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你吃的是健康食物嗎?

2015-11-23 20:59
少兒科學(xué)周刊·少年版 2015年6期
關(guān)鍵詞:葡萄汁牛皮紙臺(tái)燈

什么樣的食物最健康?

在家里找出一種用盒子或罐子包裝起來(lái)的食物。請(qǐng)一個(gè)大人幫助你找到包裝上面的營(yíng)養(yǎng)信息。把各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量寫下來(lái)帶到學(xué)校,和同學(xué)們討論一下哪種食物更健康。

一般來(lái)說(shuō),脂肪、氯化鈉、糖的含量較少,而蛋白質(zhì)含量較多的食物比較健康。然而,食物中含有適量的脂肪、氯化鈉和糖對(duì)于人體健康也是比較重要的。

再看看下圖中的食物,把健康食物圈出來(lái),在不健康食物上面畫一個(gè)“×”。

觀察脂肪

小朋友,你見過(guò)脂肪嗎?今天我們就借助一些工具來(lái)觀察一下脂肪。

建議在成人監(jiān)督下進(jìn)行

你需要:棕色牛皮紙袋,炸薯?xiàng)l,胡蘿卜,薯片,蘑菇,奶油,葡萄汁,臺(tái)燈,剪刀,一支記號(hào)筆。(如果這些食物準(zhǔn)備不全的話,你也可以用家里現(xiàn)有的一些食物。)

第一步:把牛皮紙袋剪成一張張小紙片。

第二步:在每一張小紙片上寫上一種食物的名稱。

第三步:把食物分別在相應(yīng)的紙片上摩擦幾下(或滴上幾滴)。

第四步:把紙片晾干。

第五步:把每張小紙片放在臺(tái)燈旁邊,觀察一下。

你看到了嗎?涂有薯?xiàng)l、薯片和奶油的紙片發(fā)亮,因?yàn)檫@三種食物里面的脂肪含量最高,而涂有胡蘿卜、蘑菇和葡萄汁的紙片幾乎不發(fā)亮。

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