熊彩珍 沈玉英 李潔

摘 要：該文介紹了桃營養(yǎng)指標(biāo)量化施肥技術(shù)模式下湖景蜜露桃栽培技術(shù)，主要包括：土肥水管理、修剪、花果管理、果實采收及采后管理等。

關(guān)鍵詞：湖景蜜露桃；量化施肥；栽培技術(shù)

中圖分類號 S66 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）21-64-04

1 湖景蜜露品種特性

湖景蜜露系江蘇無錫郊區(qū)湖景村桃園中發(fā)現(xiàn)，果實圓形，平均果重130g，大果重350g，果皮乳黃色，頂部有紅暈，肉質(zhì)細(xì)密，汁多味甜，可溶性固形物12%。嘉興地區(qū)7月中、下旬成熟。果大、品質(zhì)好，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2 土肥水管理

良好而及時的土、肥、水管理是水蜜桃豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)健，也是桃園綜合管理技術(shù)措施的基礎(chǔ)。

2.1 土壤管理

2.1.1 深翻 深翻均在秋季采收結(jié)束后進(jìn)行，一般在秋施基肥結(jié)合深翻，如深翻結(jié)合種綠肥，深翻時間需適當(dāng)提早，深翻深度從主干向外逐步加深。內(nèi)深15～20cm，樹冠外圍深可達(dá)30～40cm，盡量少切斷1cm粗的輸導(dǎo)根。

2.1.2 中耕除草 桃樹萌芽前至6月下旬，尤其是春季多風(fēng)少雨季節(jié)，雜草蔓延滋生，必須進(jìn)行中耕除草，其深度為5～10cm，將雜草堆在桃樹樹冠周圍，提高樹體抗旱性。采果完畢，根系進(jìn)入第二次生長高峰，中耕松土要深些，可達(dá)15cm，使土壤透氣良好，有利于根系生長和樹勢恢復(fù)。一般1a需中耕除草2～3次。

2.2 肥料管理

2.2.1 桃樹對主要營養(yǎng)元素的需求量 （1）桃樹需鉀量較多。其吸收量是氮素的1.6倍。其中以果實和葉片吸收量最大，約占鉀吸收總量的90%以上，其次是枝條，根系較少。因此，滿足鉀的需要，是桃樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。（2）桃樹需氮量次于鉀素。其吸收量是鉀素的2/3左右。其中，以葉片吸收量最大，將近占總氮量的1/2，其次是果實和枝條，根系較少。供應(yīng)充足的氮素是桃樹豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。（3）桃樹對磷鈣的吸收量也較高。其與氮的吸收量比值分別為10∶4和10∶20。葉、果對磷的吸收量較多，鈣在葉片中含量最高，約占總含量的70%，所以在缺鈣的酸性和沙性土中要注意補(bǔ)充鈣。桃對氮、磷、鉀的總吸收量的比值為10∶3～4∶13～16。因此，在生產(chǎn)上要掌握“控氮、增鉀、多施有機(jī)肥”的施肥方法，把總吸收量的比值作為施肥的標(biāo)準(zhǔn)考慮，是桃樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。

2.2.2 肥料種類 按照NY/T496規(guī)定執(zhí)行。所使用的肥料應(yīng)是經(jīng)過農(nóng)業(yè)行政主管部門登記或免于登記的肥料，對果園環(huán)境和果實品質(zhì)不產(chǎn)生不良影響。提倡根據(jù)土壤和葉片的營養(yǎng)分析進(jìn)行配方施肥和平衡施肥。

2.2.2.1 允許使用的肥料種類 （1）有機(jī)肥料。包括堆肥、漚肥、廄肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等農(nóng)家肥和商品有機(jī)肥、有機(jī)復(fù)合（混）肥等；農(nóng)家肥的衛(wèi)生指標(biāo)按照NY/T5002-2001的附錄C執(zhí)行。（2）腐殖酸類肥料。包括腐殖酸類肥。（3）化肥。包括氮、磷、鉀等大量元素肥料和微量元素肥料及其復(fù)合肥料等。（4）微生物肥料。包括微生物制劑及經(jīng)過微生物處理的肥料。

2.2.2.2 禁止使用的肥料 禁止使用未經(jīng)無害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質(zhì)的垃圾；嚴(yán)格控制使用含氯化肥和含氯復(fù)合肥。

2.2.3 施肥時期和用量

2.2.3.1 基肥 基肥秋施以在9月份進(jìn)行為宜，如果錯過秋施時間，亦可在整個休眠期，即落葉后的11月至次春2月萌芽前施用。施用的基肥應(yīng)占全年施肥量的70%～80%，用量為每667m2施干豬糞肥500～700kg，過磷酸鈣50kg，三元高鉀復(fù)合肥20～25kg，硫酸鉀20kg。

2.2.3.2 追肥

2.2.3.2.1 土壤追肥 主要在果實發(fā)育及膨大時施用。（1）芽前肥：以氮肥為主，一般在2月底3月上旬施用，施肥量因樹勢強(qiáng)弱和基肥用量不同而定，對基肥已施足，樹勢又偏旺的可少施或不施；反之宜多施，株施尿素0.2～0.3kg。（2）壯果肥：一般在套袋之前5月下旬至6月上旬施入，特別是南方雨水較多，土壤養(yǎng)分流失嚴(yán)重，更有必要施用，同時這個時間早熟品種果實開始膨大，中晚熟品種進(jìn)入硬核階段，需肥量較大。為了促進(jìn)果實的發(fā)育和枝條的充實以及花芽分化，需追施一次速效肥，以氮、鉀肥為主，一般株施硫酸鉀0.5kg加復(fù)合肥0.5kg。（3）采后肥：以氮、磷、鉀復(fù)合肥為好，株施0.5kg。

2.2.3.2.2 根外追肥 主要在生理落果較多的4～5月，也可在采前和采后秋季噴布，要注意氮、磷、鉀三要素全面配合，一般7～10d噴布一次，全年噴布4～7次。硬核期間667m2噴施硫酸鉀10kg，桃成熟前用高鉀復(fù)合肥33kg。5月初起至采收，每隔10d噴西班牙邁蒂斯丹化學(xué)股份有限公司生產(chǎn)的碧靚高磷型，11-40-11+2MG+TE，每包加水15kg，上午9：00前噴。施肥量根據(jù)樹齡、樹勢、產(chǎn)量、土質(zhì)以及肥料質(zhì)量靈活掌握，一般生產(chǎn)上可按株產(chǎn)50kg的桃樹，施基肥50～75kg，即最少達(dá)到“斤果斤肥”的要求。

2.2.4 施肥方法 土壤施肥可采用溝狀施肥法，在2樹之間挖施肥溝，溝的長度150～200cm，溝深約30cm，寬30～50cm，以增加施肥面，促進(jìn)根系的吸收。

2.3 水分管理

2.3.1 灌溉排水時間

2.3.1.1 萌芽到開花前 3、4月份正值清明時節(jié)，雨水多，需加強(qiáng)排水，促進(jìn)土壤的通氣。

2.3.1.2 開花后至硬核前 水蜜桃各類枝條的生長量占全年總生長量的50%左右，南方正遇梅雨季節(jié)，雨水過多，需加強(qiáng)排水，以免新梢生長過旺，爭奪果實養(yǎng)分，造成落果。

2.3.1.3 果實膨大期 果實膨大期常遇干旱，在采收后立即進(jìn)行灌溉，灌溉結(jié)合施肥效果更好。

2.3.1.4 采果后 采后需注意灌溉延遲葉片脫落，促進(jìn)花芽分化和恢復(fù)樹勢。

2.3.1.5 休眠期 冬季雨水多時注意排水。

2.3.2 灌溉排水方法

2.3.2.1 灌溉 要求灌溉水無污染，無公害桃產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY5113規(guī)定。灌溉應(yīng)以根系分布層能獲得充足的水分而又能節(jié)約用水為原則，方法有溝灌、樹盤澆水、噴灌和滴灌等。

2.3.2.2 排水 平地桃園，挖深溝筑高畦，采用中心高、兩側(cè)低，成魚背形狀，桃園四周還需開挖總排水溝，使畦溝內(nèi)的水都流入總排水溝，經(jīng)常保持園地干燥。畦溝深40cm，橫溝深80cm，總排水溝深120cm。

3 修剪

結(jié)果后期生長勢偏弱，修剪上以增強(qiáng)樹勢為主，多進(jìn)行短截和回縮。

3.1 冬季修剪 在接近萌芽期樹液流動前修剪最適宜。主要修剪任務(wù)是培養(yǎng)豐產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)和結(jié)果枝組。修剪的部位，主要是一年生枝條和低齡多年生枝，多應(yīng)用短截、緩放和縮剪等修剪方法。

3.1.1 結(jié)果枝的修剪 根據(jù)品種特性、樹齡和樹勢進(jìn)行修剪。幼樹期樹勢生長旺，果枝長留，長果枝和徒長枝可留30～40cm長，或緩放不剪，待結(jié)果枝下垂后再回縮，應(yīng)盡量多留負(fù)載長度，一般長果枝剪留4～5節(jié)花芽，中果枝留3～4節(jié)花芽，短果枝留2～3節(jié)花芽，花束狀果枝只疏不截，徒長性果枝疏密時，在培養(yǎng)枝組時留20～30cm長短截。衰老期樹勢衰弱，果枝所留長度要縮短。

3.1.2 結(jié)果枝的更新修剪 一是單枝更新，對果枝短截適當(dāng)加重，使之既能結(jié)果又能發(fā)生新梢作為翌年結(jié)果用。二是雙枝更新，在同一母枝選留基部相鄰的2個結(jié)果枝，一枝輕短截作為結(jié)果枝用，另一枝重短截預(yù)備翌年結(jié)果用。

3.1.3 徒長枝的修剪 不能利用的徒長枝去除。生長空間大的徒長枝應(yīng)培養(yǎng)成枝組，冬修時剪留20～30cm長，徒長枝也可以培養(yǎng)成主枝、側(cè)枝，做更新骨干枝用。

3.1.4 枝組的修剪 樹冠外圍的大型枝組，對其延長枝的剪截程度要比側(cè)枝重些，注意剪口芽與延長枝的方向，使其每年彎曲生長。對樹冠內(nèi)大中型枝組上結(jié)果能力下降、不易復(fù)壯且過弱的小枝可以疏除。

3.2 夏季修剪

3.2.1 夏季修剪的方法

3.2.1.1 抹芽與除萌 及時抹掉樹冠內(nèi)膛無用的徒長芽，剪口下部的競爭芽。當(dāng)萌發(fā)的桃樹嫩枝長到5cm左右時及時抹掉，一般幼樹去強(qiáng)留弱，以緩和樹勢，改善光照、節(jié)約養(yǎng)分。

3.2.1.2 摘心與扭梢 在新梢長到20～30cm長時摘心，下部可以形成飽滿的花芽；徒長枝摘心，可發(fā)出幾個副梢，副梢也能成為結(jié)果枝，常用于培養(yǎng)結(jié)果枝組。扭梢即把直立的徒長枝和其他旺長枝扭轉(zhuǎn)180°，使之由向上生長扭轉(zhuǎn)為向下，以控制旺長，緩和樹勢，使其轉(zhuǎn)化為充實的結(jié)果枝；若扭曲處再冒旺長枝，可再次進(jìn)行扭梢。除被選定為延長枝及其側(cè)枝外，其他延長枝的競爭枝，骨干枝的背上枝，短截后的徒長枝和旺長枝以及大傷口附近的旺長枝條等部可以進(jìn)行扭梢。扭梢時期以新梢長到約30cm長未木質(zhì)化時為宜。其扭曲部位以枝梢基部以上5～10cm處為好。

3.2.1.3 剪枝 桃樹夏季剪枝分3種情況：（1）5～6月短截新梢。不但可以改善光照條件，而且可以促使下部抽出2個結(jié)果枝，短截長度以留基部3～5個萌芽為好。（2）在桃果采收后剪掉已結(jié)過果的那一段枝條，基部留的2個枝條作為預(yù)備枝。（3）在生長旺盛的4月中下旬，疏除生長過旺的徒長枝、過密枝，可以有效節(jié)約養(yǎng)分、改善通風(fēng)透光條件。

3.2.1.4 拉枝 對于3年生以上的大枝，可以在5～6月樹液流動枝干變軟時，按樹形所要求的角度采取“拉、撐、吊、別”等方法，將枝拉開定型。這樣，被拉枝的中下部都能抽出枝條，以免下部空虛、光禿。拉枝的角度以80°左右為宜。同時注意防止拉傷枝條。

3.2.2 夏季修剪的時期及主要修剪任務(wù) 桃樹夏季修剪從萌芽到新梢停止生長前均可進(jìn)行，但以4～5月（芽萌動）開始到8月前后最好。（1）第一次夏剪（5月中下旬）：強(qiáng)旺延長枝可用適當(dāng)?shù)亩沃ь^，開張角度；背上直立旺枝，有生長空間的留基部3～5片葉短截，促發(fā)二次枝培養(yǎng)成中小型結(jié)果枝組；無空間的，將影響光照的枝從基部疏除。（2）第二次夏剪（7月上中旬）：對第一次修剪后的直立枝、旺枝所發(fā)的萌蘗要疏除位于上部的1～2個旺枝，疏除弱枝、并生密枝及無用的冗長枝。（3）第三次夏剪（8月下旬至9月中旬）：新梢喜光，整個生長季節(jié)的修剪需要以改善通風(fēng)透光條件為主，生長期修剪不宜過重，以免影響光合作用，削弱樹勢。

3.2.3 結(jié)果枝組培養(yǎng)與配置

3.2.3.1 結(jié)果枝組培養(yǎng) （1）小型結(jié)果枝組。由生長較弱的中長果枝發(fā)展而來，所占空間小，壽命較短，在骨干枝上著生的部位無嚴(yán)格要求，有空則留，無空則疏。小枝組的培養(yǎng)過程主要利用短截和回縮相結(jié)合的辦法。由于其長勢不很強(qiáng)，需及時回縮復(fù)壯，以培養(yǎng)生長較健壯的果枝。（2）中型結(jié)果枝組。介于大、小型枝組之間，由生長勢較強(qiáng)的中長果枝培養(yǎng)而來，也可由小型枝組發(fā)展而成，或由大型枝組壓縮改造而成。（3）大型結(jié)果枝組。它是盛果期主要的結(jié)果部位，要求長勢較強(qiáng)，壽命長，因此多半要由靠近骨干枝剪截口附近的發(fā)育枝、徒長性果枝培養(yǎng)而成。大型結(jié)果枝組的培養(yǎng)過程多選用生長旺盛的枝條，留5～10節(jié)短截，促使萌發(fā)分枝，第二年留2～3個枝短截，其余枝條疏除，3～4a即可培養(yǎng)成為大型結(jié)果枝組。一般認(rèn)為，桃樹以培養(yǎng)大、中型結(jié)果枝組較好。結(jié)果枝組形狀以圓錐形為好，平頂形的枝組透光不良，結(jié)果部位上移快、結(jié)果易表面化。

3.2.3.2 枝組的配置 桃樹應(yīng)有計劃地培養(yǎng)、配置各類枝組，使大、中、小枝組相互配合，充分利用空間，做到立體結(jié)果。同方向的大枝組之間要保持50～60cm，中枝組保持30～40cm的間距，在大、中枝組間插空安排小枝組，枝組在骨干枝上的分布應(yīng)掌握“兩頭稀、中間密”，前面以中、小枝組為主，中間和后面以中、大枝組為主，背上以中、小枝組為主，背后及兩側(cè)以中、大枝組為主。

4 花果管理

4.1 疏果的時期 疏果最好分2次進(jìn)行，第1次在花落后25d，即4月下旬進(jìn)行，第2次定果，在生理落果之后，即5月上旬至5月中旬進(jìn)行。30葉片留1果。長果枝留2～3果，徒長性結(jié)果枝留3～5果，中果枝留1～2果，短果枝留1果。但在第一次疏果時應(yīng)按以上比例多留一倍，以防止生理落果。同時注意與夏季修剪相結(jié)合，適當(dāng)疏刪過多、過密枝，回縮空果枝。初結(jié)果樹、旺樹可適當(dāng)多留果，以果壓樹。

4.2 加強(qiáng)栽培管理，促進(jìn)保果 旺樹上半年少施或不施氮肥，只施磷、鉀肥，下半年多施基肥；弱樹在花前15～20d增施一次速效氮肥，如人糞尿，采后適當(dāng)補(bǔ)肥。對旺樹采取夏重冬輕修剪方法，加強(qiáng)夏季管理，緩解梢果養(yǎng)分競爭矛盾，減少樹冠蔭蔽，改善光照條件，減少生理落果；雨季要加強(qiáng)開溝排水，防止積水；加強(qiáng)病蟲防治，如縮葉病、蚜蟲、桑白蚧等。同時加強(qiáng)采后管理，防止提早落葉，增加樹體營養(yǎng)積累。

4.3 果實套袋

4.3.1 果袋的選擇 根據(jù)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求，選用淡黃色、白色條紋紙、白色等水蜜桃專用袋。

4.3.2 果實套袋的時期 套袋在疏果后、生理落果結(jié)束時進(jìn)行為宜。桃盛花后30d內(nèi)要進(jìn)行嚴(yán)格疏果，在第二次生理落果（硬核期）即謝花后50～55d進(jìn)行套袋（浙江在5月中、下旬）。套袋以晴天上午8：00～11：00和下午2：00～5：00為宜。

4.3.3 果實套袋及套袋后的管理

4.3.3.1 套袋前樹體噴藥 套袋前噴10%世高水分散劑2 000倍和50g/L銳勁特懸浮劑2 000倍，防治褐腐病、炭疽病、桃蛀螟及蚜蟲，做到噴藥后當(dāng)天完成套袋。

4.3.3.2 果實套袋方法 套袋前將袋口朝下豎放在潮濕的地面上或在袋口處噴水，使之返潮、柔韌，便于使用。套袋時，先撐開紙袋，令袋體膨起，使兩底角的通氣放水孔張開，將果實套于袋內(nèi)。果實套入后，果柄或母枝對準(zhǔn)袋口中央縫，從中間向兩側(cè)依次按折扇方式折疊袋口，用鐵絲扎緊袋口。一般袋子都自帶扎絲。目前浙江多用訂書機(jī)，即將果袋套入果子后，在枝條上用訂書機(jī)將袋子口訂牢即可。套袋順序應(yīng)先上后下，先里后外。注意不要將葉片套于袋內(nèi)。

4.3.3.3 套袋后的管理 增施有機(jī)肥和磷、鉀肥，提高果實可溶性固形物含量。及時疏除背上枝、徒長枝，以增加光照強(qiáng)度，葉面補(bǔ)鈣，增加果實硬度。一般在套袋后到采收前每10～15d噴1次300倍的氨基酸鈣。

4.3.3.4 解袋 套白色紙袋易著色，采前可不去袋。套黃色紙袋的不易著色，于采前15～20d將袋底撕開呈傘狀，罩在果實上方，經(jīng)4～5個晴天后去袋。摘袋過早或過晚都達(dá)不到預(yù)期效果。過早去袋的果實與不套袋的無差別；摘袋過晚，果面著色淺，貯藏易褪色，影響銷售。

4.4 著色期的管理 （1）疏除影響果實著色的直立旺枝，改善光照條件，使光線能有效地照到果實上。（2）拉枝、吊枝。果實陽面部分著色后，將結(jié)果枝或枝組吊起來，使果實的陰面也能見到陽光。調(diào)整影響著色的大枝，使其不影響其他果實著色。（3）控制氮肥，噴磷鉀肥、補(bǔ)鈣劑。（4）摘葉。在成熟前7～10d，摘去少量影響果實著色的葉片，可使果實全面著色。（5）控制澆水。果實著色期的適宜相對濕度是60%～80%。過低，影響果實后期膨大，也易落果；過高，影響果實品質(zhì)和貯運性。（6）地面鋪反光膜，促進(jìn)果實著色。反光膜反射的散射光對果實著色非常有利，可以在行間和樹冠外圍下面鋪銀色反光膜，促進(jìn)樹冠下部果實的著色。（7）防鳥害。可使用驅(qū)鳥劑或防鳥網(wǎng)，避免鳥啄食果實。

5 果實采收及采后管理技術(shù)

5.1 采收

5.1.1 確定最佳采收期 根據(jù)市場需要決定采收期。（1）六成熟。果實發(fā)育基本完成，果皮為青色，又叫青熟期。（2）七成熟。青熟期結(jié)束，果實充分發(fā)育，果面基本平整、無凹凸，果皮開始由青轉(zhuǎn)黃或白色茸毛較厚。（3）八成熟。果面豐滿，茸毛減少，綠色減退，呈淡綠色，轉(zhuǎn)淡黃色，紅暈表現(xiàn)明顯。（4）九成熟。綠色大部分褪凈，轉(zhuǎn)淡黃，均勻一致，茸毛減少，品種固有風(fēng)味明顯表現(xiàn)。（5）十成熟。果實變軟，桃質(zhì)開始發(fā)綿，帶粉性，溶質(zhì)桃柔軟多汁。

5.1.2 采收時間 用于鮮食、產(chǎn)銷兩地距離短不需要長途運輸?shù)奶?，八九成成熟時采收為好，用于貯藏或長途運輸外銷時，可在七成熟時采收。

5.1.3 采收方法 鮮食桃采摘時要做到輕摘、輕放、輕裝、輕卸。采摘人員最好戴上手套，以免傷及果皮。采收果筐要輕便，不宜過大，筐內(nèi)要柔軟，應(yīng)襯上一些有彈性的麻布或牛皮紙，并將邊緣包扎好，以防刺傷果實。采果前在一株樹下先拾凈樹下落果，減少踏傷造成的損失，并將落果單獨存放。采果的順序應(yīng)該是先采樹冠外圍和下部，后采內(nèi)膛和上部的果實，并逐枝進(jìn)行。果實采下后將其輕輕放在筐內(nèi)，及時運到陰涼通風(fēng)處或樹蔭下暫時存放，防止曬軟。采果時，還應(yīng)防止折斷果枝、破損花芽，以免影響來年的產(chǎn)量。桃果的采收應(yīng)選擇適宜的天氣條件。陰雨天、露水未干或有大霧時不采，以防果實表面潮濕或有機(jī)械損傷而易受病原微生物的侵染。晴天的中午或氣溫高時，避免采果，因為此時果實體溫過高，田間熱不易散發(fā)，果實容易腐爛。最好選擇天氣晴朗的上午或傍晚采收。采收后，及時把果實放在陰涼處，散去果實內(nèi)的熱量，防止悶焐高溫，使果實腐爛變質(zhì)。有條件的果園應(yīng)在采后2h內(nèi)把果實運送到預(yù)冷車間進(jìn)行預(yù)冷、殺菌、分級、保鮮處理。

5.2 分級、包裝、貯藏

5.2.1 分級

5.2.1.1 外觀品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 桃果實的外觀品質(zhì)是指果實大小、形狀、色澤、新鮮度等。（1）果實大小。湖景蜜露每500g，一級果3個，二級果4～5個，三級果6個。（2）果實形狀。桃果要求果實圓正，縫合線兩側(cè)對稱，果頂平整。（3）果實色澤。優(yōu)質(zhì)桃果品應(yīng)具有本品種成熟時的色澤和著色面積，且底色潔凈，著色鮮紅而有一定的光澤。著色面積越大越好。（4）果實新鮮度。優(yōu)質(zhì)桃果要求新鮮度高，果面無任何傷痕。

5.2.1.2 果實的風(fēng)味品質(zhì) （1）糖酸比：當(dāng)糖酸比值達(dá)50時，桃果風(fēng)味純甜；當(dāng)糖酸比值達(dá)33時，桃果風(fēng)味酸甜（甜味多，酸味少）；當(dāng)糖酸比值達(dá)25時，桃果風(fēng)味甜酸（甜味少，酸味多）；當(dāng)糖酸比值達(dá)17時，桃果風(fēng)味酸。（2）可溶性固形物含量：可溶性固形物含量≥12%。

5.2.2 包裝

5.2.2.1 包裝材料的選擇 包裝材料要求質(zhì)地堅固，不易變形，能承受一定的壓力，無不良?xì)馕?，大小適宜，便于堆放搬運，內(nèi)部平整光滑，不對果品造成污染。目前我國各地使用的包裝材料紙箱、紙盒或塑料箱、塑料盒，尤其是鈣塑紙箱，更為生產(chǎn)者看重。選用木箱或紙箱包裝，要在箱子上打一些小孔，以利于通風(fēng)透氣，箱體應(yīng)注明商標(biāo)、品種、產(chǎn)地、重量、等級、數(shù)量、采收期等，如批準(zhǔn)為綠色食品、有機(jī)食品的，還要有綠色食品、有機(jī)食品標(biāo)志。

5.2.2.2 包裝方法 桃果實在采收后，要先進(jìn)行挑選，剔除尚未成熟的青綠小果、過分成熟果、病果、裂果、蟲蛀果、鳥害果、霉?fàn)€果、機(jī)械損傷以及混入本品種的其他品種果實。然后以果個大小進(jìn)行分級，再將分選后的果實裝入果箱之中。裝箱時，先墊好襯紙，輕拿輕放，保護(hù)好果面。裝好后要輕輕搖動果箱，使果實挨近靠實，以免運輸中碰撞擠壓

5.2.2.3 包裝標(biāo)準(zhǔn) 紙箱包裝桃果有10kg、7.5kg、5kg以及2～3kg一箱的，一般的桃果多用10kg、7.5kg，質(zhì)量好的桃果做成精品紙盒、塑盒，內(nèi)裝5kg或2～3kg，遠(yuǎn)距離運輸，也有做成20kg的木箱。內(nèi)放硬紙隔離，可以放3～4層，木箱通氣性好，抗壓性強(qiáng)，適合長途運輸。運輸前預(yù)冷降溫，冷藏車船運輸。

（責(zé)編：張宏民）