吳耀華，王成桂，梁華芳，羅海健

（廣東海洋大學(xué)：1. 水生生物博物館 //　2. 水產(chǎn)學(xué)院，廣東　湛江　524025）

不同投喂模式對(duì)龍虎斑生長(zhǎng)的影響

吳耀華1，王成桂2，梁華芳2，羅海健2

（廣東海洋大學(xué)：1. 水生生物博物館 //2. 水產(chǎn)學(xué)院，廣東湛江524025）

在室內(nèi)玻璃鋼桶中，采用全人工配合飼料，以每天投喂、投喂1 d停飼1 d、投喂2 d停飼1 d、投喂3 d停飼1 d等4種投喂模式（分別用A1、A2、A3、A4表示）對(duì)體質(zhì)量（84.5 ± 12.9）g的龍虎斑進(jìn)行30 d養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)，研究不同投喂模式對(duì)龍虎斑生長(zhǎng)和攝食的影響。結(jié)果表明：體長(zhǎng)增長(zhǎng)率A1、A4組最高，分別為20.68%、19.42%，兩組間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P > 0.05）；體質(zhì)量增加率A1、A4組最高，分別達(dá)76.50 %、79.64%，兩組間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P > 0.05）；特定生長(zhǎng)率A1、A4組最高，分別為1.89%·d-1和1.95%·d-1，兩組間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，與其他兩組的差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P < 0.05）；食物轉(zhuǎn)化率A1、A4組最高，分別為114、1.19，兩組間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P > 0.05），與其他兩組的差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P < 0.05）?？梢?jiàn)，A1、A4組各指標(biāo)最佳，但鑒于成本問(wèn)題，A4組投喂模式的綜合養(yǎng)殖效果較為適宜。

龍虎斑；投喂模式；生長(zhǎng)；食物轉(zhuǎn)化率

龍虎斑是由鞍帶石斑魚(yú)（Epinephelus lanceolatus♂）（俗稱(chēng)龍躉石斑魚(yú)）與棕點(diǎn)石斑魚(yú)（Epinephelus fuscoguttatus♀）（俗稱(chēng)老虎斑）雜交的新品種，又稱(chēng)珍珠龍膽或珍珠斑，具有鞍帶石斑魚(yú)生長(zhǎng)速度快和棕點(diǎn)石斑魚(yú)抗病力強(qiáng)的遺傳特性，生長(zhǎng)最適鹽度為10～15[1]，飼養(yǎng)8～10個(gè)月體質(zhì)量可增至1 kg，2 a可增至4 kg，是近年發(fā)展起來(lái)的高檔經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，在我國(guó)南方沿海地區(qū)已經(jīng)推廣養(yǎng)殖，市場(chǎng)前景廣闊。

目前，關(guān)于龍虎斑養(yǎng)殖技術(shù)的研究報(bào)道很少。梁華芳等報(bào)道了溫度和鹽度變化對(duì)龍虎斑存活和攝食[1]以及耗氧率和排氨率的影響[2]，鄭石勤等[3]報(bào)道了龍虎斑雜交育種的起步和發(fā)展以及養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)。王成桂等[4]報(bào)道了投喂頻率對(duì)龍虎斑幼魚(yú)生長(zhǎng)和餌料利用的影響，認(rèn)為每天投喂2次的龍虎斑餌料轉(zhuǎn)化率最高，生長(zhǎng)速度最快。饑餓不僅影響魚(yú)類(lèi)的代謝水平及體成分[5]，還影響其組織和生理結(jié)構(gòu)[6-7]，進(jìn)而對(duì)魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)、攝食和發(fā)育等產(chǎn)生影響[8-10]。有關(guān)饑餓投喂模式對(duì)龍虎斑生長(zhǎng)的影響尚未見(jiàn)報(bào)道。本研究設(shè)置4種投喂模式，以探討不同投喂頻率對(duì)龍虎斑生長(zhǎng)、食物利用率影響，為龍虎斑的科學(xué)養(yǎng)殖提供參考。

1　材料與方法

1.1材料

1.1.1實(shí)驗(yàn)用魚(yú)龍虎斑幼魚(yú)1 000尾，于2013年5月10日購(gòu)自海南省瓊?？h海岳魚(yú)苗場(chǎng)，充氧運(yùn)輸至廣東海洋大學(xué)東海島海洋生物研究基地，置于室外水泥池暫養(yǎng)。暫養(yǎng)2周后，選擇活力好、體表無(wú)傷痕、體長(zhǎng)（14.0 ± 0.5）cm、體質(zhì)量（84.5 ± 12.9）g的龍虎斑240尾進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

1.1.2實(shí)驗(yàn)用水抽自自然海區(qū)海底沙井，鹽度26～28、pH 8.0～8.2、溫度27～28 ℃，經(jīng)沉淀過(guò)濾后備用。

1.1.3實(shí)驗(yàn)餌料采用“中丸牌”石斑魚(yú)專(zhuān)用海水魚(yú)配合飼料4#～6#料，粗蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為45%，粗脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)不低于8%。

1.2方法

實(shí)驗(yàn)在室內(nèi)1.0 m3的玻璃鋼桶內(nèi)進(jìn)行，桶內(nèi)放置5～6根長(zhǎng)約15 cm的PVC管，供實(shí)驗(yàn)魚(yú)棲息。實(shí)驗(yàn)桶上方蓋遮光布，每桶以1個(gè)氣石連續(xù)充氣。實(shí)驗(yàn)設(shè)置4種投喂模式，分別為每天投喂、投喂1 d停飼1 d、投喂2 d停飼1 d、投喂3 d停飼1 d，分別記作A1、A2、A3、A4組，每組設(shè)3個(gè)平行組，每平行組放養(yǎng)龍虎斑20尾，實(shí)驗(yàn)周期30 d。

1.2.1投喂時(shí)間每天08:00、18:00投喂，投喂總量為魚(yú)體總質(zhì)量的3%～5%，根據(jù)攝食情況適當(dāng)調(diào)整，盡量使每尾實(shí)驗(yàn)魚(yú)均可充分?jǐn)z食，投喂后記錄投喂量。

1.2.2養(yǎng)殖管理每天早上換水1次，換水量3/5，換水時(shí)洗刷桶內(nèi)側(cè)，吸污。

1.2.3數(shù)據(jù)測(cè)量每10 d對(duì)實(shí)驗(yàn)魚(yú)作生物學(xué)測(cè)量，體長(zhǎng)精確到0.1 cm，體質(zhì)量精確到0.1 g。測(cè)量過(guò)程不損傷實(shí)驗(yàn)魚(yú)。

1.2.4數(shù)據(jù)分析和處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel軟件進(jìn)行整理分類(lèi)，采用SPSS19.0統(tǒng)計(jì)軟計(jì)進(jìn)行分析處理，以P < 0.05顯著性水平進(jìn)行單因素方差分析，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義時(shí)，再作Duncan多重比較。增長(zhǎng)率（GBL）、增重率（GBW）、特定生長(zhǎng)率（SGR）、食物轉(zhuǎn)化率（FCE）計(jì)算公式：

式中，t為養(yǎng)殖時(shí)間（d），Lt為終末體長(zhǎng)，L0為初始體長(zhǎng)，mt為終末體質(zhì)量，m0為初始體質(zhì)量，Ct為養(yǎng)殖期間的攝食總量。

2　結(jié) 果

2.1投喂模式對(duì)龍虎斑體長(zhǎng)增長(zhǎng)及體質(zhì)量增長(zhǎng)的影響

在不同投喂模式下，龍虎斑經(jīng)過(guò)30 d的養(yǎng)殖體長(zhǎng)、體質(zhì)量、體長(zhǎng)增長(zhǎng)率（GBL）、體質(zhì)量增長(zhǎng)率（GBW）統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)表1和表2。

在實(shí)驗(yàn)的前20 d，A1組的體長(zhǎng)和體質(zhì)量增長(zhǎng)率均最高，與其他組差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。30 d后，A1組體長(zhǎng)與A2、A3、A4組差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），A2、A3、A4組間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）；A1組體質(zhì)量與A2組差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05），與A3、A4組差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），A2、A3、A4間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）。30 d時(shí)，平均體長(zhǎng)增長(zhǎng)率由高到低依次為A1、A4、A3、A2，增長(zhǎng)率最大的A1、A4組，分別為20.69%、19.42%，兩者差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P >0.05），與其他兩組差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）；平均體質(zhì)量增長(zhǎng)率由大到小依次為A4、A1、A3、A2，A1、A4組增重率最大，分別為76.50%、79.64%，兩者差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P >0.05），但與A2、A3組的差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。

表1　養(yǎng)殖30d的龍虎斑生長(zhǎng)情況Table 1　Growth of dragon-tiger hybrid grouper tested for 30 days

表2　養(yǎng)殖30 d的龍虎斑增長(zhǎng)率Table 2　Growth rate of dragon-tiger hybrid grouper tested for 30 days

2.2投喂模式對(duì)龍虎斑特定生長(zhǎng)率的影響

30 d內(nèi)的特定生長(zhǎng)率（SGR）、食物轉(zhuǎn)化率（FCE）見(jiàn)表3。表3可見(jiàn)，平均特定生長(zhǎng)率的大小依次是A4、A1、A2、A3，A1、A4組最高，分別為1.89%·d-1、1.95%·d-1，與A2、A3組差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P < 0.05），A3組最低，僅1.67%·d-1。

表3　龍虎斑在各階段的特定生長(zhǎng)率和食物轉(zhuǎn)化率Table 3　 The SGR and FCE of dragon-tiger hybrid grouper at tested time

2.3投喂模式對(duì)龍虎斑食物轉(zhuǎn)化率的影響

養(yǎng)殖30 d時(shí)，食物轉(zhuǎn)化率A1、A4組最高，分別為1.19、1.14，兩組間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P > 0.05），與A2、A3組差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P < 0.05），表明A4組和A1組投喂方式的餌料利用率較佳。

綜上可見(jiàn)，A1、A4組各指標(biāo)最佳，但鑒于成本問(wèn)題，A4組投喂模式的綜合養(yǎng)殖效果較為適宜，即養(yǎng)殖龍虎斑應(yīng)采取投喂3 d停飼1 d的投喂模式更有利于節(jié)省餌料和勞動(dòng)力。

3　討 論

3.1不同投喂模式對(duì)龍虎斑生長(zhǎng)的影響

攝食是魚(yú)類(lèi)獲得自身生長(zhǎng)發(fā)育所需物質(zhì)和能量的重要條件，不同的投喂模式會(huì)影響魚(yú)類(lèi)的攝食行為，適當(dāng)加大投喂強(qiáng)度，會(huì)增加魚(yú)類(lèi)的攝食行為而加速魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)發(fā)育，但受魚(yú)類(lèi)本身的胃腸容量以及排空率的影響，當(dāng)魚(yú)類(lèi)飽食或極度饑餓時(shí)再投喂，飼料可能受攝食習(xí)性影響而不被攝食，形成殘餌，進(jìn)而敗壞水質(zhì)，影響魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)發(fā)育。宋國(guó)等[11]研究饑餓與再投喂及投喂頻率對(duì)條石鯛（Oplegnathus fasciatus）幼魚(yú)生長(zhǎng)和消化酶活力的影響，認(rèn)為停飼3 d后再投喂，幼魚(yú)具有完全補(bǔ)償生長(zhǎng)效應(yīng)。本研究中，經(jīng)過(guò)30 d養(yǎng)殖后，A1和A4組的體長(zhǎng)、體質(zhì)量增長(zhǎng)率及特定生長(zhǎng)率最高，兩組差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P > 0.05），表明投喂3 d停飼1 d的投喂模式并不影響龍虎斑的生長(zhǎng)，同時(shí)可定期徹底消化胃內(nèi)食物，調(diào)整自身消化系統(tǒng)至最佳狀態(tài)。而A2和A3組各生長(zhǎng)指標(biāo)均較低，說(shuō)明投喂模式對(duì)各組生長(zhǎng)均有影響，投喂1 d或2d停飼1 d的投喂模式均不能滿足實(shí)驗(yàn)魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)需求。這些研究結(jié)果均表明，適當(dāng)?shù)耐段鼓Ｊ礁m于魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)。但是，王慶奎等[20]研究表明，點(diǎn)帶石斑魚(yú)（Epinephelus malabaricus）幼魚(yú)在周期性停飼過(guò)程中的生長(zhǎng)不能補(bǔ)償生長(zhǎng)，停飼1 d投喂5 d、停飼1 d投喂7 d組的特定生長(zhǎng)率與每天投喂的對(duì)照組差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P < 0.05），這與本研究結(jié)果不同，可能是魚(yú)種不同所致。

3.2不同饑餓投喂模式對(duì)餌料利用效率的影響

龍虎斑食量大，即使飽食狀態(tài)下，對(duì)新鮮食物即刻攝食，并排出胃內(nèi)未消化的食物，甚至吐出攝食不久的飼料，造成餌料浪費(fèi)，使食物轉(zhuǎn)化率低，因此，投喂模式對(duì)龍虎斑能否充分利用飼料至關(guān)重要。長(zhǎng)時(shí)間的饑餓對(duì)魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生較大影響，一些研究[13-15]表明，魚(yú)類(lèi)對(duì)饑餓的耐受力有一定限度，在這個(gè)限度內(nèi)，魚(yú)體可通過(guò)加快生長(zhǎng)速度和提高飼料利用率來(lái)實(shí)現(xiàn)補(bǔ)償生長(zhǎng)，一旦超過(guò)這個(gè)限度，則會(huì)因攝食量不足或魚(yú)體生理機(jī)能下降，出現(xiàn)消化功能衰竭等現(xiàn)象。李建等[15]研究不同饑餓投喂模式對(duì)尼羅羅非魚(yú)補(bǔ)償生長(zhǎng)的影響，發(fā)現(xiàn)投喂3 d饑餓1 d是最佳的投喂模式。本研究也表明，龍虎斑最佳投喂模式是每天投喂（A1組）或投喂3 d停飼1 d（A4組），其食物轉(zhuǎn)化率最高。這說(shuō)明A4組的實(shí)驗(yàn)魚(yú)在饑餓的承受范圍內(nèi)，通過(guò)加快生長(zhǎng)速度和提高飼料利用率實(shí)現(xiàn)了補(bǔ)償生長(zhǎng)，使攝食達(dá)到最佳狀態(tài)。目前生產(chǎn)中，養(yǎng)殖戶投喂雜魚(yú)時(shí)，采取投喂1 d饑餓1 d的投喂模式，由于雜魚(yú)含油脂多，消化過(guò)程較慢，但是否由于龍虎斑對(duì)雜魚(yú)的消化吸收速度小于人工配合飼料尚待研究，抑或養(yǎng)殖戶的投喂方法不當(dāng)亦有待進(jìn)一步證實(shí)。就投喂配合飼料而言，基于飼料和勞動(dòng)力成本考慮，以投喂3 d停飼1 d的投喂模式最佳。

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（責(zé)任編輯：劉慶穎）

Effects of Different Cyclic Starvation and Refeeding Regimes on Growth of Hybrid Grouper ( Epinephelus fuscoguttatus ♀ × E. lanceolatus ♂ )

WU Yao-hua1, WANG Cheng-gui2, LIANG Hua-fang2, LUO Hai-jian2
（1. Museum of Aquatic Organisms // 2. Fisheries College, Guangdong Ocean University, Zhanjiang 524025, China）

Effects of four feeding patterns on feeding and growth of the hybrid grouper, Epinephelus fuscoguttatus (♀) × Epinephelus lanceolatus (♂), with initial body weight 84.5 ± 12.9 g fed by an artificial feed in fiberglass buckets in indoor were investigated for 30 days. The feeding patterns are as follows: to feed daily, or to starve one day and then feed for one day, or starve one day and then feed for 2 days, or to starve one day and then feed for 3 days, designated as groups of A1, A2, A3, and A4, respectively. The results showed that the growth rate of body length (GBL) in the group A1, A4 was higher, 20.68%, 19.42%, respectively, and the differences from the other two groups were statistical (P < 0.05). Group A4 and A1 represented higher growth rate of body weight (GBW), 79.64%, 76.50%, respectively, and the differences from the other two groups were statistical (P < 0.05). There was no statistical difference between group A1 and A4 for both GBL and GBW (P > 0.05). Both the specific growth rate (SGR) and food conversion efficiency (FCE) were higher in group A4 and A1, SGR 1.89%·d-1and 1.95%·d-1, and FCE 1.14 and 1.19, respectively, with no statistical difference between this two groups, but statistically differed from the other groups (P < 0.05). Therefore, the four index of group A1 and A4 were better than the other two groups, but considering the production cost, the optimal feeding pattern for the hybrid groupers culture was to starve one day and feed for 3 days.

dragon-tiger grouper; feeding pattern; growth; food conversion efficiency

S965.334

A

1673-9159（2015）06-0021-05

10.3969/j.issn.1673-9159.2015.06.004

2015-09-06

廣東省海洋漁業(yè)科技推廣專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目（A201100I03;A201108B04;A201208G02）

吳耀華（1971－），男，助理研究員，主要從事海產(chǎn)動(dòng)物增養(yǎng)殖研究。E-mail:wyh395@126.com

梁華芳（1965－），男，博士，教授級(jí)高工，主要從事水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物增養(yǎng)殖研究。