周瑩

（中建三局集團有限公司建筑設(shè)計院湖北省武漢市　430000）

酒店改擴建建筑設(shè)計的探討

周瑩

（中建三局集團有限公司建筑設(shè)計院湖北省武漢市430000）

隨著經(jīng)濟的增長投資的極大，一些大型綜合性的公共設(shè)施與建筑的擴建及改建工程也在逐漸增多，并在建筑設(shè)計方面成為了一個重要環(huán)節(jié)。本文通過比較研究、設(shè)計研究的方法，以改擴建研究領(lǐng)域的成果基礎(chǔ)上，系統(tǒng)分析了酒店建筑的改擴建設(shè)計。希望可以更深入的探索酒店建筑改造更新及擴建的方法，加快我國在酒店建筑改擴建綜合研究的腳步，豐富研究的成果，且要喚起業(yè)主、學術(shù)界以及相關(guān)的一些普通群眾對這方面的關(guān)注。

酒店；改擴建；評價鑒定；改造

1　引言

我國經(jīng)濟的高速發(fā)展人民生活的質(zhì)量日益改善，人們對所居住建筑的室內(nèi)外的環(huán)境要求也逐漸增高。經(jīng)濟帶動投資，因而隨著經(jīng)濟的不斷增加投資也日益增加，也因此一些大型綜合性的公共設(shè)施與建筑得以建立。隨之建筑的改擴建工程也不斷的增多，并逐漸在建筑設(shè)計方面占據(jù)重要地位。這些年來，我們接觸了一些關(guān)以建筑改擴建的工程設(shè)計，通過了解此類工程設(shè)計，我們慢慢明白了新建項目與改擴建項目的難點及差異。

2　酒店建筑改擴建的必然性分析

2.1經(jīng)濟方面的原因

經(jīng)濟性和使用因素是舊建筑改造再利用的根本原因。而人們在對舊建筑改造再利用時，其考慮的首要因素經(jīng)是濟性因素。通常下，在主體結(jié)構(gòu)上，待改造的舊建筑在使用壽命上都比較的短，在造價上，一棟建筑結(jié)構(gòu)大概占到了其總造價的1/3以上，在主體結(jié)構(gòu)上的花費而言，改建比之新建能省下一大筆的資金。舊改造再利用建筑，能夠?qū)⑼顿Y人投入的土建費用在內(nèi)的初期投資額和拆遷費給減少，且還能繼續(xù)的利用基地內(nèi)原有的基礎(chǔ)設(shè)施。與此同時，還能將建設(shè)的周期給縮短，讓業(yè)主與投資人在最快的時間內(nèi)使用，進而得到更大的利潤，將經(jīng)濟效益給提高。具有投資少、效益高、工期短的優(yōu)點。

2.2酒店業(yè)經(jīng)營的需要

在城市中，大量的酒店舊建筑盡管并不具有很珍貴的文化價值和歷史價值，但其卻是這個城市過去幾十年甚至是幾百年發(fā)展的見證者，然而隨著時間的流逝，曾輝煌一時的酒店還會逐漸蒙塵，且其風格也會與時代文化相脫節(jié)，因此它需要一個改變。時常保持一個新穎的外表是一個酒店同周圍酒店相競爭的一項基本的要求。人們對自己周身生存環(huán)境興趣的改變是導致酒店不斷進行翻修的主要原因，這樣的酒店才能給客人們帶來一種因環(huán)境而產(chǎn)生的親和力。而后勤設(shè)備的不斷改善及操作效率的改善為客戶提供了更完美的服務(wù)，同時也使職員的道德品行得到提高，這些也都是酒店不斷進行翻修的原因。

表1　鶴翔山莊2002年的改造項目

2.3合理的酒店建筑改擴建還可以同時大幅提高日均房價和客房入住率

以實例為證，如鶴翔山莊2002年的改造項目，因山莊與青城山風景旅游區(qū)相近，在進行設(shè)計時便根據(jù)風景區(qū)的特色進行改擴建，推出了以道家文化為主題的設(shè)計方案，憑借著獨樹一幟的“長生宴”餐飲及鮮明的道家文化特色，鶴翔山莊不僅吸引大量的外地游客入住，且同時也還吸引了許多本地的消費者，更甚至是使山莊由原二星級飯店升為四星級飯店。鶴翔山莊2002年的改造項目表1。

3　建筑師應(yīng)具有市場意識

酒店建筑的改擴建其實是一種商業(yè)行為應(yīng)具備完善市場意識。酒店進行改擴建最終目的為的是以最小的資金投入而獲得最大的利益回報。因此，建筑設(shè)計師應(yīng)具被敏銳的市場洞察力，在建筑設(shè)計之初就應(yīng)與管理公司、業(yè)主等及各個經(jīng)營相關(guān)的方面進行溝通，且達成共識，明確目標客戶群體、星級目標、酒店的定位、文化主題風格等一些與市場息息相關(guān)的設(shè)計信息。這樣才能在建筑設(shè)計中有的放矢，設(shè)計出完美的酒店檔次、規(guī)模、裝修風格及建筑等。

4　擴建原則

4.1可持續(xù)發(fā)展的原則

4.1.1節(jié)約能源原則

酒店的經(jīng)營與建設(shè)都會消耗大量的能源。在進行設(shè)計的階段就應(yīng)注意到建筑物的日照采光、方位朝向、大空間尺度、外墻面積等一些合理控制與安排，在通過合理有效的設(shè)計，降低酒店建筑在運營的過程中能源的浪費?，F(xiàn)代普遍的建筑節(jié)能標準只是對建筑節(jié)能常規(guī)的措施及最低的標準，因此在設(shè)計進行時可以積極的說服業(yè)主使用新的技術(shù)與節(jié)能材料。

4.1.2節(jié)約土地原則

酒店改造必然會受到周邊環(huán)境等因素、建筑所處的地理位置的影響，最終影響的酒店改造整體的設(shè)計與規(guī)劃。酒店建筑進行改擴建的建設(shè)和設(shè)計都必須要遵守旅游區(qū)規(guī)劃、城市規(guī)劃的要求，因地制宜，懷節(jié)約土地資源的目的，進行科學有效的設(shè)計，營造更加良好的內(nèi)外環(huán)境思路。地處于城市中心區(qū)域的酒店建筑進行改擴建，通常是采用集中式的布局手法，充分的利用地下設(shè)施以到的節(jié)約用地的目的。而位于景區(qū)、郊區(qū)附近的酒店建筑物可按實際用地情況及環(huán)境，使用分散式的布局方法，形成愜意、恬靜的酒店居住環(huán)境。

4.1.3減少污染原則

充分的利用市政的設(shè)施，有條件則能夠采用集中的供暖方式，可以不用設(shè)置燃煤鍋爐房，減少污染；而沒有條件集中供暖，要盡量使用清潔能源型的鍋爐房，以減少廢氣的排放量。在酒店排水的方面，應(yīng)充分利用水資源，盡量減少污水的排放以達到的減少對城市污水管網(wǎng)的排放總量的目的。

4.2結(jié)構(gòu)方面的原則

5　完善功能，合理布局

按照新建筑物的使用要求，完善原建筑物使用功能，增加建筑物的使用面積。在建筑物設(shè)計中，將建筑完整保留使其作為總體布局的一項重要的組成部分，使保留建筑與新建的建筑組合形成一個有機的整體，相互的聯(lián)系，相互的依存，并在設(shè)計是就要考慮建筑物的長久發(fā)展的可能性。在原酒店建筑的總體布局中，充分的考慮建筑用地附近環(huán)的境特點，用地內(nèi)的現(xiàn)存建筑，特別是后勤保障用房的設(shè)備與擴建改造、遠期與近期的保留建筑等。在酒店建筑工程設(shè)計規(guī)劃中，有效利用原有的建筑布局進行布局局部的改造。這樣可以更加有效地利用資金，縮短酒店建設(shè)的周期，最大程度的提高了酒店的運行效益。

6　結(jié)束語

本文與當前各種建筑的設(shè)計理念相結(jié)合，深入探討了酒店建筑改擴建發(fā)展的具體原因，在通過進行橫向的研究及對比而總結(jié)出更廣泛意義的研究成果；再與不同酒店建筑改擴建案例相結(jié)合進行研究與分析，最終歸納的出了最具有可操作性及普遍適用性的成果。同時還總結(jié)出了現(xiàn)代酒店建筑改擴建設(shè)計中應(yīng)遵循的一些基本原則，即經(jīng)濟方面的原則、可持續(xù)發(fā)展的原則、基本的技術(shù)原則等。

[1]劉振亞，林川，滕小平.酒店建筑設(shè)計[M].西安：西安建筑科技大學建筑系，1992.

[2]彭一剛.建筑空間組合論[M].北京：中國建筑工業(yè)出版社，1998.

[3]肯尼思·鮑威爾.舊建筑的改建與重建[M].大連：大連理工出版社，2001.

TU201

A

1673-0038（2015）40-0105-02

2015-9-12

周瑩（1982-），女，工程師，建筑學本科，主要從事建筑設(shè)計工作。