常亞東 張春妮

摘 要：該文從選擇合適的品種、種植地造林地選擇、采種貯藏及播種、苗圃管理、修剪管理、施肥管理、撫育管理以及病蟲害防治等方面闡述了核桃種植及其管理關(guān)鍵技術(shù)，以期為廣大林農(nóng)工作者提供幫助。

關(guān)鍵詞：核桃種植；管理；關(guān)鍵技術(shù)

中圖分類號 S79 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）21-88-02

核桃樹是我國重要的經(jīng)濟(jì)樹種之一，核桃內(nèi)含有大量的人體必需物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是一種高級滋補(bǔ)品。陜西省是我國核桃主要產(chǎn)地之一，米脂縣2000年后開始引進(jìn)優(yōu)良核桃品種進(jìn)行馴化，2012年已開始全面推廣，迅速形成面積為2 000hm2的新建核桃園，由于米脂獨(dú)特的氣候條件和地理位置使其成為陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地核桃之一。近年來，米脂縣不斷加大對核桃栽培的投入，核桃種植面積不斷擴(kuò)大，但是由于核桃栽培管理一直沿用傳統(tǒng)的粗放式管理，出現(xiàn)產(chǎn)量低、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重等問題，嚴(yán)重限制了該縣核桃產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。為此，筆者總結(jié)了核桃種植及管理關(guān)鍵技術(shù)，現(xiàn)介紹如下，以期能為林業(yè)廣大工作者提供幫助。

1 核桃種植關(guān)鍵技術(shù)

1.1 選擇合適的品種 單位面積內(nèi)核桃的產(chǎn)量越高，農(nóng)戶獲得經(jīng)濟(jì)效益就越好，所以應(yīng)該選擇產(chǎn)量高的核桃品種。不同品種的核桃，其對氣候和土壤條件要求不同，所以核桃品種的選擇不僅要考慮其產(chǎn)量，也要考慮到其在當(dāng)?shù)氐纳L狀況。對核桃品種的選擇往往需要遵循以下幾個原則：一是保證所選的核桃品種適用于當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥捞卣鳎欢沁x擇高產(chǎn)高質(zhì)的核桃樹品種，優(yōu)良的品種是提高核桃產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素；三是結(jié)合米脂縣地理和氣候等因素，如山西晉龍、以及遼河、中林等豐產(chǎn)核桃和薄皮核桃在米脂縣生長較好，具有廣闊的種植前景。

1.2 種植地和造林地選擇 由核桃生物學(xué)特征可知，核桃適宜生長在溫涼性的氣候中，即全年平均溫度在8～17℃的地區(qū)就可以進(jìn)行種植。核桃的苗圃地應(yīng)該選擇地勢平坦、背風(fēng)向陽且排水良好的地方；如果種植地為山區(qū)，只要山坡的坡度不要太陡即可，同時要求種植地的海拔不要太高，防止對核桃生長造成影響。核桃生長林的選擇應(yīng)遵循“便于管理和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)”的原則，林地宜選擇土壤肥厚、沖刷較輕、陽光充足且交通方便的地塊。為了方便管理，盡可能的將種植地和造林地集中在一起。

1.3 核桃采種貯藏及播種 核桃種子應(yīng)該采集于生長健壯且無病蟲害的成年母樹，當(dāng)母樹上有2/3的果實(shí)出現(xiàn)青皮開裂即可進(jìn)行采集，要求種子核桃的采集時間比出售核桃采集時間晚3～5d。如果核桃樹種植是采用春播，應(yīng)該將采集的核桃種子進(jìn)行通風(fēng)干燥并于陰涼干燥處進(jìn)行貯藏，于來年進(jìn)行播種；如果進(jìn)行秋播，可以隨采隨播，且播種時也不需要對種子進(jìn)行處理。春播需要對核桃種子進(jìn)行催芽處理，催芽方式主要有冷水浸種催芽和溫水浸種催芽2種，冷水浸種催芽是將核桃種子置于冷水中浸泡10d，直至出現(xiàn)吸漲裂口，在這期間應(yīng)該每天換一次水；溫水浸種催芽是指將種子置于80℃的水，然后進(jìn)行攪拌，并自然冷卻至室溫，這種方法一般3～5d即出現(xiàn)裂口。

1.4 苗圃管理 加強(qiáng)苗圃管理可以提高幼苗的質(zhì)量，進(jìn)而提高核桃造林質(zhì)量。對核桃樹幼苗苗圃管理需要注意以下幾點(diǎn)：一是注意保溫，由于米脂縣春季溫度較低，為了保證發(fā)芽率，應(yīng)該采用覆蓋地膜等方式對其進(jìn)行保溫措施；二是在出苗后40d左右進(jìn)行間苗補(bǔ)苗，保持合理密度，提高核桃樹幼苗質(zhì)量；三是進(jìn)行科學(xué)的施肥，根據(jù)幼苗的生長情況進(jìn)行科學(xué)合理的施肥，如在5～6月份幼苗進(jìn)入快速生長期，追施適量的氮肥。在7～9月份施加適量的鉀肥和磷肥，促進(jìn)苗木木質(zhì)化；四是中耕除草，對苗圃進(jìn)行中耕除草，可以起到增加土壤透氣性、避免雜草與幼苗爭水爭肥等優(yōu)點(diǎn)。

1.5 注意事項 為了提高核桃樹林和核桃的品質(zhì)和質(zhì)量，在進(jìn)行核桃樹造林時應(yīng)該重視核桃樹幼苗的選取。要求在進(jìn)行核桃樹栽培時選擇高度大于80cm，直徑大于1cm，且芽眼和側(cè)根比較充實(shí)、枝條木質(zhì)化程度高的Ⅰ級苗，盡量不要選擇矮小、樹冠緊湊的幼苗，因為這些幼苗成花和結(jié)果均比較早，但是與其他相比，其產(chǎn)量相對較低。由于核桃是雌雄同株，異花授粉，加上同一植株的核桃雌花和雄花開花時間存在一定的差別，為了保證核桃種子品質(zhì)穩(wěn)定，需要在核桃樹進(jìn)行配置授粉。為了防止不同品種的核桃樹出現(xiàn)雜交，應(yīng)該將早熟品種的核桃樹和晚熟品種的核桃樹分開進(jìn)行種植；對核桃樹進(jìn)行授粉時，應(yīng)該選擇雄先型和雌先型的核桃進(jìn)行配置授粉，一般來說，在核桃樹種要保證有10%～20%的植株是授粉植樹。

2 核桃管理的關(guān)鍵技術(shù)

2.1 修剪管理 對核桃進(jìn)行修剪可以起到提高樹形、增加產(chǎn)量的目的，核桃樹在不同的生長時期，其修剪的時間和方式各不同。一般來說，幼苗期的核桃樹全年均可對其進(jìn)行修剪，但是最佳修剪時間在5月中旬核桃暴芽之時，修剪的主要目的是刺激生長，為核桃樹培養(yǎng)科學(xué)高產(chǎn)的樹形奠定基礎(chǔ)。同時，在這個時期修剪，可以有效避免傷流，快速愈合剪口。對于成年的核桃樹，應(yīng)該在核桃采摘后，且樹葉沒有變黃之前進(jìn)行修剪，一般在秋季的10月份進(jìn)行。核桃樹的修剪方式主要包括短截、疏枝、回縮及摘心4種方式，短截主要是除去核桃樹1a內(nèi)長出的枝條和新頂端的幼枝，去除核桃的頂端優(yōu)勢，促進(jìn)核桃樹結(jié)果；疏枝是將妨礙核桃樹生長及影響光照條件的枝條給予剪除，防止因枝條過盛與果實(shí)爭肥，并有利于光照；回縮是指剪除多年生的枝條，因為隨著時間的延長，多年生的枝條逐漸衰老，結(jié)果量逐漸減少，將其剪除可以起到復(fù)壯的目的；針對陜北氣候，要求對核桃秋梢進(jìn)行摘心處理，加速新發(fā)枝條木質(zhì)化，避免春季抽梢。核桃樹修剪一般采用主干疏層的形式，將其修剪成自然開心形。核桃樹修剪全年均可進(jìn)行，但以輕剪，甚至不動剪的抹芽、刻芽的手段為主，不可過度修剪，對于核桃樹幼苗的修剪，應(yīng)該以形成樹形為主，在修剪的同時要注重枝組的培養(yǎng)。

2.2 施肥管理 核桃樹的施肥主要分為基肥和追肥2種?；手饕谠炝值剡M(jìn)行深耕時進(jìn)行施加，基質(zhì)應(yīng)該以堆肥、綠肥以及農(nóng)家肥等有機(jī)肥為主，同時輔以適量的氮、磷、鉀肥，在深耕前將這些肥料混合均勻，并灑在深耕的地方，然后進(jìn)行深耕，可以起到改善土壤結(jié)構(gòu)、提高肥力的作用，基肥的施加量應(yīng)該控制在5～10kg/株。追肥一般在核桃樹長葉之后至落葉以前進(jìn)行，在這段時期核桃樹主要進(jìn)行快速生長和結(jié)果，需要大量的氮、鉀、磷肥，因此追肥應(yīng)該以提高氮鉀肥的施入量為主；在對核桃樹進(jìn)行追肥前，應(yīng)該對土壤中氮、鉀、磷的含量進(jìn)行測算，根據(jù)土壤的氮、鉀肥的含量進(jìn)行針對性的施肥，提高土壤肥力，促進(jìn)核桃樹生長，提高核桃質(zhì)量；追肥方式主要包括穴施法、放射溝施法、環(huán)狀溝施法以及全園灑施法等，農(nóng)戶應(yīng)該根據(jù)核桃園的具體情況，選擇合適的方法進(jìn)行施肥。

2.3 撫育管理 加強(qiáng)對核桃的撫育管理是提高核桃生產(chǎn)率的重要手段。一是定期對核桃林土壤進(jìn)行松土和除草，每年至少對核桃園進(jìn)行至少3次的松土，既可以起到增加土壤通透性的作用，也可以起到除草的作用，有條件的可以在夏季或者秋季進(jìn)行一次深翻。二是做好排澇工作，在雨季要做好核桃園排水工作，在保障核桃土水狀況的同時，避免因降水量過大產(chǎn)生洪水影響核桃產(chǎn)量和質(zhì)量。三是合理灌溉，水分對核桃的生長起到重要作用，管理人員應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)亟邓闆r和核桃所在生長期等情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓喔龋ＷC核桃生長所需要的水分。四是合理進(jìn)行間作，由于核桃樹從幼苗到結(jié)果所需時間較長，可以在核桃園內(nèi)進(jìn)行間作，提高土壤的利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益，但是進(jìn)行間作的作物不能降低核桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.4 病蟲害防治 核桃園的病蟲害防治措施主要包括物理防治、化學(xué)防治、農(nóng)業(yè)防治和生物防治等。（1）物理防治：主要是利用害蟲的趨光性對其進(jìn)行誘殺，在核桃園出現(xiàn)蟲害時，通過燈光等手段對害蟲進(jìn)行誘殺和滅殺，減少害蟲對核桃的危害；如果害蟲的數(shù)量較少，也可以采用人工捕殺的方式進(jìn)行防治；（2）化學(xué)防治：每年的春天和夏初是核桃害蟲孵化和幼蟲生長階段，在這段時間噴灑適量的化學(xué)試劑進(jìn)行病蟲害防治，可以起到很好的效果，對于蚜蟲，常選用70%吡蟲啉3 000倍、5%啶蟲脒1 500倍液噴霧，連用3次，噴霧要均勻細(xì)致；若病害為潰瘍病或腐爛病，休眠期用膠體殺菌劑（按1kg乳膠+100g70%科博的比例配制而成）涂抹病斑，進(jìn)行病害防治；對于毛毛蟲和金龜子等害蟲，4月下旬至5月中下旬，噴2.5%高效氯氟氰菊酯1 000倍液+70%吡蟲啉3 000倍液，連噴2～3次，間隔10d。4月中下旬成蟲出土盛期前，每667m2撒施15%毒死蜱藥粒10kg。幼樹以防止大青葉蟬為主，具體防治辦法為：9月中旬至10月上旬，用黑光燈誘殺成蟲；10月上旬必須進(jìn)行樹干涂白，阻止成蟲上樹產(chǎn)卵；9月下旬至10月上旬必須將樹冠下的雜草全部清除；9～10月當(dāng)成蟲在核桃附近雜草集中危害時，用70%吡蟲啉3 000倍、5%啶蟲脒1 500倍液噴施；（3）農(nóng)業(yè)防治：主要通過去除枯枝、改善核桃樹通風(fēng)透光性以及對病枝進(jìn)行深埋等方式進(jìn)行防治；（4）生物防治：主要是指利用害蟲的天敵或者優(yōu)勢群體進(jìn)行病蟲害防治。

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（責(zé)編：張宏民）