園區(qū)看起來(lái)比較新，偏愛(ài)新銳建筑設(shè)計(jì)的話，這里是不錯(cuò)的選擇。

亮點(diǎn)：設(shè)計(jì)師自主設(shè)計(jì)的建筑，3D地板。

在廣州，文化產(chǎn)業(yè)的保育早就從“政府主導(dǎo)”引申到“民眾參與”的立體操作，廣州給予文化個(gè)人的支持，讓這些專業(yè)人士或者社會(huì)團(tuán)體經(jīng)常對(duì)廣州產(chǎn)生一種積極向上的“義務(wù)感”。

1200 BOOKS是一家獨(dú)立書(shū)店，也是廣州第一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的書(shū)店。店主劉二囍原來(lái)是建筑師，在1200 BOOKS之前，他經(jīng)營(yíng)書(shū)店的經(jīng)驗(yàn)為零。

2013年下半年，劉二囍以“沙發(fā)客”的形式徒步臺(tái)灣，讓他對(duì)分享與情懷有了更多感觸和思考，2014年7月1200 BOOKS開(kāi)業(yè)，店中特別留出一個(gè)小房間，為背包客免費(fèi)提供住宿。24小時(shí)營(yíng)業(yè)，不是因?yàn)樯虣C(jī)，是為了給城市亮一盞燈，“白天是生意，晚上才是態(tài)度和溫情。”

到2015年7月，1200 BOOKS已經(jīng)開(kāi)了兩家分店，資金多由社會(huì)人士零碎投資。獨(dú)立書(shū)店被視為一個(gè)城市文化生態(tài)與文化氣質(zhì)的窗口，仔細(xì)想來(lái)，1200 BOOKS更多是一個(gè)符合廣州氣質(zhì)與土壤的公共文化空間，這種形態(tài)被尊重、被延伸、被催生，是一個(gè)城市寬容度的直觀表現(xiàn)。

廣州新貴珠江新城，一個(gè)以新興地鐵構(gòu)造的龐大的復(fù)合型商圈，如今被稱為“城市會(huì)客廳”，是廣州的門(mén)臉。位于珠江新城中心的太古匯，是廣州最高級(jí)的購(gòu)物商場(chǎng)，世界級(jí)奢侈品聚集于此，以書(shū)店形態(tài)出現(xiàn)的方所，就開(kāi)在愛(ài)馬仕的旁邊。

從廣州本土孵化的方所，常被視為“實(shí)體書(shū)店”，方所的品牌代言人徐淑芬多次糾正這一概念，重申方所是一個(gè)“公共文化空間”，是集閱讀、藝術(shù)、體驗(yàn)于一體的地方，與奢侈品排在一起，恰好是覺(jué)得，“人們?cè)诠浣仲?gòu)物的時(shí)候看到方所，會(huì)產(chǎn)生‘呀，這也許才是更適合我的地方呢’的念頭?！闭沁@種復(fù)合式的文化體驗(yàn)，讓方所一開(kāi)始就奠定了開(kāi)放、尊重、品味的基調(diào)，提供了一個(gè)前瞻且親民的生活形態(tài)，很多藝術(shù)家、作家會(huì)選擇在這里舉辦展覽、演講，這也讓方所成為廣州的文化新地標(biāo)。

對(duì)于當(dāng)代公共文化空間長(zhǎng)時(shí)間處于零碎且過(guò)于市井狀態(tài)的廣州來(lái)說(shuō)，這具有極為重要的意義。

大劇院

廣州在話劇、歌劇、舞劇方面缺乏，大劇院則給予了填補(bǔ)。在這里可以看到世界級(jí)的設(shè)計(jì)與歌劇曲目。

二沙島

廣州傳統(tǒng)的文藝集散地。星海音樂(lè)廳、廣東美術(shù)館等都聚集于此。原來(lái)附近的富人居住區(qū)，有部分也開(kāi)始做畫(huà)廊或者與藝術(shù)相關(guān)的展廳與休閑場(chǎng)所。

三號(hào)線

沿線途經(jīng)太古匯、華南師范大學(xué)等文藝“高發(fā)”地區(qū)。太古匯的“方所”書(shū)店是廣州文藝地標(biāo)，華南師范大學(xué)及附近院校經(jīng)常會(huì)有專業(yè)程度很高的講座與展覽對(duì)外開(kāi)放。

博爾赫斯書(shū)店：冷靜的“小而美”

已經(jīng)存在了十幾年，一直非常小眾。書(shū)店堅(jiān)持規(guī)范、統(tǒng)一的文化風(fēng)格，基本只有翻譯作品，尤其在歐洲新小說(shuō)派、前衛(wèi)藝術(shù)方面頗有口碑。

唐寧書(shū)店：恢復(fù)對(duì)書(shū)的尊重

書(shū)店內(nèi)從大件到細(xì)節(jié)都走簡(jiǎn)約而沉實(shí)的路線，木質(zhì)裝修，回歸舊時(shí)書(shū)院風(fēng)格，讓書(shū)本得到尊重。書(shū)的內(nèi)容則不拘一格，各方面都有涉及，通常能找到視覺(jué)、人文、人物訪談?lì)惖木贰?/p>

聯(lián)合書(shū)店：你好香港

內(nèi)地首家全港資書(shū)店，位于中華書(shū)局舊址，倡導(dǎo)的卻是前瞻的文化美學(xué)。龐大的港臺(tái)版圖書(shū)庫(kù)存是最具人氣的要點(diǎn)，擺滿7個(gè)書(shū)架，數(shù)量可算是本地書(shū)店之最。

左岸書(shū)店：私享的尊貴

雖說(shuō)是書(shū)店，但這里的亮點(diǎn)都集中在那40%的“非賣品”上。它們來(lái)自店主及朋友們的私人珍藏，主要是一些普通書(shū)店里很難找到的文字、視覺(jué)珍本，包括一些展覽圖冊(cè)和資料，內(nèi)容大多是歐洲文學(xué)或者當(dāng)代藝術(shù)。這40%的書(shū)僅供店內(nèi)閱讀，也給面對(duì)面交流鋪了一條隱形的道路。