秦銀

摘要 闡述了金蕎麥的主要特征特性，介紹其高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括整地、播種、田間管理、病蟲害防治、采收與加工等方面內(nèi)容，以為金蕎麥高產(chǎn)栽培提供參考。

關(guān)鍵詞 金蕎麥；特征特性；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號 S567.23+9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）14-0072-02

龍山縣地處武陵山脈腹地，湘、鄂、渝三?。ㄊ校┙唤缣帲騼?nèi)最低海拔218.2 m，最高海拔1 736.5 m，形成以山地為主，水域、丘崗、平地交錯復(fù)雜的地貌類型，屬典型的立體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)。該縣屬亞熱帶山地季風(fēng)濕潤氣候，年平均氣溫15.8 ℃，極端最低溫-6.9 ℃，極端最高溫39.5 ℃，年均無霜期282 d，年均降雨量1 376 mm，年日照時數(shù)1 137 h，土壤肥沃，光照充足，雨量豐沛，山區(qū)氣候特點明顯，適宜中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展。該縣中藥材自然資源十分豐富，共有1441種，其中在全國重點要求普查的363個品種中，該縣有200余種，野生中草藥材面積約6 700 hm2，玄參、杜仲、黃柏、厚樸等重點道地藥材種植基地基本形成，常年種植金蕎麥、玄參、金銀花、白術(shù)、天麻、百合、黃精等中藥材3 400 hm2，年產(chǎn)值2.8億元。為推動該縣中藥材產(chǎn)業(yè)進(jìn)程，壯大中藥材支柱產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)該縣中藥材產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，結(jié)合該縣中藥材產(chǎn)業(yè)化程度低、人工栽培規(guī)模較小的現(xiàn)狀，龍山縣農(nóng)業(yè)局為努力加快該縣中藥材優(yōu)勢特色新品種推廣，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，特于2012年以來在該縣洛塔鄉(xiāng)、大安鄉(xiāng)等高海拔鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了藥用植物金蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，現(xiàn)將2年來的研究結(jié)果簡報如下。

1 特征特性

1.1 形態(tài)特征

金蕎麥別名野橋蕎麥、苦蕎麥、天蕎麥，為多年生草本蓼科植物，性涼，味辛、苦，有活血化瘀、清熱解毒、健脾利濕的作用。株高1.0～1.2 m（本縣），主根粗大，呈結(jié)節(jié)狀，橫生，綠色，部分部位有淡紫，莖節(jié)中空。莖直立，微帶紅色，多分枝。單葉互生，葉片橢圓三角形，基部前狀心形；有柄，柄上有白色短柔毛[1-3]。聚傘花序腋生或頂生，花被片5片，白色，7—9月開花。

1.2 基本習(xí)性

金蕎麥適應(yīng)性較強(qiáng)，對土壤肥力、溫度、濕度的要求較低，耐旱耐寒性強(qiáng)。適宜栽培在排水良好的高海拔、肥沃疏松的砂壤土中，而不宜栽培在黏土及排水性差的地塊。金蕎麥屬于喜溫植物，在15～30 ℃條件下生長良好，在約-10 ℃的地區(qū)栽培可安全越冬[1-5]。

2 栽培技術(shù)

2.1 整地

選擇排水良好、地勢高的砂壤土種植，要求土壤耕作層厚度在30 cm以上。根莖繁育種植一般在春季進(jìn)行整地，高海拔地區(qū)（800 m以上）在解凍后進(jìn)行，以不翻出生土為原則，耕深30～45 cm。結(jié)合耕翻，施廄肥或土雜肥18.0～22.5 t/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2，接著耙細(xì)、整平，做成寬1.80～2.25 m的畦，長度隨地形而定，為便于操作，一般情況下以6～10 m為宜，過長應(yīng)開溝，另開廂做畦[6]。

2.2 播種

一般選根莖的幼嫩部分及根莖芽苞作繁材，出苗率及產(chǎn)量均高。繁育所用種根莖，應(yīng)該在萌發(fā)前將根莖挖出，選擇健康、無損傷的根莖切成4～6 cm長的小段，按行距45 cm在畦面開溝，溝深10～15 cm，再按株距30 cm把根莖栽入溝中[2-7]。金蕎麥一般需純N 277.5 kg/hm2、P2O5 417.0 kg/hm2、K2O 292.5 kg/hm2，所需N、P、K的比例為1∶1.5∶1.05?；室訬、P、K復(fù)合肥（14-16-15）為宜，或選擇復(fù)混配方肥料為好，一般施N、P、K復(fù)合肥（14-16-15）1 875 kg/hm2或尿素225 kg/hm2、過磷酸鈣1 800 kg/hm2、氯化鉀225 kg/hm2，在每2株間點施，最后覆土蓋實，保證覆土厚度在10 cm以上。3月中下旬開始播種，4月中旬前必須完成，否則將影響產(chǎn)量。

2.3 田間管理

2.3.1 除草?？稍诓シN后噴施乙草胺，一般用藥量為750～1 050 g/hm2，對水600～900 kg/hm2，充分?jǐn)嚢韬?，在播種后1～2 d內(nèi)均勻地噴灑在土壤表面。苗期勤除雜草，結(jié)合除草松土1～2次，田間封壟后不宜進(jìn)行常規(guī)除草，可人工選擇性除去植株較大的雜草。

2.3.2 追肥。金蕎麥生長期內(nèi)一般進(jìn)行追肥2～3次。在苗高20～30 cm時進(jìn)行第1次追肥，用尿素225～300 kg/hm2；當(dāng)株高達(dá)到40～60 cm進(jìn)行第2次追肥，施尿素75～150 kg/hm2、氯化鉀270～345 kg/hm2；長勢較弱的丘塊也可在開花前進(jìn)行葉面追肥1次。

2.3.3 壟蔸。在株高50～60 cm時進(jìn)行，結(jié)合第2次追肥，按行進(jìn)行高壟蔸措施，保證新壟蔸新土在5 cm以上，將地上莖節(jié)覆蓋1～2節(jié)，以有利于根莖的膨大生長。

2.3.4 水分管理。在雨季，做好田間的清溝利水工作，大雨過后如田間有積水要及時排水，一般不需要澆水，特旱時可依據(jù)墑情適當(dāng)澆水[8]。

2.4 病蟲害防治

金蕎麥的抗病蟲力較強(qiáng)，病蟲危害發(fā)生較少較輕，新墾種植地在天氣晴好的年份，若病蟲害發(fā)生輕微可不進(jìn)行化學(xué)防治。其主要病蟲害為蚜蟲及病毒病。

2.4.1 病毒病。危害葉片，被害葉片呈花葉狀或卷曲皺縮。防治方法：①采取防治病毒介體、拔除病枝、清除田間雜草、清溝瀝水等措施，以減少田間侵染來源；②選擇無病株留種[3-8]。

2.4.2 蚜蟲。其若蟲吸食金蕎麥莖葉汁液。防治方法：①在發(fā)生期用80%敵敵畏乳劑1 500倍液，或40%樂果乳劑1 500倍液進(jìn)行噴殺。②二年生種植基地可進(jìn)行冬季清園，將枯枝落葉深理或燒毀，以消滅越冬蟲源。

2.5 采收與加工

作物的采收與加工是其能否成為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是決定能否轉(zhuǎn)化為商品的重要環(huán)節(jié)。正確的采收加工可使金蕎麥獲高產(chǎn)且質(zhì)優(yōu)。一般在深秋初冬時節(jié)地上莖葉枯萎時采挖（做繁育種用的可不采收），收時割去莖葉，刨出根，去凈泥土及泥沙，將部分健壯、無病害的根莖取出作種用，其他的清洗干凈，將清理干凈的金蕎麥根莖趁鮮切片干燥即可[1-4，7-9]。干燥方法：曬干、陰干、50 ℃內(nèi)烘干都可以，但需注意干燥時溫度不宜過高，最好不要超過50 ℃，若超過這一溫度，藥材質(zhì)量就會明顯下降[1-6]。高壟深培栽培方法一般可產(chǎn)鮮根莖18～24 t/hm2。金蕎麥質(zhì)量以根莖個大、質(zhì)堅硬者為佳。地上部莖、葉、花，一般未采收，如有需要或有加工條件，也可進(jìn)行采收作藥用。

3 參考文獻(xiàn)

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