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摘要 從品種選擇、育苗、定植、田間管理、采收等方面詳細介紹了冀北壩上地區(qū)拱棚娃娃菜—架豆栽培技術(shù)，以為增加農(nóng)民收入提供參考。

關(guān)鍵詞 娃娃菜；架豆；拱棚；栽培技術(shù)；冀北壩上地區(qū)

中圖分類號 S634.1；S643 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）16-0094-01

冀北壩上地區(qū)氣候冷涼，晝夜溫差大，病蟲害發(fā)生少，光照充足。生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，色澤靚麗，口味極佳，可達到天然綠色食品標準，有的地區(qū)甚至達到有機標準。為充分利用有限的光熱資源，提高土地的復(fù)種指數(shù)，增加農(nóng)民收入，經(jīng)過多年的試驗示范，總結(jié)出冀北壩上地區(qū)拱棚娃娃菜—架豆2茬栽培技術(shù)，現(xiàn)介紹如下，以供參考。

1 娃娃菜栽培技術(shù)

1.1 選擇優(yōu)良品種

選用適合當?shù)靥攸c、抗寒、耐抽薹、抗逆性強、適應(yīng)性廣、商品性好的優(yōu)良品種，主要有迷你娃娃菜、貴族娃娃菜等。

1.2 育苗

3月中下旬育苗，采取穴盤育苗方式，選 128穴規(guī)格的育秧盤，在溫室內(nèi)育苗。

1.2.1 科學配制基質(zhì)。購買優(yōu)質(zhì)穴盤基質(zhì)，也可自行配制。自行配制可采用草炭120 kg/hm2+蛭石120 kg/hm2+二銨45 kg/hm2+復(fù)合肥45 kg/hm2的配方，另加少量殺蟲劑和殺菌劑，把配料充分混勻后加適量的水，以手握成團、手指縫剛溢水為宜[1]。

1.2.2 種子處理。①精細選種。采用穴盤育苗技術(shù)需用種子600～900 g/hm2，每1 hm2需苗床面積375 m2。育苗播種前先通過風選或水選，剔除病粒、癟粒、破碎粒。②浸種催芽。將種子放入55 ℃溫水中浸種30 min，并不停攪拌，然后在20～30 ℃清水浸種5～6 h，撈出洗凈，稍加風干后用濕布包好，放在20～25 ℃溫度條件下催芽，每天用清水沖洗1次[2]。

1.2.3 播種。把配制好的基質(zhì)放在穴盤上面，用竹片刮平、壓實；在刮好的穴盤上點種處理好的種子，每穴1粒，都點在穴中間，點好種的穴盤上面覆蓋備好的基質(zhì)，再用竹片刮平、壓實。

1.2.4 擺盤、澆水、蓋膜。把蓋好基質(zhì)的種盤，擺放在整理好的育苗棚畦面上，要挨緊、擺平。在擺好盤的畦面上噴水澆透。澆水后在盤面上覆蓋地膜，直到80%的種子出苗后，才可以去膜。

1.2.5 苗期管理。①溫度管理。播種至出苗期間保持苗床土溫15～18 ℃；幼苗期以白天氣溫不超過20 ℃，夜間溫度5～10 ℃為宜，其中子葉出土到真葉破心期溫度稍低些；定植前5～7 d，逐漸加大育苗棚室的通風量，適當降低苗床溫度進行煉苗，定植前1～2 d可全部撤掉棚膜。②肥水管理。干時澆水，澆水宜澆小水或噴水，以保持基質(zhì)濕潤，避免水分過大，造成秧苗徒長和猝倒病的發(fā)生。秧苗生長中后期，如果長勢較弱，可用磷酸二氫鉀進行葉面噴肥。③壯苗標準。適宜苗齡為30 d左右。苗高8～10 cm，有5～6片葉，子葉完整無缺，葉柄較短，葉片大而寬，且肥厚集中，呈近圓盤形分布，根系發(fā)達，無病蟲害。

1.3 定植

1.3.1 定植田準備。首先在施足底肥、澆好底墑水的基礎(chǔ)上整地做畦。一般用農(nóng)家肥30 t/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、二銨300 kg/hm2、硼砂15～30 kg/hm2?？山Y(jié)合翻地將2/3的底肥翻入深土層中與土混勻，耙碎整平后，按行距將其余的1/3底肥溝施，并在上面做畦，畦底寬80 cm、上寬60 cm、高10 cm，畦上鋪設(shè)滴灌設(shè)施[3]。

1.3.2 定植方法。最好選陰天下午定植。行距一般為35 cm，株距為25 cm左右，密度為10.5萬～12.0萬株/hm2。每畦栽2行，在畦上按行株距要求丁字型錯位挖穴，將秧苗放入穴中，不能彎根，定植深度以埋住根莖部但不埋住心葉為準，用土封好，壓實，定植后澆1次透水。

1.4 定植后田間管理

1.4.1 中耕鋤草。疏松土壤、增溫、保墑、通氣、防除雜草，有利于菜苗生長。在幼苗期和蓮座期進行1次，如澆水或遇雨土壤板結(jié)、雜草較多，可增加1～2次。蓮座后期停止田間中耕，以防傷害植株根系引起病害的發(fā)生。

1.4.2 追肥。在施足底肥的基礎(chǔ)上，在整個生長期間追肥4次。第1次在定苗后追提苗肥1次，追尿素150～225 kg/hm2。第2次在蓮座期，追施尿素300 kg/hm2，為補充磷、鉀可適當追施些磷酸二氫鉀，均勻撒在植株周圍，然后澆水。第3次追肥在包心期開始時，需追尿素375 kg/hm2、三元復(fù)合肥150 kg/hm2，為減少葉片受傷，最好隨水沖施。為防止娃娃菜干燒心的發(fā)生，這個時期可葉面噴施硼砂和鈣肥。

1.4.3 灌溉。除苗期、蓮座初期可適當控水蹲苗外，一般應(yīng)保持田間濕潤，特別是包心中期不能缺水。

1.4.4 病蟲害生物防控。小菜蛾是為害娃娃菜最嚴重的害蟲，軟腐病、黑腐病、白斑病、霜霉病為危害娃娃菜的主要病害。通過對病蟲發(fā)生規(guī)律的研究，采取光誘、色誘、性誘和生物防治為主要內(nèi)容的“三誘一生”生態(tài)防控技術(shù)，即利用頻振式殺蟲燈光誘、粘蟲板色誘、性誘劑性誘，配合使用生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥，對病蟲害進行有效控制。

1.5 適時收獲

根據(jù)娃娃菜的生長情況和市場的需求，陸續(xù)采收上市。（下轉(zhuǎn)第106頁）

（上接第94頁）

在葉球大小定型，堅實度達到8成時即可采收。

2 架豆栽培技術(shù)

2.1 選擇優(yōu)良品種

選擇抗病豐產(chǎn)的早熟架豆品種，如雙寬鑫冠王、泰國架豆王[4]。

2.2 整地播種

娃娃菜收獲后及時整地，施腐熟農(nóng)家肥60 t/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、三元復(fù)合肥300 kg/hm2，深耕細耙后按60 cm的行距做成頂寬25 cm的小高壟。6月中旬按40 cm穴距在壟上點播，每穴播2～3粒種子，播后覆土3～4 cm。播3.75萬～4.50萬穴/hm2，用種量45.0～52.5 kg/hm2[5]。

2.3 田間管理

苗期至抽蔓期，中耕除草2～3次。苗高10 cm時結(jié)合中耕給幼苗根部培土，株高20～30 cm時插排架，并引蔓上架。出苗后應(yīng)適當控制澆水，開花期保證土壤見干見濕，座莢后7～10 d澆1水，保證澆1次水施1次肥，每次追三元復(fù)合肥300 kg/hm2[6]。

2.4 采收

以采收嫩莢為主，一般在開花后13～17 d即可采收。

3 參考文獻

[1] 余陽俊，張鳳蘭，徐家炳，等.娃娃菜優(yōu)質(zhì)載培技術(shù)[J].中國蔬菜，2005（4）：44-45.

[2] 周志龍，代惠芳.西北干旱區(qū)高山娃娃菜高效節(jié)水周年生產(chǎn)技術(shù)[J].中國蔬菜，2015（2）：77-79.

[3] 強小梅.金昌市金川區(qū)春小麥復(fù)種娃娃菜栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2014（13）：7-8.

[4] 霍成斌，李巖華，孫美榮，等.麥茬復(fù)播架豆高產(chǎn)高效栽培模式[J].陜西農(nóng)業(yè)科學，2013（4）：64-65.

[5] 趙東生.簡述大棚架豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村經(jīng)濟與科技，2011（7）：28-29.

[6] 張宏玉.日光溫室冬大茬架豆栽培技術(shù)[J].河北農(nóng)業(yè)科技，2007（8）：15-16.endprint