田園蔬菜湯集合有多種蔬菜,不但色彩亮麗,而且營養(yǎng)豐富,口味清甜。媽媽們不要光給寶寶喝油膩膩的大骨湯,也要經(jīng)常煮些清淡的蔬菜湯給寶寶喝。
主料:南瓜100g,甜玉米1根。
輔料:西蘭花100g,西紅柿1個(gè),胡蘿卜1/2根。
步驟:1.將南瓜去皮切成長條狀,西蘭花切成小朵,玉米切成小段,西紅柿切成薄片;
2.湯鍋內(nèi)注入半鍋水,放入甜玉米,南瓜及胡蘿卜,煮約20分鐘;
3.加入西蘭花再煮20分鐘至軟爛;
4.最后臨出鍋前,再加入番茄片,煮約10分鐘番茄片變軟即可。
烹飪技巧:1、南瓜和玉米都需要煮的時(shí)間較長,所以要先下鍋煮一段時(shí)間再下其它蔬菜;
2、番茄很容易熟,不需要煮太長時(shí)間,西蘭花的味道比較濃,不需要放太多,以免搶味道;
3、這道湯就是自然清甜的蔬菜味道,不放任何調(diào)味料也很好喝的。