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教授屯海美濟(jì)礁珍稀魚(yú)類味道好

2015-11-10 23:05:23張阿友
科學(xué)種養(yǎng) 2015年11期
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張阿友

中國(guó)南海的美濟(jì)礁,歸屬海南省三沙市管轄,距離三亞市一千多公里,是一個(gè)橢圓形的珊瑚環(huán)礁,戰(zhàn)略位置極其重要。一位享受國(guó)務(wù)院特別津貼的資深海洋養(yǎng)殖專家,從2007年起,帶領(lǐng)族親及福建平潭、海南臨高漁民來(lái)到美濟(jì)礁從事珍稀海鮮養(yǎng)殖開(kāi)發(fā),為捍衛(wèi)南海主權(quán),以實(shí)際行動(dòng)宣示中國(guó)主權(quán)存在,戰(zhàn)天斗海飽受傾家蕩產(chǎn)和臺(tái)風(fēng)吞噬親人之痛培育出的綠色 “愛(ài)國(guó)魚(yú)”,成為海南、福建沿海群眾餐桌上備受追捧的美味,他也被譽(yù)為“開(kāi)發(fā)美濟(jì)礁第一人”。

美濟(jì)礁迎來(lái)守礁漁民

今年82歲高齡的福建平潭人林載亮,退休前任海南省水產(chǎn)局副局長(zhǎng),后被聘為浙江海洋學(xué)院教授,對(duì)中國(guó)南沙群島的海情稔熟于胸。1992年,他參加編寫(xiě)《南沙漁場(chǎng)圖》時(shí),驚喜地發(fā)現(xiàn)南沙群島里有一個(gè)珊瑚礁很特別,早在一千多年前,中國(guó)漁民就發(fā)現(xiàn)了珊瑚礁周圍這片神奇的平靜海域,許多漁民常年在此進(jìn)行漁業(yè)捕撈和海產(chǎn)品養(yǎng)殖,它就是美濟(jì)礁。美濟(jì)礁是南沙最大的潟湖,全年水溫25℃,海水鹽度33度,東西長(zhǎng)約9公里,南北寬約6公里,總面積約46平方公里??罩续B(niǎo)瞰美濟(jì)礁,可見(jiàn)珊瑚礁像圍墻一樣環(huán)繞海面,形似一個(gè)凹陷盆地。盆地外海域深達(dá)上千米,環(huán)礁內(nèi)潟湖水深只有20~30米,碧波蕩漾清澈見(jiàn)底。瀉湖外海無(wú)風(fēng)三尺浪,內(nèi)湖卻是風(fēng)平浪靜,湖體擁有豐富的水生生物資源,非常適合對(duì)水質(zhì)要求特別苛刻的東星斑、老虎斑等名貴魚(yú)生長(zhǎng)。更讓人感到大自然出神入化的是,環(huán)礁南部和西南部只有三個(gè)礁門(mén),像是鬼斧神工開(kāi)辟,是進(jìn)入瀉湖的必經(jīng)水道,其中南門(mén)西水道長(zhǎng)275米,寬37米,水深18米以上,大型船只能在漲潮時(shí)進(jìn)入潟湖,是浩瀚南中國(guó)海一處獨(dú)特罕見(jiàn)的天然避風(fēng)良港。

美濟(jì)礁靠近菲律賓巴拉望島,政治、軍事、經(jīng)濟(jì)上都有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。因此,在美濟(jì)礁上開(kāi)展養(yǎng)殖業(yè),以漁業(yè)開(kāi)發(fā)為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)進(jìn)而打造南沙社區(qū),對(duì)我國(guó)應(yīng)對(duì)周邊國(guó)家的南沙侵權(quán)意義重大。1994年底,國(guó)家農(nóng)業(yè)部南海漁政局派遣多條漁政船進(jìn)駐美濟(jì)礁對(duì)南沙漁業(yè)實(shí)施管理,并在美濟(jì)礁環(huán)礁上東南西北四個(gè)方向修建了第二代 “鋼涼亭”式高腳屋作為礁堡。

有日益強(qiáng)大的祖國(guó)作為堅(jiān)強(qiáng)后盾,堅(jiān)定了林載亮開(kāi)發(fā)美濟(jì)礁的決心。林載亮走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),北京高檔餐館東星斑賣(mài)到一千四百多元1千克,老虎斑也要1000元1千克,假如在美濟(jì)礁海域養(yǎng)殖成功,僅46平方公里潟湖內(nèi),養(yǎng)殖珍貴魚(yú)種可實(shí)現(xiàn)年銷售額近百億元。

林載亮開(kāi)發(fā)美濟(jì)礁的創(chuàng)意遭到親朋好友的竭力反對(duì),他們說(shuō):美濟(jì)礁孤懸南中國(guó)海,到三亞港單向航程就要4天4夜,后勤補(bǔ)給代價(jià)相當(dāng)大,況且遠(yuǎn)海氣象海況變化莫測(cè),海南省也只有極少數(shù)漁民去過(guò),想在遠(yuǎn)海駐守搞養(yǎng)殖沒(méi)有先例,弄不好竹籃打水一場(chǎng)空,甚至連性命都要搭上。可林載亮沒(méi)有退縮,他認(rèn)定的事不干出點(diǎn)名堂絕不收手。1999年,國(guó)內(nèi)水產(chǎn)專家與企業(yè)聯(lián)手在美濟(jì)礁礁湖進(jìn)行高檔魚(yú)類養(yǎng)殖試驗(yàn)取得成功后,這個(gè)好消息加速了林載亮實(shí)施創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的步伐。

2002年,經(jīng)過(guò)多方考察論證,林載亮對(duì)外公布了《南沙美濟(jì)礁瀉湖養(yǎng)殖可行性報(bào)告》,公開(kāi)招募合作伙伴。其實(shí),在這個(gè)雄心勃勃的宏偉計(jì)劃里,浸潤(rùn)著林載亮濃厚的愛(ài)國(guó)情懷。南海美濟(jì)礁,是中國(guó)人最早發(fā)現(xiàn)、最早命名、最早開(kāi)發(fā)、最早行使管轄權(quán)之地,在美濟(jì)礁養(yǎng)殖,盡早合理開(kāi)發(fā)南海漁業(yè)資源,有中國(guó)人在這里生產(chǎn)和生活,就是以實(shí)際存在莊嚴(yán)捍衛(wèi)國(guó)家主權(quán)。因?yàn)橛辛酥袊?guó)居民,按國(guó)際海洋法規(guī)定,就是中國(guó)的領(lǐng)土。經(jīng)多方輾轉(zhuǎn)奔波,林載亮獲得了農(nóng)業(yè)部南海區(qū)漁政局的鼎力支持,他組織成立了漁業(yè)公司,并從福建平潭老家招來(lái)一批年富力強(qiáng)懂養(yǎng)殖、擅捕撈,能長(zhǎng)期駐守島礁的老家族親。去美濟(jì)礁海上作業(yè),還需要一個(gè)有實(shí)力有魄力又懂行的領(lǐng)頭人,找到這個(gè)專家型合作伙伴,計(jì)劃才可以順利實(shí)施。然而這個(gè)人卻讓林載亮找了整整4年,項(xiàng)目也一拖再拖。2006年5月的一天,林載亮從農(nóng)業(yè)部南海區(qū)漁政局辦事出來(lái),恰巧碰到了老朋友張東海,“踏破鐵鞋無(wú)覓處,得來(lái)全不費(fèi)工夫!”林載亮興奮得直拍大腿,張東海在大海上闖蕩了二十多年,諳熟船舶操縱和漁業(yè)養(yǎng)殖,自己也擁有三條大船,在福建、海南養(yǎng)殖業(yè)界威望很高,是赫赫有名的漁老大,林載亮在1996年就和他打過(guò)交道。林載亮向他拋出自己的意向,倆人一拍即合。

在南海摸爬滾打幾十年的張東海知道,南沙雖然與內(nèi)地距離遙遠(yuǎn),海況復(fù)雜,但只要駐泊在美濟(jì)礁上,安全就不會(huì)有太大問(wèn)題,在那里搞網(wǎng)箱養(yǎng)殖,完全可行。為慎重起見(jiàn),張東海到美濟(jì)礁進(jìn)行試驗(yàn)性養(yǎng)殖,試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),美濟(jì)礁養(yǎng)殖的魚(yú)類要比海南島近海生長(zhǎng)的速度快30%,而且肉質(zhì)鮮嫩,成活率相當(dāng)高。于是,林載亮拿出80萬(wàn)元經(jīng)費(fèi),購(gòu)買(mǎi)了6萬(wàn)尾老虎斑和東星斑魚(yú)苗準(zhǔn)備在美濟(jì)礁養(yǎng)殖,張東海也動(dòng)用一切資源,與林載亮一起共湊齊150萬(wàn)元啟動(dòng)資金和5條大船。

臺(tái)風(fēng)狂飆掠走千萬(wàn)資產(chǎn)

2007年7月5日,三亞臨高碼頭人頭攢動(dòng)盛況空前。他醞釀了15年的美濟(jì)礁養(yǎng)殖項(xiàng)目終于付諸實(shí)施,在林載亮的目送下,張東海帶領(lǐng)5條漁船和數(shù)十位漁民,浩浩蕩蕩開(kāi)往南沙,林載亮的3個(gè)親侄子也在其中。2007年7月10日,張東海和漁民順利抵達(dá)美濟(jì)礁。美濟(jì)礁礁湖非常適合魚(yú)類生長(zhǎng),僅僅一個(gè)月,投放的魚(yú)苗就長(zhǎng)到了十多厘米長(zhǎng)。張東海把屯海戍邊的漁民分為兩班,每班12個(gè)人,3個(gè)月輪換一次值守。美濟(jì)礁礁盤(pán)上除了餌料船和魚(yú)以外什么也沒(méi)有,值守人員每年要在南海美麗而寂寞的蔚藍(lán)色國(guó)土上生活半年,每天只能和腥咸海風(fēng)做伴,其中的枯燥單調(diào)常人難以忍受,但是,看著魚(yú)兒一天天長(zhǎng)大,豐收的喜悅蕩漾在每個(gè)漁民心間。2007年11月,這里的紅魚(yú)、長(zhǎng)魚(yú)、七星魚(yú)、東星斑和軍曹魚(yú)等名貴魚(yú)種,多數(shù)都長(zhǎng)到1~1.5千克重。張東海安排好12名美濟(jì)礁留守人員后,帶著這些名貴魚(yú)鮮活樣品飛往海南、廣東、香港等高端市場(chǎng)拓展銷路,這些名貴魚(yú)在香港平均售價(jià)每千克高達(dá)500港元。按照市價(jià),他們養(yǎng)的魚(yú)將帶來(lái)2000萬(wàn)元的收益。林載亮雖然不在網(wǎng)箱養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng),但幾乎天天和張東海聯(lián)系,看到豐收在望,老人心里也樂(lè)開(kāi)了花。

天有不測(cè)風(fēng)云。2007年11月20日,強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“海貝思”不期而至,以每小時(shí)150公里的風(fēng)速卷起排山倒海般21米高滔天巨浪,剎那間,驚濤駭浪鋪天蓋地而來(lái),養(yǎng)殖基地船錨上的粗大鎖鏈瞬間被扯斷,漁船、漁民、魚(yú)排被大海吞噬。幸存的3位漁民,拼死抱緊漁排在狂風(fēng)惡浪中顛沛流離8天,漂流了200公里后,被一艘英籍輪船發(fā)現(xiàn)而獲救。

“海貝思”使9名漁民罹難,網(wǎng)箱魚(yú)排全部被毀,張東海和林載亮辛苦積攢的近千萬(wàn)元家當(dāng)毀于一旦。美濟(jì)礁歷史上從來(lái)沒(méi)有過(guò)強(qiáng)臺(tái)風(fēng),這個(gè)百年不遇的天災(zāi),竟被林載亮遇上了。2008年3月,74歲倔強(qiáng)的林載亮再次做出決定:絕不向困難低頭,再次出征南沙,只為實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想,更要給9位遇難同胞一個(gè)圓滿交代!林載亮的決心打動(dòng)了張東海,他索性把家里的房子賣(mài)了,安排妻子去酒店洗碗,兒子去外地打工,籌措資金,又買(mǎi)了6萬(wàn)尾老虎斑和東星斑魚(yú)苗。

2008年10月23日,張東海帶領(lǐng)6條船和43名漁民再度踏上征程,4天后抵達(dá)美濟(jì)礁,建起了一方方能抗9級(jí)風(fēng)暴的網(wǎng)箱,并建起美濟(jì)礁養(yǎng)殖遇難者紀(jì)念碑,舉行了莊嚴(yán)肅穆的揭幕儀式。

2010年7月,南沙傳來(lái)好消息,幾萬(wàn)尾老虎斑和東星斑平均每條已經(jīng)長(zhǎng)到500克重,林載亮非常興奮,2010年11月19日,4000尾石斑魚(yú)成功從美濟(jì)礁運(yùn)到三亞,這批魚(yú)讓林載亮凈賺了一百多萬(wàn)元。

“愛(ài)國(guó)魚(yú)”激發(fā)民眾愛(ài)國(guó)情

林載亮把賺來(lái)的錢(qián)再次投到美濟(jì)礁,將養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到三十多個(gè)網(wǎng)箱。2011年7月,林載亮的漁業(yè)公司斥資八百多萬(wàn)元,將一艘總噸位948噸、載重量1200噸的集裝箱船改造成大型多功能漁船,用于美濟(jì)礁養(yǎng)殖。這條船可儲(chǔ)備淡水400噸,日凈化淡水3噸,具備補(bǔ)給、速凍、烘干加工、包裝等功能,是當(dāng)時(shí)中國(guó)在南沙作業(yè)噸位最大、功能最全、技術(shù)最先進(jìn)的漁船。在美濟(jì)礁輪班守護(hù)網(wǎng)箱的漁民們,以這艘大漁船作為生活與生產(chǎn)基地,作業(yè)條件得到極大改善,也增加了安全系數(shù),美濟(jì)礁漁業(yè)開(kāi)發(fā)步入良性循環(huán)。在起獲捕撈時(shí)節(jié),這艘漁輪被隔成4個(gè)艙,及時(shí)將新鮮活魚(yú)運(yùn)往海南島、廣東、香港等地銷售。當(dāng)國(guó)人聽(tīng)說(shuō)老教授賣(mài)的魚(yú)產(chǎn)自遙遠(yuǎn)的美濟(jì)礁時(shí),稱他的魚(yú)為“愛(ài)國(guó)魚(yú)”,爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。自2012年以來(lái),“愛(ài)國(guó)魚(yú)”年銷售額突破4000萬(wàn)元,純利潤(rùn)在千萬(wàn)元以上。

更讓林載亮感到自豪的是,國(guó)家宣布成立海南省三沙市后,2012年12月5日,三沙市南沙區(qū)美濟(jì)村村委會(huì)也揭牌成立,林載亮出任首任村委會(huì)主任,中國(guó)最年輕的行政村現(xiàn)有漁民53人。村委會(huì)和部分漁民現(xiàn)住在千噸級(jí)漁輪上,余下的人住在兩艘燈光捕撈船上。過(guò)去,美濟(jì)礁只有簡(jiǎn)陋的竹木結(jié)構(gòu)的高腳屋,經(jīng)不住狂風(fēng)巨浪襲擊,加上菲律賓仗著距離美濟(jì)礁近的便利,經(jīng)常派船侵?jǐn)_我漁民正常作業(yè),挑起主權(quán)糾紛,駐守生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)極大。如今的美濟(jì)礁,國(guó)家已經(jīng)建起鋼筋水泥結(jié)構(gòu)三層樓的中國(guó)漁政和海監(jiān)基地,使中國(guó)漁民正常生產(chǎn)和災(zāi)難避險(xiǎn)有了保障。林載亮感慨地說(shuō):“國(guó)家和民眾的支持堅(jiān)定了我們屯海戍邊的信心與決心,我們?cè)诿罎?jì)礁開(kāi)展養(yǎng)殖,就是要告訴世界,中國(guó)人永遠(yuǎn)在這里,中國(guó)的五星紅旗高高飄揚(yáng),這比賺錢(qián)更重要!”

(作者聯(lián)系地址:安徽省合肥市郵政局三孝口中投25#信箱 郵編:230061)

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